Altroconsumo n.305 Luglio 2016

305 luglio-agosto 2016
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Anno XLII - Altroconsumo: via Valassina 22, 20159 Milano - Poste Italiane s.p.a. Spedizione in a.p.- D.L. 353/2003 (conv. in L. 27/02/2004 n° 46) art. 1, comma 1, LO/MI
In caso di mancato recapito, restituire al Cmp di Milano Roserio per la restituzione al Mittente previo pagamento resi - 11 euro
IN AUTOSTRADA:
LA BENZINA COSTA DI PIÙ
IL DISIMPEGNO ETICO
DELLE CATENE
DI ARTICOLI SPORTIVI
TEST
H Yogurt alla fragola
H Foto con il telefono
H Gelatiere
H Windows 10
H Software e app
per videochiamate
LA PALMA
DELLA
SCONFITTA
ALIMENTI CON OLIO DI PALMA PER BAMBINI
E NEONATI CONTENGONO SOSTANZE TOSSICHE
PERICOLOSE. NON COMPRATELI.

Sommario
CHE COSA C’È DI NUOVO
04 EDITORIALE
La parola al direttore.
04 PRIMO PIANO
Dibattito, denunce, segnalazioni.
A 360°, da tutto il mondo, per
i nostri diritti di consumatori e
cittadini. Ma anche novità, consigli e gli
aggiornamenti sulle nostre attività.
38 A PRIMA VISTA
Impressioni e giudizi sui prodotti
appena usciti sul mercato: quelli
promettenti e quelli da evitare.
TEST
INCHIESTE
10 OLIO DI PALMA
Contaminanti a rischio in molti prodotti
per bambini. Chiediamo regole.
di Simona Ovadia
14 NUOVA ECONOMIA
Intervista all’esperto di sharing
economy Arun Sundararajan.
di Manuela Cervilli
18 TELEFONO CASA
Chiamare all’estero: nuove regole Ue e
comportamento degli operatori italiani.
di Marta Buonadonna
22 PRONTO INGANNO
Utenti vittime di fornitori di luce e gas:
una telefonata, un contratto.
di Stefania Villa
10
Olio di palma: nel test, trovati contaminanti
potenzialmente cancerogeni.
CHIEDILO A NOI
62 ADESSO LO SAI
Seggiolini: sai davvero tutto? - Tranquilli al sole
in cinque mosse - Non scherziamo col fuoco,
neanche quando facciamo il barbecue- Come
farsi un selfie perfetto.
64 LETTERE
Testimonianze di soci che ce l’hanno fatta.
Condividi con noi la tua storia.
24 BENZINA E ALTRO
Inchiesta in 24 aree di servizio
autostradali: servizio e prezzi.
di Giuseppe Aliverti
28 NON È UNO SPORT
I rivenditori di articoli sportivi non si
preoccupano di come sono prodotti.
di Matteo Metta
32 ANIMALI
DA COMPAGNIA
Vantaggi nel possedere animali, ma
anche problemi: economici e non solo.
di Beba Minna
64
In risarcimento del
danno, ha ottenuto
un mobile nuovo
gratuitamente
66
L’albergo ha un
indirizzo sbagliato e
non si trova: ottiene il
rimborso
54
E se Windows 10 non lo
voglio? Cosa valutare
40 YOGURT
Alla prova 12 yogurt alla fragola e 3
yogurt greci. Qual è più sano? Quale
meno calorico? La verità è che ormai
tendono a contenere troppo zucchero.
E a diventare piccoli dessert.
di Manuela Cervilli
45 FOTO SMART
Valutati sette smartphone in
particolare per come sanno fare foto.
In più, consigli per la gestione della
memoria e per sfruttare tutte
le potenzialità del telefono.
di Simona Ovadia
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luglio-agosto 2016
www.altroconsumo.it
40
Troppo zucchero nei 15 yogurt
alla fragola messi alla prova
52 TOP 5
Questa volta sono creme solari,
salviettine per bimbi, tablet, ferri da
stiro e lavastoviglie. Una scelta di
prodotti tra i migliaia confrontati a ciclo
continuo sul nostro sito.
48 GELATIERE
Testate 13 gelatiere, 5 autorefrigeranti
e 8 non autorefrigeranti. Il gelato
fatto in casa si rivela vantaggioso:
ingredienti a propria scelta e un buon
risparmio rispetto all’artigianale.
di Elisa Gerardis
54 WINDOWS 10
Il nuovo sistema operativo di Microsoft
è scaricabile gratuitamente fino al 28
luglio. E a volte ce lo si ritrova sul pc
senza averlo voluto.
Ma conviene davvero installarlo?
Accorgimenti e consigli.
di Elisa Gerardis
59 VIDEOCHIAMATE
Test su 5 software/app scaricabili
gratuitamente per videochiamare
tramite internet. Valutate: qualità,
consumi e funzionalità. Il difetto
peggiore? La non compatibilità tra
sistemi diversi.
di Sonia Sartori
45
Gli smartphone
migliori per fare
foto e i consigli per
lo scatto perfetto
48
Tempo di gelato: fallo in casa
con la gelatiera giusta
I NOSTRI
VALORI
INDIPENDENTI
Le nostre pubblicazioni
non contengono pubblicità.
Non accettiamo prodotti gratuiti
e non realizziamo test su richiesta
dei produttori. Scegliamo solo
laboratori competenti
e indipendenti da qualunque
interesse. L’indipendenza è totale,
a garanzia di obiettività di giudizi
e consigli.
EFFICACI
Il nostro metodo di lavoro si basa
su criteri di rigore scientifico,
efficienza e competenza.
A test e inchieste lavorano tecnici
qualificati e specialisti di settore,
che mettono la loro professionalità
al servizio dell’informazione,
della consulenza, della risoluzione
concreta dei problemi.
DALLA TUA PARTE
La nostra missione
è esclusivamente orientata
a soddisfare le necessità
dei consumatori e a tutelare
i loro diritti. Per questo offriamo
servizi di consulenza individuale
e portiamo la voce e le istanze
dei consumatori presso gli
interlocutori istituzionali e sociali.
Per contattarci
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tutti HEURES i numeri ET JOURS di telefono VOIR a P.67 p.65
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luglio-agosto 2016 • 305 Altroconsumo 3

EDITORIALE
PRIMO PIANO
Dire fare cambiare
Prevenire le
crisi umanitarie
si deve
ROSANNA MASSARENTI
DIRETTORE
Le ombre del palma
Il maggio scorso l’Autorità europea per la sicurezza alimentare (Efsa)
ha quantificato la pericolosità di sostanze tossiche e potenzialmente
cancerogene che si creano nel processo di raffinazione degli oli
vegetali. I dati del dossier presentato a supporto sono pesantissimi
per l’olio di palma. Ci saremmo aspettati che il ministero della Salute
verificasse la presenza di queste sostanze nei prodotti che le persone
consumano abitualmente e agisse di conseguenza, nell’interesse
della salute pubblica. Non è avvenuto. Lo abbiamo fatto noi, per
dare risposte concrete alle legittime domande e alle molte ansie
che ci hanno raccontato i cittadini, da mesi confusi e sballottati tra
notizie per niente rassicuranti e martellanti (e discutibili) campagne
pubblicitarie per riabilitare questo
Le nostre analisi
hanno trovato molte
sostanze tossiche nei
prodotti per bambini
olio, usatissimo dalle industrie
alimentari. Così ci siamo riuniti -
giornalisti, alimentaristi, analisti
di mercato - e abbiamo deciso
di far analizzare alcuni prodotti
tra i più consumati da bambini
e adolescenti. L’idea era di gettare una sonda nel mare infinito di
alimenti che contengono olio di palma e verificare come i dati astratti
e anonimi dei dossier scientifici si calano nella realtà, cioè nei prodotti
che mangiamo. Le analisi confermano i timori: sempre presenti
i contaminanti tossici (3-MCPD), che nel latte per neonati sono
dieci volte superiori ai limiti di sicurezza fissati dall’Efsa. Ma, cosa
gravissima, in biscotti, merendine e patatine abbiamo trovato anche
i GE, contaminanti potenzialmente cancerogeni (risultati completi a
pag. 10). Il problema esiste, ed è serio. Il nostro consiglio, dunque, è di
evitare del tutto il consumo di alimenti con olio di palma, almeno fino a
quando non ci saranno nuove regole. Abbiamo chiesto al ministero della
Salute che proceda a verifiche a tappeto e intervenga con provvedimenti
adeguati, anche con il ritiro dei prodotti, nel caso questi pongano a rischio
la salute, soprattutto dei bimbi. Ma il problema è internazionale: il nostro
Governo deve farsi promotore presso la Commissione europea di una
norma che regolamenti la presenza di queste sostanze tossiche negli
alimenti, in primis la definizione di limiti di sicurezza per i 3-MCPD in base
alla dose giornaliera tollerabile stabilita dall’ Efsa e l’esclusione totale di
GE. Firma la petizione su altroconsumo.it/oliodipalma.
Il 2015 è stato un anno duro
per le crisi umanitarie. Un
trend negativo, che secondo il
World Humanitarian Summit
continuerà in modo anche
più accelerato nel corso del
2016. L’assistenza umanitaria
richiesta dalla comunità
internazionale è la più alta
di sempre. Spendiamo circa
25 miliardi di euro in aiuti
per sostenere 125 milioni di
persone colpite da conflitti e da
disastri. Un sostegno, però, che
si rivela insufficiente. Anche
perché i fondi si investono
per ristabilire un equilibrio
dopo la crisi, e non per fare
prevenzione. Si potrebbe
fare di più. Innanzitutto si
risparmierebbero vite, ma si
avrebbero anche più risorse.
Si stima che per ogni dollaro
speso nella riduzione del
rischio se ne potrebbero
risparmiare 4 nell’intervento
per fronteggiare l’emergenza.
Perché le crisi umanitarie
aumentano? Secondo gli
esperti lo scenario è sempre
più complesso e condizionato
da aspetti diversi: oltre ai
conflitti, i cambiamenti
climatici e le catastrofi che ne
conseguono, come inondazioni
e tifoni, il terrorismo e le
migrazioni. A questo si
aggiunge l’aumento della
popolazione mondiale, la
carenza di cibo e di acqua,
l’instabilità politica.
Ogni dollaro
speso in
prevenzione
può farne
risparmiare 4
in aiuti.
4 Altroconsumo 305 • luglio-agosto 2016
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Product name
Dieselgate,
negli Usa
i primi rimborsi
SABRINA D’ALESSANDRO
URPS - Ufficio Resurrezione Parole Smarrite
La parola vacanza deriva dal latino văcāre, esser vuoto (libero da lavoro, impegni etc.). Il risquitto
invece (letteralmente “requie” dopo la fatica) è pienezza di cose che rigenerano corpo e spirito.
Probabilmente trae infatti origine dal latino respĕctum e in questo senso contiene l’idea del
“rispetto” e della cura di sé, un ottimo modo per riempirsi le vacanze. Buon risquitto a tutti.
Negli Stati Uniti Volkswagen
ha presentato un piano
di risarcimento per gli
automobilisti nordamericani
in possesso di un’auto diesel
implicata nello scandalo delle
emissioni truccate, le cui
prove di omologazione sono
state falsate ad arte. Dopo
la class action a favore degli
automobilisti statunitensi,
Volkswagen si è dovuta
impegnare a riacquistare
le auto, a intervenire per
renderle conformi agli
standard e a risarcire migliaia
di dollari. In Italia e in Europa
è tutto fermo: la casa tedesca è
riuscita finora ad approfittarsi
di leggi meno stringenti.
Ilva: il popolo inquinato si fa giustizia da solo
Intervista di Beba Minna
Lo Stato italiano è sotto processo di fronte alla
Corte europea dei diritti umani, con l’accusa
di non aver protetto la salute dei cittadini dalle
emissioni dell’acciaieria Ilva. Angelo Bonelli,
fino a pochi mesi fa consigliere comunale di
Taranto, per anni ha collaborato con il gruppo
di 182 tarantini ricorsi alla Corte di Strasburgo.
Tutto è nato da un movimento dal basso?
Tutto è partito dai cittadini: dalla capacità di riunirsi,
fare indagini, contattare laboratori specializzati
per fare analisi. Il governo è stato inerte,
così un folto gruppo di cittadini si è organizzato
per capire quali potessero essere le cause e gli
effetti dell’inquinamento legato all’impianto.
Che tipo di analisi avete fatto?
Hanno analizzato il registro nazionale delle
emissioni ed è emerso che nei dintorni dell’acciaieria
c’era una delle più grosse concentrazioni
di diossina e di altri inquinanti pericolosi.
Poi nel 2005 un ex operaio dell’Ilva ebbe l’intuizione,
insieme a un professore, di analizzare
il formaggio prodotto dalle pecore di un amico
morto di tumore, che pascolavano intorno alle
ciminiere. Il responso del laboratorio fu drammatico.
Partirono i primi esposti alla Procura,
l’Asl iniziò a fare i controlli e alla fine 2.500 capi
di bestiame furono abbattuti. Le associazioni
chiesero un’indagine epidemiologica alla giunta
Vendola, che mai arrivò. La fece l’autorità
giudiziaria, non le istituzioni: nel 2012 la Procura
aprì un fascicolo che stabilì il legame causa-effetto
tra l’inquinamento prodotto dall’acciaieria,
la mortalità e i danni alla catena alimentare.
I cittadini, quindi, si sostituiscono allo Stato?
Se non ci fosse stata la caparbietà, la tenacia
di questi cittadini, che hanno saputo sostituirsi
a chi li doveva tutelare, oggi molte cose non
le sapremmo. Non sapremmo che la mortalità
infantile a Taranto è aumentata del 21% rispetto
alla media pugliese, mentre i tumori tra i
bambini sono aumentati del 54%, come ha rivelato
lo studio Sentieri dell’Istituto superiore
di sanità, realizzato però solo dopo l’indagine
della Procura di Taranto, che aveva dimostrato
un alto livello di mortalità vicino all’impianto.
Ma i dati di inquinamento era noti?
Erano noti nel registro delle emissioni, però non
si facevano i controlli ambientali e quindi per
anni l’impianto è stato una sorta di isola felice
per chi lo gestiva. L’Arpa fino al 2005 non aveva
Non esiste solo
l’Ilva, in Italia
tante Taranto
attendono giustizia
Angelo Bonelli
leader della Federazione
nazionale dei Verdi
nemmeno la strumentazione per il monitoraggio.
L’assenza di controlli faceva parte di una
strategia, come dimostra l’inchiesta giudiziaria.
Come si esce dal ricatto o la salute o il lavoro?
Avendo giustizia. Nel quartiere Tamburi non c’è
una famiglia che non abbia avuto almeno un
lutto. Se ne esce con un governo coraggioso,
che riconosca che il modello Ilva appartiene
al secolo scorso, che se ne può uscire con un
piano di conversione industriale, come è stato
fatto per esempio a Bilbao. L’economia tarantina
ruota attorno all’immagine negativa dell’Ilva,
che danneggia turismo, terziario, agricoltura.
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luglio-agosto 2016 • 305 Altroconsumo 5

PRIMO PIANO
Notizie
a cura di Beba Minna
CARNE
Allevamenti febbrili
L’uso eccessivo di antibiotici nella carne
minaccia la salute anche dell’uomo.
A dispetto del tanto rinomato
Made in Italy, negli allevamenti
intensivi di carne nostrana si fa
un uso massiccio di antibiotici.
La denuncia arriva da CIWF
Italia Onlus, la maggiore
organizzazione internazionale
per il benessere degli animali da
allevamento. L’associazione ha
lanciato una petizione al ministro
della Salute Lorenzin, perché il
nostro Paese adotti un piano
obbligatorio per il monitoraggio
e la riduzione dell’uso di
antibiotici negli allevamenti
intensivi. L’uso massiccio di
questi farmaci minaccia anche
la salute dell’uomo, creando la
cosiddetta resistenza ai batteri,
in pratica l’inefficacia della terapia.
Nel mondo ogni anno muoiono
5-7mila persone per l’antibioticoresistenza.
Negli allevamenti
intensivi mucche, polli e suini
sono ammassati nei capannoni, in
pessime condizioni, che rendono
necessario il ricorso ai farmaci.
La sospensione dei trattamenti
prima della macellazione
garantisce che nella carne non vi
siano residui. Resta il fatto che,
come denuncia la onlus, in Italia il
rischio è alto perché per produrre
un chilo di carne utilizziamo il
doppio o il triplo dei farmaci
usati in altri Paesi europei. Il 71%
degli antibiotici venduti in Italia
è destinato agli animali, il nostro
Paese ne è il terzo maggiore
utilizzatore negli allevamenti
in Europa. Spiega Annamaria
Pisapia, direttrice di CIWF Italia:
«Lasciare, come ha fatto il
Ministero, i controlli e la gestione
di piani, oltretutto solo volontari,
all’industria, è inaccettabile».
ENERGIA
Cala l’elettricità, ma cresce la bolletta
La spesa per l’energia elettrica è aumentata. In
realtà non è cresciuto il costo dell’elettricità,
ma alcune voci fisse di non facile comprensione
in bolletta. Sono le cosiddette tariffe di rete,
quanto pagato per far arrivare l’energia a casa
e i corrispettivi per la gestione e la lettura del
contatore, a cui bisogna aggiungere gli oneri
di sistema, ovvero il costo per mantenere in
equilibrio il sistema elettrico, per finanziare
gli incentivi alle fonti rinnovabili. Solo il costo
del contatore è raddoppiato rispetto al 2015,
passando da 7 a oltre 14 euro all’anno. Queste
novità fanno parte di un ampio processo di
trasformazione del sistema elettrico. In passato si
risparmio famiglie
-43 ₣
6 Altroconsumo 305 • luglio-agosto 2016
rincaro single
+6 ₣
premiavano i consumi bassi, indipendentemente
dal nucleo familiare, numeroso o no. Oggi invece
l’Autorità per l’energia ha deciso di caricare
buona parte dei costi sulle quote fisse e meno sul
consumo. Lo scenario quindi cambia. In passato
un single, magari sprecone, finiva comunque
in uno scaglione basso, oggi invece si trova a
pagare di più rispetto a prima. Invece le famiglie
numerose sono alleggerite perché, nonostante
eventuali comportamenti virtuosi, faticano a
contenere i consumi complessivi.
Senza scaglioni si potrà anche definire un prezzo
unico per l’energia, cosa che renderà più facile
confrontare le offerte dei vari provider.
spesa per famiglia
632 ₣
VINCENTI
SUL MERCATO
Altroconsumo ha
lanciato la quarta
edizione di Abbassa
la bolletta, il gruppo
di acquisto per
spuntare insieme
il contratto più
conveniente di
luce e gas. Aderire
è gratuito: vai sul
nostro sito o chiama
il numero verde
800136743 (da lunedì
a sabato, h 9-20).
www.altroconsumo.it

Ecocentrici: il nostro impegno per l’ambiente
Nel primo trimestre 2016 il consumo di carta nella sede di Altroconsumo è calato del 30%
rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente.
INQUINAMENTO
Milano e il distretto a zero consumi
Milano, insieme a Londra e Lisbona,
è stata scelta per il progetto europeo
Sharing cities: con un finanziamento
di 8,6 milioni di euro, l’obiettivo è la
riqualificazione energetica di un’intera
zona, con interventi su edilizia e mobilità.
Il tempo a disposizione? Cinque anni.
Il distretto pilota è Porta Romana-
Vettabbia, per Londra è Greenwich, a
Lisbona il centro. Gli interventi sugli
edifici serviranno a renderli a basso
consumo energetico. Poi sono previsti 150
biciclette elettriche, 76 punti di ricarica
per mezzi elettrici, 62 auto e 11 veicoli per
il trasporto merci. Per rilevare il livello di
inquinamento ci saranno 300 lampioni
“intelligenti” dotati di sensori e wifi.
LIBRI
Gunter Pauli
Blue Economy 2.0
Edizioni Ambiente
348 pagine - 25 €
NATURA
Buonanotte agli alberi
Anche le piante si addormentano e si svegliano
verso l’alba. Una fiaba? No, lo dice la scienza.
Il buio concilia il sonno, anche
agli alberi. Lo spiega un gruppo
di ricercatori, che ha scoperto
che anche le piante dormono. In
questo modo si ricaricano prima
di affrontare una nuova giornata.
L’equilibrio degli alberi, quindi, è
basato sulla regolarità del ritmo
circadiano sonno-veglia, in pratica
come accade per tutti gli esseri
viventi, individui compresi. Studi
passati hanno già dimostrato che
alcuni fiori tendono a chiudersi
di notte. Lo stesso Darwin aveva
osservato movimenti particolari
degli alberi durante le ore senza
luce. Lo studio, pubblicato su
Frontiers in Plant Science, ha il
merito di aver analizzato il modo
in cui le piante si addormentano.
Grazie a un laser, capace di
osservare qualsiasi movimento,
si è scoperto che durante la notte
gli alberi abbassano i rami di circa
dieci centimetri per poi tornare
nella posizione originale una volta
sorto il sole.
L’osservazione è avvenuta in Austria e Finlandia in condizioni climatiche uguali
Ne consigliamo la lettura
Perché questa nuova
edizione dell’innovativo
saggio, ormai un classico,
riprende e aggiorna il
tema dell’imitazione degli
ecosistemi naturali, anche
come risposta alla crisi
che stringe il mondo.
In tempi di diffuso pessimismo,
Gunter Pauli ci invita a “non
rimanere semplici cittadini
preoccupati per il futuro”. La
sua proposta, esemplificata
in diversi casi di realizzazioni
concrete, è quella di modificare
profondamente il nostro
modello di consumo e
produzione dominante, guidato
dal taglio dei costi e dalle
economie di scala. Al suo posto,
un modello che punta a trarre
ispirazione dagli ecosistemi
naturali, efficienti e in grado di
creare sempre nuovo valore
(invece di rifiuti). Questa è la
blue economy: un modello di
sviluppo non solo sostenibile,
ma che imita attivamente la
capacità degli ecosistemi di
evolversi verso una sempre
maggiore efficienza, utilizzando
tutte le risorse disponibili,
creando “cascate” di energia e
nutrimento e coinvolgendo tutti
i loro membri. Un’utopia, forse:
ma anche una visione che ispira.
Natalia Milazzo
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luglio-agosto 2016 • 305 Altroconsumo 7

GLIFOSATO: SERVE
CHIAREZZA
Secondo
l’Organizzazione
mondiale della sanità
(Oms) il glifosato non
è un pericolo per la
salute. L’Agenzia per
la ricerca sul cancro
(Iarc), invece, aveva
incluso l’erbicida tra i
potenziali cancerogeni.
L’incertezza del dibattito
scientifico dimostra che
servono ulteriori studi
per escludere i rischi.
ALIMENTAZIONE
Origine dei prodotti: sempre
più voglia di conoscerla
Una risoluzione del Parlamento europeo e uno schema
di decreto legge italiano chiedono più trasparenza.
Non è vincolante, ma è pur sempre
qualcosa. Con il voto di maggio il
Parlamento europeo ha esortato la
Commissione affinché si attivi per rendere
obbligatorio l’inserimento in etichetta
del Paese d’origine in tutti i tipi di latte,
dei prodotti lattiero-caseari e dei prodotti
trasformati a base di carne, tipo patè,
polpettoni e simili (oggi è già obbligatoria
l’indicazione di origine per la carne
bovina, suina, ovina, caprina e per il
pollame). Questo, sottolinea il Parlamento,
renderebbe più trasparente la catena
8 Altroconsumo 305 • luglio-agosto 2016
di approvvigionamento alimentare, e
rafforzerebbe la fiducia dei consumatori nei
prodotti alimentari.
Per quanto riguarda il latte e i suoi derivati,
nello stesso mese uno schema di decreto
legge è stato sottoposto dal governo
italiano all’approvazione di Bruxelles:
chiede d’indicare nell’etichetta il Paese
di mungitura, di confezionamento e di
trasformazione del prodotto. I consumatori
mostrano di essere sensibili: fino al 90%
è favorevole all’indicazione d’origine nei
prodotti trasformati.
Per maggiori informazioni sulla risoluzione del PE www.europarl.europa.eu
LAVORO
Guerra di cifre
sul Jobs act
Secondo l’Istat, il mercato del
lavoro dà segni di ripresa. Ad
aprile scorso c’è stato un calo delle
persone “inattive”, che non hanno
un lavoro e nemmeno lo cercano.
Come conseguenza è cresciuto
il numero dei disoccupati, cioè
chi il lavoro invece lo cerca,
ma anche degli occupati. Il
governo ha espresso entusiasmo,
sottolineando che dal 2014 «ci
sono 455mila posti di lavoro
in più, di cui 390mila a tempo
indeterminato», ed evidenziando
che il Jobs act sta dando i suoi
frutti. Sia la ricerca Istat che i
dati Inps, però, parlano di una
corposa diminuzione delle nuove
assunzioni a tempo indeterminato
per il 2016. In sostanza, il taglio
degli incentivi alle assunzioni
stabili avrebbe frenato questo tipo
di contratti, a favore di quelli a
tempo determinato.
C’è chi sostiene, come i sindacati,
che attraverso il ricorso a
contratti a tempo determinato
il precariato stia aumentando
di nuovo. Significativo in questo
senso è l’aumento del ricorso ai
voucher lavoro per le prestazioni
occasionali (+45,6%).
www.altroconsumo.it

Cambiano le regole del roaming internazionale
Se quest’estate vai all’estero, informati sulle telefonate internazionali. Su Hi test 56 luglio 2016 trovi tutto quel che
c’è da sapere per usare il telefono oltreconfine, senza spendere una follia.
AUTOSTRADE
VIRUS
Zika non deve far
paura a Rio,
i giochi si fanno
Pedaggio caldo per i motociclisti
Una Ferrari o uno scooter, il costo al
casello nelle autostrade italiane è lo
stesso. Da noi, a differenza di altri Paesi
europei, non si fa distinzione di pedaggio
in base alla stazza del veicolo. In Francia,
per esempio, le moto pagano il 40% in
meno delle quattroruote. Poi ci sono
Paesi che pagano un forfait annuale,
come fanno gli svizzeri, che devono
apporre sul parabrezza la “vignetta”
che permette di circolare ovunque a un
costo di 40 euro. La rivista Motociclismo
ha messo a confronto i pedaggi di due
importanti tratte autostradali, facendo
un confronto tra Italia e Francia: Milano-
Roma e Parigi-Lione. Il costo al chilometro
per le auto è identico (7,4 centesimi al
km), mentre è ben diverso quello per le
moto. Se il motociclista francese spende
4,4 centesimi/km, quello italiano paga
appunto come la Ferrari. Calcolatrice alla
mano, le dueruote d’Oltralpe costano il
40,5% in meno di quelle nostrane.
Non siamo l’unico Paese a penalizzare
le moto; anche in Spagna i motociclisti
pagano come gli automobilisti.
In Italia per viaggiare in moto o in auto si paga lo stesso pedaggio
4,4 ₣ 7,4 ₣ -40,5% 0
Pedaggio al km
per le moto in Francia
Pedaggio al km
per una moto in Italia
Differenza tariffe
auto e moto in Francia
Differenza tariffe
auto e moto in Italia
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FILM A BASSO
IMPATTO
AMBIENTALE
Ciak, si gira, in
direzione verde. Il
Trentino darà priorità
ai film che seguono
un disciplinare
per la sostenibiltà
ambientale in campo
cinematografico.
Risparmio energetico,
emissioni, cibo a km
zero, rifiuti zero tra i
parametri per ottenere
punti e ricevere i
contributi del Film
Fund Trentino.
Spetta poi all’Appa,
l’Agenzia provinciale
per la protezione
dell’ambiente,
verificare il rispetto
degli obiettivi.
Dopo l’eccitazione la paura. Per settimane
si è temuto che i prestigiosi Giochi
olimpici 2016 potessero essere traslocati
da Rio de Janeiro a chissà dove, per il
timore che favorissero la diffusione del
virus Zika, già presente da tempo in
Brasile. A chiedere lo spostamento dei
Giochi alle soglie dell’estate è stato un
gruppo di un centinaio di scienziati, che
si è rivolto all’Organizzazione mondiale
della sanità. L’Oms ha replicato che
cancellare le Olimpiadi o cambiare la
location «non avrà effetti significativi sulla
diffusione internazionale del virus Zika.
Non c’è alcun motivo di salute pubblica
per una tale decisione». Di certo è vero
che il Brasile è uno dei Paesi più colpiti,
ma l’Oms ricorda che è «uno dei circa 60
Paesi che continuano a riportare casi di
Zika. Le persone continuano a viaggiare
da e verso questi territori», al di la dei
giochi olimpici. Dunque, «il modo migliore
per ridurre il rischio di trasmissione
rimane seguire le raccomandazioni di
salute pubblica durante i viaggi». In
particolare le donne incinte non devono
partire per le aree colpite, inclusa Rio.
Per gli altri si consiglia di consultare un
medico prima di partire, proteggersi dalle
zanzare, praticare sesso protetto, scegliere
alloggi con aria condizionata.
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luglio-agosto 2016 • 305 Altroconsumo 9

