open speace laconi 13.03.08 - GAL Sarcidano Barbagia di Seulo

La Filiera delle l Piante da Profumo , Aromatiche e Medicinali : come lavorare insieme tra produzione e mercatoLa Filière des Plantes à Parfum, Aromatiques, et Médicinales: comment t ravailler l ensemble, entre production et marchéLa coltivazione delle piantearomatiche ed officinaliBruno Satta-2-Sebbene la coltivazione di piante officinali in Italia vanti un’antichissima tradizione, è negli anni ‘20 e ‘30che questo settore rileva un notevole impulso di tipo produttivo con la coltivazione di circa 230 specie adinteresse officinale. Solo attorno agli anni ‘70 si è potuto assistere ad una rivalutazione delle produzioniofficinali ed aromatiche, determinata primariamente dalla crescente domanda di prodotti “naturali”, esollecitata all’epoca, per promuovere la salvaguardia e la rivitalizzazione di ampie zone marginali.Oggigiorno la generalità delle aziende sarde operanti nel settore ha un ordinamento colturale misto incui le varie specie vengono coltivate su parcelle di piccole-medie dimensioni con appropriati piani dirotazione allo scopo di limitare i frequenti problemi di “stanchezza del terreno” e nell’intento di ridurre alminimo i trattamenti anticrittogamici ed insetticidi con prodotti di sintesi.Da un punto di vista strategico il settore delle piante aromatiche ed officinali presenta quattro grossifattori di debolezza:1. marginalità del settore nell’ ambito del panorama agricolo nazionale e regionale;2. struttura attuale del mercato imperniata attorno alla figura del grossista;3. difficoltà di qualificare le produzioni dal punto di vista delle caratteristiche qualitative;4. struttura attuale dell’azienda coltivatrice ancora in via di perfezionamento.Tenuto conto delle caratteristiche del mercato i coltivatori e/o raccoglitori che attualmente operano condifficoltà devono puntare a valorizzare quanto più possibile la propria produzione agendo direttamentesu quegli stessi fattori che da sempre hanno favorito i prodotti esteri. Sarà pertanto fondamentalesviluppare le azioni volte ad ottenere: l’ incremento delle produzioni attraverso la creazione di formaaggregative dell’offerta; la qualificazione delle produzioni; la produzione di semilavorati; l’ ampliamentodella gamma dei prodotti.Open Space Technology