Download - Pasteuning

De wonderlijke wijnen van Dirk NiepoortDirk Niepoort is de vijfde generatie in het port-bedrijf. GrondleggerFranciscus Marius Niepoort is geboren in Nederland in 1813; de verklaringvoor de Nederlandse naam. Met de komst van Dirk Niepoortzijn er veel nieuwe ontwikkelingen gaande binnen het bedrijf. De opvallendstedaarvan is het maken van droge wijnen. Hij is begonnen methet maken van de beide Redoma’s. Inmiddels is het gamma verder uitgebreid.De kwaliteit van de wijnen is buitengewoon hoog te noemenen het geheim zit ‘m vooral in de leeftijd van de wijnranken. Deze zijngemiddeld dermate oud dat de wijnen veel terroir en typiciteit tonen.Dirk Niepoort weet als geen ander deze factoren volledig in de wijn tothun recht te laten komen.10Redoma Branco 2005De Redoma Branco komt van kleine, hele oude (tot 80 jaar) wijngaarden en wordtgemaakt van veel verschillende druivensoorten. Om er een paar te noemen: rabigato,codega, donzelinho, viosinho, arinto en anderen. Druivensoorten die een delicate, geconcentreerdewijn geven met veel minerale tonen. In de geur vinden we vooral tonenvan abrikozen, citrusfruit en een lichte rokerigheid. In de smaak wordt dit aangevuldmet een amandeltje. De wijn is gefermenteerd op nieuwe Franse eiken vaten en wordtdaarna nog 9 maanden gelagerd. Een fantastische wijn!€ 17,95 per fles€ 16,50 vanaf 12 flessenTiara Branco 20052005 is pas de tweede oogst voor de Tiara, maar de wijn komt niet van jonge stokken.De wijngaarden voor deze wijn zijn al tussen de 40 en 80 jaar oud. Dit, in combinatiemet de hoge ligging van deze wijngaarden (boven de 650 meter), is de garantie vooreen frisse stijl wijn met veel inhoud. De wijn heeft een strakke geur met citrus en mineralen.In de smaak is de wijn vief, met een goede structuur, heeft intense aroma’sen is complex. Door de uitstekende balans in de wijn komt hij licht en vriendelijk over,maar bij het eten blijft hij fier overeind staan.€ 19,95 per fles€ 17,95 vanaf 12 flessenRedoma Branco reserva 2005De rabitagodruif staat aan de basis van dit ‘kanon’. Een groot gedeelte van dewijngaarden die voor deze wijn gebruikt worden bezitten wijnranken die de 100 (!!)jaar reeds gepasseerd zijn. Een wijn dus met enorme kracht en lengte. Desondanksblijft de wijn elegant, de signatuur van Dirk Niepoort. De wijn heeft een rijke geurmet tonen van wit fruit en de kenmerkende minerale tonen van het terroir (leisteen).In de smaak een opvallend mooie frisheid, breed en krachtig, en toch die hele fijnesmaak zoals je die bij een écht grote wijn mag verwachten.92 punten Wine Spectator€ 32,95 per fles€ 31,50 vanaf 12 flessen