Seeds & Services Paprika - september 2012 (.pdf 4 - Rijk Zwaan

22
‘Redwing RZ
kan prima
tegen de
hitte’
Platinum Produce teelt op 12 hectare rode, gele en oranje paprika’s
in de Canadese plaats Blenheim. In het voorjaar zijn de omstandigheden
in het oosten van Canada perfect, maar in de zomer kunnen
de temperaturen hoge waarden bereiken en van dag tot dag veel
verschillen. “Gelukkig gaat Redwing RZ hier prima mee om!”
Samen met zijn vader Gerard en broer
Pat, runt Tim Verbeek nu vier jaar het
bedrijf Platinum Produce. “We streven
naar een visueel aantrekkelijk product
met een goede houdbaarheid. Wat het
gewicht betreft willen we flexibel zijn.
De standaard in Canada is 230 gram,
maar er is ook vraag naar fijnere vruchten.
Steeds meer paprika’s worden hier
namelijk in ‘rainbow pack’ verkocht:
een combinatie van een rode, een gele
en een oranje vrucht. Dit is ook de reden
dat we voor één kleur soms twee rassen
telen.”
Makkelijk te telen
Eén van Verbeeks twee rassen voor rood
is dit jaar Redwing. Vorig jaar testte hij
deze nieuwkomer in een eigen proef.
“We waren meteen erg onder de indruk
van het ras. Niet alleen omdat hij een opvallend
goede productie gaf, ook omdat
hij makkelijk te sturen leek en behoorlijk
arbeidsvriendelijk. En dan moesten
Over de grens
Canada
we Redwing zelfs nog op dezelfde manier
sturen als ons toenmalige hoofdras.”
Dit jaar is dat anders. Verbeek
teelt Redwing nu op 3 hectare en kon
hem vanaf het begin wegzetten op de
manier die hij wilde. Hij teelt Redwing
in een 2-stengelsysteem met 7 stengels
per m 2 . “We hebben relatief laat geplant,
op 17 januari, en niet veel gedund. We
lieten de vruchten gewoon komen. Achteraf
pakte dit perfect uit, want het licht
kwam precies op het goede moment.
Het gewas kreeg vanaf dat moment een
perfect ritme te pakken.”
Vergeleken met zijn andere hoofdras
voor rood, teelt Verbeek Redwing net
even anders. “In verband met zijn groeikracht
houden we een wat hogere EC aan
‘Snelle Redline RZ geeft hoge kwaliteit‘
Bram Moerman teelde jarenlang paprika’s in Bleiswijk en vertrok
in 1996 samen met zijn neef Jos naar Canada. In de regio Vancouver
kan hij met een ‘Hollands klimaat’ aan de hoge Canadese kwaliteitseisen
voldoen. Met Redline RZ lukt dat nóg beter.
Moerman startte 16 jaar geleden met
een bedrijf van 6 hectare en bouwt nu
aan een nieuw bedrijf dat uiteindelijk 17
hectare groot zal zijn. Deze nieuwe locatie
ligt dichter bij de kust en qua hoogte
ongeveer op het niveau van Parijs.“Het
is net een Westlands klimaat, met als
enige verschil dat er wat meer sneeuw
Als ex-ijshockeyprofessional is Tim Verbeek gewend aan verhitte omstandigheden.
valt”, weet Moerman. De vruchten worden
afgezet via Windset Greenhouses en
gaan voor 50 procent de grens over naar
de VS. De rest blijft in Canada. “De kwaliteitseisen
liggen hier net wat hoger dan
in Nederland”, weet de teler. “Vooral
de houdbaarheid moet goed zijn, omdat
het product soms over lange afstanden
wordt getransporteerd. Verder is ook
het vruchtgewicht belangrijk, dat moet
eigenlijk het hele seizoen rond de 210
gram liggen.”
Veel groeikracht
Moerman teelt alle kleuren paprika’s
en heeft voor rood nu twee hoofdrassen
staan. Op advies van teeltadviseur
John DeVries test hij dit seizoen het ras
Redline in een proef. “Zijn grote voordeel
is dat hij sneller en gelijkmatiger
doorkleurt, waardoor we de vruchten
en erg diepe voornachten zijn niet nodig.