INCHIESTA
Olio di palma
Merende indigeste
Abbiamo trovato contaminanti tossici nel latte per bebè e anche
potenzialmente cancerogeni nei biscotti, nelle merendine e nelle patatine
con olio di palma più consumati dai nostri bambini. Firma la nostra petizione.
di Simona Ovadia
Non date ai bambini prodotti con olio
di palma: abbiamo analizzato alcuni
dei più diffusi e trovato sostanze
tossiche e anche potenzialmente
cancerogene. Dopo le accuse sulla scarsa
sostenibilità ambientale - sarebbe responsabile
della deforestazione del Sud Est asiatico
- e di favorire l'insorgenza di malattie
cardiovascolari per l'eccessiva presenza di
grassi saturi, un recente studio dell'Autorità
europea per la sicurezza alimentare mette in
luce ulteriori rischi nell'uso di questo grasso
tropicale. Secondo il corposo dossier appena
pubblicato, questo olio è particolarmente
ricco di sostanze contaminanti tossiche di
IN SINTESI
Cosa dice l'Authority
europea sui
contaminanti presenti
negli oli vegetali
Le nostre analisi sui
prodotti a rischio (con
olio di palma)
La nostra petizione
per avere subito
regole chiare
cui alcune potenzialmente cancerogene
che si sviluppano durante la sua raffinazione
ad alte temperature (sopra i 200 °C). Le
sostanze in questione sono i glicidil esteri
degli acidi grassi (GE) che si sviluppano dal
precursore glicidolo, cancerogeno, il 3-monocloropropandiolo
(3-MCPD), tossico per i
reni e i testicoli e il 2-monocloropropandiolo
(2-MCPD), sospettato di essere tossico, ma
di cui non ci sono ancora dati sufficienti per
una valutazione accurata. Bisogna precisare
che il rapporto non riguarda l'olio di palma
in sé ma le sostanze contaminanti di cui sopra,
presenti anche in altri oli vegetali, come
cocco, arachidi, colza, mais e girasole.
10 Altroconsumo 305 • luglio-agosto 2016
www.altroconsumo.it

INCHIESTA
Olio di palma
I risultati delle analisi confermano il rischio
Abbiamo cercato i contaminanti a rischio (3-MCPD e GE) in dodici prodotti che rappresentano le categorie di alimenti segnalate
dall'Autorità per la sicurezza alimentare come più a rischio per bambini e adolescenti. I risultati parlano chiaro: un bimbo di 5 mesi
che beve 5 biberon di latte supera la soglia di sicurezza per il 3-MCPD. I bimbi più grandi e gli adolescenti superano questa soglia non
con il singolo alimento ma all'interno della dieta. Preoccupante la presenza di GE, potenzialmente cancerogeni, in parecchi prodotti.
! !
Superamento della soglia di sicurezza (0,8 mcg/kg di peso corporeo).
La dose giornaliera, 5 biberon, la supera fino a 10 volte
Superamento della soglia di sicurezza con consumi maggiori
o in combinazione con altri prodotti nella giornata
Soglia di sicurezza
3-MCPD
5 mesi
5,6
mcg
Prodotto
Contaminante
3-MCPD
(mcg/porzione)
Contaminanti
GE
NESTLE' Nidina 1 Optipro 11 assenti
HUMANA 1 8 assenti
MELLIN 1 11 assenti
!
!
!
3 su 3
tutti i latti in formula
sono ad alto rischio
per quanto riguarda il
3-MCPD
3 anni
12,8
mcg
MULINO BIANCO Macine
PAVESI Gocciole
SAIWA Orosaiwa
assente
!
!
5
9
assenti
assenti
presenti
1 su 3
biscotti contiene i GE,
potenzialmente
cancerogeni e due
anche il 3-MCPD
8 anni
23,6
mcg
MULINO BIANCO Tegolino
KINDER PaneCioc
MOTTA Buondì
!
!
!
20
5
23
presenti
assenti
presenti
2 su 3
merendine hanno i GE,
potenzialmente
cancerogeni, tutte
hanno 3-MCPD
14 anni
45,4
mcg
SAN CARLO Classica
FONZIES Gli originali
PAI Patatina
!
!
!
11
19
23
presenti
presenti
presenti
3 su 3
patatine hanno i GE
potenzialmente
cancerogeni e anche il
3-MCPD
L'olio di palma, tuttavia, è quello maggiormente
soggetto a svilupparle: secondo gli
esperti dell'Efsa, la presenza di queste sostanze
nel palma è fino a dieci volte superiore
rispetto agli altri oli raffinati. Il dossier
è quindi arrivato alla conclusione che
i GE, "costituiscono un potenziale problema
di salute per tutte le fasce di età più giovani e
mediamente esposte, nonché per i consumatori
di tutte le età con esposizione elevata".
Gli studi, infatti, hanno messo in evidenza
il potere genotossico e cancerogeno del glicidolo
(sostanza che si forma dai GE dopo
l'ingestione) nei tessuti dei ratti e dei topi e
da questo si può dedurre che ci siano buone
probabilità che lo sia anche nell'organismo
umano. In particolare, i ricercatori hanno
posto l'accento sui neonati allattati artificialmente:
"l'esposizione ai GE costituisce motivo
di particolare preoccupazione, in quanto è
fino a dieci volte il livello considerato a basso
rischio per la salute pubblica". Una vera
e propria bomba contro il grasso tropicale
tanto amato dall'industria alimentare. E un
preoccupante campanello d'allarme per tutti
noi consumatori alle prese con gli acquisti
di tutti i giorni. Perché per quanto ci si sforzi
in cerca di alternative più salutari, l'olio
di palma è quasi dappertutto, non soltanto
nelle merendine e nelle patatine, già di per
sé alimenti non proprio consigliabili in una
dieta equilibrata, ma anche in dadi da brodo,
fette biscottate, gelati industriali e chi più
ne ha più ne metta.
Ci sono davvero: una foto del reale
Lo studio ha stabilito per il 3-MCPD una nuova
dose giornaliera ammissibile di 0,8 microgrammi
per chilo di peso corporeo (mcg/kg)
ridotta di più della metà rispetto a quella
fissata in precedenza e ha valutato il rischio
concreto per i consumatori europei sulla
base delle abitudini di consumo di alimenti
che lo contengono. La stima dell'esposizione
a questi contaminanti attualmente è troppo
www.altroconsumo.it luglio-agosto 2016 • 305 Altroconsumo 11

INCHIESTA
Olio di palma
IL NOSTRO
ESPERTO
Emanuela Bianchi
Alimentazione
«Sono ormai venti anni che ci
occupiamo di olio di palma,
chiedendo che fosse
specificato in etichetta. Da
quando c'è l'obbligo sono
venuti a galla i problemi legati
al consumo di questo grasso.
Principalmente il suo profilo
nutrizionale, troppo ricco di
saturi e non propriamente
salutare, considerato anche il
livello di consumo. Adesso il
rischio legato ai suoi
contaminanti da processo. La
questione, sollevata dal punto
di vista scientifico, deve essere
presa in carico dalle autorità
che devono garantire la
sicurezza dei prodotti in
commercio. Per questo
abbiamo scritto al ministero
della Salute e lanciato una
petizione affinché la
Commissione europea affronti
al più presto la questione.
Chiediamo anche ai produttori
di attivarsi per trovare nuove
formulazioni che evitino per
quanto possibile l'uso del
palma, a cominciare dal latte in
formula e dai prodotti per la
prima infanzia. In questo
momento di incertezza, visti
anche i risultati delle nostre
analisi, il nostro consiglio è
quello di evitare per quanto
possibile i prodotti con olio di
palma, soprattutto se destinati
ai bambini e agli adolescenti.
Questa strategia non elimina
completamente il problema,
dato che queste sostanze si
trovano anche in altri oli
vegetali, ma riduce
sensibilmente il rischio di
sovraesposizione».
elevata per le fasce di età più giovani, dai
lattanti agli adolescenti. I cibi che contribuiscono
in maniera maggiore alla loro assunzione
sono gli alimenti per lattanti e i latti di
proseguimento, biscotti dolci e merendine
e le patatine fritte.
Abbiamo deciso quindi di analizzare i valori
di 3-MCPD e dei GE di alcuni di questi
alimenti, acquistandoli tra i prodotti più
consumati, per fotografare nel concreto la
situazione di ciò che si trova sugli scaffali dei
nostri supermercati. D'obbligo una precisazione:
non si tratta di un campione esaustivo
e la nostra non vuole essere un'indagine statistica
del rischio in Italia, ma un'istantanea
per verificare l'esistenza del problema e dare
ancora più forza alla voce dei consumatori
nei confronti di chi è tenuto a garantire la
sicurezza dei prodotti alimentari. Non esiste
ancora un limite di legge né un metodo di
analisi ufficiale, tuttavia i valori riscontrati
confermano l'allarme lanciato dagli scienziati
Efsa. Abbiamo trovato spesso i temibili
GE e praticamente sempre il 3-MCPD. Non
solo: facendo i calcoli basati sui consumi
e sul peso corporeo di lattanti, bambini e
adolescenti la nuova dose ammissibile per
il 3-MCPD viene quasi sempre superata nel
contesto delle comuni abitudini di consumo
di questi alimenti.
Latti per l'infanzia: il caso più grave
I latti in formula sono gli alimenti che destano
maggiore preoccupazione, soprattutto se
pensiamo al basso peso corporeo dei neonati
e al fatto che, se questi non possono essere
allattati al seno, sono l'unico alimento che
assumono dalla nascita fino ai 6 mesi. La
quantità di 3-MCPD che i neonati assumono
sulla base dei valori che abbiamo riscontrato
nei tre prodotti presi in esame (Nidina
1, Mellin 1 e Humana 1), sono decisamente
più elevati di quelli stabiliti dalla soglia di
sicurezza. Se consideriamo, per esempio,
un neonato di 5 mesi, che beve 5 biberon al
giorno di latte (1050 ml), abbiamo calcolato
che nel latte ricostituito sia presente una
quantità di 3-MCPD fino a 53 mcg (calcolato
dal valore nella polvere), dieci volte superiore
al limite di sicurezza, che per un bimbo di
7 kg è di 5,6 mcg. Consola sapere, almeno,
che i contaminanti più pericolosi, i GE, sono
risultati assenti.
Merendine: ne mangi una e sei fuori
Anche sui biscotti e sulle merendine che
diamo ai nostri figli non c'è da stare troppo
tranquilli. Tra i prodotti analizzati soltanto
in un caso, le Macine Mulino Bianco, questi
contaminanti sono assenti, cosa che non
stupisce stando all'elenco degli ingredienti
in cui il palma compare in fondo alla lista e
quindi è poco presente (il grasso principale
è l'olio di semi di girasole). In tutti gli altri
prodotti abbiamo trovato il 3-MCPD e negli
Oro Saiwa, nel Tegolino Mulino Bianco e nel
Buondì Motta anche i più pericolosi GE. Volendo,
poi, valutare la soglia di tolleranza, il
panorama non è certo roseo: basta una sola
merendina data a un bimbo di cinque anni
per superare la dose giornaliera tollerabile di
3-MCPD. Un ragazzino più grande, per esempio
di otto anni, supererà facilmente la soglia
anche solo mangiando 3 Gocciole Pavesi o 6
Oro Saiwa a colazione oltre alla merendina
di metà pomeriggio. Uno scenario più che
probabile. Senza contare che questi alimenti
contengono anche i GE, potenzialmente genotossici
e cancerogeni. Non c'è ancora una
legislazione chiara, ma siamo categorici: su
queste sostanze non c'è limite né soglia che
tenga. Devono essere assenti, sempre.
Niente prodotti con olio
di palma ai bambini,
almeno fino a quando ci
saranno nuove regole
Patatine fritte col palma? Meglio di no
Guardiamo cosa succede con le patatine,
l'altro alimento considerato a rischio per gli
adolescenti dal gruppo di studio dell'Autorità
europea. Tutti i prodotti che abbiamo
acquistato, fritti nel palma o in una miscela
con palma, contengono i GE che non vorremmo
mai trovare. Per il 3-MCPD abbiamo
fatto i calcoli: con una porzione, indicata
dai produttori in 25 gr, un adolescente di 14
anni non supera la nuova dose di tolleranza
per il 3-MCPD. Ma si tratta di una stima poco
verosimile, dato che il tipico sacchettino del
bar, per esempio, contiene in genere il doppio
delle patatine. E se l'adolescente mangia
nell'arco della giornata anche una merendina
e qualche biscotto la soglia viene immediatamente
superata, anche dai ragazzi di 17 anni.
Si prende tempo, in attesa di un limite
Intanto cosa fa il nostro Istituto superiore di
Sanità? E cosa dicono le industrie? Abbiamo
sentito entrambi. «I consumatori hanno tutto
il diritto di chiedere chiarezza, ma non
devono allarmarsi», spiega Marco Silano
dell'Istituto superiore di sanità, «il report
di Efsa è stato commissionato proprio per
fare ancora più chiarezza su una questione,
quella dei contaminanti di processo, nota da
tempo di cui però non si conosceva l'impatto
sui consumatori. Ora per la prima volta il
rischio è stato quantificato: la palla passa alla
12 Altroconsumo 305 • luglio-agosto 2016
www.altroconsumo.it

Firma anche tu la petizione
www.altroconsumo.it/olio di palma
Commissione europea che, anche grazie alla
richiesta dell'Italia, ha già iniziato i lavori per
dare nuove regole basate su questo parere.
Devo dire una cosa molto chiara - continua
Silano - i consumatori devono essere sempre
garantiti, non può ricadere su di loro la
responsabilità di evitare acquisti non sicuri.
Qui stiamo parlando di sicurezza alimentare,
non di scelte più o meno salutari. La risoluzione
del problema deve essere a carico
dalle autorità in primis e poi dall'industria
alimentare, che si dovrà adeguare alle nuove
direttive». Industrie che sembrano fare una
leggera retromarcia rispetto alla posizione di
difesa a spada tratta del palma presa alcuni
mesi fa anche con spericolate campagne
pubblicitarie sui benefici dell'olio tropicale.
Aidepi, l'associazione che riunisce i più
importanti produttori di prodotti da forno e
dolci italiani ci risponde: «Aidepi sta seguendo
con grande attenzione l'evoluzione del
tema. Aspettiamo che la Commissione dia
le indicazioni necessarie dal punto di vista
normativo. Siamo aperti alla più totale collaborazione
con le autorità per garantire la
massima tutela ai consumatori». Bene, peccato
però che alla domanda se le industrie
sostituiranno il palma con ingredienti più
salubri, l'associazione non si sbilancia. «Le
alternative potenzialmente esistono ed è una
scelta che ogni singola azienda può decidere
di mettere in pratica - ci dicono - ma bisogna
capire se queste alternative presentano complessivamente
un miglioramento concreto
in sicurezza alimentare, dal punto di vista
nutrizionale, di sostenibilità ambientale e di
accessibilità del prodotto finito».
Il potere dei consumatori
Nessuno si sbilancia, in attesa che qualcosa
si muova dalle parti di Bruxelles. Eppure
i consumatori italiani hanno già espresso
chiaramente il loro volere, guardando con
crescente scetticismo agli alimenti con il palma
e privilegiando quelli che contengono
grassi più salubri, come l'olio extra vergine
d'oliva o di girasole. E molte aziende, preoccupate
di un possibile calo delle vendite,
stanno correndo ai ripari. Da chi lancia linee
"palm free" accanto a quelle classiche a chi,
con un comportamento sicuramente più
apprezzabile, ha deciso di eliminare l'olio
tropicale dall'intera produzione, prediligendo
oli più salutari, come per esempio Coop,
Colussi e Plasmon. Non basta: per questo abbiamo
scritto al nostro ministero della Salute
affinché faccia i dovuti controlli ed esca da
questo imbarazzante silenzio. L'Italia si deve
fare promotrice del cambiamento. Per questo,
abbiamo anche lanciato una petizione
per chiedere nuove regole sull'uso dell'olio
di palma. Si può sottoscrivere sul nostro sito.
Facciamo sentire la nostra voce.
SCEGLI CON NOI
altroconsumo.it/
merendiario
Se vuoi scegliere
i prodotti senza
olio di palma, puoi
usare la nostra
app, scaricandola
all'indirizzo che vedi
qui sopra. Abbiamo
classificato più di
450 merendine per
rendere più facili e
salutari gli acquisti.
Perché il latte artificiale per
lattanti contiene olio di palma?
«Uno degli obiettivi dichiarati
(ma sostanzialmente impossibile
da realizzare) dalle industrie
che producono formule
per lattanti è quello di rendere
la formula quanto più vicina
alla composizione del latte
materno. L’olio di palma, in
particolare, è ricco di acido
palmitico, naturalmente contenuto
anche nel latte materno.
Ma l’acido palmitico che
si estrae dall’olio di palma è
molto meno assorbibile di
quello del latte umano».
Dopo l'allarme sulla presenza di
contaminanti tossici nel palma,
dobbiamo guardare con diffidenza
a questi prodotti?
«Non è questa la prima e non
sarà probabilmente neanche
l’ultima segnalazione da parte
delle agenzie regolatorie di
possibili effetti avversi di singoli
costituenti delle formule
per lattanti e dei prodotti industriali
destinati all’alimentazione
dei bambini.
Del resto la letteratura scientifica
ha ormai ampiamente
dimostrato che i bambini
alimentati con formule invece
che con il latte materno
si ammalano di più nel breve,
medio e lungo periodo,
anche di malattie croniche e
invalidanti. L'avvertenza della
superiorità dell'allattamento
al seno, del resto, seppure
talmente piccola da poter
essere letta quasi solo con
una lente d’ingrandimento, è
obbligatoriamente scritta su
tutte le formule per lattanti.
Andrebbe fatto ogni sforzo
"LATTE IN FORMULA?
MEGLIO IL SENO"
SERGIO CONTI
NIBALI
Associazione culturale
pediatri
per sostenere le mamme che
allattano e proteggerle dalla
pubblicità ingannevole delle
ditte che producono le formule.
Se ci fosse una diffusa
consapevolezza dei potenziali
danni per la salute in seguito
all’uso delle formule sarebbero
probabilmente molte di più
le mamme che deciderebbero
di allattare i propri figli».
Pensa che le aziende
modificheranno la
composizione dei loro latti?
«Probabilmente sì, se il clamore
sull’olio di palma continuerà.
Tuttavia, ritengo che se
fosse veramente accertato che
l’olio di palma è nocivo per la
salute, allora dovrebbero essere
le nostre autorità regolatorie
a vietarlo definitivamente
nei latti in formula».
Esistono alternative più salutari
per chi non può allattare al seno?
«Tutti i prodotti approvati per
la nutrizione dei neonati e dei
lattanti sono equivalenti. Non
esistono studi attendibili che
abbiano mai dimostrato una
superiorità o una maggiore
sicurezza di una formula rispetto
a un’altra».
Esistono sul mercato latti per
lattanti che non contengono
olio di palma?
«Certamente, non sono molte
le formule che non lo contengono,
ma esistono».
Sono preferibili?
«Per quanto ho detto finora
non esiste un motivo valido
per scegliere una formula rispetto
a un’altra». (S.O.)
www.altroconsumo.it luglio-agosto 2016 • 305 Altroconsumo 13

ATTUALITÀ
Sharing economy
Io condivido
Il trapano, la casa, ma anche un'idea o un principio. È un nuovo
modo di vivere, come spiega lo studioso Arun Sundararajan
di Manuela Cervilli
IN SINTESI
Un fenomeno, quello
della condivisione,
che diventa una nuova
economia
La questione della
regolamentazione:
necessaria, ma senza
imbrigliare
Il nostro Festival:
un'occasione per
sperimentare il nuovo
P
erché avere una macchina quando
ne posso guidare tre? Una elettrica
quando mi sposto nelle zone in città
dove so di trovare le colonnine per
la ricarica; una dotata di seggiolini, se devo
accompagnare i bimbi a ginnastica; oppure
una piccola - facile da parcheggiare - se devo
entrare in area C a Milano, perché mi evita il
balzello. Si chiama car sharing ed è un modo
di spostarsi alternativo, ma non è l'unico.
Ogni giorno nel mondo decine di migliaia di
proprietari di auto scarrozzano in giro per le
città clienti incontrati attraverso le piattaforme
Uber, Lyft e Sidecars. Lo stesso sistema
funziona per gli spostamenti fuori città attraverso
per esempio BlaBlaCar e CarPooling.
E la mobilità è solo uno dei tantissimi aspetti
della sharing economy, l'economia personale
e condivisa che si sta diffondendo a
macchia d'olio un po' ovunque. Oltre alla
mobilità c'è la stanza in più in casa che si
può mettere in affitto, c'è la cena prenotata
online, gustata (e pagata) a casa di cuochi
amatoriali; c'è la badante di condominio, gli
spazi di coworking, lo scambio dei vestiti per
i bambini o la condivisione a pagamento di
un trapano, del tagliaerba e della canoa mai
usati, oppure l'app che ti segnala verso sera
che il fornaio del quartiere ha ancora una
teglia di pizza invenduta e tu la puoi comprare
a metà prezzo. Ecco la sharing economy.
In continua crescita
Di questo fenomeno - inarrestabile, rivoluzionario,
contagioso - parlano (ora bene, ora
male) le persone, i giornali, il web e le istituzioni.
Chi sulla sharing economy sembra
avere le idee molto chiare è Arun Sundararajan,
che la studia e ne analizza i pregi
ed evidenzia gli effetti. L'abbiamo sentito
nel bel mezzo di un trasloco, eppure si è
dimostrato disponibile a raccontarci il suo
punto di vista, che parte da un presupposto
carico di entusiasmo: la sharing economy
«è uno strumento importante per migliorare
gli standard di vita dei consumatori nel
14 Altroconsumo 305 • luglio-agosto 2016
www.altroconsumo.it

per maggiori informazioni
www.altroconsumo.it/iocondivido
mondo», sostiene il professore, che insegna
alla New York University. In che modo? «In
passato l’accesso a tutti i beni era vincolato
all’acquisto e al possesso dei beni stessi - ci
spiega Sundararajan - oggi i nuovi modelli
peer-to-peer permettono ai consumatori di
avere accesso a beni ed esperienze che altrimenti
sarebbero loro negati. Pensiamo alle
persone che non potrebbero permettersi
una vacanza in hotel: ora possono godersi il
meritato riposo grazie ad Airbnb. Ma anche a
chi desidera per esempio provare l’ebbrezza
di guidare una Tesla o una Lamborghini: ora
può prenotare un’indimenticabile esperienza
di guida di alcune ore attraverso piattaforme
dedicate come Drivy e Getaround».
Eccolo l'entusiasmo della sharing economy,
di cui si parlava all'inizio: l'idea di potersi
permettere cose che altrimenti sarebbero
considerate irraggiungibili. E infatti, ci conferma
il professore, «in futuro i segmenti di
popolazione che trarranno maggiori benefici
dall’economia di condivisione saranno quelli
con reddito inferiore alla media». In poche
parole un ventata d'ossigeno per chi più ne
ha bisogno.
Contro la disuguaglianza
Arun Sundararajan non ha dubbi su questo
punto: è la fascia con reddito inferiore alla
media a verificare nella realtà un miglioramento
degli standard di vita grazie alla sharing
economy. E non solo. «Con il passare
del tempo, la sharing economy ridurrà le
disuguaglianze - continua lo studioso - in
tre modi. Prima di tutto, aumentando la
quota di popolazione che ha accesso a uno
standard di vita superiore. In secondo luogo,
permettendo alle persone con redditi inferiori
di acquistare e affittare. Questo significa
ARUN SUNDARARAJAN
STERN SCHOOL ,
NEW YORK UNIVERSITY
@digitalarun
che, per esempio, potranno acquistare un
veicolo più bello perché potranno far fronte
ad alcuni pagamenti affittandolo quando
non lo usano, oppure abitare in una casa
più carina perché potranno pagare alcune
rate dell’affitto o dell’acquisto ospitando
persone tramite la piattaforma Airbnb». Ma
è soprattutto un altro l'aspetto che modificherà
lo stile di vita delle persone e ridurrà
le disuguaglianze: «La trasformazione dei
lavoratori - sottolinea Sundararajan - da
collaboratori a proprietari».
Come cambia il mercato
E se evolve il lavoratore, evolve anche il
mercato? Ci chiediamo. «I cambiamenti
nel mercato del lavoro saranno molto profondi
- continua il professore - Cambierà il
significato di “avere un lavoro”. Un numero
crescente di persone al posto di lavorare per
un’azienda o un’istituzione si trasformeranno
in “microimprenditori” in grado di gestire
piccole realtà attraverso piattaforme
dedicate».
Sembra quasi un sogno che si realizza, ma
su molti punti bisogna tenere gli occhi aperti
ed essere vigili. È davvero tutto rose e fiori?
Certo, la sharing economy porterà vantaggi
ai consumatori. Ma ai lavoratori? Gli autisti
di Uber, per esempio, vengono pagati solo
quando lavorano e devono provvedere alla
propria pensione e alla propria assistenza
sanitaria. Il rischio passa dall’azienda al singolo.
Ma Arun Sundararajan non lo considera
un pericolo, anzi. E spiega: «Il passaggio
del rischio non è solo una possibilità, è una
certezza per il futuro. La forza lavoro del
futuro sarà rappresentata prevalentemente
da liberi professionisti. Ma la risposta non è
forzare e inquadrare i nuovi lavoratori nelle
vecchie caselle del lavoro dipendente.
Piuttosto, si devono creare nuovi modelli
di condivisione di finanziamento e condivisione
dei rischi che rendano questo nuovo
modello di lavoro sicuro, stabile e ben tutelato,
come il vecchio modello del lavoro
dipendente a tempo pieno».
C'è, dunque, molto lavoro da fare in termini
di "diritti" prima di poter gridare al vero
cambiamento. «Un centinaio di anni fa,
non esistevano queste tutele o la stabilità
che abbiamo vissuto, nemmeno per i lavoratori
dipendenti a tempo pieno - incalza
Sundararajan. Sono stati ottenuti negli anni
grazie all’impegno di sindacati e attivisti. Si
verificherà un’evoluzione simile per la forza
lavoro rappresentata dai lavoratori autonomi».
E nel frattempo? Nel frattempo la
sharing economy ci fa discutere. La nuova
economia è osteggiata da numerosi detrattori:
istituzioni, sindacati, piccole associazioni
di imprese. Che si appellano soprattutto alla
mancanza di regole chiare.
LIBRI
Arun Sundararajan
The Sharing Economy
The MIT Press (in inglese)
240 pagine - 19,95 £
Ne consigliamo la lettura
Perché spiega la nuova
economia partendo dal
fatto che non è nuova.
C'è sempre stata. Ma è
adesso che viene il bello.
Sharing economy non significa
solo dare un passaggio,
accogliere un ospite in casa,
partecipare a una cena sociale:
in questo c'è poco di nuovo. La
rivoluzione vera sta nel fatto
che ogni cosa viene condivisa
in cambio di soldi. E questo
tassello in più - rispetto al
passato - muove l'economia.
Partendo da qui l'autore spiega
quello che descrive come un
capitalismo "basato sulla folla",
sulla gente comune: si tratta di
un nuovo modo di organizzare
le attività economiche, un
movimento così forte che
può soppiantare nel tempo il
modello tradizionale centrato
sulle aziende. Il nuovo
sistema - secondo l'autore -
muterà il mercato e i governi
dovranno essere in grado di
capire, in modo da intervenire
chirurgicamente su di esso e
regolamentarlo. Sono molti
gli esempi illustrati nel libro,
tra cui Airbnb, Lyft, Uber,
Etsy, Blablacar: Sundararajan
parte da loro verso il nuovo
capitalismo condiviso. Per lui,
il futuro.
www.altroconsumo.it luglio-agosto 2016 • 305 Altroconsumo 15

