Department of Animal Production Technology Faculty of Agricultural Technology
Department of Animal Production Technology Faculty of Agricultural Technology
Department of Animal Production Technology Faculty of Agricultural Technology
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
รูปที่<br />
1.1 : แสดงทอทางเดินอาหารสวนกระเพาะสัตวเคี้ยวเอื้อง(James<br />
and baker, 2003)<br />
กระเพาะรังผึ้ง<br />
(reticulum, honey comb หรือ blind pouch) อยูดานหนาของกระเพาะรูเมน<br />
โดยมีผนังเตี้ยๆ<br />
กั้น<br />
เรียกวา reticulo-rumen fold ทําใหสิ่งที่อยูภายในกระเพาะ<br />
2 สวนนี้ถายเทถึงกัน<br />
ไดอยางอิสระ ดังนั้นจึงมักเรียกกระเพาะ<br />
2 สวนแรกนี้รวมกันวา<br />
ruminoreticulum หรือ reticulorumen<br />
กิจกรรมของจุลินทรียในการหมักยอยอาหารสวนใหญเกิดที่กระเพาะ<br />
2 สวนนี้<br />
ผนังภายในมี<br />
ลักษณะเปนชอง 4-6 เหลี่ยมคลายรังผึ้ง<br />
(honey comb) มีตุมแหลมเล็กๆ<br />
เรียกวา homy papillae<br />
เนื่องจากกระเพาะนี้อยูใกลหัวใจ<br />
ดังนั้นถาสัตวกินวัสดุแปลกปลอมเขาไป<br />
เชน เศษเหล็ก ตะปู หรือ<br />
เหล็กแหลม ก็จะตกลงสูกระเพาะสวนนี้<br />
ในตางประเทศนิยมใสแมเหล็กไวเพื่อดูดโลหะ<br />
แปลกปลอมไมใหเคลื่อนที่ไปยังทางเดินอาหารสวนถัดไป<br />
หรือแทงทะลุผนังกระเพาะสวนนี้เลยไป<br />
ยังหัวใจ ซึ่งอาจทําใหสัตวตายได<br />
กระเพาะผาขี้ริ้ว<br />
(rumen) เปนกระเพาะสวนที่ใหญที่สุด<br />
ภายในมีตุมยื่น<br />
(papillae) ออกมา<br />
คลายขนของผาขนหนู ทําหนาที่ชวยคลุกเคลาและดูดซึมโภชนะ<br />
สภาพในกระเพาะ 2 สวนแรก (reticulo-rumen) เปนถังหมักขนาดใหญ (fermentation vat)<br />
มีจุลินทรียอาศัยอยูเปนจํานวนมาก<br />
สวนลางเปนของเหลว (liquid phase) และมีอาหารละเอียด<br />
แขวนลอยอยู<br />
สวนบนมีอาหารชิ้นหยาบลอยอยูเต็ม<br />
เหนือขึ้นไปเปนที่วางสําหรับบรรจุแกสที่<br />
เกิดขึ ้นจากการหมักยอยอาหาร ปกติแกสจะตองถูกระบายออกโดยการเรอ (eructation หรือ<br />
belching) มิฉะนั้นจะทําใหสัตวเกิดอาการทองอืดตายได<br />
กระเพาะสามสิบกลีบ (omasum หรือ manyplies) ภายในเปนเนื้อเยื่อแผนบางๆ<br />
ประมาณ<br />
90-190 กลีบเรียงซอนกันอยางหนาแนนคลายหนังสือแตมีขนาดกลีบไมเทากัน แผนเหลานี้ชวยเพิ่ม<br />
พื้นที่ผิวเพื่อดูดซึมน้ํา<br />
และแรธาตุ ทําใหอาหารที่ถูกหมักแลวมีลักษณะแหงขึ้น
Change language