bagli e ville del comune di trapani - Portale dell'innovazione ...

pica capanna, costruita con fusti di agave (“zabbara”) secchi,
piantati nel terreno e disposti in obliquo, legati in alto e rivestiti
di canne e di ristoppia; sita in aperta campagna serviva da
ricovero d'emergenza, soprattutto nelle aziende più piccole e più
lontane dai centri abitati.
Parmentu: Locale del baglio il cui nome deriva dal manufatto in pietra,
realizzato su un piano rialzato per fare scorrere facilmente
il mosto o l'olio; era pavimentato con mattoni di argilla.
Palummara: Solaio per il ricovero di colombi domestici mantenuti
e curati, comunicante con l'esterno tramite fori triangolari.
Pila: Lavatoio in pietra monolitica.
Pinnata: Tettoia per il riparo, fissata a un muro, sostenuta da pilastri
in muratura o travi di legno e coperta di tegole o di canne
e frasche.
Pirrera: Piccola cava per estrazione di materiali da costruzione
poi modellati in apposite forme (“cantuna, chiappi, stazzuna, balati
etc.”).
Saittiera: feritoia nascosta lungo le mura del baglio, con funzione
difensiva.
Salaturi: locale di stagionatura del formaggio.
Scifu: Abbeveratoio di pietra per il bestiame, alimentato da pozzi.
L'agricoltura
Annaloru: Lavoratore con contratto annuale, residente sempre in
campagna.
Cannizzu: Alto cilindro vuoto fatto con stuoie di canna, intrecciate
con canne intere e legate, utilizzato per la conservazione dei
cereali.
Cavuliceddi: Pianta selvatica commestibile; ricordiamo anche “cardedda”,
“gira”, “burrania”, “finucchieddu”, “sinàpa”, “arianu”.
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