ATTUALITÀ
Sharing economy
Fragili equilibri
Non serve guardare troppo lontano per capire
quali equilibri intacca la nuova economia.
Un esempio tipico è quanto accaduto
in Italia, dove i tassisti hanno protestato
contro l’implementazione del servizio taxi
peer-to-peer offerto da Uber. C'era da aspettarselo
o è solo una criticità di casa nostra?
In realtà anche altrove i nuovi “format” professionali
– di Uber o Airbnb, per esempio
- faticano a trovare una collocazione nella
normativa tradizionale, in Italia fortemente
orientata fra le polarità di lavoro dipendente
e autonomo. La questione, in tutto il mondo,
è focalizzarsi sulle regole: ne servono di nuove?
Ma soprattutto: a chi spetta stabilirle?
«Le regole devono essere definite congiuntamente
da governo, fornitori dei servizi e
altri stakeholder della società - afferma Sundararajan.
La regolamentazione non deve
necessariamente nascere con il governo. La
Nel 2020 la sharing raggiungerà i 335 miliardi di
dollari, ma c'è chi dice che la Cina li ha già superati
storia ci insegna che la regolamentazione
può assumere forme diverse, governative
o meno. La base della fiducia nel cambiamento
economico è in continua evoluzione.
Gli ambiti normativi sviluppati per il futuro
devono essere a misura degli aspetti nuovi
che caratterizzano lo scambio basato su un
capitalismo nato dalla gente (crowd-based).
Scala, varietà e tecnologia sono diverse. Ha
poco senso provare ad adattare i vecchi regimi
normativi ai nuovi modelli», sostiene
convinto il professore. Forse la chiave sta in
quello che nel 1993 Douglass North, in veste
di economista, ha sottolineato nel proprio
discorso in occasione dell’assegnazione del
Premio Nobel: «Le società che rimangono
“ancorate” personificano sistemi di convinzioni
e istituzioni che non affrontano e non
risolvono i nuovi problemi scaturiti dalla
complessità della società». Affrontare è il
primo passo per risolvere.
Ma c'è chi è contro
L'economia condivisa scardina e irrompe,
ha bisogno di regole, non di briglie, suscita
entusiasmo, ma anche pareri discordi.
Robert Reich, per esempio, docente alla Berkeley
University in California, ha definito la
sharing economy "l’economia della condivisione
delle briciole": i veri profitti vanno
ai proprietari di software e piattaforme, le
briciole ai lavoratori. Ne parliamo con Sundararajan:
«Reich è un pensatore raffinato e
rispetto il suo lavoro. Ma non sono d’accordo
con lui su questo punto. La sharing economy
è sinonimo di coinvolgimento, infatti, sposta
il ruolo del singolo da “fornitore di lavoro”
a proprietario. Parallelamente, però, la società
ha bisogno di prendere quella rete di
sicurezza sviluppata per un mondo di lavoratori
dipendenti a tempo pieno e di adattarla
a un mondo di microimprenditori. Il
problema - conclude il professore - non è il
modello della sharing economy in sé e per
sé. È con il suo essere novità assoluta». Novità,
che affascina e spaventa, aggiungiamo
noi. Lasciamo Arun Sundararajan al suo trasloco.
Ma lo aspettiamo al nostro Festival per
continuare la chiacchierata. Insieme a voi.
PROVA LA SHARING AL FESTIVAL
Come si fa a capire la sharing economy? La si usa, la si fa. Ecco l'obiettivo del nostro Festival:
farti "provare" i tanti aspetti della sharing economy in modo semplice e pratico. Divertendoci.
Per due giorni il Castello Sforzesco di
Milano sarà la casa della sharing economy.
Il nostro Festival #Iocondivido ospiterà le
grandi piattaforme protagoniste della
nuova economia condivisa, ma anche le
piccole idee rivoluzionarie che possono
cambiare in meglio la nostra vita . E poi ci
saremo noi, con la nostra informazione , i
servizi e le consulenze. Non mancare!
È tutto gratuito, tutto per te.
I GRANDI TEMI Il guru della sharing
economy Arun Sundararajan la spiegherà
con parole nuove, ma si discuterà anche
con altri esperti di prospettive e minacce,
di regole che servono e barriere che
limitano la nuova economia.
LE AREE SHARING Ci sarà quella sul
Condominio che mostra quali risorse
possono essere condivise a beneficio di
tutti; quella sulla Mobilità con le biciclette
protagoniste (dai servizi di bikesharing,
alla prova delle bici pieghevoli...) e le auto
alternative. E poi l'area Cucina, con gli
incontri antispreco e foodblogger e
nutrizioniste per costruire la dieta ideale.
Ci sarà anche l'area dedicata alle Mamme
per parlare di modi di lavorare 2.0 mentre
i bambini partecipano ai nostri laboratori.
IL CROWDFUNDING Mettere insieme le
forze per far vivere un progetto che
condividi: ecco il senso del crowdfunding.
Al Festival ne proporremo uno: restaurare
il Coretto di Torchiara, un pezzo unico
custodito nel museo del Castello
Sforzesco. Unisciti alla nostra raccolta
fondi per fare un regalo a Milano.
DIVERTIMENTO Vieni domenica con il tuo
cestino al social pic -nic al parco Sempione
oppure visita la mostra interattiva di
Altroconsumo. E se sei socio puoi fare una
pausa nella zona riservata.
Scopri tutte le sorprese che abbiamo
per te: altroconsumo.it/iocondivido
16 Altroconsumo 305 • luglio-agosto 2016
www.altroconsumo.it

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Abbasso
le tariffe!
L’Europa vuole eliminare i costi di roaming
entro giugno 2017. Ecco a che punto siamo.
di Marta Buonadonna
CHIAMATE
EFFETTUATE
6,10 cent/min
oltre alla tariffa
in uso in Italia
Fino a un massimo di
23,18
cent/min
iva inclusa
CHIAMATE
RICEVUTE
Fino a un massimo di
1,39
cent/min
iva inclusa
LIMITI PER LE TARIFFE DI ROAMING
PREVISTI DAL REGOLAMENTO UE
(Fonte: Commissione Europea)
MESSAGGI
2,44 cent/sms
oltre alla tariffa
in uso in Italia
Fino a un massimo di
7,32
cent/sms
iva inclusa
TRAFFICO DATI
6,10 cent/MB
oltre alla tariffa
in uso in Italia
Fino a un massimo di
24,40
cent/MB
iva inclusa
18 Altroconsumo 305 • luglio-agosto 2016
www.altroconsumo.it

INCHIESTA
Tariffe di roaming
IN SINTESI
Cosa prevede
la nuova
regolamentazione
sulle tariffe telefoniche
da applicare all’interno
dell’Ue.
Come si comportano
gli operatori italiani e
quali tariffe offrono.
Consigli per
risparmiare quando
si usa lo smartphone
all’estero.
Le nostre vacanze all'estero non saranno
più quelle di prima? I costi di
roaming - ovvero le tariffe maggiorate
finora previste per telefonare
quando siamo all'estero - sono appena stati
abbattuti da una nuova regolamentazione
europea che prevede, almeno in teoria, la
loro totale cancellazione a partire dal mese
di giugno del 2017. Lo scopo è andare gradualmente
verso un mercato unico della
telefonia mobile all’interno dell’Unione.
Quando la transizione sarà completata, un
cittadino europeo dovrebbe pagare per una
telefonata, un sms o un megabyte (MB) di
traffico fuori dai confini nazionali la stessa
cifra che paga quando è nel proprio paese.
Nuovi limiti da rispettare
Come passaggio intermedio la Ue ha fissato
dei limiti, entrati in vigore il 30 aprile scorso:
sono illustrati nella pagina a lato. Cosa vogliono
dire queste cifre? Che il nostro operatore
telefonico, una volta scavalcate le Alpi,
potrà - per esempio - già da oggi applicare
alle nostre chiamate in uscita un sovrapprezzo
di 6,10 centesimi iva inclusa alla tariffa
al minuto che già usiamo in Italia, fino a un
costo massimo di 23,18 centesimi. Ma non
deve farci pagare più di questo, altrimenti
viola la regolamentazione europea.
Operatori furbetti
Siamo andati a vedere come si comportano
realmente i principali operatori italiani
e abbiamo trovato un panorama alquanto
variegato e non consolante. Prima di tutto si
conferma una generale opacità delle tariffe:
non è sempre facile trovare informazioni a
riguardo né sui siti né sul materiale fornito
dai negozi. Nelle schede alle pagine seguenti
trovate riassunte le condizioni delle tariffe
standard e di quelle speciali (a giugno 2016),
cioè i vari forfait offerti a chi va in viaggio e
alcune nostre considerazioni puntuali.
Abbiamo constatato che l’applicazione della
tariffa europea è stata in grande prevalenza
interpretata come un’applicazione dei massimali,
senza tenere in alcun conto la tariffa
già in uso. Mediamente, quindi, gli operatori
non hanno semplicemente aggiunto il sovrapprezzo
alla loro tariffa, cosa che avrebbe
in alcuni casi dato luogo a costi più bassi del
massimo ammesso: hanno invece applicato
direttamente il costo massimo previsto dalla
regolamentazione. E questo non solo gli
operatori leader di mercato come Tim, Wind
e Tre, ma anche operatori virtuali molto gettonati
come CoopVoce, PosteMobile e Lyca-
Mobile. Abbiamo segnalato i comportamenti
scorretti sia all’Antitrust sia al Garante per le
Comunicazioni, che ha già fatto partire due
diffide per Tim e Wind. I due operatori entro
il 30 giugno dovrebbero avere adeguato la
Come siamo arrivati a queste
nuove regole sul roaming in
Europa?
«È un lavoro cominciato nel
2005. Allora le istituzioni
si sono rese conto che non
esisteva davvero un mercato
unico all’interno del quale
telefonare e scambiare
messaggi fosse abbordabile
per tutti: i prezzi erano
troppo alti. Perciò si è deciso
di mettere dei limiti, per
abbassare i prezzi sempre
più col passare del tempo. Poi
l’Ue si è dovuta occupare dei
prezzi all’ingrosso, quello che
le compagnie telefoniche si
pagano tra di loro per usare le
reti una dell’altra. È un punto
cruciale per poter rendere
il prezzo finale più basso e
al contempo proteggere la
concorrenza.
Un’importanza decisiva
l’hanno avuta le associazioni
di consumatori che hanno
sempre sostenuto che i costi
di roaming non hanno senso
all’interno di un mercato
unico».
Come si stanno comportando
gli operatori nei vari paesi?
«C’è chi già offre il roaming
incluso nel forfait ai propri
clienti, il che dimostra che è
possibile farlo, mentre altre
aziende si comportano in
modo poco trasparente.
La normativa Ue lascia la
possibilità agli operatori di
offrire pacchetti tariffari
diversi da quello europeo,
ma la tariffa base predefinita
deve essere quella con i
limiti previsti dalla nuova
regolamentazione. Esistono
poi anche operatori che
GUILLERMO
BELTRÀ
Beuc - Organizzazione
dei consumatori europei,
Dipartimento legale ed
economico
hanno chiesto all’autorità di
regolamentazione nazionale
di concedere loro una deroga,
una possibilità aggiunta nelle
fasi finali della negoziazione
sulle nuove regole che non
sappiamo ancora come sarà
messa in pratica».
Chi non si allinea cosa
rischia?
«In Italia è l’Agcom (Autorità
per le garanzie nelle
comunicazini, ndr) ad avere il
potere di multare gli operatori
se violano le regole europee
o italiane. Per i consumatori,
la prima cosa da fare è
conoscere i propri diritti. Se
si rendono conto di pagare
più del dovuto possono
protestare con il proprio
operatore, poi rivolgersi alle
associazioni di consumatori e
all’Agcom».
Cosa cambierà davvero da
giugno 2017?
«Il roaming sarà abolito nei
paesi UE, ma solo se per
allora le istituzioni europee
avranno riformato il mercato
all’ingrosso abbassando
il più possibile i costi tra
operatori. In caso contrario
continueranno a essere
applicate le tariffe con le
attuali maggiorazioni. Anche
una volta abolito il roaming
è possibile che gli operatori
possano porre dei limiti
temporali alle tariffe nazionali
usate all’estero, consentendo
per esempio l’uso del telefono
a prezzi italiani solo per
qualche settimana all’anno.
In questo caso la promessa
dell’abolizione del roaming
sarebbe disattesa». (M.B.)
www.altroconsumo.it luglio-agosto 2016 • 305 Altroconsumo 19

INCHIESTA
Tariffe di roaming
CON TIM PAGO 3 EURO PER UN SMS
La nuova tariffa base per l’estero si attiva in automatico all’insaputa
dell’utente e non rispetta le regole Ue. Un lettore ce lo ha segnalato.
«TIm, con una visione fantasiosa, ha voluto
recepire la direttiva europea sul roaming
nell’Unione attivando indiscriminatamente e
senza alcuna comunicazione un’opzione e
considerandola tariffa base (Roaming
Europa daily basic). Ora per il solo
fatto di inviare un sms mi ritrovo a
dover spendere 3 euro anziché i 7
cent che spendevo in precedenza.
La direttiva europea era volta a
ridurre i costi che dovevamo
sostenere non a farli lievitare del
5000%. L'interpretazione corretta
della normativa avrebbe voluto che
io usassi il traffico della mia offerta in
Italia col solo sovraprezzo stabilito a
loro offerta a quanto previsto dalla regolamentazione
europea. L'Agcom ha chiarito
inoltre che applicare direttamente i massimali
è un abuso: vanno aggiunte alle tariffe
italiane solo le maggiorazioni previste. La
situazione che denunciamo dovrebbe dunque
essere presto sanata: se così non fosse,
segnalatecelo.
Tim e Vodafone agli opposti
Meritano evidenza due casi estremi, uno in
negativo e uno in positivo. Tim prevede addirittura
una tariffa con costo fisso giornaliero
di 3 euro, che prevede un forfait di telefonate,
sms e MB di dati; superato il forfait, il costo
fisso viene riapplicato automaticamente
per ben tre volte, con la riproposizione delle
stesse soglie, prima di passare alla tariffa
massima prevista dal regolamento europeo.
Sul fronte opposto troviamo Vodafone, che
è l’unico operatore italiano ad attenersi pienamente
alla regolamentazione europea,
consentendo ai propri clienti di utilizzare le
soglie di traffico nazionale anche all’estero
e applicando non direttamente i massimali,
ma, correttamente, le maggiorazioni previste
rispetto alla tariffa nazionale.
Tariffe speciali: coperta corta
La tendenza prevalente è di offrire a chi va
all'estero tariffe speciali giornaliere, che garantiscono
all’operatore un introito minimo.
L’opzione giornaliera più economica è quella
di Wind, ma il traffico reso disponibile è
molto inferiore a quello offerto dagli altri
operatori: più che sufficiente nella maggior
parte dei casi, molto probabilmente, ma
livello europeo (come fa Vodafone). Oltretutto
questa opzione non può essere disattivata in
alcun modo. E non avendo dato nessuna
comunicazione, a quante persone non informate
del fatto sono stati sottratti 3 euro
al giorno in questo modo?»
IL NOSTRO PARERE
Questa segnalazione non fa che
confermare i risultati della nostra
inchiesta, che ci hanno spinto a
inviare una segnalazione
all’Agcom, che peraltro sta già
intervenendo per diffidare e
sanzionare gli operatori che si
comportano in maniera scorretta.
prima di sottoscrivere questa tariffa vale la
pena valutare bene che uso si intende fare
del telefono in vacanza. Per tutti gli operatori
vale il consiglio di chiedersi se è davvero
necessario attivare queste tariffe prima di
andare all’estero e di misurarle con l’effettiva
necessità che si avrà di usare il telefono una
volta arrivati a destinazione. Probabilmente
questo dipenderà in parte anche dal motivo
del viaggio: chi si muove per lavoro avrà
senz’altro più bisogno di minuti di chiamate
e MB di traffico rispetto a chi si accinge a
passare due settimane su una spiaggia.
Consigli per le vacanze
Anche decidendo di acquistare una tariffa
speciale per l’estero prima di partire, il rischio
di sforare, soprattutto nell’uso di internet, è
consistente. Non sempre gli operatori avvertono
per tempo i propri clienti del raggiungimento
della soglia inclusa nel forfait, per
questo è utile qualche strategia che consenta
di risparmiare MB di traffico. Questo mese
ne parliamo nella nostra rivista dedicata alla
tecnologia (Hitest 56 luglio 2016), di cui riportiamo
qui alcuni consigli.
Prima di tutto disattiva l’aggiornamento automatico
delle app, che comporta continui
collegamenti a internet, dei quali spesso
non si è consapevoli. Chi ha un iPhone può
selezionare a quali app negare l’accesso alla
rete, solo per il periodo di permanenza all’estero
(Impostazioni > Cellulare, scorrere la
schermata verso il basso e deselezionare le
app che non si vuole far collegare). Verifica
anche eventuali app di navigazione e scegli
quelle che funzionano off-line.
QUANTO
COSTA
IL TELEFONO
ALL’ESTERO
Alcuni operatori prevedono un
costo fisso anche nelle tariffe
standard, altri consentono di
utilizzare minuti e MB del proprio
pacchetto italiano anche all’estero,
applicando i sovrapprezzi previsti.
Per le tariffe speciali la durata è
spesso giornaliera, le tariffe
variano da un operatore all’altro,
ma cambiano anche la quantità di
chiamate, messaggi e traffico a
disposizione.
Occorre valutare attentamente le
proprie reali necessità, altrimenti si
rischia di pagare per telefonate e
sms che poi non si sfrutteranno.
PER MAGGIORI INFO
altroconsumo.it/cellulari
E in Italia? Sei sicuro di
avere una tariffa per il
cellulare adatta alle tue
esigenze?
Sul nostro sito puoi
rispondere ad alcune
domande che ci
permetteranno di
suggerirti la tariffa più
conveniente disponibile
sul mercato, in base alle
tue abitudini.
20 Altroconsumo 305 • luglio-agosto 2016
www.altroconsumo.it

INCHIESTA
Tariffe di roaming
TARIFFA STANDARD
costo giornaliero
chiamate in uscita
chiamate in entrata
SMS
traffico dati
Tim
3 euro
100 minuti
100 minuti
100 sms
300 MB
IL NOSTRO PARERE Quella di Tim è la tariffa
standard che più si discosta dalla normativa Ue.
Impone infatti un importo giornaliero di 3 euro
che, se si superano le soglie previste, si rinnova
per tre volte (con nuove soglie) prima di arrivare
all’applicazione dei massimali europei.
TIM IN VIAGGIO PASS
costo/durata
chiamate in uscita
chiamate in entrata
SMS
traffico dati
20 euro/10 giorni
250 minuti
250 minuti
500 sms
1 GB
PRO In caso di soggiorni all’estero per tempo
prolungato, può valere la pena di attivare la
tariffa, purché si ritenga di aver bisogno di un
discreto traffico telefonico.
CONTRO Il costo è tra i più elevati, dunque il suo
prezzo diventa interessante solo se si ha bisogno
di effettuare molto traffico. È davvero
necessario attivare questa tariffa invece di
utilizzare quella base?
TIM IN VIAGGIO FULL
costo/durata
chiamate
in uscita e in entrata
SMS
traffico dati
4 euro/ 1 giorno
200 minuti
100 sms
500 MB
PRO Si paga solo quando si ha effettivamente
bisogno del traffico, ma la tariffa è pensata per un
uso sostenuto del telefono, altrimenti il prezzo è
davvero esorbitante.
CONTRO Con 3 euro Tim offre una tariffa
standard che consente già di disporre di 100
minuti, 100 sms e 300 MB: siamo sicuri che le
nostre esigenze di utilizzo rendano necessario
spendere quell’euro in più?
Tre Vodafone Wind
TARIFFA STANDARD TARIFFA STANDARD TARIFFA STANDARD
costo giornaliero 0 euro costo giornaliero 0 euro Costo giornaliero
0 euro
chiamate in uscita
0,211 euro al min
chiamate in uscita
tariffa italiana
+ 6,10 cent al minuto
chiamate in uscita
0,231 euro al minuto
chiamate in entrata 0,014 euro al min chiamate in entrata 0,0139 euro al min chiamate in entrata
0,061 euro al minuto
SMS
0,0732 euro a sms
SMS
tariffa italiana
+ 2,44 cent per SMS
SMS
0,073 euro a sms
traffico dati 0,244 euro a MB traffico dati tariffa italiana
+ 6,10 a MB
traffico dati
0,244 euro a MB
IL NOSTRO PARERE Il costo per le chiamate
effettuate è lievemente inferiore al massimale
stabilito. In tutti gli altri casi Tre applica alla lettera
i massimali, alzando a volte le proprie tariffe di
ben più dei 5 centesimi suggeriti.
IL NOSTRO PARERE Vodafone è l’unico operatore
che si comporta correttamente e consente di
utilizzare anche all’estero il proprio traffico
disponibile, applicando le sole maggiorazioni
previste dalla normativa europea.
IL NOSTRO PARERE L’opzione Eurotariffa
applica alla lettera i massimali, quindi in qualche
caso i clienti Wind pagano anche molto più di quel
che potrebbero pagare se l’operatore si limitasse
ad aggiungere le maggiorazioni previste.
EUROPE PASS PASSPORT EUROPA, USA,CANADA ALL INCLUSIVE TRAVEL EUROPA & USA
costo/durata 0 euro/7 giorni costo/durata 3 euro/1 giorno costo/durata
2,5 euro/1 giorno
chiamate
in uscita e in entrata
costo SMS
traffico dati
500 min + scatto alla chiamate in uscita
30 minuti chiamate
30 minuti
risposta 0,30 euro
chiamate in entrata
30 minuti
in uscita e in entrata
come piano in uso
500 MB + scatto
SMS
60 sms SMS
30 sms
connessione 0,30 traffico dati
200 MB traffico dati
50 MB
PRO Che la tariffa non abbia costo di attivazione
è certamente apprezzabile, ma è meglio della
standard soprattutto se si fanno poche chiamate
di durata ragionevolmente lunga.
CONTRO Sconsigliabile superare la soglia. Se nel
corso della navigazione il telefonino cambia
operatore di appoggio, Tre applica nuovamente
lo scatto alla risposta, all’insaputa dell’utente.
PRO L’opzione si attiva solo nei giorni in cui si
utilizza; la navigazione internet, se si supera la
soglia, si limita a rallentare. Consigliabile per chi
non vuole esagerare con l’uso del telefonino.
CONTRO Il traffico disponibile è limitato. Per i
clienti della tariffa in abbonamento Relax ne
esiste una versione che, allo stesso costo
giornaliero, offre minuti e sms illimitati.
PRO Nel caso di superamento delle soglie si
applica la tariffa standard. Ne esiste anche una
versione per chi intende solo navigare, che allo
stesso costo giornaliero consente di disporre di
100 MB ma senza traffico telefonico.
CONTRO Il costo giornaliero è più basso rispetto
a quello di altri operatori, ma anche le soglie di
traffico sono molto più contenute.
www.altroconsumo.it luglio-agosto 2016 • 305 Altroconsumo 21

IL CASO
Luce e gas senza consenso
Una telefonata
e mi ritrovo un contratto
Si spacciano per l'attuale fornitore di luce e gas o come Autorità per l'Energia, ma in realtà
sono operatori che attivano i servizi di Green Network a clienti ignari.
di Stefania Villa
nipote Luca, per disdire tutto, i termini per
il ripensamento scadono e le prime bollette
intanto arrivano.
Rosanna è una signora di 77 anni che
un giorno riceve la telefonata di una
persona che dice di essere di Enel,
il suo fornitore di energia elettrica.
L'operatore le comunica che, dal momento
che suo marito è deceduto, deve passare a
un nuovo contratto.
Le chiedono di leggere alcuni dati sulla sua
bolletta, lei si fida del “suo” fornitore e lo fa.
Dopo un po’, però, l’addetto inizia a diventare
insistente: continua a fare domande, a
chiedere informazioni, tanto che Rosanna
si insospettisce e riaggancia. La questione
non finisce lì, perché poco dopo qualcuno
richiama ed esige che si concluda ciò che è
stato iniziato, quasi mettendola sul piano
personale: "Lei non può riagganciare così!”.
La signora non si è resa conto di aver aderito
a qualcosa, ma sta di fatto che, dopo un po’,
arriva una lettera di Green Network Luce &
Gas, di “Conferma sottoscrizione del contratto
per la fornitura di energia elettrica sul
libero mercato”. Una lettera di benvenuto
che – oltretutto – è stata anche intestata al
marito scomparso.
In sostanza Rosanna, senza aver dato consapevolmente
alcun consenso, si è ritrovata
con un nuovo operatore. Certo, se avesse
avuto la possibilità di sapere di aver aderito
a un'offerta avrebbe anche potuto esercitare
il suo diritto di ripensamento. Ma la registrazione
della telefonata o il contratto cartaceo,
che per legge avrebbe dovuto ricevere subito
dopo la telefonata, non sono mai arrivati. La
signora ha potuto sapere del cambio solo nel
momento in cui le viene dato il "più cordiale
benvenuto" da parte di Green Network. E
così, mentre si organizza grazie all'aiuto del
Contratti intestati anche a defunti
Rosanna non è l’unica a essersi ritrovata con
questo nuovo fornitore di energia senza neanche
rendersene conto. La sua è solo una
delle decine di segnalazioni che gli avvocati
di Altroconsumo hanno ricevuto su Green
Network da circa un anno a questa parte:
al ritmo di almeno tre al giorno, ci dicono
i nostri legali. E molte riguardano persone
di età avanzata.
Edwin è un signore di 90 anni «vigile, ma
con un’innata cortesia», che - racconta suo
figlio Andrea - non gli permette di chiudere
il telefono in faccia a nessuno. All’altro capo
c’è una donna, dal tono deciso e dall’accento
straniero (è pratica piuttosto comune per
le aziende avvalersi di agenzie di vendita
all’estero, in paesi in cui gli stipendi dei
dipendenti dei call center sono molto più
bassi). Il figlio Andrea, scoperta casualmente
l’attivazione di un contratto con Green
Network, vuole vederci chiaro e richiede la
registrazione della telefonata in cui, secondo
la società, il papà ha espresso il consenso
all’attivazione del servizio.
Ma sembra esserci qualcosa di strano nella
registrazione: si tratta di un file audio di quasi
dieci minuti in cui l'operatrice sommerge
di domande il signor Edwin, citando alla velocità
della luce leggi che una persona comune
non può conoscere. E i “sì”, a parere
del figlio, sembrano presi da altre risposte
e “riappiccicati” dopo le domande a cui si
richiede un consenso.
La possibile manipolazione delle registrazioni
telefoniche ci viene segnalata in tanti altri
casi. Emilio, ad esempio, riceve un contratto
di fornitura gas di Green Network che suo
padre avrebbe stipulato telefonicamente nel
settembre del 2015. Peccato che il suo papà
sia deceduto nel 2007. Dalla registrazione
di cui fa richiesta “si desume chiaramente
22 Altroconsumo 305 • luglio-agosto 2016
www.altroconsumo.it

IL CASO
Luce e gas senza consenso
che si tratta di un falso”, racconta, visto che
la voce che dice di voler stipulare il contratto
afferma anche di essere Ugo, suo padre
scomparso. C'è anche chi era consapevole
di parlare con Green Network: Marco aveva
detto all’operatore di voler semplicemente
ricevere a casa il contratto, per leggerlo
e vedere – prima di decidere - se le tariffe
proposte erano effettivamente convenienti
oppure no.
Ma quello che gli viene spedito è - direttamente
- la solita lettera di benvenuto nel
servizio e solo dopo, su sua richiesta, il
contratto. Finalmente un po' di trasparenza,
verrebbe da dire. Ma non è così. Il contratto
arriva a casa di Marco, sì, ma già firmato.
“La firma c’era ma non era la mia! L’hanno
falsificata!”, ci dice.
Come si difende Green Network
Firme false, telefonate ingannevoli, informazioni
approssimative, registrazioni manipolate,
attivazione di forniture realizzata
spacciandosi per Enel, per Acea Energia o
addirittura per l'Autorità dell’Energia Elettrica.
Le tecniche segnalate dagli utenti sono
al limite dell’inverosimile.
Eppure Green Network non è una società
fantasma o di cui si sa poco. Non solo è vera,
ma è anche piuttosto competitiva sul mercato
con le sue tariffe e sembra inoltre una
realtà solida: nata nel 2003, con un fatturato
annuo che - si legge sul suo sito - supera i
due miliardi di euro, 150 dipendenti, una
sede a Londra e addirittura un asilo aziendale.
La società si difende dalle segnalazioni
dicendo che il servizio di vendita contratti
è in carico ad agenzie esterne, alcune delle
quali controllano a loro volta altre agenzie,
magari all'estero e che quindi non è in grado
di vigilare su una filiera diventata così
lunga; ma aggiunge che - quando è riuscita
a rintracciare le agenzie responsabili - ha
chiuso con loro ogni rapporto.
Impegno annunciato, ma insufficiente
In realtà, una società che fornisce un servizio,
che lo faccia tramite agenzie o meno, è
responsabile di fronte agli utenti di ciò che
offre e non può lavarsene le mani, dando colpe
ad agenti che essa stessa sceglie e paga.
Di sicuro, comunque, non possono essere gli
utenti a doverne pagare le spese. E a poco
sono servite - evidentemente - iniziative che,
a distanza di tempo, non hanno portato a
una soluzione: dichiarandosi vittima delle
sue agenzie così come gli utenti, Green
Network ha annunciato a giugno 2015, ormai
più di un anno fa, di aver attivato una serie
di canali sul proprio sito per la segnalazione
dei contratti e delle telefonate indesiderate.
Bugie, registrazioni manipolate e firme falsificate:
le segnalazioni che riceviamo su Green Network
riguardano spesso persone anziane.
Doppia segnalazione e diffida
La società è stata segnalata all'Autorità Garante
della Concorrenza e del Mercato più
volte dall'anno scorso a questa parte; anche
Altroconsumo l'ha denunciata all’Antitrust
per pratica commerciale scorretta, chiedendo
una sanzione e un intervento per mettere
fine a queste pratiche.
Nel novembre del 2015 è arrivata la sanzione
di 340mila euro: l'Autorità nella sua delibera
sostiene che gli incentivi alla buona condotta
delle agenzie da parte di Green Network non
erano sufficienti, che la formazione fornita
sui diritti dei consumatori era "quasi inesistente",
così come le indicazioni sulle basilari
norme comportamentali, tra cui quella di
non assumere atteggiamenti aggressivi e
pressanti e, infine, che "(...) tardiva appare
l'iniziativa di risolvere il contratto con uno dei
procacciatori al quale Green Network attribuisce
la maggior parte dei casi denunciati
dai clienti finali (...)". Nonostante il provvedimento
sanzionatorio, le denunce dei
soci sono continuate, per questo lo scorso
febbraio abbiamo inviato una seconda segnalazione
all'Antitrust per inottemperanza,
denunciando il fatto che Green Network non
aveva risolto il problema. Nel momento in
cui scriviamo - giugno 2016 - continuano
ad essere attivati contratti all'insaputa dei
clienti. Un socio ci ha persino segnalato di
aver ricevuto chiamate da persone con accento
dell’Est che si sono presentate come
consulenti di Altroconsumo chiedendo di
rinunciare al recesso a Green Network. Abbiamo
inviato una diffida alla società, chiedendo
anche un incontro, per trovare una
soluzione più veloce possibile nell'interesse
degli utenti. Vi terremo aggiornati.
L'AIUTO DI 80 AVVOCATI
altroconsumo.it/contattaci
Un contratto indesiderato? Contattaci sul sito o
allo 02 6961550 (lunedì - venerdì, 9 -13/14-18).
CONSULENZA
GIURIDICA
Samanta Russo
Avvocato
Si possono stipulare contratti
per luce e gas via telefono,
senza firmare nulla?
«Si, la legge lo prevede ma con
una certa procedura.
L’operatore deve fornire in
primis informazioni sulla
società di vendita e sull’offerta.
Entro 10 giorni lavorativi, il
fornitore deve confermarla
inviando il contratto cartaceo
all'utente, che è vincolato solo
dopo averlo firmato. Tali
conferme però - se si
acconsente - possono
effettuarsi anche solo
verbalmente su supporto
durevole (ad es. registrazione
della telefonata), che andrà poi
inviato all’utente. Da quando si
dà il consenso alla conclusione
del contratto, si hanno 14 giorni
solari per esercitare il diritto di
ripensamento. Green Network
invece, spesso, non ha inviato
né contratto né registrazione,
comunicando anche un
termine per il ripensamento
errato, di 10 giorni».
Cosa fare per difendersi?
«Sconsiglio di attivare
contratti al telefono quando si
riceve la chiamata
dell'operatore, visto che non si
può essere sicuri di chi sia. Se
siamo nel dubbio di aver fornito
dati importanti (ad es. il codice
POD della bolletta, ndr), meglio
mandare subito una
raccomandata alla società che
ci ha chiamato e all'attuale
fornitore disconoscendo ogni
cambio. Ogni caso, poi, è a sé:
se c'è una falsificazione di firma
o registrazione suggeriamo
anche una denuncia penale».
www.altroconsumo.it luglio-agosto 2016 • 305 Altroconsumo 23

