Panorama de presse quotidien du 02 07 2022

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Famille du média : Médias spécialisés grand public
Audience : 444
Sujet du média : Tourisme-Gastronomie
31 Juillet 2022
Journalistes : Guy
Riboreau
Nombre de mots : 4910
www.claireenfrance.fr p. 1/5
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Août 2022 : deux champagnes étonnants de fraîcheur et de gourmandise,
Charpentier et Mailly-Grand Cru
Voici deux champagnes finement élaborés qui vous aideront à buller élégamment cet été . L'un, "Terre d'émotion", un Blanc
de noirs Extra Brut, nous vient de la vallée de la Marne, Charly sur Marne, où officie avec art Jean-Marc Charpentier, l'autre,
un Extra brut lui aussi mais millésimé 2015 du nord de la Montagne de Reims où opère l'excellente Mailly Grand Cru, Deux
champagnes différents; on s'en doute. Mais deux champagnes gourmands qui raviront vos papilles par leurs saveurs délicates,
leur fraîcheur, leur équilibre..
La Vallée de la Marne est décidement une terre de champagnes, surtout dans sa partie Ouest. Nous avons eu plusieurs fois
l'occasion, dans le passé, de donner un coup de projecteur sur bien des domaines viticoles autour de Château-Thierry . Ce
fut le cas en 2015 à l'occasion de l'événement Champagnez vous . Voir notre article sur les champagnes de l'Aisne où
règne le Pinot Meunier.
Depuis, nous avons découvert les cuvées " Terre d'émotion", en blanc comme en rosé, de Jean-Marc Charpentier , 8e
génération sur un domaine de 24 ha, un viticulteur-artiste, toujours à l'affût d'une inspiration, pour des cuvées d'exception. Sa
petite dernière en est une grande basée sur la recherche de la pureté. Voila un champagne de grande classe, d'une légéreté
vineuse étonnante de complexité. L'assemblage est relativement classique : 80% de Pinot noir, 20% de Meunier. Un dosage
léger 4,5 g/l mais surtout un long vieillissement de 5 ans sur lattes qui lui donne une maturité et une rondeur des plus
plaisantes au palais.
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