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TEST<br />
Gelatiere<br />
GELATO FATTO IN CASA<br />
Con il fai da te usi gli ingredienti che preferisci<br />
e risparmi. Ecco i modelli promossi dalle nostre prove.<br />
di Elisa Gerardis<br />
IN SINTESI<br />
Risultati delle prove<br />
su 13 gelatiere, 5<br />
autorefrigeranti e 8<br />
non autorefrigeranti<br />
Risposte alle<br />
domande più diffuse<br />
su come scegliere<br />
il gelato badando<br />
alla qualità degli<br />
ingredienti<br />
Fare il gelato in casa può essere<br />
una gran comodità: ci si sceglie<br />
da soli gli ingredienti, per venire<br />
incontro a chi ha allergie o<br />
intolleranze o semplicemente per poter<br />
stabilire da sé la qualità di quello che si<br />
mangia. La gelatiera può essere quindi<br />
un elettrodomestico molto utile. Ne<br />
esistono di due tipi: le autorefrigeranti,<br />
con meccanismo di congelamento<br />
integrato, e le non-autorefrigeranti, che<br />
invece richiedono il pre-raffredamento del<br />
recipiente nel freezer.<br />
Le abbiamo messe alla prova con test di<br />
laboratorio: anche i modelli più economici<br />
hanno dato risultati quantomeno<br />
accettabili.<br />
Autorefrigeranti: per un uso intensivo<br />
Il principio di funzionamento, comune a<br />
tutti i tipi di gelatiere, è molto semplice:<br />
il recipiente raffredda gli ingredienti<br />
e la paletta, ruotando, li manteca<br />
fino ad ottenere il gelato. Le gelatiere<br />
autorefrigeranti sono dotate di un<br />
compressore che le rende un po’ più<br />
ingombranti e pesanti.<br />
La produzione del gelato tuttavia è<br />
più semplice: è possibile preparare<br />
gusti diversi uno dopo l’altro, perché il<br />
GELATIERE: AUTOREFRIGERANTI<br />
QUALITÀ<br />
QUALITÀ<br />
80 BUONA<br />
70 BUONA<br />
De’ Longhi ICK5000<br />
Melchioni Family<br />
Creamy<br />
225 - 301 € 183 - 197 €<br />
PRO Buona qualità di gelati e<br />
sorbetti. Poco rumorosa.<br />
CONTRO Lunghi tempi di<br />
preparazione, prezzo alto.<br />
IL NOSTRO PARERE La migliore<br />
gelatiera dei nostri test. È facile da<br />
pulire e ha un buon design.Peccato<br />
per il costo elevato e i tempi di<br />
preparazione (circa 50 minuti).<br />
PRO Facile da usare, ha un cestello<br />
capiente.<br />
CONTRO Lunghi tempi di<br />
preparazione.<br />
IL NOSTRO PARERE Buona qualità<br />
a un prezzo interessante. Fra le<br />
autorefrigeranti è la gelatiera più<br />
semplice da utilizzare. Può produrre<br />
fino a 900 grammi di gelato.<br />
48 <strong>Altroconsumo</strong> 305 • luglio-agosto <strong>2016</strong><br />
www.altroconsumo.it
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