Dorpskrant Jaargang 13 editie 2
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
<strong>Dorpskrant</strong> Beesd | <strong>Jaargang</strong> <strong>13</strong> - Editie 2<br />
Brouwerij “De Heeren van Bisde”<br />
In 2015 startte de vriendengroep “De Heeren van Bisde” vanuit hun passie voor speciaal bieren hun<br />
nieuwe hobby: bierbrouwen. Daarmee was de oprichting van de Eerste Beesdse Bovenlader Bierbrouwerij<br />
(EBBB) een feit. Het werd een niet alledaags avontuur, want er werd niet in de gebruikelijke<br />
bierbrouwketels gebrouwen, maar in een bovenlader wasmachine! Gestart werd met de aanschaf<br />
van een tweedehands wasmachine voor € 50,00 die aan de basiseisen voldeed. Avonden sleutelen<br />
en reinigen om het apparaat geschikt te maken als brouwketel, zoeken naar de juiste recepten, het<br />
aanschaffen van de benodigde attributen en op 17 april 2015 kon er begonnen worden met brouwen.<br />
Een “Bisde Blond” bier zag het licht en smaakte zowaar niet verkeerd. Inmiddels zijn er al heel wat<br />
bieren gefabriceerd, niet meer in een wasmachine, maar in verbouwde rvs-vaten. Daarmee kon per<br />
keer 90 liter bier gebrouwen worden.<br />
Na zes jaar hobbymatig brouwen, werd het besluit genomen om een commerciële brouwerij te starten.<br />
Hiervoor werden in Italië een Polsinelli maischketel en een kookketel met een capaciteit van 300<br />
liter aangeschaft. In de brouwerij werd een grote vergistingskast gebouwd, die het mogelijk maakt<br />
om het gebrouwen bier op een gecontroleerde wijze te laten vergisten.<br />
De vereiste vergunningen van de gemeente zijn verleend en ook de douane heeft een Accijns Goederen<br />
Plaats (AGP) verklaring afgegeven. Uiteraard werd ook een passende ondernemersvorm gekozen.<br />
De brouwerij is volledig uitgerust en alle stappen in het brouwproces vinden plaats op de<br />
brouwlocatie Achterstraat 29, Beesd, van het schroten van de mout tot aan het etiketteren van de<br />
flessen en het drinken ervan natuurlijk.<br />
De Heeren believen hun creativiteit om te zetten in een eigen smakelijke variant van granen, water,<br />
hop, kruiden en gist en dit levert een drietal heerlijke bieren op: Bisde Blond, Bisde Tripel en Bisde<br />
Quadrupel. Het doel van brouwerij “de Heeren Van Bisde” is groeien tot een toonaangevende microbrouwerij<br />
in de Betuwe. Het duurzaam werken wordt ook niet uit het oog verloren. Zo wordt het bierbostel<br />
hergebruikt als voer voor de kamelen van het Uilen- en Dierenpark De Paay in Beesd.<br />
De Brouwerij staat sinds jaar en dag onder leiding<br />
van de vrienden Ronald van Herwijnen,<br />
Jaap Appel, René van Putten en Richard Bakker.<br />
Ronald mogen we onze creatieve brouwer noemen,<br />
de brouwmeester. Hij werkt samen met het<br />
team aan de meest experimentele en onze vaste<br />
ambachtelijke bieren met het typische Bisde<br />
karakter. René is de technische man binnen het<br />
team. Hij heeft inmiddels onder andere prachtige<br />
Tekst en foto’s aangeleverd door: Richard Bakker<br />
kratten, een gemotoriseerde schrootmolen en een zeer<br />
praktische etiketteermachine ontwikkeld. Jaap heeft,<br />
naast het brouwen de commerciële taak op zich genomen<br />
en Richard verzorgt de uitgebreide financiële en voorraadadministratie.<br />
Het gezegde “er is altijd leven in de brouwerij” doet bij<br />
de enthousiaste bierbrouwers zeker zijn eer aan. Brouwen<br />
is een technische activiteit en er kan bij het pompen,<br />
verwarmen, malen en mengen altijd wel iets onverwachts<br />
gebeuren. Het brouwen is dus een actieve “sport” waar<br />
de Heeren van Bisde met hun technische inslag oprecht<br />
van houden. Met de prachtige Bisde bieren wordt niet alleen<br />
de streekgenoten, maar ook de levensgenieters uit<br />
de verre omtrek een plezier gedaan.<br />
Proost!<br />
meer informatie op: www.heerenvanbisde.nl<br />
14 <strong>Dorpskrant</strong> Beesd <strong>Dorpskrant</strong> Beesd 15