LUOGHI - Lettere e Filosofia - Università degli Studi di Padova
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NB: Anche il Bordeaux è, a suo modo,prodotto globale (locale-globale-locale)Università <strong>degli</strong> <strong>Stu<strong>di</strong></strong> <strong>di</strong> <strong>Padova</strong> - a.a. 2010-2011 2011-2012Geografia culturaleMauro VarottoMondovino (J. Nossiter, 2004)Il punto <strong>di</strong> vista locale (“terroir”, terroristi)Vino è poesia (non solo business)Vino <strong>di</strong> comunitàVino è atto “religioso” con terra e climaIl vino è morto: “napalizzazione” o vino“parkerizzato” (vino brillante, seducente,ingannevole)Prodotti senza identità, etica, savoir vivreIl punto <strong>di</strong> vista globaleDiversità = vini cattiviI gran<strong>di</strong> vini si possono fare dappertutto(brand > terroir): operazionedemocratica dei winemakersPaesaggi-vetrina: marketing ecomunicazione (Opus One, Napa Valley)
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