Sommer: Zeit für gemeinsame - Ferienregion Obervinschgau

Typische Köstlichkeiten
Prelibatezze tipiche
[
Ausgezeichnete Küchen, herausragende Weine –
auch das gehört zur Ferienregion Obervinschgau.
Wenn in den aktuellen Feinschmeckerführern etliche
Restaurants und Gasthöfe unseres Gebietes mit Sternen,
Feinschmeckerpunkten oder anderen Auszeichnungen
geadelt werden, dann dürften auch Sie zufrieden vom Tisch
aufstehen. Im Obervinschgau aber kochen nicht nur Spitzenköche,
bei uns sind viele Köchinnen und Köche einfach
Spitze. Sie werden überrascht sein, was Küchenchefs selbst
in einfachen Dorfgaststätten und Landgasthöfen auf den
Tisch bringen. Die traditionelle Südtiroler Küche mit ihren
schmackhaften und deftigen Speisen verbindet sich hier mit
der „cucina italiana“, mit Pasta, Meeresfi sch und Tiramisú.
Und gleichzeitig ist in den letzten Jahren ein gehobenes
Bewusstsein entstanden für naturnahes Kochen mit vielen
Produkten aus der nahen Umgebung, wo von Milch und
Käse über das Gemüse bis zum Fleisch alles selbst produziert
wird. Kehren Sie ein bei uns, Sie werden begeistert sein!
Eccellenti cucine e vini di spicco, anche questo fa
parte di Alta Venosta Vacanze.
Le attuali guide per buongustai stanno premiando svariati
ristoranti e trattorie della nostra zona con stelle, punti e altri
riconoscimenti, e dunque anche voi avrete probabilmente
modo di alzarvi soddisfatti da tavola. Ma in Alta Venosta non
ci sono solo grandi chef, ci sono tanti cuochi e cuoche che
cucinano davvero alla grande. Vi stupirete di ciò che arriva
in tavola, persino nelle semplici locande di paese o nelle
trattorie di campagna. La tradizionale cucina sudtirolese con
i suoi piatti saporiti e succulenti si sposa qui con i sapori
mediterranei della cucina italiana, pasta, pesce e tiramisù.
E allo stesso tempo, negli ultimi anni, si è sviluppata una
spiccata coscienza per una cucina più vicina alla natura, che
privilegia l‘utilizzo di numerosi prodotti dei dintorni, dove
latte e formaggio, ma anche verdure e carne, vengono prodotti
in proprio. Fermatevi a mangiare da noi, rimarrete
entusiasti!