open speace laconi 13.03.08 - GAL Sarcidano Barbagia di Seulo

La Filiera delle Piante da Profumo, Aromatiche e Medicinali : come lavorare insieme i t ra produzione e mercato cLa Filière des Plantes à Parfum, Aroma t iq u es, et Médicinales: comment travailler ensemble, , entre produc t ion et marchéPrima Sessione/Première SéanceGruppo/ Session EChi ha proposto il temaLe promoteur du sujetGiorgio MelisChi ha partecipato al gruppoLes participants aux travauxGiorgio Melis; Rosa Lugas eGiacomina Cocco; GenevièveFaure; Stefania Olla; AntonioMeleddu-8-I principali problemi della produzione della filiera delle Piante aromatiche officinaliL'argomento è stato proposto col semplice intento di fare una lista esaustiva dei diversi problemi sentitidai produttori (francesi e sardi) nelle fasi della filiera produttiva, precisando forse i temi che non si sonoaffrontati negli altri gruppi di discussione. La presenza nel gruppo di soli due produttori, uno francese el'altro sardo, ha spostato l'attenzione non sull'individuazione delle problematiche, ma verso un confrontotra le due realtà.In particolare, dal racconto di Geneviève (Plantes aromatiques) emerge che in Francia opera una filierasufficientemente organizzata.Per quanto riguarda la situazione della Sardegna, dall’esperienza di Giacomina emergono alcunecriticità: tecniche agronomiche; specializzazione e differenziazione della produzione; sbocchi di mercato(locale e globale); assistenza tecnica; autorizzazioni per le diverse fasi della produzione,commercializzazione, ecc.Su questi problemi l’esperienza francese descrive soluzioni parzialmente trovate: in Francia esistono deipartenariati che attraverso centri pilota permettono ai produttori di attingere moltissime informazioni sulletecniche agronomiche, sulla commercializzazione o autorizzazioni e certificazioni per particolari fasi dellaproduzione. I produttori, a riscontro del servizio, destinano loro una percentuale del fatturato.Dal racconto di Giacomina emerge, invece, l’esistenza di una realtà estremamente diversa, lasensazione è di una filiera disorganizzata, con alcuni problemi specifici: difficoltà di reperire datiattendibili su tecniche colturali (sesti impianto, ecc:); assistenza tecnica non sufficientemente incisiva sullaparticolare delle aziende agricole della Sardegna; difficoltà ad abbattere i costi di produzione inrelazione al mercato di riferimento; difficoltà di collocare la produzione in circuiti locali (es. Erboristerie) inquanto in Sardegna manca una cultura in tal senso; difficoltà di collocare la produzione nel mercatoall'ingrosso; grande differenza tra il sistema delle piante officinali in Francia e quello sardo.Open Space Technology