Apitalia 10_2023

SPECIALE PROGETTO
FILIERA DELL’APE ITALIANA
Incrociare le tendenze climatiche e lo status della
covata maschile è un buon indicatore per delineare
il periodo di inizio produzione.
Il rispetto dei tempi e delle condizioni ambientali
è fondamentale per la qualità delle api regine
prodotte.
La nutrizione può essere utilizzata da sostegno
o stimolo nella prima fase, ma non deve essere
una tecnica costante durate la produzione, fatto
eccezione l’utilizzo di polline.
Ottenute le prime celle reali, queste andranno
inserite nei nuclei che saranno preventivamente
o contestualmente costituiti.
Le modalità di costituzione, nel rispetto delle
caratteristiche già espresse, assecondano le tecniche
apistiche che ciascun allevatore ritiene
più consone.
Ciò che va considerato invece è il mantenimento
dello status del nucleo e i tempi di raccolta:
le percentuali di rientri delle regine e i tempi di
raccolta più o meno precoci influiscono direttamente
sullo status del nucleo, ove per status
s’intende popolosità, presenza di covata e scorte.
Affinché un nucleo possa avere lo status sufficiente
a garantire una regina di qualità e la sopravvivenza
e autosufficienza del nucleo stesso,
è importante:
• aggiungere o asportare favi di covate o scorte,
ove necessario;
• raccogliere la regina non prima di 15 giorni
dallo sfarfallamento della vergine o comunque
dopo aver verificato uno stadio della covata
avanzato o prossimo all’opercolatura (6° giorno
dall’ovodeposizione).
In questo modo è possibile mantenere un
equilibrio tra api, scorte e covata, prevenendo
intasamento del nucleo durante i raccolti e garantendo
spazio utile alla regine per l’ovodeposizione.
Nel momento in cui la regina sarà “pronta”
verrà prelevata e attraverso specifica tecnica
potrà essere marcata (Foto 1) con un apposito
smalto sulla superficie chitinosa del dorso.
Il risultato è un bollino di vernice tondo il cui
colore utilizzato è identificativo, come a tutti
Foto 1
noto, dell’anno di nascita: azzurro, bianco, giallo,
rosso e verde sono la sequenza dei colori utilizzati
al susseguirsi degli anni.
Raccolte e marcate, le regine vengono introdotte
in gabbiette (generalmente in plastica) dove
circa 1/3 della stessa ospita un piccola quantità
di candito (pasta di zucchero) e il restante sezione
accoglie circa 8-10 api accompagnatrici
che accudiranno la regina durante la sua permanenza
all’interno della gabbietta (Foto 2).
La raccolta delle regine segue l’impostazione,
l’organizzazione e la gestione lavorativa che
ciascun allevatore ritiene più opportuna, e non
dovrebbe comportare tuttavia permanenze prolungate
delle nuove regine in gabbietta o abuso
28 | Apitalia |10/2023