INCHIESTA
Aree di servizio
On the road
Occhio alle aree di servizio delle autostrade: la benzina è più cara e i prezzi cambiano
molto da una all'altra. Mentre un rabbocco dell'olio ci è costato fino a 17 euro.
di Giuseppe Aliverti
Estate, andiamo: è tempo d’autostrada.
Tra casa nostra e il traguardo
delle vacanze, lei – l’autostrada – è
spesso di mezzo. Assolata, affollata,
insidiosa. Tra i riti propiziatori per un viaggio
scorrevole e sicuro il posto d’onore va
in genere alla scelta dell’orario di partenza
intelligente. Ma il classico check up dal concessionario
o dal meccanico è consigliabile
prima di un lungo spostamento: perché nelle
aree di servizio può costare caro.
A caccia di soste convenienti
Com’è meglio organizzarsi, una volta stipati
i viveri di prima sopravvivenza, tra panini,
biscotti, frutta, acqua e bibite? Dato
IN SINTESI
Inchiesta in 24
aree di servizio
dell'Autostrada del
sole: quanto costa
riempire la vaschetta
del liquido lavavetri?
Se l'olio è a posto,
come si comporta
l'addetto a una
richiesta di controllo?
Rilevazione dei
prezzi della benzina e
confronto con quelli
nella città più vicina
che l’esodo estivo riscalda sempre i prezzi
della benzina, ci siamo chiesti: si possono
pianificare le tappe del viaggio vacanziero
andando a colpo sicuro in aree di servizio
autostradali convenienti e accoglienti? Dove
cioè il carburante costa meno e gli eventuali
controlli e interventi di emergenza (per
esempio, liquido lavavetri, olio, pressione
pneumatici, cambio fari...) hanno prezzi
accettabili e con quell’attenzione e cortesia
che non guastano mai? La pratica è sempre
meglio della teoria, e in fatto di sorprese –
belle e brutte – il mondo reale batte ancora
le promesse digitali.
Perciò un nostro rilevatore s’è imbarcato su
una Toyota Auris ibrida – tagliando appena
24 Altroconsumo 305 • luglio-agosto 2016
www.altroconsumo.it

per maggiori informazioni
www.altroconsumo.it/auto-e-moto
fatto, in perfette condizioni – per affrontare
uno special tour di 24 aree di servizio (15
all’andata, 9 al ritorno) tra Milano e Napoli
sull’A1, prima e incontrastata regina delle
autostrade italiane.
Test sul servizio: liquido tergicristalli
Giù e su per l’Italia, quindi, con un semplice
e doppio obiettivo: verificare sul campo
sia il livello dei prezzi dei carburanti sia il
costo e la qualità del servizio offerto nelle
stazioni di rifornimento, che abbiamo voluto
esemplificare focalizzandoci sull’operazione
di riempimento della vaschetta del
detergente lavavetri. La scelta di effettuare
il viaggio a inizio aprile ha permesso di trovare
i distributori in situazioni di relativa
tranquillità: nulla a che vedere con il flusso
abnorme degli esodi d’agosto, quando il caos
regna sovrano e può diventare la motivazione
numero uno per disguidi, disservizi,
sovrapprezzi inspiegabili, scontrini mancati
e quant’altro. Da Nord a Sud e viceversa, per
24 volte, quindi, il nostro collaboratore ha fedelmente
eseguito questa procedura: prima
d’imboccare la deviazione per il distributore
prescelto per il test, s’è fermato nell’area
precedente per svuotare il serbatoio da tre
litri con una pompa tira-liquidi e riversare
il detergente in un’apposita tanica, in modo
da arrivare dal benzinaio successivo con la
vaschetta vuota.
La richiesta fatidica
Una volta entrato nella stazione di servizio,
prima di fare rifornimento, il nostro rilevatore
ha trascritto diligentemente i prezzi di
tutti i carburanti. Alla pompa della benzina
servita, s’è poi presentato all’addetto con
una formula di rito: una richiesta uguale per
tutti e 24 i benzinai incontrati: «Ho terminato
il liquido tergicristalli, lo può rabboccare?
Già che c’è, mi dà una controllatina anche
agli altri liquidi?».
Prima constatazione: non esiste una procedura
univoca, se non proprio standard. In
ogni stazione – anche quando gestite dalla
stessa compagnia petrolifera – ha potuto notare
una serie di piccole – a volte significative
– differenze nella scelta del prodotto utilizzato,
nel prezzo finale del liquido e dell’operazione,
nell’emissione dello scontrino.
E proprio la fase scontrino s’è rivelata quella
in genere più delicata: solo un terzo dei
benzinai lo ha spontaneamente emesso e
consegnato. Ai restanti due terzi è stato necessario
richiederlo, in alcuni casi con una
certa decisione.
Il caso più singolare, in materia di scontrini,
è capitato all’area Bisenzio est (gestore
Agip), dove per il liquido Est Veroglass da
250 ml al nostro collaboratore è stato chiesto
di pagare 4 euro, magicamente calati a 3 alla
IL NOSTRO
ESPERTO
Marco Bulfon
Inchieste
Il carburante in autostrada costa
notoriamente di piùrispetto ai
centri urbani equesta inchiesta
lo conferma: Altroconsumo ha
calcolato che i prezzi delle
stazioni autostradali sono
mediamente più alti dell’11%
rispetto a quelli praticati nelle
città limitrofe Inoltre, i prezzi
variano molto anche tra una
stazione di servizio e l'altra.
Perciò consigliamo:
- in primo luogo, di partire con il
pieno già fatto;
- in secondo luogo, di
pianificare con attenzione in
quali stazioni fermarsi per fare
rifornimento lungo il viaggio; il
costo del pieno in questo modo
può ridursi fino a un terzo.
L'INCHIESTA
SVUOTATO IL LIQUIDO Prima di ogni
ispezione, abbiamo svuotato la vaschetta
del liquido lavavetri.
richiesta dello scontrino. Il prezzo chiaro,
del resto, non è propriamente uno standard:
a La Macchia est (Shell) viene fatta pagare
5,90 euro una bottiglia di Autofà da 1 litro,
che il benzinaio usa solo a metà e poi allunga
con acqua, consegnando l’altra metà per un
utilizzo successivo. E poi sulla bottiglia si leggono
due etichette con prezzi diversi: 3,90
e 4,90. Discutibile anche il comportamento
dell’addetto Agip dell’area di servizio San
Nicola est, che ha chiesto 3 euro per una
boccetta di 300 ml di Carplan da diluire:
prezzo onestissimo, peccato che nel market
dell'area fosse 1,50 euro…
Maglia nera del nostro circuito va comunque
all’area di servizio San Zenone ovest, gestita
da Q8: qui sono stati chiesti 12,30 euro per la
ricarica Autofà da 2 litri, più 0,50 euro per
l’operazione di riempimento. Totale: 12,80
euro. Prezzi alti anche a Badia ovest (Tamoil)
e Arda ovest (Totalerg) rispettivamente con
6,50 e 7 euro.
E se a guidare l’auto (sempre la Toyota
Auris) fosse stata una donna? Per diradare
ogni dubbio, abbiamo ripetuto una piccola
parte dell'inchiesta con una rilevatrice
donna: solo quattro stazioni, ma da sola. A
San Zenone ovest, con il maggior candore
possibile di autista ingenua, presenta la richiesta
di riempire la vaschetta e controllare
l’olio. L’addetto si muove rapido e deciso:
non infastidisce la nostra autista neppure
per chiederle il tipo di detergente preferito
né dirle il prezzo. Poi sentenzia: “Signora,
manca l’olio” (che avevamo ricontrollato la
mattina stessa). Lo aggiunge, chiede 23,40
CONTROLLATO L'OLIO Prima di iniziare
l'inchiesta l'auto ha fatto il tagliando, con
tutti i controlli: non serviva nulla.
www.altroconsumo.it luglio-agosto 2016 • 305 Altroconsumo 25

INCHIESTA
Aree di servizio
CARA AUTOSTRADA
La classifica dei distributori, basata sulla media dei prezzi dei carburanti ad aprile 2016: benzina e
gasolio, sia serviti sia self, gpl e metano (se presenti). Il più economico è l’Agip di Fabro ovest.
Benzina in calo,
ma in autostrada risale
Dal 4 al 7 aprile scorsi, il nostro
rilevatore ha percorso la A1 tra Milano
e Napoli visitando 24 aree di servizio:
15 all’andata e 9 al ritorno. Un pieno da
60 euro fatto in città, in autostrada
costa mediamente 67 euro (+11%).
Olio, il rabbocco arriva
anche se non necessario
L’auto utilizzata per il test era una Toyota
Auris ibrida, in perfette condizioni: prima di
partire, abbiamo effettuato un tagliando
completo, per cui anche il livello dell’olio era
ok. Ciononostante, sono stati eseguiti due
rabbocchi di olio, da 11 e 17 euro.
MILANO- NAPOLI : IL NOSTRO VIAGGIO NELLE AREE DI SERVIZIO
Milano
+3%
+13%
+2%
+4%
+4%
+7%
+4%
+3%
Q8
Zenone
Totalerg
Arda
QUANTO COSTA
IN PIÙ IL PIENO
RISPETTO ALL'AREA
PIÙ ECONOMICA
Esso
Secchia
Tamoil
Badia
Esso
Chianti
Ip
Arno
Totalerg
Badia al Pino
LA BENZINA
MENO CARA:
1,448 ₣/l
Totalerg
Montepulciano
+3%
+10%
+6%
+3%
+34%
+4%
+1%
+5%
Totalerg
Somaglia
Agip
Martino
Tamoil
Roncobilaccio
Agip
Bisenzio
Agip
Lucignano
IL PIÙ CARO
Benzina: 1,931 ₣/l
Diesel:1,786 ₣/l
Totalerg
Giove
Esso
Mascarone
Shell
La macchia
IL DIESEL
MENO CARO:
1,259₣/l
Milano
RISPARMIO MEDIO %
NON FACENDO IL PIENO
IN AUTOSTRADA
MA NELLA CITTÀ
PIÙ VICINA
Milano
Bologna
Firenze
9%
6% 11%
26 Altroconsumo 305 • luglio-agosto 2016
www.altroconsumo.it

INCHIESTA
Aree di servizio
AREA PIÙ
ECONOMICA
A Lucignano est il pieno
costa il 34% in più
Il distributore più oneroso è risultato
l’Agip di Lucignano est (+34%): un pieno
da 60 euro nell’area più economica qui lo
pagheresti quasi 85. Finendo dai benzinai
più cari da Milano a Napoli si
spenderebbero quasi 50 euro in più tra
andata e ritorno.
Agip
Fabro
+12% +8%
Q8
Tevere
+15%
Agip
S.Nicola
Roma
Agip
Flaminia
+3%
Tamoil
Masseria
+8%
Shell
Prenestina
+10%
Totalerg
Teano
Napoli
7% 12%
+13%
Agip
Casilina
25₣
quanto può costarti
in più il pieno
se sbagli area
Napoli
Napoli
PIÙ INFO
autostrade.it
I prezzi dei carburanti (non sempre aggiornati)
delle aree di servizio delle autostrade italiane
carburanti.mise.gov.it/OssPrezziSearch
è il sito del Ministero dello Sviluppo Economico
con i prezzi nei distributori in tutta Italia.
euro, si complimenta per l’auto nuova e
augura buon viaggio. “Ma… e lo scontrino?”
domanda la nostra collaboratrice. “Ah… deve
farselo fare in negozio… dica un cambio lavavetro
da 6.40 e una lattina di olio da 17”. “Ma
allora la lattina me la posso tenere?”, chiede
la nostra inviata, che giusto poco prima è stata
congedata senza il prezioso olio. “Certo,
certo, la prenda”, è la concessione. Morale:
a San Zenone ovest, i prezzi sono sensibili al
genere dell’autista: 12,80 euro se uomo, 23,40
se donna. La palma delle pari opportunità – e
della correttezza professionale – va invece a
Somaglia est (gestore Erg), che fa spendere
a maschi e femmine la stessa cifra di 4 euro
per lo stesso detergente antimoscerini, segnalando
spontaneamente che per lo scontrino
si deve andare in negozio. Prezzi alti a San
Zenone est: il liquido lavavetri - da acquistare
in negozio - costa ben 8,60 euro (il benzinaio
ha consigliato di usare la versione pronta -
oltretutto invernale, a maggio - che costava
quasi il triplo di quella da diluire).
D'altra parte la richiesta di una controllatina
generale aveva causato un (unico) intervento
superfluo anche al nostro rilevatore maschio:
nell’area di servizio Chianti ovest, gestita da
Esso, tra le due uscite Firenze Sud e Incisa-Reggello.
Qui il rifornimento della vaschetta
del liquido lavavetri avviene nel migliore
dei modi: economico e veloce. L’addetto,
gentilissimo, correttamente accompagna per
la scelta del detergente nel market il nostro
rilevatore – che gli dà carta bianca, fingendo
totale inesperienza in materia – e prende uno
dei prodotti più economici: una bottiglietta
da 20 ml di Arexons DP1, da allungare con
acqua. Gli chiede solo 1,30 euro – il prezzo più
basso in assoluto – per tutta l’operazione. Si
sta già meritando l’applauso, quando si mette
a controllare l’olio e parte la domanda “Va a
Napoli?”. “Sì”, è la risposta. Lattina d’olio in
mano, inizia il rabbocco e spiega: “Fosse stato
Roma, no. Ma per Napoli, ci vuole. Così viaggia
più tranquillo”. Costo dell’operazione:
11 euro per un litro d’olio Mobil super 1000
15w-40. Il prezzo della lattina è ok, in linea col
mercato. Gli lascia la lattina, per utilizzarne
il resto. Peccato, però, che il rabbocco non
fosse necessario. Eccesso di scrupolo? Lettura
errata dell’asticella dell’olio? Fatto sta che così
s’è giocato l’applauso finale.
www.altroconsumo.it luglio-agosto 2016 • 305 Altroconsumo 27

INCHIESTA
Etica & abbigliamento sportivo
Campioni di
disimpegno
IN SINTESI
La responsabilità
sociale e ambientale
delle catene di
articoli sportivi
Il ruolo della
strategia conosciuta
come "Cina più uno"
Le condizioni
di lavoro e di vita
nelle fabbriche
di abbigliamento
sportivo in Cambogia
Nella partita dei diritti, le catene di abbigliamento sportivo
restano a guardare. E ci vendono capi prodotti in condizioni
disumane e in fabbriche in cui si muore di sfinimento.
di Matteo Metta
Gli indumenti sportivi ci attirano
come calamite. I colori sgargianti,
gli effetti fluo, i tocchi argentati, i
dettagli tecnici, i tagli aerodinamici
ci proiettano verso un ideale di benessere e
forma fisica che ben ci predispone verso una
vita più attiva. Verso una vita a colori che è
agli antipodi rispetto a quella nera, nerissima
delle fabbriche del Sud-Est asiatico, da
cui quei prodotti sono usciti. Se quelle t-shirt
e quei legging potessero parlare, racconterebbero
perlopiù storie di soprusi, di illegalità,
di sfruttamento. Storie di violazione dei
diritti umani che si fa fatica a immaginare.
Forme moderne di servaggio da cui è possibile
affrancarsi in due modi: la morte per
troppa fatica o il licenziamento.
«Lo sport ha il potere di cambiare il mondo.
Di unire la gente. Parla una lingua che tutti
capiscono. Lo sport può creare la speranza
laddove prima c’era solo disperazione». Le
parole di Nelson Mandela sono sacrosante.
Ma lo sport tradisce i suoi valori se si veste
di ingiustizie, se indossa abiti macchiati di
disperazione. Le catene di abbigliamento
sportivo non se ne curano, sembrano non essere
sfiorate da preoccupazioni etiche quando
scelgono cosa proporre sugli scaffali dei
loro punti vendita. È una sfida che non solo
non vogliono vincere, ma a cui non vogliono
nemmeno partecipare, come dimostrano i
risultati di questa inchiesta. Non seguono
l’esempio di altre catene di abbigliamento
che, sulla scorta delle richieste dell'opinione
pubblica, stanno dimostrando impegno nel
rendere più giusto il mondo della produ-
28 Altroconsumo 305 • luglio-agosto 2016
www.altroconsumo.it

INCHIESTA
Etica & abbigliamento sportivo
Fai sentire
la tua voce
I risultati dell'inchiesta non lasciano dubbi sul
disinteresse che i rivenditori di articoli sportivi
hanno nei confronti dei temi etici. Denunciare il
loro disimpegno è il primo passo per spingerli a
fare di più. Ma è altrettanto importante che i
consumatori, scegliendo cosa acquistare e
facendo sentire la loro voce, siano da stimolo
per produttori e distributori. Per protestare, fare
segnalazioni o dare suggerimenti si possono
contattare le aziende attraverso l'indirizzo email
sul loro sito o utilizzare i social network.
Ecco, in ordine di risultato, le cinque catene (alle
quali fanno capo nove insegne) che sono state
oggetto dell'indagine.
Decathlon: stupisce che un colosso di queste
proporzioni, che ha un codice etico e pubblica un
bilancio sociale, dichiari di essere in grado di
controllare solo una parte della filiera.
JD Sports, Size (entrambe gruppo JD Sports),
Cisalfa Sport, Longoni Sport, Germani ed Este
(insegne di Intersport Italia) e Footlocker: hanno
aderito ad alcune iniziative etiche, ma mancano i
dati sui risultati ottenuti.
Universo Sport: non dimostra alcuna forma di
impegno su questi temi, nemmeno a parole.
"Mio marito,
dopo aver
lavorato
per 15 ore
al giorno
per cinque
giorni
di fila, il sesto
giorno è
morto per
troppa fatica"
Un Sok - operaia cambogiana
zione. Nulla di perfetto, c’è ancora tanto da
fare, però intanto hanno adottato codici di
condotta seri e cercano di far rispettare in
tutta la catena di fornitori i requisiti sociali
richiesti. Fanno controlli nelle fabbriche e li
fanno fare anche da enti indipendenti. Tutti
impegni che le catene di articoli sportivi
sono invece ben lungi dal prendere. E siccome
tutte hanno preferito restare in panchina
mentre si gioca la partita sulla responsabilità
sociale, i consumatori non hanno garanzie
che i capi sportivi che acquistano nei loro
punti vendita siano prodotti nel rispetto dei
lavoratori e dell’ambiente.
La stategia "Cina più uno"
Invece questo sarebbe il momento giusto
per farlo, dal momento che la strategia d’investimento
comunemente conosciuta come
“Cina più uno” non lascia presagire nulla
di buono. Al momento le multinazionali
dell’abbigliamento si riforniscono perlopiù
nel Paese del Dragone. Poiché detiene ancora
una quota di mercato che è di oltre
il 50% di tutte le esportazioni di abbigliamento
e calzature a livello mondiale, la Cina
rimane per il momento il gigante indiscusso
della produzione di abbigliamento. Continua
però a perdere attrattività per gli investitori,
a causa di una manodopera dalla disponibilità
sempre più limitata e dai costi crescenti.
Inoltre i suoi assetti economici sono in rapido
cambiamento.
Per questo, il settore dell’abbigliamento e
delle scarpe, e non solo questo, per equilibrare
rischi economici e geopolitici, alla
Cina aggiunge almeno un altro Paese come
fonte di approvvigionamento: ecco perché
questa strategia è definita “Cina più uno”. È
normale che Paesi vicini come la Cambogia
o confinanti come il Vietnam siano considerati
i primi candidati a ricoprire il ruolo
di quell'uno in più. Si calcola che dal 2011
ad oggi oltre cinquemila imprese si siano
trasferite in Vietnam e che molte stiano guardando
alla Cambogia, nuova frontiera delle
produzioni a basso costo.
Vite da incubo
Ed è proprio la situazione in questo Stato
della penisola indocinese che Altroconsumo
insieme con altre associazioni di consumatori
europee ha voluto investigare. Le
fabbriche di abbigliamento in Cambogia
forniscono posti di lavoro per la parte più
povera della popolazione. Su 16 milioni di
abitanti, sono già 600mila i lavoratori tessili.
Quella dell’abbigliamento e delle calzature
è un'economia che vale 5 miliardi di euro
ed è pertanto diventata vitale per il Paese.
I politici locali incentivano gli investimenti
dall'estero e guardano con favore alla crescita
economica che tutto questo sta portando.
Però dietro le alte e spesse mura delle fabbriche
di abbigliamento sono tanti i lavoratori
che vivono sulla loro pelle condizioni da
autentico incubo.
Human Rights Watch, ong internazionale
che si occupa di diritti umani, ha documentato
nel rapporto Work Faster or Get Out
("Lavora più velocemente o sei fuori") che
nel settore dell'abbigliamento in Cambogia
gli operai sono costretti a straordinari
forzati talmente estenuanti da portarli alla
perdita dei sensi e in certi casi perfino alla
morte. Chi chiede di essere esentato dal
lavoro straordinario è oggetto di discriminazioni,
che sono l’anticamera del licenziamento.
Cosa tra l'altro molto facile, dato l'uso
indiscriminato delle forme di contratto a
termine e la maggiore ricattabilità che queste
comportano. La giornata lavorativa non
prevede pause, le assenze per malattia sono
negate, l'attività dei sindacati indipendenti
è contrastata, il ricorso al lavoro minorile è
normale prassi. Inoltre, le donne, che costituiscono
l'85% della forza lavoro in questo
www.altroconsumo.it luglio-agosto 2016 • 305 Altroconsumo 29

INCHIESTA
Etica & abbigliamento sportivo
I SALARI NON COPRONO LE NECESSITÀ
In Asia i governi hanno fissato un salario minimo (in giallo) che le imprese sono
tenute a rispettare. Una cifra lontana dal salario dignitoso (in grigio), che
invece sarebbe sufficiente per coprire le necessità basilari di una famiglia.
Fonte: Clean Clothes Campaign
25%
CAMBOGIA
72,64 ₣
285,83 ₣
26% 45%
INDIA
51,70 ₣
195,30 ₣
INDONESIA
82,14₣
266,85₣
31%
CINA
174,60 ₣
376,07 ₣
46%
19%
BANGLADESH
49,56 ₣
259,80 ₣
19%
SRI LANKA
50,31 ₣
259,46 ₣
MALESIA
196,06 ₣
361,21₣
54%
LEGENDA
Il salario dignitoso
è stato calcolato
da Asia Floor Wage
e si riferisce ai bisogni
mensili di una famiglia
di quattro persone
Salario minimo mensile
fissato dalla legge
Salario mensile dignitoso
Percentuale di salario
dignitoso coperta
da quello minimo
Infografica di Matteo Scarduelli
30 Altroconsumo 305 • luglio-agosto 2016
www.altroconsumo.it

INCHIESTA
Etica & abbigliamento sportivo
comparto, subiscono molestie sessuali e
sono discriminate in caso di gravidanza.
Nuove schiavitù
Danwatch, organizzazione danese indipendente
che si occupa di giornalismo investigativo
sui diritti umani e sull’ambiente,
ha svolto per noi un'inchiesta sul campo,
intervistando lavoratori e rappresentanti
di sindacati e di organizzazioni per i diritti
umani che operano in Cambogia. Le fabbriche
che offrono prodotti di alto profilo a
marchi sportivi e rivenditori come Adidas
e Decathlon si rivolgono davvero a fornitori
che lavorano in queste condizioni? È da
questa domanda che è partita Danwatch.
«Sì», risponde Bent Gert, membro del
Worker Rights Consortium (Wrc), organizzazione
indipendente di monitoraggio del
rispetto dei diritti del lavoro. Gert segue da
quindici anni gli sviluppi nel settore degli
articoli sportivi e parla con cognizione di
causa. «Nel corso delle nostre ispezioni nelle
fabbriche troviamo costantemente casi di
violazioni delle leggi locali e delle convenzioni
internazionali sul lavoro, compresi l'uso
eccessivo dei contratti di lavoro a breve termine,
le discriminazioni contro le lavoratrici
in stato di gravidanza e le violazioni della
libertà di associazione, solo per citarne alcuni
— continua Bent Gert —. Queste e altre
violazioni si riscontrano sia nelle fabbriche
che riforniscono i rivenditori sportivi come
Cisalfa Sport e Decathlon sia in quelle che
servono i principali marchi sportivi, come
Adidas, Nike e Puma».
"Ero esausta,
ma non mi
hanno voluto
concedere
una pausa.
Quando sono
svenuta mi
hanno portato
in infermeria.
Il tempo di
riprendermi
e sono stata
rispedita
al lavoro"
Than Mak - operaia cambogiana
60
Sono le ore di lavoro
massime alla
settimana previste
dalle convenzioni
internazionali: 48 ore
più 12 di straordinari
15
Le ore di lavoro al
giorno cui gli operai
sono illegalmente
costretti, pena
il mancato rinnovo
del loro contratto
I lavoratori crollano
Il terrore di perdere l'impiego in fabbrica,
che spesso è l'unica fonte di reddito e di sostentamento
della propria famiglia, induce
i lavoratori a sopportare l'intollerabile.
Secondo un rapporto del Fondo nazionale
di previdenza sociale (Nssf ), un'istituzione
pubblica indipendente e autonoma che gestisce
sistemi di protezione sociale in conformità
con la legge cambogiana, l'anno scorso
nelle fabbriche di abbigliamento e calzature
sono svenuti 1.806 lavoratori. Sono numeri
che con tutta probabilità sottostimano il dato
reale, ma che comunque la dicono lunga su
quali sono le conseguenze di una lavoro che
si protrae per un numero eccessivo di ore, al
caldo, senza fare pause, senza acqua, esposti
ai vapori chimici.
Tra coloro che hanno perso i sensi per il
troppo lavoro c’è Than Mak, un'operaia addetta
allo stiraggio delle magliette. Passa la
giornata con la testa china sull’asse da stiro
a una temperatura di 30 gradi. Il giorno in
cui è svenuta aveva chiesto poco prima delle
quattro del pomeriggio una pausa (era al
lavoro dalle sette del mattino), perché aveva
difficoltà a respirare. Il responsabile del reparto
però non gliel’ha concessa: «Mi sono
sentita rispondere "Non c’è nessuno che può
sostituirti. Devi rimanere al tuo posto"». Poco
dopo si sente il tonfo del ferro da stiro che
cade a terra e il corpo di Than che si piega
indietro. L’ultima cosa che ricorda è il viso
dei colleghi che accorrono verso di lei. «Mi
hanno portato in infermeria dove mi hanno
lasciato riposare — racconta Than —. Quando,
dopo un paio d’ore, hanno visto che mi stavo
riprendendo, sono stata rispedita alla mia
postazione di lavoro. La mattina dopo ero di
nuovo lì». Scontata la risposta alla domanda
sul perché non abbia preso qualche giorno
di congedo dal lavoro: «Se non si accettano
gli straordinari o si sta a casa uno due giorni
lavorativi, si è destinati a non veder più
rinnovato il proprio contratto».
Senza via di scampo
C’è chi non ha resistito ed è morto di sfinimento.
È successo a Vahn Tha, marito di Un
Sok, anche lei operaia in una ditta tessile.
L’ultima volta che ha visto vivo il marito
aveva lavorato 15 ore al giorno per cinque
giorni di fila, non aveva più un briciolo di
forze. Era un venerdì, gli ha chiesto di tornare
a casa con lei. «Sai che devo rimanere.
Finirò domani pomeriggio alle quattro, poi
passeremo la domenica con i bambini» le ha
risposto. Si salutano, Un Sok sale sul camion
che la porterà a casa, insieme a un’ottantina
di lavoratori. Non sospetta che sta dicendo
addio per sempre al marito, che morirà
mentre produce l’abbigliamento sportivo
che uno di noi sta indossando oggi.
www.altroconsumo.it luglio-agosto 2016 • 305 Altroconsumo 31