”In de zomer is het in het oosten van
Canada sowieso niet mogelijk om in de
nachten een temperatuursdaling te bewerkstelligen.
“In juni, juli en augustus
liggen de dagtemperaturen vaak boven
de 30 graden. Redwing heeft hier echter
totaal geen problemen mee. Ik heb het
gevoel dat het ras heel efficiënt is in zijn
watertransport. Zit het nu in de wortels
of in de genen, ik weet het niet. Maar het
is een groot voordeel! Verder is Redwing
erg sterk tegen neusrot en heeft hij een
resistentie tegen het TSWV.”
Goed in balans
Na 16 weken oogsten toont Verbeek zich
midden in de zomer erg tevreden over
de situatie in zijn Redwing-afdeling.
“Het gemiddeld vruchtgewicht is met
200 gram uitstekend, terwijl het aantal
stuks veel hoger ligt dan vorig jaar. Ook
de kwaliteit blijft hierbij prima: de enige
kanttekening is dat je wel eens de kans
hebt op een wat langgerekte vrucht.”
Veel belangrijker is echter dat het gewas
nog altijd erg goed in balans staat, vindt
de teler. “Terwijl er 46 vruchten per m2 aanhangen, blijft de groei in de kop
goed en willen de planten nog altijd
zetten! Of Redwing volgend jaar weer
terugkeert op ons bedrijf? Absoluut! De
enige vraag is met hoeveel m² we het
teeltoppervlak dan zullen vergroten.”
vroeger kunnen oogsten en minder last
hebben van kopscheuren en pitting.
Normaal gesproken ligt ons percentage
klasse II rond de 8 procent, met Redline
schat ik dat dit rond de 3 procent
is!” Ook het gewas van Redline bevalt
Moerman goed. “Hij heeft voldoende
bladbedekking en qua groeikracht zou
hij ook prima op 4 stengels kunnen, al
teel ik hem zelf in een 3-stengelsysteem.
Verder toont het gewas altijd fris en zet
hij opvallend makkelijk. Door dat laatste
is hij wel wat hozeriger, maar het
zorgt uiteindelijk wel voor een hogere
productie. Ik weet nu al dat ik Redline
volgend jaar op grote schaal ga telen.”
Teeltadviseurs/
vertegenwoordigers
RIJK ZWAAN NEDERLAND B.V.
Ronald van den Bulk
Mobiel +31 (0)6 51 31 06 30
r.van.den.bulk@rijkzwaan.nl
Kees de Jong
Mobiel +31 (0)6 53 29 89 90
k.de.jong@rijkzwaan.nl
Marcel van Koppen
Mobiel +31 (0)6 51 76 15 84
m.van.koppen@rijkzwaan.nl
Ton Berkers
Mobiel +31 (0)6 53 29 89 93
t.berkers@rijkzwaan.nl
ZAADHANDEL HOLLANDIA NV BELGIË
Ton Berkers
Mobiel +31 (0)6 53 29 89 93
t.berkers@rijkzwaan.nl
ACCOUNTMANAGERS BENELUX
Accountmanager trade & retail
Maarten van der Leeden
Mobiel +31 (0)6 12 98 48 07
m.van.der.leeden@rijkzwaan.nl
Accountmanager plantenkwekers
Peter Reinders
Mobiel +31 (0)6 51 16 61 28
p.reinders@rijkzwaan.nl
Rijk Zwaan Nederland B.V.
Burgemeester Crezéelaan 40
Postbus 40, 2678 ZG De Lier, Nederland
Telefoon +31 (0)174 53 23 00
E-mail sales@rijkzwaan.nl
www.rijkzwaan.nl
Zaadhandel Hollandia nv
Westkaai 8, 2170 Merksem, België
Telefoon +32 (0)3 647 06 07
E-mail info@hollandia.be
www.hollandia.be
Bram Moerman gaat het areaal met Redline RZ volgend jaar vergroten.
