ID - Flying Chefs

☞
Tel: 03/608.72.67
email: info@flyingchefs.be
www.flyingchefs.be
Feest & Receptie ideeën
Fingerfood:
Mooi gepresenteerd als tafelgarnering maar vooral ook een eerste lekkere beet voor een receptie, buffet of
diner. Combineer deze fingerfoodformule’s met andere ideën uit onze gids
Voor op de (hoge sta-) tafels:
Hapjesborden met koude groenten, dipsauzen & assortiment tapa’s
Min. 2 borden
Bv.:
Assortiment rauwkostgroenten met dipsaus, olijven, pepers, ansjovis, serranoham, ...etc.
Per persoon? In combinatie met andere hapjes of gerechten: 1 bord per 10 personen.
12,50 euro per bord
Ananas met fruitprikkertjes
Ananas waarin cocktailprikkers zitten die opgevuld zijn met divers fruit. Bv. ananas, aardbei, druiven, bosbessen,
kiwi, mango, frambozen, meloenbolletjes ...
14,90 euro per opgevulde ananas
Assortiment gevulde zakouskis
Met een assortiment aan huisbereide vullingen. Even op te warmen. Min. 100 stuks
0,74 euro / stuk
Tapa’s
Niet alledaagse hapjes gepresenteerd op een schotel.
Bv.:
Montado casa vergara (stokbrood met zeevruchten) / Tortilla met gerookte zalm (Spaanse omelet met
gerookte zalm) / Patatas aioli estragon (geroosterde aardappelblokjes met pittige dragonmayonaise)
Anchoas con pâté de olivas (stokbrood met ansjovis en olijftapenade)
Brochetas de gambas y bacon (spiesje met garnaal en serrano bacon) / Tartaletas de salmon, esparragos y
alcachofa (pasteitje met zalm, asperges en artisjokken)
Assortiment bruchetta’s met diverse tapenade’s
Manchego
Serrano ham
Olijven
...
18,50 euro / schotel (voor 4 à 6 pers.)
Flying
Chefs
Catering & Feestverzorging
p. 15