Geschiedenis van de jacht - KU Leuven

More documents

Recommendations

Info

Is jachtwild als consumptieproduct ethisch verantwoord? Al vanaf de steentijd bejagen mensen dieren om te voorzien in primaire behoeften. De belangrijkste hiervan is wel degelijk zorgen voor een gevulde maag. Zorgen voor voedsel is doorheen de gehele menselijke geschiedenis dan ook een prioriteit. Het is pas na de zoveelste hongercrisis gedurende WO II dat de productie van voedsel de vraag zal overtreffen. Dit is momenteel alleen het geval in onze rijke Westerse wereld. Er is een overvloed aan voedsel beschikbaar en nu het hongerbeeld in onze gebieden verleden tijd is, wordt het accent verlegd naar het dierenwelzijn en de kwaliteit van het voedsel. De jacht die vroeger uit noodzaak beoefend werd, wordt nu eerder een vrijetijdsbesteding voor na de werkuren. Fazanthaan is omwille van zijn verfijnde smaak een gewilde jachtvogel Hierbij kan men de vraag stellen of het dan wel nodig is om jachtwild als consumptieproduct te gebruiken nu er toch voldoende vlees, afkomstig van landbouwdieren, beschikbaar is. Deze vraag is in wezen gemakkelijk te beantwoorden. De jacht is, secundair naast de natuurlijke predatoren, momenteel de enige methode om te grote populaties in te dijken. Omdat deze natuurlijke predatoren in onze streken dikwijls bedreigd zijn in aantal, is jacht een noodzaak. Als er een aantal hazen en fazanten worden afgeschoten binnen een bepaald gebied, zou het gewoon onethisch zijn om deze gedode dieren gewoon weg te gooien. Het is niet meer dan normaal om een gedood dier te benutten. Als men genoodzaakt is om varkens te slachten op een varkensbedrijf, gaat men deze ook niet weggooien. De vraag naar jachtwild is trouwens vanuit restaurants en vleesverwerkende bedrijven enorm groot. Jachtwild staat bekend omwille van de zeer verfijnde wildsmaak en wordt wereldwijd beschouwd als delicatesse. Dit heeft vooral te maken met het feit dat jachtwild gedurende het hele leven een natuurlijk rantsoen benut. Een kip die men hoofdzakelijk voedt met granen of een scharrelkip die een vrije loop heeft, verschillen ook in smaak. De nutriënten binnen het dieet differentiëren en dit geeft een andere smaak en samenstelling naar de spieren toe. Bovendien past wild volledig in de huidige vraag naar op biologisch verantwoorde voeding. Het vlees is licht verteerbaar, authentiek van smaak, rijk aan ijzer en eiwitten, caloriearm en mals. Uiteraard ligt het accent bij jachtwild niet alleen op het vlees, maar ook op andere nevenproducten, zoals de pels of het gewei. Bio-ethiek De Jacht 52
Ethisch verantwoord: faunabeheer Als we gaan kijken naar de vraag of jagen ethisch verantwoord is naar faunabeheer toe, dan wordt het toch al wel moeilijk om nog objectieve informatie te vinden. Het is zo dat de term faunabeheer vaak in verband wordt gebracht met de jacht. Uiteraard zien jagers hun activiteiten als een vorm van beheer. Maar het nemen van beschermende maatregelen voor de fauna is ook een vorm van beheer. " De vraag die we ons moeten stellen is of jagen het meest geschikte middel is om de kwaliteit van ecosystemen te bewaren of te verhogen, wanneer een bepaalde diersoort de kwaliteit van een ecosysteem bedreigt, of de verhoging van de kwaliteit belemmert. Met 'het meest geschikte middel' wordt hier zowel de praktische efficiëntie als de morele rechtvaardiging bedoeld." J. BRAECKMAN, 'Milieufilosofie: van ecologie naar ethiek', Mededelingen van het centrum voor Milieufilosofie en Bio-ethiek RUG , 1994. In de capabilities approach (=bekwaamheidsbenadering) komt het aan alle dieren toe om te mogen doorleven, onafhankelijk van de vraag of ze hier een bewust belang bij hebben. Alle dieren met een