Villa d'Arte 6 2017
Inspiratiebron voor een ieder die genieten tot levenskunst heeft verheven
Inspiratiebron voor een ieder die genieten tot levenskunst heeft verheven
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
culinair | onder redactie van linda brands<br />
Hollandsche<br />
kost<br />
Dat de met een Michelinster gelauwerde<br />
Meesterkok van RIJKS, Joris Bijdendijk,<br />
een lekker mopje kan koken is geen geheim.<br />
Vergeten groenten, bijvangst en<br />
orgaanvlees hadden zich geen betere<br />
ambassadeur kunnen wensen. In zijn boek<br />
Bijdendijk: een keuken voor De Lage den zet hij zijn missie uiteen: een keuken<br />
ontwikkelen voor de Lage Landen. Daarbij<br />
schotelt hij de ambitieuze thuiskok een<br />
puike selectie originele recepten Lan-<br />
voor.<br />
Uitgever Nijgh en Van Ditmar<br />
9789038804064 | € 39,99<br />
Een gelukkig huwelijk<br />
Het idee achter het Jameson Caskmates-project is in Ierland geboren, toen<br />
de Master Distiller van Jameson en de Master Brewer van the Franciscan Well<br />
Brewery elkaar tegen kwamen. Deze onverwachte ontmoeting leidde tot de<br />
nieuwe vriendschap tussen whiskey en bier. De samenwerking bleef niet enkel<br />
beperkt tot een verrassend bier. De vaten die gebruikt zijn voor het bier zijn<br />
geretourneerd aan de distilleerderij. Vervolgens heeft Jameson hierop een<br />
batch Jameson Irish Whiskey gerijpt met een prachtig resultaat: Jameson<br />
Caskmates is een typische Irish Whiskey met subtiele tonen van butterscotch,<br />
melkchocolade en koffie.<br />
Prijs € 29,99 (70 cl)<br />
Echte<br />
espresso<br />
Al meer dan 90 jaar is Pellini Caffè toonaangevend<br />
voor premium espressokoffie<br />
in Italië. Maar de tijd staat niet stil. Een<br />
nieuwe, moderne branderij is in gebruik<br />
genomen met daarin een eigen lijn voor de<br />
productie van koffiecapsules compatibel<br />
met Nespresso koffiemachines, uniek in<br />
Italië. Nu kunnen espressoliefhebbers<br />
genieten van Pellini Top: een 100%<br />
Arabica-melange van hoge kwaliteit.<br />
Verkrijgbaar bij Albert Heijn vanaf € 3,49<br />
(per 10 stuks)<br />
Goed nieuws voor carnivoren<br />
Met alle aandacht voor voedselschandalen<br />
en de misstanden in de vleesindustrie<br />
groeit de vraag naar goed vlees. Niet<br />
iedereen heeft tijd om overdag naar een<br />
goede slager te gaan en het aanbod van<br />
goed en duurzaam vlees in de supermarkt<br />
laat vaak te wensen over. Brandt & Levie<br />
biedt daarom een nieuwe dienst aan: het<br />
worstabonnement. Met het abonnement<br />
wordt er om de twee maanden een<br />
pakket met worsten en andere culinaire<br />
vleeswaren thuis geleverd. Een groot<br />
deel kan worden ingevroren. De inhoud<br />
van het pakket zal iedere keer aangepast<br />
worden. Naast verse en droge worsten<br />
kunnen abonnees bijvoorbeeld ook vers<br />
vlees en gedroogde en bereide vleeswaren<br />
ontvangen. Allemaal uitsluitend gemaakt<br />
van goed gehouden Nederlands varken.<br />
Ga voor een worstabonnement naar:<br />
brandtenlevie.nl<br />
100
Change language