courant 14 - Antwerps BierCollege
courant 14 - Antwerps BierCollege
courant 14 - Antwerps BierCollege
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
een amberkleurig helder bier die in tegenstelling<br />
tot zijn schuimende witte collega plat was. De<br />
typische licht muffige geur en de zurige smaak<br />
maakten duidelijk dat we inderdaad een<br />
authentieke lambik dronken. Maar zowel smaak<br />
als de licht zurige afdronk waren eerder<br />
eenvoudig te noemen. Noteren we het webadres:<br />
http://www.horal.be/mortsubite.php en dan gaan<br />
we snel naar Dworp alwaar we gingen proeven bij<br />
...<br />
Hanssens<br />
Hier hadden we dus te maken met onze eerste<br />
geuzesteker die dus lambik van verschillende<br />
brouwerijen opkoopt, laat rijpen, en mengt.<br />
Daarnaast maken ze ook een kriek en met echte<br />
aardbeien dé specialiteit Oudbeitje. Hanssen<br />
boodt op de TdG een lambik aan die dus een<br />
mengeling was van éénjarige, tweejarige en<br />
driejarige lambik.<br />
foto: Ivan Derycke<br />
In het glas verscheen een amberkleurig helder<br />
bier dat licht muffig was en zowel qua smaak als<br />
afdronk licht zurig was. Een correct bier waar<br />
verder niets op aan te merken was. Meer info over<br />
deze brouwer op<br />
http://www.proximedia.com/web/hanssens.html.<br />
Oud Beersel<br />
<strong>Antwerps</strong>e BierCourant – Juni 2009 Nummer <strong>14</strong><br />
Als derde kwam brouwerij Oud Beersel te Beersel<br />
aan de beurt. Hoewel het gebouw en het oude<br />
alaam indrukwekkend en respectabel mogen ogen,<br />
moeten we vermelden dat er in deze brouwerij<br />
niet gebrouwen wordt maar dat de eigenaar wel<br />
brouwer is. Het brouwen gebeurt immers bij<br />
Frank Boon. Het is wel de bedoeling dat het<br />
geuzesteken zelf op een optimale manier in de<br />
oude brouwerij plaatsvindt maar hiervoor zijn nog<br />
wel heel wat investeringen nodig. We proefden er<br />
een lekkere karaktervolle lambik die sterk aan<br />
grapefruit deed denken.<br />
foto: Ivan Derycke<br />
Maar wat zeker moet vermeld worden is dat Oud<br />
Beersel die dag een nieuw bier lanceerde: een<br />
Bersalis Kadet die het kleine broertje van de<br />
klassieke Bersalis, een tripel van 9,5 %, moet<br />
worden maar een tripel is van een dikke ... 4%!<br />
Kom dat proeven...!!! En dat was natuurlijk iets<br />
wat we graag deden!<br />
In het glas verscheen een blond helder bier met<br />
mooie witte schuimkraag, een zoet-bitterige geur<br />
en een degelijke bitterige smaak. Maar wat enorm<br />
opviel was de zeeeer lange lekkere bittere<br />
afdronk. Kortom, een uitstekend zomerbiertje met<br />
Lid van 6
Change language