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Cocktail del mese<br />
TOMMY’S MEZCAL<br />
INGREDIENTI<br />
• Mezcal : 50 ml.<br />
• Succo di Lime: 20 ml.<br />
• Sciroppo di Agave :15 ml<br />
• Fermentato Peperoncino Jalapeño<br />
5 gocce<br />
PREPARAZIONE<br />
Mettere tutti gli ingredienti in uno Shaker<br />
con ghiaccio, agitare per una decina di<br />
secondi e filtrare in una coppetta ghiacciata<br />
precedentemente.<br />
CURIOSITÀ<br />
È un Twist del Tommy’s Margarita, dove<br />
sostituiamo il Tequila col Mezcal. Il Mezcal è<br />
sempre un distillato d’ Agave, proveniente<br />
dal Messico, con delle note affumicate e dei<br />
retrogusti un pò più “vegetali”. Il Fermentato<br />
di Peperoncino Jalapeño permette di dare<br />
una leggerissima nota piccante, dando<br />
ancora più freschezza al Cocktail , e si sposa<br />
benissimo con l’affumicatura del Mezcal.<br />
BARMAN: Dario Dellafiore<br />
Potete gustare questo buonissimo cocktail da<br />
HONKY TONK<br />
Honky Tonk<br />
Via Crotte 2/e - 25127 Brescia - Tel: 347 497 3866<br />
Instagram: honky_tonk_brescia<br />
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