Enocentri sfogliabile
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FOCUS / Ecoscenari<br />
La Danimarca è uno dei paesi<br />
che nei prossimi decenni potrebbe<br />
dedicarsi alla coltivazione della<br />
vite<br />
Il Parco Nazionale di Yellowstone<br />
potrebbe ospitare dei vigneti.<br />
Lo ha affermato il climatologo Lee<br />
Hannah in occasione del 27esimo<br />
Merano WineFestival, parlando<br />
dell’innalzamento delle<br />
temperature medie in alcune<br />
regioni del globo<br />
L’Inghilterra<br />
ha triplicato la<br />
sua produzione<br />
negli ultimi due<br />
decenni<br />
no raggiunto i 2.888 ettari,<br />
con l’impianto di 1,6 milioni<br />
di nuove barbatelle. Un’industria<br />
nascente e in crescita,<br />
quella inglese, forse la prima<br />
di una nuova generazione<br />
di cantine del nord favorite<br />
dalle ultime trasformazioni<br />
del clima. Un clima che non<br />
influenza solo le geografie<br />
del vino, ma anche e soprattutto<br />
il suo profilo organolettico.<br />
Con molta probabilità,<br />
quello più colpito sarà il vino<br />
prodotto finora nelle zone<br />
storiche della viticoltura, in<br />
particolare quelle del nostro<br />
paese. Qui, le vendemmie<br />
devono essere anticipate per<br />
evitare un’eccessiva maturazione<br />
del frutto, che porterebbe<br />
ad un’alta presenza di<br />
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