La malattia celiaca - Ospedale Luigi Sacco
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<strong>La</strong> dieta nel bambino con <strong>malattia</strong> <strong>celiaca</strong><br />
..bisogna guardare<br />
oltre…<br />
RISCHIO NUTRIZIONALE di<br />
questa terapia?<br />
• variazione dei parametri antropometrici<br />
• intake calorico, macro e micronutrienti<br />
• indice glicemico dei cibi gluten free<br />
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