Pubblicazione_V (1)

PROTEINE E ZUCCHERI
Lunedì 12 è stato un giorno interessante perché l’ultima ora
invece di fare matematica abbiamo fatto un laboratorio di
chimica con un’amica dell’università del nostro professore.
Consisteva nel vedere se alcuni elementi che beviamo e
mangiamo contengono proteine o no.
Mescolando i seguenti ingredienti con tintura di iodio,
idrossido di sodio una sostanza trasparente e solfato di
rame una sostanza azzurra con succo, acqua, latte,
albume dell’uovo e le fette biscottate.
Se il colore diventava viola significava che conteneva le
proteine (es. albume uova era viola scurissimo quasi nero),
invece se non c’erano le proteine restava dei colori
mescolati (acqua con i le tre sostanze restava azzurra
perché non aveva proteine).
Siamo molto contenti dell’esperienza fatta e ringraziamo il
nostro professore Giorgio tamagnini.
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