Chefs' Irish Beef Club
Chefs' Irish Beef Club
Chefs' Irish Beef Club
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
WWW.IRISHBEEF.NL<br />
2<br />
Voorwoord<br />
Proef de smaak van rust<br />
Rundvlees van gegarandeerde kwaliteit. Dat proef je!<br />
De productie van rundvlees volgens het Kwaliteitsborgingsysteem van<br />
Bord Bia ziet er op toe dat het vee opgroeit onder de meest natuurlijke<br />
omstandigheden. De runderen grazen in alle rust en vrijheid op<br />
uitgestrekte graslanden. Diervriendelijkheid, duurzaamheid, zorg en<br />
controle. Dat tezamen kenmerkt een moderne veehouderij met gevoel<br />
voor traditie.<br />
Al die aandacht vertaalt zich in smaak en textuur. En wie kunnen die<br />
aspecten beter beoordelen dan chef-koks. De Chefs’ <strong>Irish</strong> <strong>Beef</strong> <strong>Club</strong><br />
brengt toonaangevende chefs uit heel Europa bijeen. Wat zij met<br />
elkaar delen is de waardering voor rundvlees van gegarandeerde<br />
kwaliteit. Dit exclusieve gezelschap telt ook een aantal Nederlandse<br />
topkoks die hun sporen op culinair gebied verdiend hebben. Zij weten<br />
dat vertrouwde kwaliteit alleen te realiseren is door elke stap van boer<br />
tot bord onder controle te hebben.<br />
Twaalf van hen, bekend om hun vakkennis en creativiteit, kwamen bij<br />
elkaar om hun favoriete en best bewaarde receptgeheimen uit te<br />
wisselen voor deze Receptenbundel. Speciaal voor u bereid. Of u nu<br />
kookt voor een intiem etentje of voor een feestelijk gezelschap er is<br />
altijd een rundvleesrecept dat in de smaak valt.<br />
Kijk voor meer informatie en bijzondere receptideeën op www.irishbeef.nl
Change language