Opening van het Historisch Centrum Dalfsen - Atlantis

▼
Reclame maken zat er bij Geert al vroeg in
en “het beste brood” werd door Van der
Linde gebakken nietwaar!
De foto werd genomen achter ons huis,
met op de achtergrond de oude huizen
aan de Wilhelminastraat. Geert had
meegedaan aan de optocht tijdens het
Koninginnefeest op 30 augustus 1948.
Hij won de 4e prijs.
de buurtschap Emmen samen met
haar nicht Annie Krol, die in de hongerwinter
vanuit Den Haag samen
met haar moeder en zus naar Dalfsen
waren gevlucht, zodat ze hier genoeg
konden eten, maar je moest er natuurlijk
wel wat voor doen en de
klanten moesten wel van brood worden
voorzien. Klantvriendelijkheid
en service stonden hoog in het vaandel!
Gerrit junior ging zich bekwamen als
bakker, volgde de vakopleiding en
deed examen. De opdracht daarbij
was om van een bepaalde hoeveelheid
bloem, gist, zout, vocht enz. een
aantal broden te bakken dat het juiste
gewicht moest hebben. Toen Gerrit
het deeg ging afwegen bleek hij een
stukje over te houden, (hij had dus
iets niet goed gedaan!) Maar handig
als hij was………toen de examinator
even met de rug naar hem toe stond,
pakte hij het overgebleven stukje
deeg en gooide het met een flinke
zwaai boven op de oven. Gerrit
slaagde voor z’n examen!
Geert voelde meer voor het kruideniersvak.
Het heel vroege opstaan
dat je als bakker altijd moest sprak
hem totaal niet aan, dus was hij later
ook meer in de winkel te vinden. Annie
had ook zo haar eigen taken, eerst
met de bakkersfiets door het dorp om
brood te bezorgen, later meer in de
winkel.
In de loop der tijd waren er veel
manieren om het brood te bezorgen.
Begon opa van der Linde met de
handkar, vader Gerrit ging met paard
en wagen op pad, dochter Annie met
de bakfiets en de driewieler werd
verruild voor de ponywagen, de
grote hobby van Gerrit junior! De
pony had er blijkbaar ook wel lol in,
want hij wist precies waar de klanten
woonden en stopte zelf voor de deur,
om vervolgens zijn weg weer te vervolgen
naar de volgende klant! Er
werden 3 auto’s aangeschaft om het
brood “snel” te bezorgen en dat was
aan Geert wel besteed!
Vader volgde cursussen en liet zich
goed voorlichten over de ontwikkelingen
in het bedrijfsleven. Hij zag al
spoedig de noodzaak in van aansluiting
bij een inkoopcombinatie en
werd lid van de “Centra”. De winkel
werd gemoderniseerd en op 3 april
1952 heropend. Het geheel zag er
prachtig uit. De woning werd verbouwd
en zo kon Gerrit junior trouwen
met Jannie Roebersen en gaan
wonen naast de winkel. De oude stenen
oven werd vervangen door een
gasgestookte lade-oven, iets heel bijzonders
voor die tijd. Maar het bleef
hard werken, vroeg opstaan en lange
1058 RONDOM DALFSEN 50
▼
Annie met de bakfiets; op de achtergrond
de huizen aan de Wilhelminastraat,
waar nu Scapino is.
▼
Gerrit met ponywagen aan de Nieuwe
Uitleg, samen met zijn neefje Gerrit
Bruggeman; op de achtergrond het huis
van Ruiters.
dagen maken. Voor de kerstdagen
kwam er meestal van slapen heel
weinig; krentenbrood en Weinachtsstollen,
alles op bestelling, in alle maten
en soorten. Je was blij als je op eerste
kerstdag ’s morgens in de kerk je
ogen open kon houden! Maar de tijd
stond niet stil, vader Gerrit ook niet
en zo werd in 1958 de ingrijpende beslissing
genomen tot een grote verbouwing
en de opening van de eerste
Dalfser zelfbedieningswinkel.
Op 11 februari 1959 was het zover.
Burgemeester van Bruggen viel de
eer te beurt om de opening te verrichten
en kreeg de sleutel aangereikt
door kleindochter Jenneke van der
Linde. Een enorme omschakeling
▼
Burgemeester van Bruggen ontvangt in
1959 de sleutel van kleindochter Jenneke
van der Linde.