Almanacco Inverno italiano

Più qualità della vita
grazie al legno
Il legno del pino cembro, o cirmolo, qui sulle Alpi è, più di ogni altro, sinonimo di uno stile
di vita naturale e comunica un senso di accogliente piacevolezza. Con il suo colore caldo e
il suo profumo evocativo, conferisce infatti particolare bellezza alle stanze di molte
strutture ricettive dell’Alta Pusteria, a soggiorni e camere da letto. Il fatto poi che
contribuisca anche a rilassare il sistema cardiocircolatorio ne fa un materiale per la casa
particolarmente apprezzato.
Non è solo bello, ma possiede anche tutta una serie di caratteristiche
utili e piacevoli. Da molte generazioni ormai, il cirmolo accompagna
fedelmente chi vive nelle regioni alpine, e come materiale vanta una lunga
tradizione. Senz’altro è richiesto per il colore caldo, di un bruno rossastro.
Le stube e le stanze degli ospiti rivestite in legno di cirmolo risultano
subito accoglienti, anche grazie al suo caratteristico profumo aromatico.
Il cirmolo è molto apprezzato anche per l’effetto decorativo dato dalle
particolari venature, sottolineate dalla presenza di nodi di colore bruno
rossastro scuro.
Il pino cembro è molto diffuso nelle Alpi Centrali, dove cresce ad altitudini
tra i 1300 e i 2800 metri. Il legno di cirmolo viene utilizzato per rivestimenti
di pareti, stube contadine e camere da letto. Veniva usato anche per i
contenitori del pane, visto che i suoi oli eterici impedivano il formarsi della
muffa, ed era molto apprezzato per eseguire lavori di intaglio. La richiesta
crescente di ambienti in stile alpino e l’amore per i materiali naturali hanno
fatto sì che negli ultimi anni il legno di cirmolo fosse decisamente molto
richiesto. Proprio come in passato, per riempire i cuscini si usano trucioli di
cirmolo, il cui olio essenziale diffonde un piacevole profumo e dà un senso
di benessere. Questi cuscini sono molto amati anche in Svizzera, dove
il cirmolo è chiamato arve. L’olio essenziale allontana anche gli insetti:
una ragione in più per farne un materiale molto apprezzato e ricercato.
Nelle camere arredate con mobili in legno di cirmolo si dorme particolarmente
bene, come ha confermato la Società austriaca di tecnologia della
salute e ricerca sulla prevenzione Humans Research Institutes con sede
a Weiz. Secondo la ricerca da essa condotta, le particolari sostanze
contenute nel legno di cirmolo abbassano la frequenza cardiaca. In media,
si hanno circa 3.500 battiti al giorno in meno, corrispondenti a circa
un’ora di attività cardiaca. Nel
corso della notte, in particolare,
questo effetto favorisce un rilassamento
più profondo.
Che la gente si senta particolarmente
bene a contatto con il legno
di cirmolo lo conferma anche Maria
Theresia Mairhofer, del maso Untersteinhof
nei pressi di Villabassa.
In questo maso biologico, da circa
cinque anni ci sono due stanze per
gli ospiti arredate in legno di cirmolo.
“Abbiamo mobili massicci in
cirmolo, e sempre con il cirmolo
abbiamo rivestito due pareti”, dice
Maria Theresia Mairhofer, “e i nostri
ospiti ci dicono sempre che dormono
particolarmente bene”. Qui, ci si può
poi rilassare anche nella sauna, a
sua volta realizzata in legno di cirmolo.
Questo legno è molto versatile,
come dimostrano i tanti Gasthaus
e i rifugi dove si serve grappa di
cirmolo, ottenuta lasciando in
infusione nella grappa per diverse
settimane le pigne fresche, che le
conferiscono un bel colore bruno
rossastro. «
Georg Weindl
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