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• Messa a punto di test analitici per seguire la produzione e caratterizzare il prodotto finito.<br />

• Quality control.<br />

• Safety tests.<br />

Esperienze di laboratorio<br />

Messa a punto di un processo di fermentazione<br />

Testi<br />

Consigliati<br />

Propedeuticità<br />

Metodi di<br />

Valutazione<br />

Collocazione<br />

• Donadio et al. <strong>Biotecnologie</strong> microbiche, CEA Edizioni.<br />

• Alberts et al. Biologia molecolare della cellula, Zanichelli.<br />

Obbligatorie:<br />

Consigliate:<br />

NO<br />

NO<br />

Prova scritta Colloquio Orale Prova di laboratorio Prove di esonero Parziale<br />

NO<br />

SI<br />

NO<br />

NO<br />

Anno di Corso Semestre Data d’inizio<br />

Data fine<br />

3°<br />

1°<br />

04/10/2012<br />

17/01/2013

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