Downloaden als pdf - Delhaize
Downloaden als pdf - Delhaize
Downloaden als pdf - Delhaize
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
34<br />
TERROIR by <strong>Delhaize</strong><br />
CarpaCCio van<br />
aardbeien met gember<br />
15 minuten Moeilijkheidsgraad: I €<br />
• 500 g aardbeien<br />
• 50 g acaciahoning<br />
• 1 cm verse gember<br />
1. Spoel de aardbeien snel, verwijder de steeltjes en<br />
snijd de aardbeien in de lengte in dunne plakjes. Schik<br />
de plakjes op een grote schaal of op borden.<br />
2. Verwarm de honing zachtjes in een pannetje. Schil<br />
de gember en rasp hem. Voeg deze rasp bij de honing.<br />
Laat nog 5 minuten op een heel zacht vuurtje pruttelen<br />
en giet deze stroop dan over de aardbeiplakjes.<br />
3. Laat 30 minuten rusten voor het serveren.<br />
Bevat per portie:<br />
101 kcal * 1,1 g eiwit * 0,5 g vet * 23,1 g koolhydraten<br />
BIO-AARDBEI 250g<br />
Eind mei komen de eerste bio-aardbeien op de markt.<br />
Ze worden buiten geteeld, in<br />
de vollegrond en met een<br />
natuurlijke bescherming<br />
tegen insecten en ziekten.<br />
Hommels zorgen voor<br />
de bestuiving.<br />
Goed om te weten<br />
• Verse aardbeien zijn mooi glanzend en rood<br />
van kleur. Ze voelen stevig aan en hebben een<br />
mooi groen steeltje.<br />
• Als ze eenmaal geplukt zijn, rijpen ze niet<br />
meer verder. Koop er dus geen die nog groene<br />
vlekjes vertonen.<br />
• In de koelkast kun je ze maximum 48 uur<br />
bewaren. Daarna verliezen ze gedeeltelijk hun<br />
voedingsstoffen.<br />
• Verwijder, voor je de aardbeien in de ijskast zet,<br />
alle vruchten die beschadigd of beschimmeld<br />
zijn, zodat ze de andere niet kunnen<br />
aansteken. De vruchten niet eerst wassen en<br />
de steeltjes niet verwijderen.<br />
• Ingevroren kun je aardbeien een jaar bewaren.<br />
Gebruik ze voor jam of coulis.<br />
• Geef gerust aardbeien <strong>als</strong> dessert: ze<br />
bevorderen de spijsvertering.<br />
RECEPTFICHE<br />
Tiramisu met aardbeien<br />
Extra lekker-tips<br />
• Verse basilicum en<br />
aardbeien: heerlijk!<br />
• Enkele druppels<br />
citroensap doen de<br />
smaak van aardbeien<br />
nog beter tot hun recht<br />
komen en beschermen<br />
hun rode kleur.<br />
• In een fruitsalade<br />
blijven aardbeien tot<br />
twee dagen goed.<br />
• Aardbeien geven punch<br />
aan je smoothies en<br />
ontbijtdrankjes.
Change language