Enocentri sfogliabile
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PRIMO PIANO / Terroir<br />
Terroir<br />
Il Castello della<br />
Regina Cornaro,<br />
uno dei simboli<br />
del paesaggio<br />
asolano insieme<br />
alla Rocca<br />
(qui sotto, nel<br />
riquadro)<br />
Fortunatamente, la vicinanza<br />
all’Appennino ligure regala<br />
abbondanti piogge nei mesi<br />
autunnali, che si contrappongono<br />
a estati secche, influenzando<br />
in modo positivo la coltivazione<br />
di questa uva.<br />
Il Consorzio<br />
Costituito nel 2013, il Consorzio<br />
di Tutela dell’Ovada<br />
DOCG è presieduto da Italo<br />
Danielli e comprende circa<br />
trenta aziende vinicole della<br />
zona. Adattandosi al territorio,<br />
queste realtà produttive<br />
hanno saputo garantire creatività<br />
artigianale e capacità<br />
imprenditoriale, bilanciando<br />
quindi tradizione e innovazione.<br />
Lontane dalla coltura<br />
intensiva, tali aziende – anche<br />
di piccola dimensione – sono<br />
molto attente al territorio e<br />
dedite a una viticoltura responsabile.<br />
Nato dopo un importante<br />
lavoro di preparazione, il<br />
consorzio ha l’obiettivo di<br />
promuovere la conoscenza<br />
della denominazione e la sua<br />
immagine in Italia e all’estero.<br />
Muovendosi in dialogo con le<br />
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