Seeds&Services | Paprika | September 2012 23
Er bestaan verschillende niveaus van specialisatie in interacties
tussen planten en ziekten of plagen. Het identificeren van dergelijke
specialisatie vereist ingewikkelde analysemethodes.
Vaststellen of een plant al of niet is aangetast door een specifieke
belager, kan afhangen van de gebruikte analysemethode.
Het is belangrijk, in het algemeen, te benadrukken dat de
specialisatie van belagers van tijd tot tijd en van plaats tot
plaats kan variëren, afhankelijk is van milieufactoren en dat
nieuwe biotypen van plaagveroorzakers of fysio’s van pathogenen
kunnen ontstaan die resistentie kunnen doorbreken.
Immuniteit: een plantenras wordt niet aangetast door een
specifieke plaag of ziekte.
Resistentie: het vermogen van een plantenras om de groei en
ontwikkeling van een specifieke plaag of ziekte te beperken
alsmede de schade die zij veroorzaakt in vergelijking met vatbare
plantenrassen onder vergelijkbare milieuomstandigheden
en plaag- of ziektedruk. Deze plantenrassen kunnen echter wel
enige ziektesymptomen of schade vertonen onder hoge plaagof
ziektedruk.
Twee niveaus van resistentie worden gedefinieerd:
Hoge resistentie (HR): plantenrassen beperken de groei en
ontwikkeling van een specifieke plaag of ziekte onder normale
plaag- of ziektedruk sterk in vergelijking met vatbare rassen.
Deze plantenrassen kunnen echter wel enige ziektesymptomen
of schade vertonen onder hoge plaag- of ziektedruk.
Intermediaire resistentie (IR): plantenrassen beperken de
groei en ontwikkeling van een specifieke plaag of ziekte, maar
kunnen meer symptomen vertonen in vergelijking met hoog
resistente rassen. Intermediair resistente plantenrassen zullen
minder ernstige ziektesymptomen of schade vertonen dan
vatbare plantenrassen onder vergelijkbare milieuomstandigheden
en/of plaag- of ziektedruk.
Vatbaar: het onvermogen van plantenrassen om de groei en
ontwikkeling van een specifieke plaag of ziekte te beperken.
Indien in een resistentiecode t.a.v. een bepaald ras wordt verwezen
naar bepaalde biotypen of stammen waartegen resistentie
wordt geclaimd, dan betekent dit dat geen resistentie
wordt geclaimd tegen andere biotypes of stammen van dezelfde
plaag of ziekte.
Indien in een resistentiecode niet wordt verwezen naar biotypen
of stammen waartegen resistentie wordt geclaimd, dan
betekent dit dat resistentie alleen wordt geclaimd tegen bepaalde
niet nader gespecificeerde biotypen of stammen.
Beschrijvingen, illustraties, teeltadviezen en elke andere informatie
in welke vorm dan ook van Rijk Zwaan, bijvoorbeeld
over de houdbaarheidsdatum, zaai-, plant- en oogstdata, zijn
zo nauwkeurig mogelijk afgestemd op ervaringen in proeven
en praktijk. Rijk Zwaan aanvaardt echter in geen enkel geval
aansprakelijkheid voor schade die voortvloeit uit het gebruik
van zulke beschrijvingen, illustraties, teeltadviezen en informatie.
De koper/gebruiker is zelf verantwoordelijk voor de
juiste opslag van de zaden en dient zelf te beoordelen of de
zaken en teeltadviezen geschikt zijn om voor de beoogde teelten
respectievelijk onder de lokale omstandigheden te worden
gebruikt.
Opname van een ras in deze uitgave betekent niet automatisch
dat dit ras beschikbaar is voor exploitatie; het kan alleen voor
beproeving
beschikbaar zijn. Voor meer informatie kunt u contact opnemen
met Rijk Zwaan (www.rijkzwaan.nl).
De foto's in deze uitgave demonstreren de types waartoe de
genoemde rassen behoren en niet alle rassen als zodanig. Deze
foto’s vormen geen enkele garantie, expliciet noch impliciet,
t.a.v. de prestaties van het gewas.
20124543 RZ S&S Paprika september 2012.indd 22-23 03-09-12 15:25