Rivista wein.kaltern 2017

La medaglia di bronzo conferitanel
1867 nel Palazzo Mercantile di Bolzano
in occasione della quintaedizione della
“Mostradella fruttaedel vino”.
Nella stessa degustazione, per il suo Klevner 1866, Franz vonZallinger ottiene
“solo” un riconoscimento. La famiglia vonZallinger eraproprietariadel Kreuzbichlerhof,
tenutasituatanei pressi di Rafenstein,all’imbocco della ValSarentino.
Perl’età degliimpianti el’accuratavinificazione della cantina BrigldiCornaiano,
fino agli anni 1980, quel Pinotneronotoper la sua serbevolezza èstato vino di
referenza della varietà in Alto Adige fino agli anni 1980.
Traleforme di allevamento per la nuova varietà, Poschnon scelse la diffusa
pergola, ma optò per il cosiddetto sistema aspalliera.Ledifficoltà derivanti dalla
sfiducia degli altrivignaioli nei suoi confronti sono facilmente comprensibili:
trent’anni più tardic’eraancorachi imputava ai suoi innovativi metodi di coltivazione
l’improvvisa comparsa della filosseradella vite aCaldaro.
Ma con la morte di Anton vonPosch, l’incoraggiante inizio della coltivazione
del PinotneroaCaldaroebbetemporaneamente fine. Il 5ottobredel 1871,su
“richiestadel tutoredei figli del Dr.Anton vonPosch” fu messo all’astatutto il raccoltodel
maso Badleit sopraallagodiCaldaro, quello dei terreni Etschgut, pari
acirca 400 orne (ca. 320 hl), tracui quelle di Riesling eClevner,più di 110orne
(ca. 88 hl) di ottimo vino rosso invecchiato nonché alcuni tini epiccole botti.
(Volksblatt, 30.09.1871)
Fragli intenditoric’è chiconsiderailKalterersee (la Schiava)il“fratello minore
del Pinotnero”. Solo negli ultimi decenni alcuni produttoricaldaresi hanno
ripreso le coltivazioni di Pinotnerocon l’intenzione di ridargliuna patria anche
aCaldaroadistanza di 150anni.]
IvoMaran
Èlaureatoinscienze
naturali egestisceuna
pensione sul lago di
Caldaro
Stefan Morandell
Laureatoinstoria,
lavora in una biblioteca
[wein.kaltern magazin 2017—p.41