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La salina
Buzzunettu: concio di tufo di Favignana (cm. 120 x 25 x 25).
Cantuni: concio di tufo di Favignana (cm. 70 x 25 x 25).
Casa ri salina: comprendeva un magazzino, un mulino-frantoio,
locali di abitazione del curatolo e di ricovero per i salinari in
genere.
Casedda: vasca in cui avviene la cristallizzazione del cloruro di sodio.
Càura: bacino evaporante, dove l’acqua raggiunge una salinità di sedici-venti
gradi Baumè e lascia precipitare i solfati di calcio.
Cartedda: cesta utilizzata per trasportare il sale. In origine era fatta
con fibre vegetali, successivamente di lamierino zincato, oggi
non è più utilizzata.
Chiappa: concio di tufo di Favignana (cm. 70 x 50 x25).
Ciaramira: tegola di terracotta, a forma di tronco di cono, con le quali
si coprono i cumuli di sale.
Cuttunina: tela ruvida di cotone distesa sulle pale del mulino per
il suo funzionamento.
Fridda: bacino delle saline, dove l’acqua marina affluisce direttamente
dal mare. La salinità raggiunge dai cinque ai sette-otto
gradi Baumè di salinità.
Mammacàura: residuo della campagna salifera costituito dalla
fanghiglia mista a solfati di calcio e magnesio.
Mancusu (ri salina): era riferito a chi era solito trasportare a destra
la cesta di sale invece che, come d’ordinario, sulla spalla
sinistra.
Maniari (u sali): in senso generale coltivare il sale.
Mpaiari (u mulinu): legare le vele alle pale del mulino a stella.
Mulinu a stidda: mulino a vento di tipo olandese con pale della
lunghezza di quattro metri circa.
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