INCHIESTA
Animali domestici
ESPERIENZE
E PROBLEMI
1.150₣
il costo medio pagato all'anno
per mantenere il proprio cane
(940 euro per un gatto)
1 su 10
è bassa la percentuale di
padroni che hanno preso
il cane al canile
La voce del padrone
Proprietari di cani e gatti si raccontano: grande gratificazione, ma diversi
problemi. Anche economici: mantenerli può costare parecchio.
di Beba Minna
C
hi è il padrone, in realtà? Noi o loro,
gli animali? Secondo il nuovissimo
saggio di Richard C. Francis Addomesticati:
la strana evoluzione degli
animali che vivono accanto all'uomo, da un
punto di vista evoluzionistico agli animali
conviene lasciarsi addomesticare dall'uomo:
è una specie di assicurazione contro l'estinzione.
La docilità degli animali domestici
quindi non sarebbe casuale, ma il prezzo
da pagare per avere un pasto sicuro e un
rifugio. Il libro avanza anche un'affascinante
teoria, ovvero che noi umani ci saremmo autoaddomesticati,
selezionando in noi stessi
la docilità necessaria e accelerando così la
nostra evoluzione. Che ci si creda o no, il
IN SINTESI
Come cambia la vita
se si convive
con animali domestici
Quanto costa
mantenerli e curarli
I problemi del mondo
animale: a casa,
in condominio,
in vacanza
saggio è un'ulteriore occasione per fare luce
sulla complessa dinamica di relazione tra
persone e animali. Al punto che ormai siamo
abituati a parlare anche di umanizzazione
(in certi casi pure eccessiva) delle bestioline
che girano per casa, come ci spiega la veterinaria
Laura Torriani a pagina 22.
Una convivenza molto diffusa
Abbiamo interpellato un folto numero di
proprietari di cani e gatti, 1.741 cittadini
italiani, e ci siamo fatti raccontare la loro
esperienza con i pets, gli animali da compagnia
(l'indagine è stata fatta a novembre
2015). Gli intervistati, di età compresa tra i
18 e i 74 anni, distribuiti su tutto il territorio
32 Altroconsumo 305 • luglio-agosto 2016
www.altroconsumo.it

INCHIESTA
Animali domestici
15%
gli intervistati che non vogliono un
animale domestico soprattutto per
non condizionare vacanze o viaggi
79%
ritiene che cani e gatti non
identificati e randagi
andrebbero sterilizzati
78%
pensa che il gatto
migliori la qualità della vita
20 min
la camminata media con Fido
66%
coloro che pensano che avere un
cane migliori la loro vita sociale e
favorisca i contatti umani
28%
i casi di lamentele arrivate da
altre persone per colpa del
comportamento del cane
nazionale, hanno confidato le difficoltà, i
problemi e i benefici della convivenza con
gli animali. Uno è particolarmente sentito in
questa stagione: come gestirli al momento
delle vacanze. Il 61% del campione di questa
inchiesta internazionale (che annovera,
oltre all'Italia, Belgio, Brasile, Portogallo e
Spagna) possiede un animale da compagnia.
Facendo le debite proporzioni, ciò significa
che più di 15 milioni di famiglie italiane hanno
un animale. Circa un terzo delle famiglie
ha a casa un gatto, mentre sono più numerose
quelle che possiedono cani, a dispetto
dell'impegno che comportano (38%).
Non posso permettermelo
Un quarto del campione ha avuto nella vita
un animale, ma non ce l'ha tuttora. Mentre
una persona su cinque, tra quelle che non
hanno un animale da compagnia, sta pianificando
di prenderne uno in futuro.
Del resto, perché rinunciare agli occhi dolci
di Fido o alle rassicuranti fusa di Romeo?
Innanzitutto per problemi di spazio: il 29%
indica come ragione principale che la propria
casa non è adatta a ospitare un animale.
Molto spesso è anche la mancanza di tempo
(23%), così come il bisogno di pianificare liberamente
le vacanze o i viaggi (15%). Chi ce
l'ha, in compenso, ne è entusiasta. I motivi di
attaccamento sono soprattutto l'amore per
gli animali e l'appagamento ricevuto. Solo
un padrone su dieci rivela un certo altruismo:
ha preso il cane nel canile, quindi ha
salvato un animale abbandonato. Ma sono
ancora tanti coloro disposti a comprarlo,
spendendo non poco: in media 600 euro.
Un comportamento che deve far riflettere,
visto lo stato di sovraffollamento dei canili.
Gioie e dolori
Quasi tutti si dichiarano fortemente legati
al proprio animale da compagnia, lo considerano
obbediente, di rado aggressivo con
gli altri e c'è addirittura chi trae un senso di
protezione dal possedere un micio.
Il 66% ritiene che Fido abbia migliorato la
vita sociale e i contatti con le altre persone. Il
68% pensa che più in generale sia migliorata
la propria qualità della vita. Un toccasana
non solo affettivo: tanti ritengono che la salute
sia migliorata e riconoscono di fare più
movimento. Infatti in molti portano fuori il
cane almeno tre volte al giorno, facendo in
Nella convivenza con
gli animali, anche gli
esseri umani si sono
autoaddomesticati,
senza volerlo. Lo
racconta Richard C.
Francis, l'autore di
Addomesticati, in
uscita in settembre
in Italia per Bollati
Boringhieri.
media 20 minuti di passeggiata ogni volta.
Ma c'è anche un 23% che dichiara di non
portare mai fuori il cane. Si tratta di persone
che abitano in campagna o hanno un
giardino dove Fido può fare corse e bisogni.
I costi sono elevati
Convivere con gli animali non riserva solo
vantaggi, bisogna anche occuparsi della salute
del proprio compagno di casa.
C'è un 5% che confessa di non aver mai fatto
(o quanto meno non ancora) una vaccinazione
al cane, ancora più spesso succede con i
www.altroconsumo.it luglio-agosto 2016 • 305 Altroconsumo 33

INCHIESTA
Animali domestici
Quanto è diffuso il randagismo
in Italia? Si fa prevenzione?
«Il problema esiste ma è
sommerso, i numeri reali non
sono noti. Il problema non è
gestito adeguatamente, ecco
perché non è facile tenerlo
sotto controllo. Il randagismo
comporta un costo alto per la
collettività. Ogni cane detenuto
nei canili costa ai comuni dai
3-4 euro al giorno solo per
l'alimentazione. Si stima che
siano 700mila i cani in canile,
ciò significa che servono
2milioni 400mila euro al
giorno per mantenerli. I cani
abbandonati, invece, si stima
che siano 100mila l'anno. Ma
non è questo all'origine del
randagismo».
Se il problema non è
l'abbandono, qual è allora?
«Si è creata una popolazione
canina parallela, che vive
in contatto con l'uomo
(vicino alle discariche, alle
pattumiere...) ma non si
tratta di animali domestici
abbandonati, si tratta di
colonie semiselvatiche, anche
pericolose. Il problema è molto
diffuso al Sud, ma non solo ed è
causato soprattutto dalla poca
diffusione della sterilizzazione
in quei casi in cui gli animali
sono a rischio di riproduzione
incontrollata. Stiamo parlando
di realtà rurali in cui il rapporto
con gli animali è ben diverso da
quello che abbiamo in città».
In effetti in altre realtà si tende
a umanizzare gli animali...
«Dipende spesso da fattori
emotivi, accade quando
l'animale diventa un sostituto
"UMANIZZARE TROPPO
GLI ANIMALI
È DANNOSO"
LAURA TORRIANI
VICEPRESIDENTE
DELL'ORDINE DEI
VETERINARI DELLA
PROVINCIA DI MILANO
di qualcosa che non c'è. Per
l'animale però è un dramma:
considerarlo come un bambino
o comunque in maniera non
adatta alla sua psicologia è
una forma di maltrattamento
vero e proprio. Tenere il cane
sempre in braccio o nella borsa
gli impedisce di mettere in atto
comportamenti istintivi».
Questo spinge a rivolgersi a
"psicologi" o addestratori?
«Un conto è l'educatore
cinofilo, che insegna il buon
comportamento all'animale in
modo da favorirne la socialità
e l'interazione anche con gli
individui. La buona educazione
è fondamentale, e non sempre
il proprietario è in grado di
garantirla da solo. Diverso è il
caso di animali problematici,
ansiosi o aggressivi, che
andrebbero seguiti da
un medico veterinario
specializzato».
Però per il costo del veterinario
alla fine si rinuncia...
«Le prestazioni di buon livello
costano. Se faccio un'anestesia
approssimativa, non sterilizzo
bene i ferri, perché tanto
poi somministro una forte
dose di antibiotico, il costo
dell'intervento è basso, ma è
bassa anche la prestazione.
Se ho l'autoclave, uso solo fili
sterili, collaboro con un collega
per interventi più complessi,
non posso scendere sotto certe
tariffe. Le uniche prestazioni con
ticket sono quelle obbligatorie,
per esempio l'antirabbica. In
caso di emergenza, le Asl si
accollano le spese per fare
prevenzione». (B.M.)
Età
del cane
gatti (14%). La sterilizzazione è molto diffusa
tra i gatti (83%), meno tra i cani (40%).
Negli ultimi dodici mesi il 45% dei cani ha
avuto un problema di salute e l'80% del campione
che possiede Fido si è rivolto a un
veterinario. Capita, invece, meno spesso a
chi possiede un gatto.
In generale gli utenti sono soddisfatti del
servizio ricevuto, alcuni lamentano però
i costi eccessivi (lo denuncia il 16%). Oltre
alle spese veterinarie, incombe il costo per
nutrire l'amato compagno. Per mantenere
un cane la spesa media annua dichiarata si
aggira sui 1.150 euro, meno per i gatti (circa
940 euro all'anno). Il budget include tutto
il necessario: vaccinazioni, antiparassitari,
farmaci, trattamenti e prodotti per l'igiene,
esami e cure veterinarie, il cibo. Solo per
nutrire l'animale servono in media 42 euro
al mese nel caso del cane, 40 euro per i gatti.
In realtà la spesa dipende molto dal tipo
cane
da 1 a 9
kg
CONFRONTO TRA ETÀ
cane
da 9 a 23
kg
cane
da 23 a 41
kg
cane
oltre 41
kg
Corrispondente età umana
1 7 7 8 9
2 13 14 16 18
3 20 21 24 26
4 26 27 31 34
5 33 34 38 41
6 40 42 45 49
7 44 47 50 56
8 48 51 55 64
9 52 56 61 71
10 56 60 66 78
11 60 68 72 86
12 64 69 77 93
13 68 74 82 101
14 72 78 88 108
15 76 83 93 115
16 80 87 99 123
17 84 92 104 131
18 88 96 109 139
giovane
adulta
matura
anziana
34 Altroconsumo 305 • luglio-agosto 2016
www.altroconsumo.it

INCHIESTA
Animali domestici
di animale che si possiede: «Per un cane di
grossa taglia - spiega Laura Torriani, intervistata
nella pagina a fianco - solo per il cibo
(se di buona qualità) si possono spendere
dai 3-4 euro al giorno, sempre che non ci
siano patologie particolari che richiedono
una dieta specifica. La spesa veterinaria in
genere è solo un decimo rispetto al costo del
mantenimento: siamo nell'ordine dei 100-150
euro l'anno per un animale in buona salute».
Oltre al nutrimento e alle cure, le spese includono
i costi di villeggiatura, in realtà quella
del padrone che nel periodo estivo lascia
in affido l'animale a una pensione. Quanto
costa questo servizio? Chi vi fa ricorso,
spende in media quasi 200 euro l'anno per
il cane. Questa cifra dipende ovviamente dal
numero dei giorni di pensione.
Se nel condominio qualcuno si lamenta
Chi non ha avuto esperienza con un vicino
intollerante? I motivi di attrito condominiale
sono tanti, ma ci sono vicini che in particolare
tollerano poco gli animali. Allora scattano
le liti se Fido abbaia più del lecito o se
Romeo passeggia tra i terrazzi, occupando
un territorio di proprietà altrui.
Grazie al cane si cammina anche un'ora al giorno,
si incontrano persone e la vita sociale migliora
Come fare a evitare discussioni se non vere e
proprie liti con il vicino? «Il cane deve essere
sempre educato - spiega Torriani - c'è chi è
fortunato e ha un animale che non dà problemi,
chi non ha questa fortuna deve impegnarsi
a educare l'animale, quindi a non sporcare
nei luoghi pubblici, a non mordere, a non
abbaiare inutilmente. La buona educazione è
una grande responsabilità del proprietario, la
cattiva educazione produce solo divieti». Un
intervistato su cinque in ogni caso qualche
grana l'ha avuta. I problemi di comportamento
riguardano soprattutto i cani, in particolare
il rumore legato all'abbaiare continuo. Ci
sono anche inconvenienti igienici che disturbano
i condomini e di questo sono colpevoli
pure i gatti. Diciamo che segnare il territorio
è una pratica poco gradita agli abitanti di città.
Non piace neppure l'invasione domestica
da parte di estranei pelosi e più serio ancora
è il tentativo di alcuni cani di attaccare altri
animali: il 23% lo ha fatto con altri simili.
Nonostante i problemi e le difficoltà denunciate
dagli intervistati (economici, di salute,
di condominio) la gratificazione complessiva
è molto elevata.
Se si vive in condominio è bene informarsi
sul regolamento a proposito degli animali.
Per legge l’animale è definito una "cosa", alla
stregua di un bene mobile. Il regolamento
condominiale non può vietarne il possesso,
ma solo stabilire delle regole per la convivenza
civile. Per vivere in pace, la strada migliore
è educare il proprio animale e sperare di
avere vicini altrettanto educati.
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1
Marco Valerio Strinati di Roma convive
2
Franca Cleva di Pordenone viaggia
con un rumore quasi continuo. Succede
spesso e ha difficoltà a portare con
nel residence in cui vive da quando è
sé il cane, che non può entrare nel
arrivato un cane che abbaia.
trasportino.
«Abito in un residence al primo piano. Da circa 7 «Paga metà biglietto e deve trovare spazio tra i
anni al pianterreno è venuta ad abitare una
piedi della gente, anche sulle Frecce. Acquistare il
famiglia con un beagle. Di giorno, quando i
biglietto online tra l'altro non è possibile. Prima del
padroni escono e lo lasciano nel loro giardino, problema delle pulci sui treni, i cani viaggiavano
guaisce e abbaia per ore, anche dalla mattina fino con 5 euro. Non si può tornare al passato?».
alla sera. Di questo si lamentano altre due
famiglie. C'è una via legale per uscire dal
problema?».
Può rivolgersi
alla Polizia
locale, a cui
compete il
controllo dei
rumori anomali e
le problematiche
legate agli
animali in città.
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3
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molto utile rivolgersi a un educatore.
«Un cane di taglia grande è più difficile da gestire.
L'educatore a cui mi sono rivolta mi ha insegnato
molte cose. Di fatto è un lavoro più sul padrone
che sul cane. Ho imparato a portarla al guinzaglio
senza farla tirare, i comandi di base e il richiamo
da lontano. Soprattutto ho capito come
comunicare con Jodie e questo rende il nostro
rapporto più sereno. Credo che ogni cane
andrebbe educato
perché è
socialmente
corretto. Oggi
posso portarla al
ristorante, in un
negozio o anche
lasciarla a casa da
sola: non abbaia
e non disturba gli
altri».
www.altroconsumo.it luglio-agosto 2016 • 305 Altroconsumo 35

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Pane integrale molto
costoso con farine di
legumi e semi. Sul sito,
prima della nostra
segnalazione, si vantava
di avere efficacia contro
le sindromi intestinali.
Ma gli alimenti non
possono attribuirsi virtù
preventive né curative.
Meglio una dieta sana.
Un tergivetro elettrico
VILEDA WINDO MATIC - ASPIRAGOCCE € 59,90
Potrebbe sembrare un prodotto per
lavare i vetri, ma in realtà è un aspiragocce
elettrico, con una batteria da circa 40
minuti e un serbatoio che raccoglie 100 ml
di acqua. I vetri vanno quindi prima lavati
e poi asciugati con questo strumento
che - dice Vileda - non lascia aloni. In
realtà, la differenza rispetto a un normale
tergivetro, da questo punto di vista, non è
molta, più che altro elimina meglio i rivoli
d’acqua che si formano con un tergivetro
tradizionale. L’aspirazione dell’acqua,
comunque, non è totale e per una perfetta
asciugatura non si può fare a meno di un
panno. Può essere passato sia sul vetro in
verticale sia in orizzontale, ad esempio su
un tavolo. La parte superiore è flessibile
per adattarsi alle superfici.
IL NOSTRO PARERE È piuttosto costoso
e, anche se rende l'asciugatura un po’ più
comoda, qualche goccia rimane comunque.
È comunque semplice da usare, anche se
un po’ ingombrante.
38 Altroconsumo 305 • luglio-agosto 2016 www.altroconsumo.t

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a costi bassi, garantendo buone prestazioni
sia d’inverno che d’estate: solo in condizioni
di poco freddo (12° C) non è al massimo
dell’efficienza e anche la deumidificazione, in
generale, non va oltre il giudizio sufficiente. Il
consumo è molto basso anche in stand-by ed
è poco rumoroso. Le tante funzioni accessorie
non sono chiarissime.
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mq. Alte le prestazioni sia nel rinfrescare sia
nel riscaldare, con un costo annuo piuttosto
conveniente. Durante l’estate vi permetterà
di risparmiare, visto che ha un’efficienza
superiore alla media, soprattutto intorno ai
30° C, meno - invece - a temperature più alte.
Sufficiente la funzione di deumidificazione e
poco rumoroso. Le funzioni accessorie sono
molte, ma non sempre chiare.
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Délices di Moulinex oltre
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diversi tipi di pagnotte
e a quelle ormai
consolidate di fare
marmellata ed impasti
lievitati e non lievitati,
offre anche la possibilità
di preparare yogurt,
formaggio fresco in
fiocchi e di cuocere
cereali. La macchina è
dotata di una caraffa
apposita che va
posizionata all’interno
del cestello. Promossa
per yogurt e formaggio,
la cottura dei cereali,
invece, non ha dato
risultati particolarmente
brillanti: il riso risultava
molto appiccicoso
e la cottura non era
omogenea.
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yogurtiera e, in generale,
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stufe a pellet pericolose. Chissà
cosa ci riserverà il prossimo test
quanto a sicurezza e prestazioni.
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luglio-agosto 2016 • 305 Altroconsumo 39

COME TESTIAMO
Marche e modelli sono selezionati
in modo da coprire il più possibile il
mercato. Tutti i campioni sono
acquistati nei normali punti
vendita, inviati ai laboratori e
testati in forma anonima.
Svolgono le prove laboratori ed
esperti indipendenti da qualsiasi
tipo di interesse commerciale.
COME VALUTIAMO
La qualità è indicata con un numero
di stelle, da uno (pessimo) a cinque
(ottimo). La qualità globale è
espressa da una valutazione in
centesimi. Se un prodotto non
supera le nostre prove di sicurezza
riceve una valutazione pari a zero.
Il colore azzurro nelle tabelle indica
i prodotti di qualità globale buona, il
grigio media, il nero insufficiente.
MIGLIORE DEL TEST
Migliore qualità globale del test, a
prescindere dal prezzo
IN SINTESI
Confronto di qualità
e caratteristiche di 12
yogurt alla fragola e
tre yogurt greci
I vari tipi di yogurt e
le calorie per vasetto
Consumare lo
yogurt oltre la data di
scadenza?
LA DOLCEZZA
NON È VIRTÙ
MIGLIOR ACQUISTO
Qualità globale buona e il prezzo
o il costo d’uso più conveniente
MIGLIOR PREZZO
Qualità globale media e un prezzo
o costo d’uso particolarmente
conveniente
DA EVITARE
Il prodotto non ha superato le
nostre prove di sicurezza
Migliaia di prodotti e
aggiornamenti continui
su www.altroconsumo.it
di Manuela Cervilli
A forza di mettere
zucchero, oggi si
contano anche tre
zollette a vasetto.
Peccato: il buono
dello yogurt era
proprio il gusto
acidulo.
Per tutti i gusti: fragola, pesca, ma
anche pistacchio e stracciatella.
Per tutte le tasche: dal discount a
quello costosissimo al latte di soia.
Per tutte le esigenze: dai mix con confetti
di cioccolato e granella per bambini a
quelli da bere per aiutare l’intestino. Basta
guardare lo scaffale per accorgersene: lo
yogurt si è fatto in quattro. E poi in otto
e anche di più. In effetti sono tantissime
le varianti nuove di un alimento classico
lanciate sul mercato. Nel nostro test
abbiamo scelto di occuparci di un grande
classico della versione tradizionale, quello
intero alla fragola: ne abbiamo portati
www.altroconsumo.it

TEST
Yogurt alla fragola
PREZZI CARATTERISTICHE RISULTATI
Yogurt
In euro (min - max)
a confezione, aprile
2016
medio a vasetto
Formato (g)
% di fragole dichiarate
Etichetta
Qualità
degli ingredienti
Zuccheri aggiunti
Fermenti lattici
Trattamento termico
Assaggio
QUALITÀ GLOBALE %
Yogurt alla fragola
MÜLLER Yogurt con frutta in pezzi - I love fragola 0,54 - 0,70 0,59 125 12,8 C B D C B A 63
GRANAROLO Yogurt cremoso con fragola in pezzi 0,85 - 0,99 0,48 2x125 9,3 B D B A C C 60
COOP Yogurt intero cremoso con fragola in pezzi 0,77 - 0,98 0,43 2x125 9,6 B D C B C B 59
CARREFOUR Yogurt con fragole cremoso 0,79 - 0,89 0,43 2x125 8,6 B D C C A B 59
LAND (EUROSPIN) Fragola 0,22 - 0,24 0,23 150 6 C E C C C B 58
YOMO 100% alla fragola 1,05 - 1,39 0,63 2x125 11,7 B A B C C C 56
ESSELUNGA Yogurt intero fragola in pezzi 0,82 - 0,82 0,41 2x125 8,6 B D C C A C 56
PARMALAT Yogurt cremoso alla fragola 0,91 - 1,19 0,53 2x125 6 C E C B A C 54
CONAD I cremosi fragola 0,64 - 0,88 0,36 2x125 7,5 C D C C C B 51
MILA Qualità classica fragola 0,95 - 0,99 0,49 2x125 6,8 B E C C C C 51
COOP BIO Yogurt fragola biologico 0,97 - 1,29 0,58 2x125 11 B B D C E D 40
VIPITENO Yogurt fragola 0,79 - 1,09 0,49 2x125 8 B D D C B D 39
Yogurt Greco
DELTA YOMO Yogurt Greco Autentico fragola 1,19 - 1,59 1,43 170 7,8 C D B C B B 60
MÜLLER Passione alla greca alla fragola 1,05 - 1,19 1,14 125 10 C C B B B C 57
FRUJO Yogurt greco 0% fragola 1,30 - 1,69 1,52 170 9 C D D C B B 56
Risultati completi su www.altroconsumo.it/yogurt qualità media qualità insufficiente
in laboratorio 12, acquistati in modo
anonimo in vari supermercati, ipermercati
e discount. Tempo fa (Altroconsumo 217,
luglio/agosto 2008) avevamo già parlato
di yogurt alla fragola: questa è stata,
dunque, un’occasione per verificare se le
formulazioni dei produttori sono cambiate
con il passare degli anni. In più, in questo
test, abbiamo aggiunto una delle versioni
che sta scalando maggiormente le vendite
del settore: lo yogurt greco.
Più semplice è, meglio è
Del primo yogurt moderno, venduto
all’inizio del Novecento solo in farmacia
(per via degli effetti benefici allora molto
declamati) non c’è quasi più traccia. Gli
yogurt che riempiono i banchi frigorifero
della grande distribuzione sono simili a
dolcetti: zuccherati e cremosi, ricordano
poco l’acidità della ricetta originale e
hanno non poche calorie. A furia di
addolcirli, ormai si possono contare anche
tre zollette di zucchero aggiunto per
confezione.
Ecco il motivo per cui non abbiamo potuto
evidenziare, tra i tanti prodotti testati, un
Miglior Acquisto da consigliarvi.
La tabella dà comunque una classifica,
e poi c’è la regola - quella sempre valida
della nonna e del buon senso - che un
prodotto più semplice è, meglio è.
Tanti, tantissimi prodotti
Una famiglia numerosa, quella dello
yogurt, che sta decisamente bene. Lo
dimostrano i dati di vendita: durante
l’ultimo anno questo mercato ha mosso
quasi un miliardo e 400 milioni di
euro, con più di 345mila tonnellate
prodotte. Ma guardando con attenzione
il dettaglio delle cifre si scopre che
quelli classici (il tradizionale intero,
il magro...) quest’anno non sono stati
proprio tra i preferiti dai consumatori (le
vendite sono in diminuzione), mentre
impennano le vendite dello yogurt da
bere (+20%), di quello di soia (+30,5%)
e di quello greco (+54%). Tradotto in
parole, lo yogurt tradizionale ha un po’
stancato i consumatori, che cercano
prodotti - sempre sani - ma più golosi
(soprattutto per i bambini) o con più
benefici per la salute (per lo meno così
dice la pubblicità). E questa richiesta
così variegata è un’opportunità da non
perdere per le aziende. Così - voilà - i
banchi frigo si riempiono di prodotti
nuovi, con vaschette separate da unire,
girare, mischiare, bere, strizzare. E gli
yogurt tradizionali? Cambiano anche
quelli: diventano più dolci, modificano
gli ingredienti per continuare a piacere
a consumatori ormai poco abituati
all’acidulo, il sapore che una volta era
tipico dello yogurt.
Tanto, troppo zucchero
Zucchero, zucchero e ancora zucchero.
Nello yogurt ce ne può essere quanto
in una merendina. E anche di più. Oltre
a quello già presente per natura (nel
latte) lo zucchero si aggiunge altre due
volte nello yogurt: se si legge l’etichetta
lo si individua sia tra gli ingredienti, sia
nella composizione di frutta. Ma a volte
sembra non bastare ancora: Mila, Coop,
Vipiteno e Conad usano anche lo sciroppo
di glucosio-fruttosio; Coop aggiunge
anche lo zucchero d’uva; Delta Yomo
il fruttosio. I più parchi, invece, sono
Yomo e Granarolo; Delta Yomo e Müller
tra i greci. Bravi loro, ma lo zucchero - in
generale - è davvero tanto: la media in
un vasetto è circa 16 g. A conti fatti si
tratta di un quantitativo anche superiore
a quello presente nelle merendine tanto
www.altroconsumo.it luglio-agosto 2016 • 305 Altroconsumo 41

TEST
Yogurt alla fragola
IN CENTO AD ASSAGGIARLI
criticate (un Pan Gocciolo del Mulino
Bianco ne ha 7,8 g). Questa tendenza -
rendere dolce un prodotto che di natura
non lo è - era già emersa nello scorso test.
Rispetto ai dati raccolti in quell’occasione,
in alcuni casi lo zucchero è addirittura
aumentato (Esselunga e Vipiteno), in altri
è leggermente diminuito (Yomo, Müller,
Mila, Granarolo, Land, e Coop). Se si vuole
mangiare uno yogurt che sia davvero uno
yogurt - un po’ acido, con frutta vera e
senza zucchero aggiunto - l’unica cosa
da fare è sceglierlo bianco e aggiungere
il proprio ingrediente preferito (fragole,
albicocche... ) e se si vuole zucchero, ma
non più di un cucchiaino da caffè.
TUTTI ANONIMI Gli yogurt sono stati
proposti agli assaggiatori in bicchierini
anonimi per nascondere la marca.
IL PROFUMO È uno degli aspetti
valutati nella prova di assaggio: si
deve sentire l’odore di fragola.
TI PIACE? Nella degustazione gli
assaggiatori hanno preferito e
premiato gli yogurt più dolci.
43 ANNI È l’età media dei nostri
assaggiatori: il 27% lo consuma
almeno una volta al giorno.
IL GUSTO Perché risulti buono l’aroma
di fragola deve essere piacevole al
palato. Ma conta anche l’aspetto.
ACIDULO Gli yogurt classici, cioè
aciduli non sono piaciuti: è la prova che
i gusti delle persone sono cambiati.
Fa bene, ma non miracoli
Nonostante oggi sia diventato quasi un
piccolo dessert, lo yogurt resta, nella
considerazione comune, un alimento
sano. Che fa bene. Ma a che cosa di
preciso? In realtà l’unico vantaggio
scientificamente provato è che può
facilitare la digestione del lattosio,
diminuendo i disturbi nelle persone
che mal tollerano questo zucchero. Non
c’è nulla di provato invece sull’effetto
benefico che i due fermenti aggiunti allo
yogurt (il Lactobacillus bulgaricus e lo
Streptococcus thermophilus) avrebbero
a livello intestinale. Gli studi su questo
argomento sono pochi e con risultati
contraddittori, soprattutto per quanto
riguarda la sopravvivenza dei fermenti
al passaggio nello stomaco. Più certezze
invece ci sono a proposito dei probiotici,
microrganismi in grado di passare indenni
dallo stomaco e arrivare vivi e vitali
nell’intestino: ne parleremo sul prossimo
numero di Test Salute (agosto 2016).
Con il test sullo yogurt tradizionale,
abbiamo voluto misurare la quantità di
fermenti presenti nel vasetto il giorno
della scadenza, anche se, in realtà, non
esiste una legge (ma solo linee guida) che
specifica qual è il quantitativo minimo
di batteri che deve contenere. Sebbene
in alcuni casi la quantità di uno dei due
batteri fosse piuttosto bassa, in generale
sul numero complessivo non abbiamo
riscontrato problemi. Lo yogurt Granarolo
è quello che ne ha di più.
Gli altri ingredienti
Yogurt, zucchero e frutta: gli ingredienti
principali dello yogurt dovrebbero
essere tre. In realtà solo Yomo ha una
lista degli ingredienti così stringata: gli
altri aggiungono molte cose, come gli
aromi - a volte naturali, a volte no - e
l’amido oppure usano non frutta, ma
una preparazione a base di frutta. Che
42 Altroconsumo 305 • luglio-agosto 2016
www.altroconsumo.it

