Handboek - CLZ vaklokalen

Vraag 23
Hoe kun je snel vaststellen of een vaste stof zuiver is of
een mengsel?
Om de componenten van een mengsel te scheiden zijn
allerlei methoden te gebruiken. Welke
scheidingsmethode wordt gebruikt, is afhankelijk van
de stofeigenschappen van de componenten in het te
scheiden mengsel.
24. Vragen
24.1 Alcohol en water
a. Met welke methode kun je een mengsel van alcohol
en water scheiden?
b. Op welke stofeigenschap berust deze methode?
24.2 Keukenzout, jood en krijt
a. Met welke methode kun je een mengsel van
keukenzout, jood en krijt van elkaar kunnen scheiden?
Kijk naar de verschillen in stofeigenschappen, voor het
oplossen van deze vraag.
b. Op welke stofeigenschappen berusten deze
scheidingsmethoden?
24.3 NaNO3 en CaCO3
a. Hoe kun je een mengsel van de zouten NaNO3 en
CaCO3 en water van elkaar scheiden?
b. Op welke stofeigenschap berust deze methode?
24.4 Groene kleurstof en water
a. Met welke methode kun je een mengsel van een
oplosbare groene kleurstof en water scheiden?
b. Op welke stofeigenschap berust deze methode?
24.5 Olie en water
a. Met welke methode kun je een ‘mengsel’ van olie en
water scheiden?
b. Waar berust deze methode op?
4.2 Eigenschappen van moleculen
Ieder moleculair zuivere stof is verschillend doordat de
moleculen waaruit de stof bestaat, van elkaar
verschillen. Moleculen kunnen opgebouwd worden uit
118 bouwstenen die we atomen noemen. Deze atomen
zijn gerangschikt in het ‘periodiek systeem der
elementen’ en gesorteerd op hun massa. Het atoom
waterstof (H) staat op de eerste plaats in het periodiek
systeem en is daardoor het kleinste en het lichtste.
Koolstof (C) staat op de 6 e plaats en is daardoor