ID - Flying Chefs
ID - Flying Chefs
ID - Flying Chefs
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
formule 2: Fraai gepresenteerd op schotels en in schalen. Warme gerechten worden warm aangeleverd en warmgehouden<br />
in chafing-dishes. Incl. borden en bestek, servietten en serveermaterialen.<br />
Min. 30 pers.<br />
Tel: 03/608.72.67<br />
email: info@flyingchefs.be<br />
www.flyingchefs.be<br />
Pompoenroomsoepje (seizoen, wortel) met koriander & gember<br />
<br />
<strong>Flying</strong><br />
<strong>Chefs</strong><br />
Catering & Feestverzorging<br />
Koude gerechten:<br />
Parmaham met meloen en sausje van oude port<br />
Carpaccio van rund met Parmezaanse kaas en rucola<br />
Gevulde kipfilet met groene tuinkruiden<br />
Terrine van doornhaai met jonge groenten<br />
Diverse salade mélanges: Tomaten, komkommer, slamix en worteltjes<br />
Pastasalade<br />
Mediterraanse Tabouleh<br />
Diverse sauzen:<br />
Vinaigrette van de chef<br />
Olijfolie en Balsamico azijn, peper en zoutmolen<br />
Mayonaise<br />
Cocktail saus<br />
Verse tartaresaus<br />
Warme gerechten:<br />
Kippenboutjes in een zacht currysausje<br />
Geitekaasjes omrold met spek in een honingsausje<br />
Eendeborstfilet in sinaasappelsaus<br />
Op vel gebakken Zeebarbeel met linguine, spinazie, zongedroogde tomaten en een kreeftensausje<br />
Lamskoteletjes in een honing-thijmsausje met brocolliroosjes<br />
Gewokte groenten<br />
Gebakken Nasi Goreng met kip<br />
Geroosterde mosterdaardappeltjes<br />
Broodjesbuffet en botertjes<br />
32,50 euro p.p. Vanaf 50 pers.: 29,50 euro p.p. Vanaf 90 pers.: 26,9s0 euro p.p.<br />
p. 27
Change language