TEST
Yogurt alla fragola
LE TRASFORMAZIONI DELLO YOGURT
Dal latte intero o parzialmente scremato lo yogurt può prendere molte strade e diventare un prodotto
diverso: ecco come si trasforma per stare al passo con le esigenze e i gusti dei consumatori.
In base al tipo di latte In base ai fermenti Tipo di processo Ingredienti vari
INTERO
Prodotto a partire da latte
con un contenuto di grassi
minimo dello 3,5%. Il
contenuto di grassi finale
nello yogurt sarà di 3,5-4%
MAGRO
Prodotto a partire da latte
scremato, ovvero latte da
cui la componente grassa è
stata allontanata per
centrifuga. Generalmente il
contenuto di grassi finale
dello yogurt magro sarà
dello 0,1%
LATTE DI…
Se è usato un latte diverso
da quello di vacca, deve
essere specificato
YOGURT
Streptococcus
thermophilus e
Lactobacillus bulgaricus
sono i due fermenti
esclusivi dello yogurt
LATTE FERMENTATO
Sono presenti anche altri
batteri, i cosiddetti
probiotici: Bifidobacterium,
Lactobacillus casei,
Lactobacillu rhamnosus…..
KEFIR
Il latte viene fermentato a
partire da granuli
contenenti microrganismi
diversi come batteri lattici,
acetici e lieviti
LE CALORIE A VASETTO
58 Yogurt bianco magro
75 Da bere (probiotico)
89 Yogurt magro alla fragola
95 Yogurt bianco intero
130 Yogurt intero alla fragola
140 Yogurt greco magro alla fragola
156 Mix: composta di frutta da aggiungere allo yogurt
A COAGULO ROTTO
È di consistenza
semiliquida perché la
fermentazione avviene in
grossi serbatoi e la massa
viene rotta e infine
confezionata
A COAGULO INTERO
Più diffuso all’estero, si
presenta in forma
compatta perché la fase di
fermentazione avviene
direttamente nel vasetto
GRECO
Detto anche “colato”
perché subisce una
filtrazione per allontanare il
siero, cosa che incide sulla
consistenza (più denso) e
sui valori nutrizionali (più
ricco in proteine)
NATURALE
Solo latte e fermenti
ZUCCHERATO
Viene aggiunto zucchero
per addolcire sia in alcuni
yogurt bianchi sia in tutti
quelli alla frutta, ad
eccezione di quelli che si
presentano in versione
“light” e che contengono
edulcoranti
FRUTTA
Deve essere indicata (in %)
nella lista degli ingredienti;
quando è indicato
“preparazione di frutta” può
essere più difficile risalire a
quel valore
ADDITIVI
Possono essere aggiunti
addensanti per dare
cremosità; in molti prodotti
si trovano anche aromi e
concentrati vegetali che
sebbene non siano
formalmente degli additivi,
servono per dare il colore
della frutta
www.altroconsumo.it
luglio-agosto 2016 • 305 Altroconsumo 43

TEST
Yogurt alla fragola
Si può mangiare
dopo la scadenza?
GLI ALIMENTI CHE DURANO Alcuni
alimenti si possono mangiare anche dopo
la scadenza: sono quelli che sull’etichetta
riportano la scritta “da consumarsi
preferibilmente entro” . Questi cibi sono
ancora commestibili (a volte per mesi):
mangiandoli non si va incontro ad alcun mal
di pancia. Potrebbe invece risentirne
gusto, aroma, colore e consistenza del
prodotto. Anche l’apporto dei nutrienti
potrebbe diminuire, ma il prodotto rimane
comunque sicuro.
A PROVA DI RESISTENZA Sulla
confezione c’è scritto che “si
mantiene fuori dal frigorifero fino
a un massimo di quattro ore”. È
vero? Abbiamo tenuto Yomino
in condizioni estreme, a 30°C,
per quattro ore e poi lo abbiamo
analizzato in laboratorio.
Tutto bene: lo yogurt è rimasto
inalterato e i fermenti vivi in numero
adeguato, nonostante il caldo.
QUELLI NO Al contrario gli alimenti con
l’indicazione “da consumarsi entro il” non
vanno mangiati oltre la scadenza. Si tratta
infatti di prodotti deperibili dal punto di
vista microbiologico: si potrebbe creare un
problema di sicurezza alimentare.
IL BELLO DELL’ACIDITÀ Pur avendo come
indicazione “da consumarsi entro il “ lo
yogurt dura qualche giorno di più. Il motivo
sta nella sua acidità: questa caratteristica,
infatti, lo protegge dall’attacco dei batteri
dannosi. Ma più ci si allontana dalla data di
produzione, più diminuisce il numero di
batteri vivi presenti. Lo yogurt può essere
consumato anche dopo la scadenza, entro
6-7 giorni. Attenzione però se il coperchio
appare rigonfio: è sintomo di produzione di
gas, meglio non rischiare e non
consumarlo.
OCCHIO ALLA REFRIGERAZIONE Lo
yogurt può durare qualche giorno di più
dopo la scadenza, ma la catena del freddo
deve essere rispettata in tutte le sue fasi,
dai banchi frigo della grande distribuzione
al frigorifero di casa.
cosa c’è dentro questa preparazione?
Fragole, zucchero (lo troviamo ancora...)
e altri ingredienti, come sciroppo di
glucosio-fruttosio, pectina, amido,
acido citrico come correttore di acidità
e succhi concentrati vari, dal ribes nero
al sambuco, fino alle barbabietole rosse
per accentuare il colore dello yogurt. Per
scegliere cosa acquistare, bisogna evitare
di credere agli slogan sulle confezioni:
piuttosto è fondamentale leggere la lista
degli ingredienti. Più è semplice, meglio
è. Attenzione poi a non confondersi
sull’ingrediente principale (lo yogurt), che
viene riportato in vari modi: per alcuni è
solo yogurt; altri specificano tutti i tipi di
fermenti contenuti nel vasetto. In realtà
non cambia nulla. Nella nostra tabella -
nella colonna “qualità degli ingredienti”
- abbiamo valutato sia la percentuale
di fragola presente nel vasetto sia gli
ingredienti; abbiamo premiato i prodotti
che hanno solo latte, fermenti, zucchero e
penalizzato in modo proporzionale quelli
che hanno uno o più ingredienti inutili.
Un prodotto che ci ha deluso? Lo yogurt
Frujo, che nella lista degli ingredienti
dichiara di contenere “aromi naturali”: le
nostre analisi di laboratorio dicono invece
che l’aroma non è ottenuto dalla fragola,
ma è un composto sintetico. Non va bene:
chiediamo al produttore di essere più
trasparente.
Furosina, non va bene se è tanta
La furosina è una sostanza che si forma
durante il riscaldamento del latte: più
questo procedimento è protratto,
maggiore è la sua quantità nello yogurt. È
vero che il trattamento termico serve - tra
le altre cose - a sanificare il latte, ma se
è troppo spinto (ad alte temperature) la
perdita dal punto di vista nutrizionale è
notevole. In questa prova gli yogurt del
test se la cavano bene, ad eccezione di
Coop Bio che merita un pessimo.
Quello greco è diverso
Molto apprezzato, lo yogurt greco è
uno degli ultimi prodotti lanciati sul
mercato. Che cos’ha di diverso rispetto
a quello tradizionale? Non sono certo gli
ingredienti di base a cambiare (si tratta
sempre di latte con gli stessi fermenti
lattici), ma il processo di produzione:
lo yogurt greco viene filtrato; quello
tradizionale no. Con questo procedimento
si allontana una parte di liquido e
la consistenza risulta più compatta.
Questa corposità però comporta anche
un aumento delle calorie. E i grassi?
Sono tanti, ma non molti di più di quelli
presenti negli yogurt bianchi tradizionali
(comunque i più venduti sono quelli
magri). Un’altra curiosità: non sempre
lo yogurt greco viene dalla Grecia. Il
richiamo al paese ellenico sulla confezione
a volte viene usato esclusivamente per
questioni di marketing: non è detto che
la produzione avvenga in quei luoghi.
L’origine può variare: molti sono prodotti
in Francia e Austria per esempio.
Per scoprirlo non bisogna basarsi su
illustrazioni e disegni sulla confezione,
si deve guardare il bollo ovale: le prime
lettere della sigla (Fr, At, per esempio)
identificano il paese in cui si trova lo
stabilimento di produzione.
44 Altroconsumo 305 • luglio-agosto 2016
www.altroconsumo.it

TEST
Fotocamere dello smartphone
UN CLIC SEMPRE
PIÙ “SMART”
I telefonini offrono fotocamere di livello sempre più alto.
Ne valutiamo sette, per foto e selfie che non temono rivali.
di Simona Ovadia
Non è un caso che Apple abbia
invaso le città di cartelloni
pubblicitari del nuovo iPhone
6S Plus puntando sulla qualità
fotografica dell’apparecchio. O che la
meravigliosa attrice Scarlett Johansson
venga immortalata mentre scatta un
selfie per sponsorizzare il suo nuovissimo
Huawei P9. Le grandi aziende di telefonini
(e i creativi preposti alle loro campagne
pubblicitarie) hanno capito che ormai, per
battere la concorrenza e offrire “qualcosa
in più” che possa allettare il consumatore,
devono puntare sulla qualità delle
fotocamere dei loro prodotti. Chi conosce
bene il mondo delle tecnologie di largo
IN SINTESI
I migliori
smartphone per gli
amanti delle fotografie
Consigli per scattare
sfruttando tutte
le potenzialità del
telefono
Come gestire lo
spazio nella memoria
consumo ci scommette: tra qualche anno
le fotocamere compatte scompariranno
dal mercato, sostituite da smartphone
sempre più orientati alla qualità
fotografica. Ecco perché tra le diverse
prove a cui sottoponiamo gli smartphone
in vendita, non mancano mai quelle sulla
qualità della loro fotocamera. Per questo
abbiamo selezionato i sette smartphone
più in voga del momento, includendo i
principali marchi presenti sul mercato,
e ci siamo focalizzati esclusivamente
sulle caratteristiche tecniche e sulle
prove riguardanti la loro fotocamera. Ma
abbiamo lasciato in tabella (alla pagina
seguente) anche il giudizio globale, che
www.altroconsumo.it luglio-agosto 2016 • 305 Altroconsumo 45

TEST
Fotocamere dello smartphone
PREZZI CARATTERISTICHE RISULTATI
Smartphone
In euro min-max
(maggio 2016)
Dimensioni sensore
Risoluzione
fotocamera
(principale/frontale)
Dimensioni pixel
Apertura
Funzione panoramica
Funzione HDR
Qualità fotocamera
principale
Qualità fotocamera
frontale
Facilità d’uso
della fotocamera
Video
QUALITÀ GLOBALE%
APPLE iPhone 6S Plus (64 GB) 762 - 1.082 1/3’’ 12-5 Mpixels 1,22 μm f/2.2 G G B B A A 80
SAMSUNG Galaxy S7 Edge (32 GB) 609 - 839 1/2.6’’ 12-5 MPixels 1,4 μm f/1.7 G G B B A B 80
LG G5 519 - 699 1/2.6’’ 16-8 MPixels 1,12 μm f/1.8 G G B B B B 77
SONY Xperia Z5 E6653 439 - 692 1/2.3’’ 23-5 MPixels 1,12 μm f/2.0 G G B C B B 75
HUAWEI P9 459 - 621 n.d. 12-8 MPixels 1,25 μm f/2.2 G G C C B C 75
HUAWEI Google Nexus 6P (32GB) 445 - 699 1/2.3’’ 12-8 MPixels 1,55 μm f/2.0 G G C C B C 74
MICROSOFT Lumia 950 410 - 649 1/2.4’’ 20-5 MPixels 1,12 μm f/1.9 B C C A 68
Risultati completi su www.altroconsumo.it/cellulari qualità buona qualità media
prende in considerazione la qualità
complessiva dell’apparecchio. iPhone
6S Plus di Apple e Samsung Galaxy S7
Edge sono indubbiamente i vincitori
per quanto riguarda sia la qualità
globale dell’apparecchio, sia quella della
macchina fotografica, con un leggero
vantaggio per il melafonino nella qualità
delle riprese video.
Prove al passo con i tempi
I nostri giudizi sono frutto di test che
anno dopo anno prevedono prove sempre
più severe, che possano far emergere
anche i più piccoli dettagli e aspetti
critici, in un contesto che diventa sempre
più sofisticato e preciso. Per esempio,
per valutare questi sette telefoni sono
state effettuate diverse prove in varie
condizioni di luce; abbiamo scattato
con entrambe le fotocamere (sia quella
posta sul dorso dell’apparecchio sia
quella frontale) e aggiunto alcuni test
che di solito utilizziamo esclusivamente
per valutare la qualità delle macchine
fotografiche classiche.
Sebbene alcuni smartphone abbiano
anche la possibilità di scattare
selezionando manualmente alcune
LA GUIDA PER FOTO IMPECCABILI
Con la nostra guida imparerai a fare foto impeccabili
con lo smartphone. La puoi avere con un contributo
spese di 1,95 euro telefonando allo 02.6961506
I parametri tecnici pubblicizzati
non bastano a garantire foto di qualità
funzioni, in formato Raw - cioè con
l’immagine ancora nel suo aspetto
“grezzo” non elaborato - i nostri giudizi si
sono basati sulla qualità delle fotografie
scattate in modalità completamente
automatica ed elaborate in formato
Jpeg, quello comunemente più usato.
Per giudicare le immagini le abbiamo
trasferite sullo schermo di un computer,
così da eliminare la variabile della qualità
dello schermo del telefonino dal giudizio
sulla fotografia e sottoposte sia a una
analisi elettronica (grazie a un software
che analizza una serie di parametri come
l’uniformità dei colori, il contrasto, la
nitidezza...) sia a un giudizio soggettivo da
parte di un esperto.
I pixel non fanno la qualità
Come si fa a individuare lo smartphone
con la fotocamera migliore? Quali sono
i fattori che determinano la qualità di
una fotocamera? Sono ancora molti a
pensare che sia il numero di pixel a fare
la differenza, complice la spinta del
marketing nell’evidenziare la risoluzione
del sensore. In realtà un numero elevato
di pixel può essere utile solo in due
situazioni: quando si vuole stampare in
formati molto grandi e quando si vuole
usare lo zoom digitale. Più pixel ci sono,
poi, più risulteranno piccoli e meno
sensibili alla luce, e l’immagine sarà più
scura. Per questo, i produttori sono alla
perenne ricerca di un compromesso tra
quantità e qualità, che sembra essere
stato trovato nella quantità massima di
12-14 MPixel (fatte alcune eccezioni). Un
aspetto invece che può essere indicativo
della qualità fotografica del telefono è,
per esempio, la grandezza dell’apertura
(quella che viene indicata con la sigla
f/...). Stiamo parlando dell’apertura del
diaframma, che controlla la quantità di
luce che raggiunge il sensore durante
il tempo di esposizione, ovvero nel
tempo in cui l’otturatore resta aperto.
Maggiore sarà l’apertura, più luce entrerà
nella fotocamera, minore sarà il tempo
necessario all’esposizione e quindi il
rischio di fare foto mosse. Samsung
Galaxy S7 ha l’apertura di diaframma
maggiore tra gli smartphone attualmente
sul mercato, ovvero f/1.7 (maggiore è
l’apertura, più basso sarà il numero
46 Altroconsumo 305 • luglio-agosto 2016
www.altroconsumo.it

TEST
Fotocamere dello smartphone
che segue la “f”). Apertura e velocità
dell’otturatore sono altri due elementi da
considerare, insieme alla qualità ottica
delle lenti.
Può essere utile anche valutare la facilità
d’uso, per esempio se lo smartphone
permette di scattare usando un bottone
“fisico” e non solo il touch screen, cosa
che garantisce una presa più stabile e
sicura. In tabella indichiamo i giudizi sulla
facilità d’uso, con una avvertenza: non si
tratta di un voto complessivo assegnato
al telefono, ma soltanto di quello relativo
all’uso della fotocamera, come la
velocità di partenza della app “macchina
fotografica”, la rapidità dell’autofocus
nella messa a fuoco, la facilità delle
impostazioni e così via.
I trucchi per migliorare le foto
La qualità dell’apparecchio conta. Ma conta anche la mano del fotografo
e alcune conoscenze di base che possono essere d’aiuto per scatti
più soddisfacenti.
Meglio fare qualche prova
In generale, consigliamo di non fare
troppo affidamento sulle caratteristiche
tecniche pubblicizzate dai produttori,
perché non influenzano più di tanto la
qualità delle fotografie. Se si vuole andare
sul sicuro, la cosa migliore è provare il
modello, perché quello che conta davvero
è il cosiddetto “post processing” cioè
come la foto viene processata elaborando
il segnale luminoso. Ne è un esempio
l’iPhone 6 Plus: le caratteristiche tecniche
non sono tra le più innovative, eppure
resta lo smartphone con la migliore
qualità fotografica tra quelli testati.
Le foto e lo spazio in memoria
Le fotografie occupano parecchio spazio
nella memoria del telefono. È, quindi,
importante imparare a gestirlo nel modo
più efficiente possibile. Anche perchè
capita che lo spazio di memoria dichiarato
dal produttore non corrisponda a quello
effettivamente utilizzabile, perché parte di
esso è già occupato dal sistema operativo,
come nel caso dei telefonini Apple e
Samsung oggetto della nostra class action
(si può ancora aderire per farsi rimborsare
i giga di memoria dichiarati, ma già
occupati, iscrivendosi sul nostro sito).
Se si scattano tante fotografie la memoria
dello smartphone molto probabilmente
sarà insufficiente per contenerle tutte.
Il nostro consiglio è di salvarle su una
scheda di memoria Sd che si inserisce
nell’apposito alloggiamento (assente
in iPhone e Google Nexus 6P). E fare
regolarmente un backup sul computer di
casa, cosa che mette in sicurezza i ricordi
anche in caso di perdita o furto dello
smartphone. Oppure salvare le foto su un
servizio di cloud come iCloud, Dropbox,
Google Drive, One Drive: i telefoni attuali
lo fanno anche in automatico.
HDR Questa funzione (presente su molti
telefoni) utilizza per la stessa immagine
diversi scatti successivi, con livelli di
illuminazione molto vari, creando così una
gamma di sfumature di colore più elevata.
Uso dello zoom Sconsigliamo l’uso dello
zoom digitale, perché la foto perde
moltissimo in qualità. Meglio “ritagliare”
il particolare desiderato dopo lo scatto
dell’immagine complessiva.
Uso dei filtri Una foto con una luce non
ottimale o una messa a fuoco non perfetta
possono essere corrette grazie all’uso
dei filtri. Per esempio, virando al seppia o
usando il bianco e nero.
Uso del flash Il flash deve essere usato con
parsimonia e se scatta significa che la luce
d’ambiente non è ottimale. Rischia anche
di creare macchie bianche di luce sulla foto.
Mai usarlo per le lunghe distanze.
Fotografare in orizzontale La maggior
parte di noi scatta le sue foto in orizzontale.
Questo è preferibile: il nostro campo visivo
comprende 180 gradi circa in orizzontale,
mentre in verticale solo 130 gradi circa.
Selfie L’autoscatto (selfie) ha bisogno di
qualche piccolo trucco per realizzarlo al
meglio. Il più importante: scattare sempre
dall’alto verso il basso per un profilo perfetto.
Altri consigli per realizzare un selfie a pag. 63.
www.altroconsumo.it luglio-agosto 2016 • 305 Altroconsumo 47

TEST
Gelatiere
GELATO FATTO IN CASA
Con il fai da te usi gli ingredienti che preferisci
e risparmi. Ecco i modelli promossi dalle nostre prove.
di Elisa Gerardis
IN SINTESI
Risultati delle prove
su 13 gelatiere, 5
autorefrigeranti e 8
non autorefrigeranti
Risposte alle
domande più diffuse
su come scegliere
il gelato badando
alla qualità degli
ingredienti
Fare il gelato in casa può essere
una gran comodità: ci si sceglie
da soli gli ingredienti, per venire
incontro a chi ha allergie o
intolleranze o semplicemente per poter
stabilire da sé la qualità di quello che si
mangia. La gelatiera può essere quindi
un elettrodomestico molto utile. Ne
esistono di due tipi: le autorefrigeranti,
con meccanismo di congelamento
integrato, e le non-autorefrigeranti, che
invece richiedono il pre-raffredamento del
recipiente nel freezer.
Le abbiamo messe alla prova con test di
laboratorio: anche i modelli più economici
hanno dato risultati quantomeno
accettabili.
Autorefrigeranti: per un uso intensivo
Il principio di funzionamento, comune a
tutti i tipi di gelatiere, è molto semplice:
il recipiente raffredda gli ingredienti
e la paletta, ruotando, li manteca
fino ad ottenere il gelato. Le gelatiere
autorefrigeranti sono dotate di un
compressore che le rende un po’ più
ingombranti e pesanti.
La produzione del gelato tuttavia è
più semplice: è possibile preparare
gusti diversi uno dopo l’altro, perché il
GELATIERE: AUTOREFRIGERANTI
QUALITÀ
QUALITÀ
80 BUONA
70 BUONA
De’ Longhi ICK5000
Melchioni Family
Creamy
225 - 301 € 183 - 197 €
PRO Buona qualità di gelati e
sorbetti. Poco rumorosa.
CONTRO Lunghi tempi di
preparazione, prezzo alto.
IL NOSTRO PARERE La migliore
gelatiera dei nostri test. È facile da
pulire e ha un buon design.Peccato
per il costo elevato e i tempi di
preparazione (circa 50 minuti).
PRO Facile da usare, ha un cestello
capiente.
CONTRO Lunghi tempi di
preparazione.
IL NOSTRO PARERE Buona qualità
a un prezzo interessante. Fra le
autorefrigeranti è la gelatiera più
semplice da utilizzare. Può produrre
fino a 900 grammi di gelato.
48 Altroconsumo 305 • luglio-agosto 2016
www.altroconsumo.it

TEST
Gelatiere
PREZZI CARATTERISTICHE RISULTATI
Gelatiere
In euro min - max
(maggio 2016)
Ore di raffreddamento
del recipiente in freezer
(dichiarato)
Dimensioni del recipiente
refrigerante
(diametro x altezza) in cm
Qualità gelato alla vaniglia
Qualità sorbetto al limone
Qualità gelato allo yogurt
Tempo di preparazione
(escluso il raffreddamento
del recipiente)
Facilità d’uso
Facilità della pulizia
QUALITÀ GLOBALE %
Autorefrigerante
F DE’ LONGHI ICK5000 225 - 301 n.d. n.d. A A A D C B 80
PRINCESS 282601 210 -265 n.d. n.d. A A A D C D 77
ARIETE 693 Gran Gelato metal 208 - 264 n.d. n.d. A B A C C D 75
F MELCHIONI FAMILY Creamy 183 - 197 n.d. n.d. A A B C B D 70
NEMOX Gelato Grand 191 - 234 n.d. n.d. A B B C C D 60
Non autorefrigerante
F NEMOX Harlequin 63 - 79 10 14 x 15 A B C B B C 70
DE’ LONGHI IC8500 46 - 60 10 20 x 15 B A B B C D 69
SEVERIN EZ7402 49 - 51 8 18 x 19 A B B B B D 68
CUSINART XL - ICE30BCE 110 - 150 12 20 x 17 B A B A C C 67
F TERMOZETA 75104 La Gelatiera 29 - 30 8 19 x 14 C B A B B D 66
PRINCESS 282602 Ice cream maker 50 - 60 12 18 x 15 C C A A C D 64
ARIETE 638 Gran Gelato 35 - 48 24 20 x 15 C C A B C E 55
ARIETE 635 Ice cream & Yogurt maker 51 - 62 12 18 x 14 D D B B C C 50
n.d. non disponibile
Risultati completi su www.altroconsumo.it/elettrodomestici
qualità buona
qualità media
recipiente si raffredda da solo ad ogni
utilizzo. Le gelatiere autorefrigeranti sono
in media più care rispetto alle altre (vedi
tabella in alto).
Questo tipo di gelatiera è consigliato
a chi pensa di farne un uso intensivo,
o per preparare tanti gusti di gelato
rapidamente. Se non hai queste esigenze,
e ti dedichi alla preparazione del gelato
solo in estate o di rado, meglio puntare
a un modello non autorefrigerante, più
economico e leggero.
Non autorefrigeranti: più pratiche
Più piccole, meno ingombranti e meno
care: le gelatiere non autorefrigeranti
possiedono tutte queste caratteristiche,
e tra quelle testate alcuni modelli hanno
dato buoni risultati. Con una gelatiera non
autorefrigerante è essenziale il calcolo
totale dei tempi di preparazione.
Se per preparare gelati e sorbetti
l’elettrodomestico impiega in media tra 30
e 50 minuti, infatti, con un modello non
dotato della capacità di autorefrigerarsi
bisogna calcolare anche il tempo di
raffreddamento del cestello, che prima va
NON AUTOREFRIGERANTI
QUALITÀ
QUALITÀ
70 BUONA
66 BUONA
Nemox Harlequin Termozeta 75104
La Gelatiera
63 - 79 € 29 - 30 €
PRO Il gelato alla vaniglia è venuto
molto bene nelle prove.
CONTRO I tempi di preparazione
sono piuttosto lunghi, il gelato allo
yogurt delude.
IL NOSTRO PARERE È un prodotto
abbastanza caro, ma la qualità è
buona e il cestello della versione che
abbiamo testato è capiente.
PRO Tempi di preparazione rapidi,
prezzo conveniente.
CONTRO Non è semplice da pulire.
IL NOSTRO PARERE Qualità nel
complesso soddisfacente, è stata
una delle migliori gelatiere nella
preparazione del gelato allo yogurt.
www.altroconsumo.it
luglio-agosto 2016 • 305 Altroconsumo 49

TEST
Gelatiere
“congelato” in freezer per diverse ore.
Inoltre, al contrario di quanto avviene con
quelle autorefrigeranti, con questo tipo
di gelatiere non è possibile preparare più
gusti di gelato in sequenza: sarà sempre
necessario congelare di nuovo il cestello.
I nostri test le promuovono
Abbiamo portato in laboratorio 5 modelli
autorefrigeranti e 8 non autorefrigeranti,
sottoponendoli a diverse prove: le
immagini qui in basso ne mostrano alcuni
passaggi. Con ciascuna gelatiera abbiamo
preparato tre ricette classiche: gelato alla
vaniglia, sorbetto al limone e gelato allo
yogurt. Innanzitutto, abbiamo valutato la
durata della preparazione, misurando il
tempo necessario per la realizzazione del
gelato dal momento in cui gli ingredienti
vengono inseriti nel cestello fino a quando
viene raggiunta la giusta consistenza.
In generale, le gelatiere non
autorefrigeranti completano la
preparazione in mezz’ora, le
autorefrigeranti in 40-50 minuti.
Abbiamo quindi esaminato la facilità
d’uso e di pulizia, entrambi aspetti da non
sottovalutare per utilizzare la gelatiera con
piacere e senza stancarsi troppo. Tutte le
gelatiere si sono rivelate piuttosto semplici
da utilizzare, alcune meno semplici da
pulire dopo l’utilizzo.
Infine - ma importantissimo - abbiamo
verificato la qualità del gelato e del
sorbetto prodotti, sottoponendoli a una
giuria di assaggiatori che ne ha valutato la
consistenza, il gusto e l’aspetto.
Da cosa dipende il gusto del gelato?
Come mostra la tabella, tutte le gelatiere
hanno ottenuto risultati almeno
accettabili: nessun prodotto è stato
bocciato dai nostri test. La differenza
tra una valutazione buona e un’altra
meno buona di una gelatiera è data
dalla consistenza e dall’aspetto del
gelato o del sorbetto prodotto. Il gusto
del gelato dipende dagli ingredienti
scelti: il vantaggio di possedere una
gelatiera è proprio poter scegliere con
cosa preparare il proprio gelato. Non
aspettatevi un risultato uguale a quello
del gelato artigianale, in cui sono presenti
anche addensanti e additivi; il gelato
casalingo preparato con le gelatiere non è
adatto a una lunga conservazione: appena
uscito dal cestello sarà molto cremoso, ma
dopo qualche giorno di conservazione in
freezer la consistenza risulterà deteriorata
dalla formazione di cristalli di ghiaccio.
Il risparmio c’è
Quanto si risparmia preparando il gelato
in casa? Abbiamo calcolato il costo medio
al chilogrammo del gelato alla crema
artigianale acquistato in gelateria: circa
Le prove del test
LA QUALITÀ DEL
FACCIAMO IL GELATO Abbiamo
preparato tre gusti diversi: crema,
yogurt e sorbetto al limone.
QUANTO TEMPO CI VUOLE? Con
un timer è stato misurato il tempo di
preparazione del gelato.
Quali sono le principali differenze tra un
gelato fatto in casa, uno industriale e
uno artigianale?
Gli ingredienti: il gelato casalingo è preparato con
materie prime fresche come latte, panna,
zucchero, uova, frutta... Nel gelato industriale,
invece, troviamo latte in polvere (per i gelati alla
crema), zuccheri di vario tipo e talvolta anche
grassi estranei, necessari a dare cremosità al
prodotto. Per il confronto con il gelato artigianale,
non è facile dare indicazioni precise: in teoria la
sua composizione dovrebbe essere simile a
quella del gelato fatto in casa, ma moltissime
gelaterie aggiungono additivi. Un’altra differenza
importante tra gelato casalingo, artigianale e
industriale riguarda la quantità di aria presente.
Nella produzione artigianale e in quella casalinga
l’aria viene inglobata naturalmente durante la
fase di mescolamento dell’impasto,
determinando un aumento del volume
dell’impasto massimo del 30 per cento. Al
contrario, nella produzione del gelato industriale,
l’aria viene insufflata artificialmente durante la
fase di congelamento dell’impasto per far
raddoppiare il suo volume.
EMERGONO I DIFETTI È stata
valutata la densità e la compattezza
del gelato, difetti inclusi.
USO FACILE? Abbiamo valutato sia
la facilità d’uso (giudizio in tabella), sia
se il gelato si travasa senza impicci.
Ci sono ingredienti da evitare?
In generale, gli additivi che vengono aggiunti nel
gelato non rappresentano un rischio per la salute.
Aromi e coloranti, però, servono a compensare la
scarsità degli ingredienti più nobili, come per
50 Altroconsumo 305 • luglio-agosto 2016
www.altroconsumo.it