gewaarwordingvermogen verdienen een sterke bescherming tegen het nodeloze doden in de jacht. Ook het doden voor luxeproducten,zoals bont, valt onder deze categorie en moet verboden worden. Aan de andere kant past het pijnloos doden van oudere, lijdende dieren bij een intelligente en respectvolle zorg voor deze dieren. Moeilijke gevallen zoals het probleem van de beheersjacht om populaties te beheersen en het vraagstuk van het doden van dieren voor voedsel vallen hier tussen. Beheersjacht is een moeilijke kwestie omdat dieren in de natuur in ieder geval zullen sterven, vaak met meer leed. Zorgvuldige beheersjacht, zonder lijdenstoevoeging, zou wel eens de voorkeur kunnen verdienen boven het toelaten dat het dier in het wild verscheurd wordt, of dat het verhongert door overpopulatie. Ten aanzien van het doden van dieren voor voedsel is voor de capabilities approach, net als voor het utilisme, het mishandelen van dieren het meest problematisch. Maar wat als de dieren echt pijnloos gedood zouden worden, na een gezond scharrelleven? Het doden van extreem jonge dieren zou nog steeds problematisch zijn, maar het is niet zeker dat de balans van deze overwegingen een totaal verbod op het doden van dieren voor voedsel zou betekenen. Martha Nussbaum Jagen gerechtvaardigd? De eerste stelling luidt als volgt: jagers beschouwen de vervangbaarheid van de reeën, herten, konijnen, everzwijnen, fazanten en al hun andere prooien door nieuw geboren dieren waarop ze kunnen schieten, als een grote deugd. Naar eigen zeggen oogsten zij natuurlijke overschotten die de natuur voor hen weer aanvult, zonder dat de dieren al te veel lijden. Voor het evenwicht in de natuur is dat essentieel, stellen zij. Zo doen jagers ook aan natuurbehoud. Want zonder hen zouden natuurlijke jachtgebieden waarin al het wild leeft, niet beschermd worden maar als bouwgrond worden ingekleurd op het gewestplan. Zo heeft de jacht positieve gevolgen voor het natuurbehoud in het algemeen en de levenskansen van dieren in het bijzonder. Het is dus beter te blijven jagen dan de jacht af te schaffen. Bio-ethiek De Jacht 53
Page 1 and 2: De jacht B i o - e t h i e k Evi Be
Page 3 and 4: Inhoudsopgave Inleiding............
Page 5 and 6: De tien geboden van een goede jager
Page 7 and 8: De kwetsbaarheid van de mens stimul
Page 9 and 10: ontaardde in een bloedvergietende s
Page 11 and 12: loedvergieten gehad. Gedurende de z
Page 13 and 14: Jagen: nu Wat is jagen JAGEN 10 ! E
Page 15 and 16: De wildsoorten waarop je mag jagen
Page 17 and 18: is juist de instandhouding van de f
Page 19 and 20: Jachtdecreet 24.07.1991 Algemene be
Page 21 and 22: Houder van het jachtdecreet - jacht
Page 23 and 24: Wetshistoriek Gewijzigd bij art. 5
Page 25 and 26: gewestdienst met afzonderlijk behee
Page 27 and 28: Art. 23. De grondgebruiker en de pe
Page 29 and 30: Wetshistoriek Gewijzigd bij art. 5
Page 31 and 32: Art. 38. De straffen worden verdubb
Page 33 and 34: Art. 49. 1. Dit decreet treedt in w
Page 35 and 36: De jacht op zich is dus een gevolg
Page 37 and 38: De strop, een stroopmiddel bij uits
Page 39 and 40: ijzonder geurende klierafscheiding
Page 41 and 42: Maar aangezien de fazant geen bedre
Page 43 and 44: De jacht en ethiek De jacht is een
Page 45 and 46: privilege van de machtigen. Door di
Page 47 and 48: De jager is een wakkere mens. En di
Page 49 and 50: Echte jagers hebben respect voor mi
Page 51: In de staat New Hampshire in de Ver
Page 55 and 56: • Veel van de bossen in Vlaandere
Page 57 and 58: Slotwoord De jacht was een zeer boe
Page 59: http://www.wildpromotie.nl/main-fra

Geschiedenis van de jacht - KU Leuven

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

Delete template?

Save as template?