Der Bauernhof um 1870 Heinrich Stolte - Plattdeutsch ...

Herde doduür toen konn. Wenn no Nuijor dat Slachten vorbui was, heng doe
ganße Wuimen full fan Snuüsen met Wösten, Speck un Floesk. Os doe
Schottstoen anleggt un doe Herd afrieden weort, haure dat Raikern innen Hiuse
up. Dofor es oene Raikeruigge inner Feorküöken anleggt.
Innen Winter loet Mudder doe Koögge twoemol un innen Sommer droemol melken
un holp sümst dobui. Doe Mialke weort nich ferkofft; oene Molkeruigge gaff et nau
nich. Mialke, doe wui nich for us briuken, weort in Näppen up Driagen sedd´t, innen
Sommer innen Keller, süss inner Mialkekamern. Soe blaif do sau lange ston, bet
soe plunnert hadde un doe Raum buawen uppe swomm. Doe weort met oenem
langen hölten Liepel afnuamen un innen Raumpodde hensedd´t, bet karnt weren
konn. Doe Plunnermialke weort langsam wiarmt un Owends os dicke Mialke met
soöde gieden. Wat wui nich sümst dofan briuken, kriegen doe Swuine. Kaise weort
nich maket.
Doe Karn was oen enge, doepe Fatt, buawen met Deckel un Griff. In dem Deckel
was en Lock for den Staff; dat was oene lange Stangen, doe bet up den Buam
geng un unner oen rund Brett met fielen Löckern hadde, Ruüskebrett weort seggt.
Wenn wui karnen, weort doe Raum in doe Karn guaden un doe Staff sau lange up-
un daltuagen, bet doe Raum sik in Mialke un Boddern doele. Doe Karnmialke
weort duür oen Sieft guaden un doe Boddern in oenem flacken Fadde met oenem
broen hölten Liepel kniat un iutwuosken. Met der Karnmialke kuake Mudder
Gördsüppken, wenn soe nich teo siur was, süss briuke soe soe fort Foe. Doe
Boddern knia soe in oen Fatt, dat doe Kaupmann liewre un full wir truüggenamm.
Met den Fädden, Pödden, Näppen un Liepeln, doe buim Melken un Boddern
briuket weren mössen, was Mudder ganß oegen un ämten. Doe wuoske un spolle
soe forhiar un nohiar, loewer droemol os twoemol un stelle soe sau hauge weg, dat
ninn Minske soe anruüren konn. Doe Melkemmer hengen ümmestülpet buawen
anner Pumpen, doe Mialkesuiggen hauge innen Pottschappe; doe Raumpott
hadde inner Mialkekamern oenen Disk for sik allaine; olls blenke, wo Mialke stonn.
Wenn Mudder fannen Foee kuüre, dann dachte soe blaut an Swuine un Koögge.
Doe loet soe fan den Luüdens feoren, was owwer ümmer sümst dotüsken. Koögge
un Swuine stönnen dat ganße Jor innen Stalle. Doe Koögge kaimen blaut innen
Hiarfste oen par Wieken lösse inne Wisk. Innen Sommer woören soe Muarens un
Owends twoe Stunnen annen Stricke lett. Keohoeer wören wui Kinner. For doe
Swuine was doe Messfal tüsken Hius un Stall met Hecken afdellt; do können soe
den ganßen Dagg inne luiggen un oölen. Wenn bui Hiarfstdagg doe Äckern un dat
Beok fellen, woören soe uppen Hoff un int Breok loden. Soe kaimen fan sümst wir
innen Stall, wenn soe Fickfick roepen un doe Emmer klappern hairen.
For doe Swuine kuaken wui innen grauden Foepodde Kartoffeln un Woddeln,
stödden soe met dem Swuinestampel fuin un mengen soe met Mial, Mialke un
Wader teo oenem Bruigge. Innen Sommer kriegen soe auk Sadellen un Kaulbliar
doduür, fuin snien. Doe Faselswuine kriegen innen Winter auk groöne Woddeln.
Doe lütken Fiarken feore Mudder lange Tuit met schuirer Mialke; fan Kartuffeln
sollen soe krank weren.
33