TEST
Gelatiere
16 euro. La stessa quantità di gelato
confezionato (le vaschette acquistabili al
supermercato) costa in media 6 euro al
chilo. Il nostro gelato fatto in casa con la
gelatiera, invece, costerà circa 4,50 euro
al chilo. A questo importo, ovviamente,
bisognerà aggiungere i costi della
gelatiera, il cui ammortamento dipende
da quanti gelati si fanno durante la vita
dell’elettrodomestico. Ipotizzando di
utilizzarlo per 5 anni per 20 gelati all’anno
(circa 60 chili di gelato in totale), usando i
nostri Migliori Acquisti al prezzo minimo
rilevato indicativamente spenderemmo
7,6 euro al chilo con una gelatiera
autorefrigerante e 5 euro al kg con un
modello non auto refrigerante.
In conclusione, se si utilizza la gelatiera
come alternativa al gelato confezionato,
il risparmio è irrisorio. Se invece il gelato
fatto in casa sostituisce quello artigianale,
si può risparmiare parecchio.
15 Kg
È il consumo annuale pro capite
di gelato artigianale degli italiani,
detentori del primato mondiale
di mangiatori di gelato
5 ₧
Costo al chilo del gelato alla
crema fatto in casa con il Miglior
Acquisto non autorefrigeranti
comprato al prezzo minimo
87%
Le famiglie italiane che
consumano gelati confezionati:
si tratta di un alimento
stagionale, acquistato
soprattutto nei mesi estivi
16 ₧
Costo medio al chilo del gelato di
gelateria. Il prezzo, però, è molto
variabile soprattutto
da Nord (fino a 25₧/kg)
a Sud (fino a 11₧/kg)
GELATO LA RICONOSCI COSÌ
esempio la frutta. Nelle preparazioni industriali,
poi, è molto diffuso l’uso dell’olio di cocco, ricco di
acidi grassi saturi, che è meglio evitare. È sempre
utile leggere l’etichetta: anche i gelati artigianali
per legge devono essere accompagnati da
informazioni relative agli ingredienti.
Ha senso sostituire un pasto con il
gelato, come vorrebbero le diffuse
diete del gelato?
No. Il gelato, come ogni altro alimento, non è
completo dal punto di vista nutrizionale.
Mancano ad esempio le fibre, diverse vitamine e i
sali minerali: per questo motivo non può
sostituire un pasto completo
Da quali elementi si può riconoscere un
gelato di qualità?
Sicuramente dall’elenco degli ingredienti, da
controllare non solo quando si compra il gelato
industriale, ma anche quando si entra in una
gelateria. Non sempre, infatti, l’immagine di un
negozio, magari pieno di cassette di frutta fresca,
corrisponde alla genuinità del prodotto venduto.
Per esempio, un colore molto acceso, come il
rosa intenso, di un gelato alla fragola, deve farci
insospettire: dimostra che la qualità degli
ingredienti non è eccelsa. La presenza di
coloranti, aromi o grassi di scarsa qualità (come
l’olio di cocco) indica che il prodotto non contiene
ingredienti di pregio.
Di gelati ce n’è per tutti i gusti. Anche chi deve stare attento ai grassi e alle
calorie può gustarselo, a patto che sia a base di acqua e frutta.
GELATO ALLA CREMA Indicativamente 100
g di un gelato alla crema possono contenere
6-7 g di grassi, prevalentemente saturi, e
circa 25 g di zuccheri. Le calorie fornite da
una coppetta piccola (120 g) di gelato alla
crema possono variare, dunque, tra 200 e
230, a seconda del tipo di miscela.
SORBETTO AL LIMONE Nel caso di un
sorbetto al limone, grassi e proteine sono
presenti solo in tracce, mentre gli zuccheri
rappresentano circa un terzo. Una coppetta
piccola di sorbetto al limone (ovviamente se
preparato senza latte) risulta quindi meno
calorica di una alla crema e fornisce,
indicativamente, 150-160 kcal.
STECCO AL CIOCCOLATO In media pesa
intorno agli 80 g e apporta circa 250 kcal.
Circa un quarto (20 g) sono zuccheri, mentre
poco meno, ovvero circa 16 g, sono grassi, di
cui la maggior parte saturi (11 g circa), cioè
quelli che già generalmente tendono a essere
in eccesso nella nostra dieta.
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luglio-agosto 2016 • 305 Altroconsumo 51

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CREME SOLARI
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PRO Buona l’efficacia contro i raggi Uva e Uvb.
Il panel di consumatori si è detto soddisfatto, in
particolare per la facilità di applicazione e per
l’assenza del classico effetto bianco.
CONTRO L’etichetta fornisce molte
informazioni importanti per il consumatore,
ma è criticabile la presenza di claim, presenti
in quasi tutti i prodotti di questo tipo.
IL NOSTRO PARERE Si trova al supermercato,
non contiene ingredienti critici, il prezzo è tra i
più bassi tra i solari testati, per tutto questo è
Migliore Acquisto , ma la sua qualità l’ha
portato a essere anche il Migliore del Test.
SALVIETTINE PER BIMBI
QUALITÀ
QUALITÀ
70 BUONA
66 BUONA
AUCHAN
Baby salviettine
Da 13,99 € per 200 ml Da 0,99 €
PRO Le mamme del nostro panel hanno
apprezzato la capacità di pulire bene, la
morbidezza e il formato. Noi abbiamo valutato
gli ingredienti: non ci sono allergeni
nonostante la salvietta sia profumata né altre
sostanze sconsigliate per la pelle dei bambini.
CONTRO Alcune mamme hanno segnalato
che estrarre salviettine dalla confezione non è
molto agevole. L’imballaggio potrebbe essere
migliorato riducendolo. Due sostanze (un
silicone e un solvente) sono poco ecologiche.
IL NOSTRO PARERE Apprezzato dalle
mamme, buoni ingredienti e prezzo
imbattibile.
“Un solare affidabile
per i bambini
a un prezzo giusto”
“Sono apprezzate
dalle mamme
e costano poco”
TRA GLI ALTRI PRODOTTI CONFRONTA
TRA GLI ALTRI PRODOTTI CONFRONTA
NIVEA Sun kids Protect & Sensitive
Spray solare 50+
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COOP Crescendo Salviettine detergenti 75
EUCERIN Kids Sun Spray 50+ 68
FRIA Baby Sensation 64
LA ROCHE POSAY Anthelios dermo-pediatrics
SPF 50+
CHICCO Baby Moments Latte Solare
SPF 50+
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NATURAVERDE Bio Baby salviettine
delicate umidificate
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PREZZI AL 10/06/2016
APTONIA (Decathlon) 50+ Kids 65
HUGGIES Everyday On the Go 62
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52 Altroconsumo 305 • luglio-agosto 2016 www.altroconsumo.it

TABLET
FERRI DA STIRO
LAVASTOVIGLIE INCASSO
73 QUALITÀ
QUALITÀ
QUALITÀ
BUONA 74 BUONA
62 BUONA
LENOVO
PHILIPS GC7011/20
INDESIT
Tab 2 A10-30F 16GB
PerfectCare Viva
DISR16M19A
Da 160€
Da 120 € Da 282 €
PRO Ottima durata della batteria: una ricarica
da 30 minuti consente un utilizzo di oltre due
ore. Inserendo una scheda di memoria si può
ottenere più spazio per salvare i dati.
CONTRO La qualità delle foto con la
fotocamera posteriore é appena sufficiente.
IL NOSTRO PARERE Buone prestazioni per
questo tablet con sistema operativo Android.
Combina una buona qualità dello schermo con
una lunga durata della batteria.
S’impara in fretta ad usarlo grazie ai comandi
molto intuitivi.
PRO Ottimo flusso di vapore e buone le
prestazioni di stiratura. Il modello con caldaia
è comodo da usare: si riempie e si svuota il
serbatoio con facilità.
CONTRO Il modello ha un ingombro non
trascurabile. Le prestazioni di stiratura su
cotone e jeans sono sufficienti.
IL NOSTRO PARERE Ferro da stiro con caldaia
dalle prestazioni più che soddisfacenti,
A una buona facilità di utilizzo e un basso
consumo energetico unisce un prezzo e un
costo annuo molto competitivi.
PRO Consumi elettrici e di acqua inferiori alla
media. Il modello, largo solo 45 cm, è perfetto
se si hanno problemi di spazio in cucina.
CONTRO Il programma Eco rimuove con
difficoltà lo sporco molto incrostato su pentole
e tegami. Non c’è un indicatore che segnali a
che punto è il ciclo di lavaggio.
IL NOSTRO PARERE Ha il pregio di consumare
poco. Il difetto maggiore è che non se la cava
bene con lo sporco incrostato su padelle e
pirofile. La rumorosità è accettabile. I modelli
selezionati qui sotto per il confronto sono tutti
ad incasso e larghi 45 cm.
“Ottima la durata
della batteria
e facile da usare”
“Tanto vapore, facile
da usare, stira bene”
“Consuma poco
e toglie lo sporco
più comune”
TRA GLI ALTRI PRODOTTI CONFRONTA TRA GLI ALTRI PRODOTTI CONFRONTA TRA GLI ALTRI PRODOTTI CONFRONTA
SAMSUNG Galaxy Tab S2 9.7 32GB LTE 85
TEFAL GV7630C0 Express Compact
Easy Control 7630
81
MIELE G4860SCVi 69
APPLE iPad Pro 9.7 128GB 83
SAMSUNG Galaxy Tab Pro S 128GB 80
GOOGLE Pixel C 32GB 79
AMAZON Fire HDX 8.9 2014 32GB 4G 77
TEFAL GV7310 Express Compact 78
PHILIPS GC8638/20 Perfect Care Aqua 75
PHILIPS GC 7015/20 Perfect Care Viva 75
PHILIPS GC 6605/20 SpeedCare 74
BEKO DIS1520 67
BOSCH SPV53M40EU 66
WHIRLPOOL ADG402 63
HOTPOINT-ARISTON
LSTF9M124CEU
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luglio-agosto 2016 • 305 Altroconsumo 53

GUIDA ALLA SCELTA
Sistema operativo
IN SINTESI
Il nuovo sistema
operativo Windows
10: a chi conviene e a
chi no
I pro e i contro del
nuovo sistema
Come configurarlo
al meglio se lo hai già
installato
WINDOWS 10?
SÌ, MA NON PER FORZA
C’è tempo fino
al 28 luglio per
scaricare gratis
il nuovo sistema
operativo di Microsoft.
Ma quanto ci conviene
installarlo?
di Elisa Gerardis
Se Windows è il sistema operativo
del tuo computer ne avrai
sicuramente sentito parlare: il 29
luglio scorso è uscito Windows 10,
il nuovo aggiornamento rilasciato dalla
Microsoft.
Fino al 28 luglio 2016 sarà possibile
installarlo sul proprio computer
gratuitamente: conviene davvero farlo?
Se in questo momento possiedi Windows
7 o 8 e stai valutando se sia il caso di
passare a Windows 10 abbiamo valutato
per te i pro e i contro di questo upgrade.
Qualora invece tu abbia da poco
acquistato un pc nuovo con Windows 10
già installato oppure se semplicemente
hai già effettuato l’aggiornamento del
sistema operativo, a pagina 6 puoi trovare
un ventaglio di informazioni utili sulle
migliori impostazioni per tutelare la tua
privacy. Quello della privacy, infatti,
sembra essere il problema principale di
Windows 10. Meglio sapere un po’ di cose.
Tutte le novità
Più che un sistema operativo (nel senso
in cui siamo ormai abituati a intenderlo),
Windows 10 segna il passaggio a una vera
e propria piattaforma in grado di offrire
prodotti e servizi. L’interfaccia è nuova e
diversa rispetto ai predecessori Windows
7 e 8, anche perché è pensata sia per
mouse sia per touchscreen (esigenza dei
laptop covertibili che hanno entrambi i
sistemi). Windows 10 inoltre è disponibile
sia per la versione desktop, sia per tablet
e smartphone che lo supportano, con il
vantaggio di poter scaricare e utilizzare
alcune app su tutti e tre i dispositivi. Tra le
novità più interessanti segnaliamo anche
il nuovo browser Edge, che sostituisce
Internet Explorer, il Centro notifiche,
con il compito di raccogliere in un unico
posto le notifiche di email e messaggi
provenienti da app e programmi, e
Cortana, un’assistente virtuale che
risponde a comandi sia vocali sia scritti.
54 Altroconsumo 305 • luglio-agosto 2016
www.altroconsumo.it

Per maggiori informazioni
www.altroconsumo.it/hi-tech
Installare Windows 10 è particolarmente
consigliato a chi non è soddisfatto del suo
attuale sistema operativo. Il ritorno al
menù Start, presente in tutte le versioni
di Windows dal ’95 in poi, potrebbe
soddisfare quanti non apprezzavano
l’assenza di un menù di avvio in Windows
8. Da ricordare, inoltre, che il passaggio
è gratuito solo fino al prossimo 28
luglio: una volta acquisita, la licenza per
Windows 10 sarà valida a vita.
A chi non conviene
Se sei soddisfatto del tuo sistema
operativo, ovvero di Windows 7 o 8, e
sul tuo hard disk sono presenti numerosi
programmi, probabilmente passare
adesso a Windows 10 non è la scelta più
indicata.
Innanzitutto, come già accennato,
l’interfaccia è diversa dai precedenti
sistemi operativi: il nuovo menù Start
non segue più la classica struttura
presente fino a Windows 7 e non tutti
amano cambiare abitudini. Per chi
usa programmi datati, che potrebbero
non funzionare sotto Windows 10,
l’aggiornamento non è consigliabile.
Da tenere presente che anche i driver
di alcune periferiche potrebbero non
funzionare (vedi anche il riquadro sulla
stampante a pag. 57): questo può mettere
in crisi l’audio, il touchpad, la stampante
o altro. Inoltre, almeno in teoria, è
possibile effettuare l’aggiornamento a
Windows 10 senza dover riformattare il
pc e reinstallare tutto, ma l’esperienza
ha dimostrato spesso il contrario. Allo
stato attuale, infatti, l’operazione non
va sempre a buon fine: in questi casi,
c’è il rischio di dover reinstallare tutto
daccapo. Come vedremo più avanti, uno
dei grossi problemi di Windows 10 è che
non consente di scegliere se installare
gli aggiornamenti di sistema oppure no
e trasmette dati degli utenti a Microsoft
senza che sia possibile impedirlo. Per
questo motivo, almeno fino a quando
questi due problemi non saranno risolti,
non ci sentiamo di consigliarlo.
Chi possiede già Windows 7 o 8, ed
è soddisfatto, tra l’altro, può stare
tranquillo ancora un bel po’: Microsoft si
è impegnata a rilasciare gli aggiornamenti
di sicurezza fino al 2020 per Windows 7
e fino al 2023 per la versione 8. Quindi
non ci sono rischi dal punto di vista di
una maggior vulnerabilità del sistema
operativo a virus o attacchi informatici.
La privacy è il vero punto debole
Il passaggio dal tradizionale sistema
operativo a una piattaforma che offre
prodotti e servizi è una caratteristica che
rende Windows 10 poco rispettoso della
privacy di chi lo utilizza. Uno dei punti
Capita a molti di ritrovarsi il nuovo sistema
installato senza averlo voluto: ecco che fare
critici riguarda proprio la capacità del
sistema di trasmettere alcuni nostri dati a
Microsoft. La cosa più grave è che l’utente
(almeno per ora) non può disabilitare
del tutto questa funzionalità, né è chiaro
cosa venga effettivamente inviato. Inoltre,
al momento è impossibile disattivare gli
aggiornamenti automatici di Windows
10: questo è antipatico, perché, benché
gli aggiornamenti siano utili, ci sono
situazioni in cui è meglio non installarli
subito, per esempio se si è nel pieno di un
lavoro importante o urgente. E poi non è
certo raro che un aggiornamento appena
rilasciato presenti problemi, che verranno
sistemati solo in seguito. Se l’installazione
di Windows 10 è già stata effettuata,
meglio prendere qualche accortezza sulle
impostazioni “manuali” della privacy, per
i limitare i rischi visti. Su Hitest di questo
mese (HT 56, luglio 2016) parliamo proprio
di questo: con il nostro “Come fare” potrai
trovare indicazioni più precise su come
proteggere i tuoi dati e la tua privacy dopo
l’installazione di Windows 10.
E se l’aggiornamento non è richiesto?
Se tra le impostazioni del tuo attuale
sistema operativo hai attivato gli
aggiornamenti automatici potrebbe
capitare di ritrovarti Windows 10
installato sul tuo pc, anche senza una
chiara richiesta di aggiornamento. Quello
del passaggio automatico a Windows 10
sta diventando un problema piuttosto
comune, riscontrato da numerosi utenti.
A nostro parere, considerare Windows
10 come un semplice aggiornamento di
Windows 7 o 8 è una forzatura: si tratta
di un sistema completamente diverso
dai precedenti, che per questo potrebbe
creare problemi di usabilità a chi lo
utilizza. Abbiamo inviato una segnalazione
del problema all’Autorità garante della
concorrenza e del mercato, perché questa
pratica commerciale scorretta di Microsoft
venga verificata e sanzionata.
Ad oggi, l’unico modo per difendersi
da questo passaggio automatico è non
aver effettuato gli aggiornamenti dei
mesi scorsi. Se così non è stato, e ci
si è trovati con Windows 10 installato
senza volerlo, è possibile tentare la
procedura di ripristino. Innanzitutto, è
importante salvare tutti i dati sensibili,
che andrebbero persi. Bisogna accedere
quindi al menù Start, selezionare
“Impostazioni” e poi “Aggiornamenti e
sicurezza”.
Nella finestra successiva apparirà la
scheda “Ripristino”: un semplice pulsante
attiverà la procedura per tornare a
Windows 7 o 8.
Se invece ancora non si è stati coinvolti
nell’aggiornamento automatico, per
non rischiare di subirlo si possono
scaricare programmi come Never 10 (vedi
l’immagine qui in basso), che bloccano
l’installazione automatica di Windows 10,
senza tuttavia precludere il passaggio in
un eventuale momento successivo.
Never 10 è un programma che, una
volta installato sul pc, permette di
bloccare l’aggiornamento automatico
del sistema operativo. Una volta
scaricato Never 10 (dall’indirizzo
https://www.grc.com/files/
never10.exe) apparirà questa
finestra. Cliccando su “Disable Win
10” l’aggiornamento automatico di
Windows 10 sarà bloccato. Never 10
non disabilita gli altri aggiornamenti
(utili per la sicurezza del pc) e non
preclude la possibilità di passare a
Windows 10 in un secondo momento.
www.altroconsumo.it luglio-agosto 2016 • 305 Altroconsumo 55

GUIDA ALLA SCELTA
Sistema operativo
SE HAI GIÀ INSTALLATO WINDOWS 10
Possiedi un pc nuovo oppure sei già passato a Windows 10? Ecco alcuni suggerimenti
su come configurarlo per ottimizzare l’uso del nuovo sistema operativo di Microsoft.
PRIVACY
Vai su Start, Impostazioni,
Privacy.
In questo menù potrai
modificare alcune importanti
impostazioni per la tua
sicurezza, controllando le
autorizzazioni delle applicazioni
Windows.
Ricorda che, una volta negate
le autorizzazioni, alcune
applicazioni potrebbero non
funzionare più. Ad esempio,
l’app “Calendario” scaricata dal
Windows Store non funzionerà
più dopo che si è bloccato
l’accesso alle informazioni del
proprio calendario personale.
Ecco qualche suggerimento
pratico per potenziare la tua
privacy su Windows 10.
• Alla voce “Generale”, disattiva
tutte le opzioni disponibili.
• Clicca su “Gestisci le mie
preferenze per la pubblicità
Microsoft e altre informazioni
di personalizzazione”: si aprirà
una pagina web. Clicca in alto
a destra su “Accedi”, inserendo
le credenziali del tuo account
Microsoft; disattiva quindi le due
opzioni di questa pagina.
• Alla voce “Riconoscimento
vocale, input penna e
digitazione” disattiva l’opzione
“Interrompi info su di me”.
• Alla voce “Informazioni
account” disattiva l’opzione
“Consenti alle app di accedere
al mio nome, all’immagine e ad
altre info sull’account”.
• Nelle sezione “Feedback
e diagnostica” alla voce
“Frequenza di feedback”
seleziona “Mai”, e l’opzione
“Di base” alla voce “Dati di
diagnostica e di utilizzo”.
Rete e web
Per proteggere i propri dati
presenti sul computer è
importante verificare che
esso si connetta soltanto a
reti Wi-Fi sicure. Il sistema
consente di evitare connessioni
a reti indesiderate, impedendo
l’accesso automatico a reti Wi-
Fi aperte. Alla voce del menù
Rete e Internet (aprendo Start,
Impostazioni, Rete e Internet)
è possibile disattivare questa
opzione. Alla voce Wi-Fi, clicca
su “Gestisci le impostazioni
Wi-Fi” e disattiva tutte le
impostazioni già attivate di
default.
Personalizzare
Dal menù Personalizzazione
(Start, Impostazioni,
Personalizzazione) è
possibile modificare l’aspetto
dell’interfaccia grafica del
sistema, lo sfondo del desktop,
i colori e personalizzare il menù
d’avvio.
Sempre da questa voce di menù
si possono scaricare nuovi temi
grafici.
Alla voce “Start”, disattiva
l’opzione “Mostra
occasionalmente suggerimenti
in Start”: potrai così bloccare la
pubblicità di applicazioni che
appare nel menù principale.
56 Altroconsumo 305 • luglio-agosto 2016
www.altroconsumo.it

GUIDA ALLA SCELTA
Sistema operativo
Se la stampante
non funziona più
Sistema
Apri Start, Impostazioni,
Sistema. Alla voce “Schermo”
puoi modificare la dimensioni
di testo, app e altri elementi
presenti sulla barra delle
applicazioni. Una volta
apportate le modifiche, clicca
su “Applica” per confermare le
nuove impostazioni.
Alla voce “App predefinite”
puoi selezionare i programmi
Edge: il browser
Edge è il nuovo browser di
Windows 10, che sostituisce
Internet Explorer. Ecco come
personalizzarlo.
• Per aprire Edge, clicca
sull’icona presente sulla
barra delle applicazioni.
Clicca in alto a destra della
finestra su “Altro”, quindi su
“Impostazioni”.
Da qui potrai scegliere
la tua pagina iniziale di
navigazione. Alla voce “Una o
più pagine specifiche” scegli
“Personalizzato” dal menù a
tendina. Puoi selezionare una
o più pagine che si apriranno
automaticamente all’avvio del
browser.
predefiniti per riprodurre video,
musica e visualizzare foto.
Clicca su “Scegli
un’impostazione predefinita”
per selezionare il programma
desiderato.
Per associare un’applicazione
specifica a un tipo di file, clicca
alla fine della schermata sulla
voce “Scegli app predefinite per
tipo di file”.
• Vai su “Impostazioni
avanzate” per selezionare il
motore di ricerca da utilizzare
con Edge. Per sceglierlo, clicca
su “Modifica”, selezionandolo
alla voce “Ricerca nella barra
degli indirizzi con”. Si aprirà
una lista di motori di ricerca.
Scegli il tuo preferito, quindi
clicca su “Imposta come
predefinito”. Attenzione:
nella lista appaiono soltanto i
motori di ricerca già utilizzati
in precedenza. Se il tuo
motore di ricerca preferito non
appare, cercalo sul web: sarà
riconosciuto automaticamente
dal sistema affinché tu possa
selezionarlo come predefinito.
Dopo l’installazione, lascia qualche ora di
tempo a Windows 10 per scaricare tutti gli
aggiornamenti. Una volta completati, la
stampante dovrebbe continuare a
funzionare normalmente.
Se non è questo il caso, cerca il tuo
modello di stampante sul sito del
produttore, quindi scarica i cosiddetti
“driver”: si tratta di software di terze parti
che permettono alla stampante di
connettersi al sistema operativo
installato sul pc (di solito si trovano sul sito
web del produttore, alla voce “Supporto”).
Se la stampante ha più di 5 - 6 anni è però
probabile che non esista un nuovo driver
per Windows 10. In tal caso, installa i driver
di Windows 8.1.
Se non dovesse funzionare nemmeno
con questa soluzione, non resta che
tornare alla precedente versione di
Windows oppure acquistare una nuova
stampante (in questo caso non
dimenticarti di consultare il test sul nostro
sito, nella sezione dedicata all’hi-tech
trovi oltre cento modelli a confronto).
HITEST 56, LUGLIO 2016
Sul numero di questo mese della nostra rivista
dedicata alla tecnologia pubblichiamo una guida
pratica alla difesa della privacy con Windows 10
www.altroconsumo.it luglio-agosto 2016 • 305 Altroconsumo 57

Un’auto solo quando serve, viaggiare
dividendo le spese, guadagnare un po’
affittando quello che hai, che sia una stanza
o un trapano. Ma anche la baby sitter
o gli spazi di lavoro: tutto si può condividere.
È la sharing, bellezza!
Il nostro festival
a Milano.
Io ci vado. E tu?
24 e 25 settembre 2016
Milano, Castello Sforzesco
altroconsumo.it/iocondivido

TEST
Videochiamate
CI VEDIAMO SU SKYPE?
Le videochiamate sono gratuite, offrono una buona qualità
video per vedere amici e parenti lontani. E non c’è solo Skype.
di Sonia Sartori
Bastano un computer o uno
smartphone, una webcam, un
collegamento internet e il gioco è
fatto: ci si può mettere in contatto
visivo con amici che abitano dall’altra
parte del mondo, ma anche organizzare
una riunione di lavoro visualizzando più
persone contemporaneamente. Inoltre
scaricare un software sul computer
e/o una app sul telefono per attivare le
videochiamate è gratuito. Lo è anche
videochiamare da casa o dall’ufficio con
un collegamento a tariffa flat (wifi o con
cavo ethernet).
Se però si fa o si riceve una
videochiamata, ad esempio, mentre si
è per strada, meglio fare attenzione ai
IN SINTESI
A confronto cinque
software/app per
videochiamare tramite
internet, scaricabili
gratuitamente.
Consigli sulle
funzioni più utili
e verifica in laboratorio
sulla qualità video
e dei consumi.
costi, perché si rischia di consumare
molti megabyte del traffico internet
del proprio abbonamento. Questo se si
usano app che sfruttano il sistema VoIP
(Voice over IP, voce tramite protocollo
internet) come le cinque descritte nelle
schede alle pagine seguenti. Se invece si
vogliono fare videochiamate tradizionali
tramite la normale rete telefonica mobile
(sistema PSTN, Public switched telephone
network), allora si consumerà traffico
telefonico in base alla tariffa applicata: e
anche questo può rivelarsi dispendioso.
Per dare una valutazione non solo sui
consumi, ma anche sui pro e contro,
abbiamo “portato” in laboratorio cinque
software/app che usano il sistema VoIP.
www.altroconsumo.it luglio-agosto 2016 • 305 Altroconsumo 59

TEST
Videochiamate
COSTI E FUNZIONI
A CONFRONTO
Microsoft Skype
Facebook Messenger
Abbiamo messo a confronto in laboratorio
cinque app e relativi software per pc su
funzionalità, qualità video e consumi di
megabyte per un minuto di videochiamata,
se si usa il traffico internet (non gratuito).
Le prove sono state condotte sia con telefoni
che utilizzano il sistema operativo iOS (quello
per iPhone) sia con quelli che usano Android
(molte altre marche di smartphone)
e con due diversi operatori telefonici.
Il vero limite è che si possono chiamare solo
persone con lo stesso software/app.
Oltre che con i sistemi VoIP (cioè tramite
internet) di cui trovate le cinque app qui a
fianco, c’è la possibilità, se supportata dal
proprio smartphone, di effettuare
videochiamate tramite la normale rete di
telefonia mobile.
Abbiamo condotto alcune prove di
videochiamata con questo sistema: la qualità
non è la stessa dei sistemi VoIP. Ovviamente
è utile se non volete o non potete consumare
dati internet.
Prima di utilizzare questo sistema di
videochiamate, però, è bene capire quanto vi
costa in base al piano tariffario: si può
arrivare anche a 1,50 euro al minuto, tariffa
con la quale una videochiamata di 15 minuti
costa circa 23 euro. Non poco.
SMARTPHONE SU HITEST
Nel numero di luglio della nostra rivista
Hitest, dedicata al mondo digitale (HT 56,
luglio 2016) c’è una guida semplice e chiara
per utilizzare al meglio uno smartphone;
inoltre, in vista delle vacanze, anche un test
per scoprire quale è il più resistente in caso
di urti o cadute nell’acqua.
skype.com/it
CONSUMI MEDI TRAFFICO INTERNET
DA MOBILE: 2,5 MB al minuto
Skype è il mezzo più diffuso per chi fa
videochiamate. Si può scaricare come app sullo
smartphone oppure come software su pc.
Sulla homepage di Skype si trovano le istruzioni
per l’uso, spiegate in modo chiaro, anche con
videotutorial. Oltre che per le videochiamate è
possibile utilizzare Skype anche per effettuare
normali telefonate a numeri fissi e cellulari alle
tariffe indicate sul sito. Per verificare se i propri
amici usano Skype e inserirli così nella propria
rubrica, c’è un’apposita funzione di ricerca.
Si possono importare anche i contatti su
Facebook che utilizzano Skype.
La versione di Skype per computer offre una
traduzione simultanea che funziona sia per i
messaggi sia per le videochiamate: funziona solo
per messaggi inviati da computer e non per quelli
dall’app e in questo caso è soddisfacente.
PRO
Alta diffusione.
Molte opzioni disponibili durante le
videochiamate.
Buona qualità dell’immagine.
Molte funzioni extra.
Sulla pagina web di Skype, le istruzioni d’uso
sono molto chiare.
Traduttore simultaneo sia per la chat sia per le
videochiamate.
CONTRO
Gestire i contatti da Facebook è un’operazione
che andrebbe resa più semplice.
La lista dei contatti può creare confusione: non è
facile capire quali persone siano online collegate
a Skype.
Alcune volte ci sono problemi con la versione iOS
nel ricevere le chiamate se l’app sul telefonino
non è aperta almeno in background.
IL NOSTRO PARERE
È risultata la più completa dal punto di vista delle
opzioni e delle funzionalità disponibili. Inoltre la
qualità video è buona ed è l’app che consuma
meno megabyte durante le videochiamate da
mobile.
messenger.com
CONSUMI MEDI TRAFFICO INTERNET
DA MOBILE: 8,6 MB al minuto
Messenger è molto diffuso, anche perché è
collegato a Facebook. Infatti lo si può usare solo
se si ha un account sul social network.
Dalla barra di ricerca si può cercare contatti in
tutto il mondo, ma devono essere pur sempre
persone iscritte a Facebook. La videochiamata
può essere lanciata direttamente da Facebook
con il quale Messenger è integrato molto bene.
Durante le videochiamate sul computer, il layout
è molto essenziale e non offre particolari
funzionalità. La versione iOS consente di
utilizzare la chat durante la videochiamata,
mostrando un piccolo riquadro della
videochiamata nella schermata della chat.
Per computer non esiste una versione installabile
di Messenger, ma una web version
(raggiungibbile all’indirizzo indicato qui sopra).
PRO
Homepage chiara e semplice.
Avere un account su Facebook, diventa più
semplice e comodo.
I contatti di Facebook si integrano perfettamente
con Messanger.
CONTRO
Si può videochiamare solo se si ha un account
Facebook.
Non ci sono funzioni extra.
Non si può chattare o videochiamare in più
persone.
Per ricevere chiamate con la versione iOS,
l’applicazione deve essere aperta almeno in
background.
IL NOSTRO PARERE
L’integrazione con Facebook è il suo punto di
forza, ma allo stesso tempo il suo limite, dal
momento che si può usarla solo con chi ha un
account Facebook. Layout minimale e poche
funzioni, ma molto semplice da utilizzare. Buona
qualità video.
60 Altroconsumo 305 • luglio-agosto 2016
www.altroconsumo.it

TEST
Videochiamate
Google Hangouts
Viber Media
Apple Facetime
hangouts.google.com
CONSUMI MEDI TRAFFICO INTERNET
DA MOBILE: 19 MB al minuto
Google Hangouts è di Google ed è integrato in
Gmail e in Google+.
Come per Messenger, non c’è una versione
installabile per computer, ma bisogna utilizzare la
web version raggiungibile all’indirizzo indicato qui
sopra. Per utilizzare la versione web si deve
installare un’estensione (plug-in) per browser:
farlo è comunque molto facile.
Le persone che volete videochiamare devono
avere un account Google.
Esiste una versione semplificata di Hangouts
(meno funzioni) già integrata in Gmail: nella
pagina principale della posta elettronica , in basso
a sinistra c’è l’icona della videocamera,
cliccandoci sopra si possono chiamare i contatti
della propria rubrica.
Da computer, Hangouts offre un buon numero di
opzioni, come la possibilità di mostrare in tempo
reale ciò che abbiamo sullo schermo del
computer ai nostri interlocutori.
PRO
Integrato in Gmail: se hai spesso la pagina di
posta elettronica aperta, è sicuramente comodo
e utile.
Qualità video buona sulla rete 4G.
CONTRO
Si possono chiamare solo le persone con un
account Google (che però sono numerose).
Con la versione per smartphone si consumano
molti megabyte.
Qualità bassa del video con l’adsl.
Nessun collegamento con la rubrica Facebook.
IL NOSTRO PARERE
È integrata in Gmail, quindi è molto comoda per
chat e videochiamate fra utenti Gmail.
Inoltre offre un discreto numero di funzioni ed è
semplice da utilizzare. Da smartphone su reti
mobili, il nostro laboratorio ha verificato che il
consumo di traffico dati è elevato.
viber.com/it
CONSUMI MEDI TRAFFICO INTERNET
DA MOBILE: 9,2 MB al minuto
Fra tutti i prodotti testati, Viber è quello
maggiormente incentrato sull’utilizzo da mobile.
Infatti, non solo richiede di inserire il proprio
numero di telefono per registrarsi (mentre per
tutti gli altri è sufficiente l’email), ma deve anche
essere installato sul proprio smartphone per
poter essere utilizzato su computer. Il file di
installazione di Viber per computer è piuttosto
grande(105MB), se quindi avete una connessione
lenta può servire parecchio tempo. Le versioni
per mobile (sia iOS sia Android) si sincronizzano
bene con la rubrica dello smartphone, mostrando
in modo chiaro quali contatti hanno Viber.
Una funzione interessante di Viber è la possibilità
di “passare” la videochiamata da computer a
smartphone e viceversa, tramite un apposito
tasto: si può quindi ad esempio dare il via a una
videochiamata dal computer e, mentre è in corso,
proseguire su smartphone.
PRO
Non è necessario avere un account di posta
elettronica per registrarsi.
Si può passare la videochiamata dal computer al
telefono e viceversa.
Buona integrazione con la rubrica del telefono.
CONTRO
Per usare Viber da computer, si deve avere l’app
sul telefono.
Non è possibile fare videochiamate di gruppo.
Da mobile, è migliorabile l’integrazione tra la chat
e le videochiamate (non è facile passare da una
all’altra ed è difficile leggere i messaggi mentre si
sta videochiamando).
Scarsa integrazione con i social network.
IL NOSTRO PARERE
È l’unica che per essere utilizzata da computer
richiede l’app installata sullo smartphone: non è
comodo e non abbiamo capito per quale ragione.
Il vantaggio è che non è richiesta una email per
registrarsi, ma solo il numero di telefono.
Discreta la qualità video.
apple.com/it/mac/facetime/
CONSUMI MEDI TRAFFICO INTERNET
DA MOBILE: 3,3 MB al minuto
FaceTime è disponibile solo per dispositivi Apple
ed è facilissima da aprire su iPhone e iPad: basta
andare in “Impostazioni “ poi aprire “FaceTime” e
attivarla. “Utilizza dati cellulare” è fondamentale
invece per usare il servizio anche su rete dati
mobile per avere FaceTime in 3G /4G.
Solo l’attivazione di questa funzione ha un costo
pari a circa 30 centesimi.
Il limite di FaceTime è che si possono
videochiamare solo persone con dispositivi
Apple: questo lo rende meno universale degli
altri.
Effettuare una videochiamata richiederà
soltanto l’apertura dell’app e la scelta di un
contatto tra quelli in rubrica (l’interlocutore deve
avere FaceTime attivo). Su Mac, una volta aperta
l’applicazione FaceTime, sarà visualizzata la lista
dei contatti. Aprendo un contatto e cliccando sul
numero (o la email) associato a FaceTime partirà
la chiamata. L’applicazione segnala se l’utente cui
si telefona ha la stessa app e può ricevere la
videochiamata.
PRO
La versione per smartphone consuma poco.
Qualità video eccellente.
Chiara e semplice la grafica sul telefono.
Non c’è bisogno di registrarsi.
CONTRO
Si può utilizzare solo con i dispositivi Apple.
La versione per Mac costa 0,99 centesimi.
Non è possibile né chattare né mandare file e non
c’è integrazione con Facebook.
Non si possono fare videochiamate di gruppo.
Nessuna funzione extra.
IL NOSTRO PARERE
La semplicità e la perfetta integrazione tra
iPhone rendono FaceTime la migliore app per
videochiamare fra persone che utilizzano lo
smartphone Apple. Eccellente qualità video. Il
rovescio della medaglia è la mancanza di opzioni
e funzioni extra.
www.altroconsumo.it luglio-agosto 2016 • 305 Altroconsumo 61

ADESSO LO SAI
HELPDESK
A cura di Natalia Milazzo
Con l’aiuto dei nostri esperti
rispondiamo a dubbi e domande. Scrivici.
Seggiolini: sai davvero tutto?
Anche se li usi da anni, qualcosa potrebbe ancora sfuggirti.
Ecco come assicurare al meglio la protezione di tuo figlio.
DA USARE
SEMPRE
Silvia Bollani
Sicurezza
«Il seggiolino per garantire
al meglio la sicurezza del
bambino deve essere
installato bene. Va usato
sempre con le cinture ben
regolate e per qualsiasi
spostamento, anche il più
breve»
Spesso i seggiolini auto sono denominati
“universali” o “semi-universali”, ma non è
sempre detto che siano davvero adatti a
tutte le auto. Meglio verificare sulle istruzioni
o sul sito del produttore o meglio ancora
provarli sull’auto al momento dell’acquisto.
In particolare:
- attenzione ai seggiolini con base isofix:
sono consigliabili, ma non tutte le auto hanno
il punto di aggancio posteriore o la possibilità
di appoggiare il piede delle basi isofix;
controlla sul manuale dell’auto e prova;
- attenzione ai seggiolini che si fissano con
le cinture: quelli più voluminosi non possono
essere montati su alcuni sedili se le cinture
dell’auto sono troppo corte;
- se devi montare più seggiolini, verifica che
possano essere installati correttamente tutti
insieme: non è sempre facile posizionarne tre
sui sedili posteriori.
Non è consigliabile cambiare troppo presto il
seggiolino: i bambini sono meglio protetti dai
seggiolini dei gruppi inferiori, quindi meglio
passare a quello successivo solo quando si
siano davvero raggiunti i limiti di peso (o di
altezza per gli i-size). In particolare i neonati e
i bambini più piccoli hanno la testa pesante in
proporzione al corpo, quindi in caso di frenate
brusche il collo rischia un contraccolpo
pericoloso: è importante farli viaggiare il più
a lungo possibile in senso opposto a quello di
marcia (seggiolini gruppo 0, 0+ o i-size).
Qualsiasi seggiolino omologato è meglio di
nessun seggiolino, ma sul nostro sito ce ne
sono più di cento a confronto: scegli tra quelli
che hanno superato al meglio le nostre prove.
Tranquilli al sole in cinque mosse
MAGLIETTA Sotto il
sole più caldo, indossa una
maglietta di cotone
1
Proteggiti anche
con gli abiti
Se passi molto tempo al sole,
per esempio se fai una lunga
passeggiata, evita di stare a torso
nudo. In linea di massima, qualsiasi
stoffa asciutta offre protezione
contro il sole, assorbendo i
raggi UV. Attenzione invece alla
maglietta bagnata, se indossata
per esempio durante il bagno, che
diventa trasparente e quindi non è
più protettiva. Sono in commercio
anche vestiti studiati apposta per
proteggere dai raggi ultravioletti: in
passato ne abbiamo testati alcuni
(AC 282, giugno 2014), verificando
che non tutti sono affidabili,
CREMA Non dimenticare
la crema da sole, da
riapplicare più volte
specialmente dopo diversi lavaggi,
che fanno calare la protezione
promessa. In ogni caso, non si deve
pensare che creino uno schermo
totale. Per chi vuole ricorrere a
questi capi, il consiglio è scegliere
quelli che in etichetta indicano una
protezione alta (almeno UPF 50) e
comunque non trascurare le altre
cautele.
2
Usa la crema, sempre
Una buona crema da sole con
un fattore di protezione adeguato
(il ministero della Salute consiglia
almeno un fattore protettivo SPF
30) è la nostra migliore alleata
contro il sole. Su Test Salute trovi il
CAPPELLO Non
trascurarlo, meglio se a
tesa larga
nostro test più recente e i consigli
per l’uso (TS 122, giugno 2016).
Importante applicarla in quantità
sufficiente (almeno sei cucchiaini
da tè per un adulto) e riapplicarla
spesso, in particolare dopo ogni
bagno: “water resistant” significa
infatti che protegge anche in acqua,
ma non dopo che si è usciti.
62 Altroconsumo 305 • luglio-agosto 2016 www.altroconsumo.it
3
OMBRA Stai il più
possibile sotto l’ombrellone
o sotto un albero
Porta il cappello
La tesa larga consente
di proteggere anche la parte
posteriore del collo, punto molto
esposto e delicato per bambini e
adulti. In mancanza, puoi applicare
un fazzoletto di cotone chiaro alla
parte posteriore del berretto.
4
Stai al riparo
Non bisognerebbe cercare
di prendere più sole possibile, ma
proprio il contrario: anche all’ombra
ci si abbronza. Una normale vita
con del tempo trascorso all’aperto
consente di prendere tutto il sole di
cui abbiamo bisogno: stare distesi a
prenderlo apposta per abbronzarsi,
benché sia un comportamento
diffuso, non è consigliabile.
5
OCCHIALI Fondamentali
per proteggere
gli occhi
Usa gli occhiali
Tutelano la salute degli occhi.
Il nostro ultimo test (TS 117, agosto
2015) ha mostrato che un buon paio
di occhiali da sole si può comprare
anche a partire da 10 euro.

Contattaci
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www.facebook.com/altroconsumo
twitter.com/altroconsumo
Non scherziamo col fuoco,
neanche quando facciamo il barbecue
IL MODELLO
IDEALE
Ben piantato e non
traballante; semplice
da smontare e pulire;
spostabile anche quando
è in uso senza rischio di
scottarsi.
La grigliata è uno dei classici piaceri
dell’estate. Qui qualche consiglio
per goderla senza rischi; la guida
all’acquisto sul nostro sito.
Il barbecue deve essere posizionato in un luogo
stabile, lontano da materiali infiammabili, meglio
se al riparo da correnti d’aria.
Attenzione alle piante: nel raggio di qualche
metro dal barbecue non devono esserci
piante che rilasciano foglie, pollini e fiori che
possono cadere sulla griglia. Attenzione anche
alla legna con cui lo alimenti, che può essere
velenosa: da evitare tasso, cipresso, eucalipto
e in particolare oleandro, molto velenoso: ogni
estate capita che qualcuno finisca all’ospedale
per aver mangiato alimenti cotti su barbecue
contaminati dall’oleandro. Evita anche scarti di
legno verniciato, truciolato o compensato. Per
aiutarti ad accendere il fuoco eventualmente
usa tavolette apposite per carbonella. Alla
larga dall’alcol denaturato liquido, che è
estremamente pericoloso in prossimità delle
fiamme: mai spruzzare alcol sulla brace anche se
sembra spenta.
Aspetta che la fiamma si sia spenta e cuoci
esclusivamente sulla brace, mai sul fuoco vivo.
Come farsi un selfie perfetto
QUALE MODELLO
SCELGO?
A pag. 45 di questo
numero a confronto gli
smartphone, proprio dal
punto di vista della qualità
delle foto.
Ormai la qualità delle foto che si possono
realizzare con uno smartphone è tale da
soddisfare la maggior parte degli utilizzatori.
Una volta scelto l’apparecchio, però, la palla
passa al fotografo. Per realizzare una bella
inquadratura è indispensabile un display ampio,
chiaro e ben leggibile, anche all’aperto e in
condizioni di forte luce (il che con molti modelli
non accade). L’altro aspetto importante, di cui
teniamo conto nei nostri test, è la facilità d’uso,
per esempio la rapidità con cui si accede alla
macchina fotografica tra le altre funzioni, la
comodità del pulsante di scatto, la presenza di
autofocus ed esposizione automatica. Detto
questo, ecco alcuni trucchi per un selfie ben
riuscito. Al momento dello scatto apparire al
meglio è quello che ciascuno desidera. Per
riuscirci, possono aiutare alcune semplici regole:
- meglio fotografarsi leggermente dall’alto: gli
occhi sembreranno più grandi, gli zigomi più
pronunciati e il viso più snello;
- una luce diffusa e uniforme, frontale, aiuta ad
addolcire i tratti del viso e a minimizzare i difetti;
evita il flash e l’illuminazione laterale;
- prima di scattare, fai caso anche allo sfondo,
per evitare elementi di disturbo o imbarazzo
(e non metterti in pericolo, i casi di persone
cadute mentre tentavano di scattarsi un selfie in
situazioni improbabili ormai si moltiplicano);
- rilassati: le foto digitali si possono ritoccare o
cancellare, e soprattutto puoi fare più prove e
scegliere con calma la migliore;
- se la qualità della fotocamera frontale non
ti soddisfa, prova con quella principale (anche
aiutandoti con uno specchio, se c’è).
Ti serve un bastone da selfie? Nei negozi o per
strada costa tra i 5 e i 15 euro, nei luoghi turistici
si trova dappertutto.
Ci sono con pulsante nel manico, che funzionano
tramite cavetto da inserire nel cellulare, e
collegabili allo smartphone tramite bluetooth.
Sono ugualmente comodi, ma occhio che al
bluetooth serve la ricarica della batteria.
www.altroconsumo.it
luglio-agosto 2016 • 305 Altroconsumo 63

LETTERE
Condividi le tue esperienze
Le tue domande, i nostri consigli
Un altro letto
per risarcire il danno
Durante il montaggio si rovina
il parquet. Insiste ed è risarcita.
Il letto acquistato da Grancasa ha
un difetto: il cassettone cade e
danneggia il parquet. La nostra
socia non si lascia prendere dallo
sconforto e chiede che le venga
risarcito il danno.
Il montaggio dei mobili è un
momento molto delicato.
Soprattutto se il pavimento è
sensibile alle sollecitazioni, come
può essere un parquet di legno. E
così può capitare che si danneggi
anche sotto le mani esperte di chi
è avvezzo a brugole e avvitatori.
A giugno 2015, la signora Paola
Campanini ha acquistato un letto
singolo al mobilificio Grancasa di
Pero, ma durante il montaggio
i tecnici inviati dalla ditta rovinano
il parquet della camera da letto a
causa della caduta accidentale di un
cassettone difettoso.
La nostra socia chiede subito al
mobilificio il risarcimento del danno,
che tenta di liquidare bonariamente
la questione offrendo la cifra di 100
euro. Ma la signora Campanini non
ci sta: il preventivo del parquettista
parla di un lavoro da quasi 800
euro per riportare il pavimento allo
stato originario. Comincia così una
lunga trattativa con Grancasa, che
si risolve quasi un anno dopo con
l’invio da parte del mobilificio di
un secondo letto identico a quello
acquistato dalla nostra socia.
IN CONCLUSIONE
In tema di risarcimento del danno
non si può mai dare nulla per
scontato. Di solito, in casi come
questi, il nostro consiglio è quello
di tenere duro e di non accettare
la prima proposta che arriva, se
non è consona al danno subìto.
In questo caso la transazione
è avvenuta con reciproca
soddisfazione, attraverso l’invio
di un mobile di valore certamente
superiore ai 100 euro proposti in
prima battuta.
L’intervento di un avvocato del
nostro servizio ha sicuramente
facilitato le cose alla nostra
socia, che si è affidata a noi per la
trattativa con Grancasa.
Il tempo scorre,
ma l’acqua no
Cinque mesi di solleciti per
ottenere la sostituzione di un
lavello acquistato difettoso. Ma
alla fine la perseveranza ha dato
buoni frutti.
Era arrivato il momento di
cambiare i mobili della cucina. E
così, la nostra socia Rossana Favaro
di Nichelino, un paese alle porte di
Torino, decide di recarsi nel negozio
di arredamento Arredissima (una
catena presente nelle principali
Regioni italiane) per acquistare
un arredamento completo per
la sua cucina. Una volta scelto il
modello, aiutata da un’arredatrice
del negozio, torna a casa e aspetta
la consegna. Che arriva puntuale.
Peccato però per quel lavandino
arrivato difettoso: “imbarcato”,
secondo quanto riporta la scheda
dell’installatore. La nostra socia
non si perde d’animo: avvisa
subito il negozio e chiede la celere
sostituzione del lavabo difettoso. Il
tempo passa e, dopo diversi solleciti
telefonici, finalmente la chiamano
per la consegna del nuovo
lavandino. Siamo già a fine gennaio
e sono già passati più di due mesi
dall’acquisto della cucina. Anche il
secondo lavandino però presenta
lo stesso problema e viene
rispedito indietro. E qui comincia
una nuova lunga attesa, un gioco
al rimpallo delle responsabilità,
indugi incomprensibili sul da
farsi (cambiare il modello?).
Fino a quando interveniamo
con una lettera in cui chiediamo
la risoluzione del problema: un
lavandino adeguato, installato
e allacciato da un idraulico
competente a spese del mobilificio,
così come era stato concordato
nel contratto. Cosa che avviene
il 7 aprile, ben cinque mesi dopo
l’acquisto dell’arredamento.
IN CONCLUSIONE
La garanzia in caso di merce
difettosa non si discute. La nostra
socia aveva pieno diritto a farsi
sostituire il lavandino a spese del
mobilificio. Ma che pazienza!
Dopo mesi di solleciti la signora
Favaro ottiene il nuovo lavandino.
64 Altroconsumo 305 • luglio-agosto 2016 www.altroconsumo.it

A cura di Simona Ovadia
IL NOSTRO
ESPERTO
Daniela Klun
Responsabile del servizio soci
di Altroconsumo
«Sono molte le segnalazioni di
inconvenienti durante viaggi e
vacanze. Ecco alcuni consigli :
• se acquisti un volo online,
attenzione che il prezzo finale non
includa costi e oneri aggiuntivi
dovuti al metodo di pagamento;
• quando prenoti l’albergo, stampa
la prenotazione con la conferma
del pagamento;
• in aereoporto, hai diritto
all’assistenza della compagnia
aerea in caso di ritardo del volo e al
rimborso spese in caso di
cancellazione, overbooking,
smarrimento o danneggiamento
del bagaglio;
• conserva: email, foto, video,
scontrini e qualsiasi altra possibile
prova di disservizi».
Per le tue domande
e segnalazioni
www.altroconsumo.it/contattaci
è il canale attraverso il quale
rispondiamo online. Per chi
preferisce chiamare, ecco i numeri
delle consulenze (rispondiamo dal
lunedì al venerdì h. 9/13 -14/18
salvo diversa indicazione)
Giuridica
02 69 61 550
Fiscale
02 69 61 570 (h. 14/18)
Economica
02 69 61 580 (h. 9/13)
Farmaci
02 69 61 555
“Miglior Acquisto”
02 69 61 560
Tariffe Rc auto e moto
02 69 61 566
Tariffe telefoniche
02 69 61 590
Gianni Gravinese con la moglie Antonia.
Viaggiatori alle prese con ritardi e disguidi.
“Una alzataccia inutile
per un volo in ritardo”.
E la coincidenza salta.
Un volo di rientro da una vacanza in Grecia si trasforma
in un’odissea fatta di ritardi epocali, coincidenze perse,
assenza di qualunque supporto, spese mai risarcite.
Quasi un anno dopo la risposta di Aegean Airlines.
Il viaggio in terra greca ha poco da invidiare
al poema epico di Omero. Come novello
Ulisse, infatti, il signor Gianni Gravinese si
è ritrovato a vagare per aeroporti e stanze
d’albergo in attesa di trovare un volo che lo
riportasse in Italia. Ma raccontiamo con ordine:
il 3 settembre 2015 il nostro socio all’alba si
presenta con la moglie all’aeroporto di Limnos
per imbarcarsi su un volo Aegean Airlines diretto
ad Atene, dove qualche ora più tardi avrebbe
preso la coincidenza per Milano. Peccato che
il volo è in ritardo, e di parecchio: ben cinque
ore, quanto basta per far perdere a lui e alla
moglie l’aereo che da Atene lo doveva riportare
a Milano. Niente da fare: nessun volo era più
disponibile per quel giorno e i nostri sfortunati
viaggiatori si sono dovuti accollare la spesa di
un pernottamento ad Atene non preventivato
(80 euro) e il costo di un nuovo biglietto aereo
per il giorno successivo alla cifra tutt’altro che
modica di 840 euro. Il tutto senza ricevere
alcun supporto dalla compagnia aerea greca
responsabile del ritardo e della conseguente
catena di disguidi subiti. Il signor Gravinese,
tornato in Italia, scrive subito alla Aegean Airlines
per ottenere il risarcimento di quanto speso.
Purtroppo senza ottenere, per mesi e mesi, alcun
riscontro positivo. Decide quindi di rivolgersi ai
nostri avvocati che non soltanto sollecitano la
Aegean a rimborsare il socio di quanto ha dovuto
pagare per il ritardo del volo, ma anche a fornire
una compensazione pecuniaria di 200 euro a
passeggero prevista per questo tipo di disguidi.
IN CONCLUSIONE
C’è voluto quasi un anno di tempo ma, alle
porte della nuova stagione turistica estiva,
ecco che Aegean risponde al nostro socio in
maniera positiva, rassicurandolo sulla volontà
di rimborsarlo di tutto e di pagare la giusta
compensazione. Alla buon’ora.
www.altroconsumo.it
luglio-agosto 2016 • 305 Altroconsumo 65

LETTERE
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Inutili bussole e gps:
l’albergo non si trova
Un viaggio a Malta si trasforma per la nostra socia in una caccia al tesoro alla ricerca
dell’albergo prenotato con Booking, ma mai trovato: era su un’altra isola.
A poco sono serviti il navigatore satellitare e ore di
peregrinazione tra le strade di Malta e di Gozo. L’albergo
prenotato con Booking era davvero introvabile. E così la nostra
socia Roberta Pavinato stremata da una giornata passata a
girovagare tra le due isole Calipsee ha abbandonato la ricerca,
per rifugiarsi in un altro albergo da lei contattato, che avrebbe
dovuto ospitarla la notte successiva. Il residence “Il Girna”,
infatti, che aveva scelto in base alla localizzazione fornita dal
sito di prenotazioni Booking.com non era dove veniva indicato
dalla mappa. Doveva trovarsi a Gozo, mentre Google maps
lo situava a Malta. E così non c’è stato verso di arrivarci. Alla
sera la nostra socia contatta la struttura, riferendo il disguido
e l’impossibilità di arrivarci dato che a quel punto si trovava
a Malta e non c’erano più traghetti per Gozo. Chiede quindi
che non le addebitino il costo del soggiorno, dato che il suo
mancato arrivo era da imputarsi a un’impossibilità oggettiva
e non a una decisione personale. Le forniscono tutte le
rassicurazioni del caso, ma una volta rientrata in Italia la
signora Pavinato trova comunque l’addebito sulla sua carta di
credito. Chiede quindi il nostro supporto affinché le vengano
riaccreditati i 55 euro della prenotazione.
Per un errore di indicazione non riesce
a raggiungere l’hotel. Rimborsata.
IN CONCLUSIONE
Analizziamo il caso e ci rendiamo conto che il reclamo della
signora Pavinato nei confronti di Booking è fondato. L’hotel
infatti viene indicato come una struttura di Malta, quando
invece si trova sulla vicina isola di Gozo. La sua collocazione
sbagliata ha indotto in errore la nostra socia. Inoltre, il sito
avrebbe dovuto segnalare il fatto che la localizzazione della
struttura è difficoltosa.
Mandiamo quindi una lettera a Booking per chiedere il
rimborso della notte non usufruita nella struttura. Booking
accetta il reclamo e rimborsa la nostra socia.
ERRATA CORRIGE
SCRIVICI
Nell’articolo sull’etica della
filiera della pasta “Grano: pulito
e giusto?” apparso su AC 303,
maggio 2016, abbiamo
commesso un errore
sull’origine della materia prima
di Alce Nero. L’azienda ci aveva
comunicato, infatti, che utilizza
100% grano italiano, mentre
l’avevamo inserita tra le
aziende che non ci aveva
fornito informazioni in merito.
Ce ne scusiamo con l’azienda e
con i lettori.
Inoltre, ci preme correggere
due inesattezze riguardanti
l’azienda Rummo.
Contrariamente a quanto
indicato, infatti, Rummo usa
grano italiano al 100% soltanto
nel caso della sua pasta
biologica integrale, non per
tutti i suoi prodotti. L’azienda
beneventana, infine, ha
partecipato in maniera
completa alla nostra inchiesta
senza omettere alcuna delle
informazioni da noi richieste,
come erroneamente avevamo
indicato nell’infografica.
Ti abbiamo aiutato e ti
piacerebbe raccontare la tua
storia? Vorresti condividere il
tuo caso? Quando scrivi
specifica che dai il tuo consenso
alla pubblicazione e che puoi
mandare una foto: ti
contatteremo comunque se il
tuo caso sarà selezionato.
66 Altroconsumo 305 • luglio-agosto 2016 www.altroconsumo.it

24 e 25 settembre 2016
Milano, Castello Sforzesco
altroconsumo.it/iocondivido