PANORAMA DE PRESSE - 12.07.23

PANORAMA
PRESSE
SYNDICAT GÉNÉRAL DES VIGNERONS
1 2 · 0 7 · 2 3
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POLITIQUE
ÉCONOMIE
LA VIGNE
LE VIN
HORS CHAMPAGNE
RETOUR SUR LES DERNIERS PANORAMAS DE PRESSE
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POLITIQUE · ÉCONOMIE · LA VIGNE · LE VIN · HORS CHAMPAGNE
Presse écrite
FRA
Famille du média : Médias professionnels
Edition : Du 07 au 13 juillet
Périodicité : Hebdomadaire
2023 P.2
Audience : N.C.
Journalistes : N.C.
Sujet du média : Tourisme-Gastronomie
Nombre de mots : 89
p. 1/1
Nouvellesrèglesd etiquetage: le SGVChampagnelanceVitiquette
FRANCE
Afin d'accompagner les vignerons de Champagne dans la mise en place prochaine de
la réforme de l'étiquetage, le SGV Champagne a lancé Vitiquette. Conçu par Absomod,
spécialisé dans l'innovation numérique, ce portail permet aux vignerons champenois de
créer la liste des ingrédients et de calculer automatiquement la valeur nutritionnelle
sur un support dématérialisé. Le QR code imprimé sur l'étiquette sera lisible par les
smartphones et tablettes, et donnera accès aux informations réglementaires, traduites
automatiquement dans 24 langues. N.C.
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POLITIQUE · ÉCONOMIE · LA VIGNE · LE VIN · HORS CHAMPAGNE
MON-VITI
Viti Veille
10·07·23
LES ORGANISATION VITICOLES
EUROPÉENNES DÉNONCENT LA
VISION INACCEPTABLE DE LA
COMMISSION EUROPÉENNE
«La viticulture est essentielle en Europe» : voilà ce qu’affirment haut et fort plusieurs organisations vitivinicoles
européennes, dont La coopération agricole, les Vignerons indépendants, la Cnaoc, VinIGP et la FNSEA pour
la France.
L’origine de cette réaction remonte à la préparation du règlement sur l’utilisation durable des pesticides
(règlement SUR) qui vise à réduire de moitié l’utilisation des pesticides d’ici 2030. Une étude d’impact
complémentaire avait été demandée en décembre 2022 à la Commission européenne qui vient de rendre
publics les résultats.
Cette étude prévoit une baisse de la production de raisin due aux effets de la réduction des pesticides estimée à
18% en Espagne, 20% en Italie et 28% en France. Cerise sur le gâteau : le rapport minimise cette diminution, en
considérant qu’elle n’aura pas d’impact sur la sécurité alimentaire européenne. La viticulture étant considérée,
de fait, comme non essentielle.
Face à de telles conclusions, les organisations vitivinicoles rappellent que l’Union européenne est le premier
producteur mondial de vin, avec 45% de la surface viticole mondiale. Et que le secteur est vital pour de
nombreuses régions rurales européennes.
Elles demandent «un soutien pour poursuivre les actions de transition écologique», avec des
réglementations réalistes et un calendrier qui permet la mise en oeuvre de solutions alternatives efficaces.
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POLITIQUE · ÉCONOMIE · LA VIGNE · LE VIN · HORS CHAMPAGNE
EURACTIV
Hugo Struna
11·07·23
LE LOBBY EUROPÉEN DU VIN
REMONTÉ CONTRE LES PROPOS DE
LA COMMISSION SUR L’INTÉRÊT DU
SECTEUR (1)
Les représentants européens du vin appellent les États membres et les eurodéputés à prendre leur défense
après une étude de la Commission européenne minorant les conséquences de la chute de production en
Europe en cas de réduction des produits phytosanitaires.
En décembre dernier, les ministres de l’Agriculture ont demandé une étude d’impact complémentaire au sujet
de la proposition de règlement européen encadrant l’usage durable des produits phytopharmaceutiques (SUR).
Ce règlement, en cours de négociation, agite le monde de l’agriculture depuis plusieurs mois. Il vise à
imposer des mesures contraignantes aux États pour réduire de 50% l’usage et les risques liés aux produits
phytosanitaires d’ici à 2030, et réduire de 50% l’usage des produits les plus dangereux, comme le prévoit la
stratégie européenne « De la ferme à la table » (Pacte vert pour l’Europe).
« Intérêt limité » pour la sécurité alimentaire
Dans cette étude complémentaire publiée le 5 juillet, la Commission européenne montre que la réalisation des
objectifs de réduction des pesticides « entraînerait des pertes de rendement » pour certaines cultures, comme le
raisin, « alors que pour d’autres cultures, aucun effet sur le rendement n’a été constaté ».
Cette projection se base notamment sur une publication hollandaise de 2021 qui montre que cette baisse de
productivité pourrait atteindre 28 % en France, -20 % en Italie et -15 % en Espagne.
« Les impacts les plus importants sur les rendements ont été estimés pour des cultures qui ont un intérêt limité
pour la sécurité alimentaire, l’alimentation humaine et animale, telles que le raisin, le houblon et les tomates »,
souligne l’exécutif européen dans ses conclusions.
« Intérêt limité » : les lobbies européens du vin n’ont pas apprécié que la Commission minore le rôle du secteur.
Ils dénoncent une attitude « inacceptable » de l’institution vis-à-vis de leur filière.
« Ce secteur à forte valeur ajoutée est vital pour de nombreuses régions rurales européennes, a généré des
millions d’emplois et contribue de manière significative à l’équilibre commercial de l’UE », soulignent les
représentants d’entreprises et opérateurs italiens, espagnols et français dans un communiqué commun.
Ces derniers insistent sur la contribution « économique, sociale et culturelle » dans de nombreuses régions de
l’UE, lesquelles représentent 45 % de la surface viticole mondiale.
Le numéro deux de la FNSEA et viticulteur Jérôme Despey a également dénoncé cette « remise en cause » de
la viticulture par Bruxelles. « Le vin est un produit économique et culturel majeur pour l’Europe, défendons-le
», s’est-il exprimé sur Twitter.
▼ SUITE ▼
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POLITIQUE · ÉCONOMIE · LA VIGNE · LE VIN · HORS CHAMPAGNE
EURACTIV
Hugo Struna
11·07·23
LE LOBBY EUROPÉEN DU VIN
REMONTÉ CONTRE LES PROPOS DE
LA COMMISSION SUR L’INTÉRÊT DU
SECTEUR (2)
Cette annonce arrive à un moment difficile pour le secteur, qui voit la demande et les prix chuter. Selon les
chiffres de la Commission européenne, la baisse de la consommation de vin est estimée cette année à 7% en
Italie, 10 % en Espagne, 15 % en France, 22 % en Allemagne et même 34 % au Portugal.
Position claire des États et des eurodéputés
La Commission précise toutefois que les études prévoyant une baisse des rendements restent « pessimistes
», et « que les diverses rétroactions écologiques positives consécutives à la réduction [des pesticides] ont été
ignorées ».
Elle ajoute que l’évaluation n’a pas pris en compte les progrès technologiques potentiels jusqu’en 2030, qui
pourrait, avec la lutte intégrée contre les ravageurs, limiter les risques de perte de production.
« Les opérateurs et entreprises du vin sont engagés depuis longtemps dans la transition écologique et persistent
à l’être », insistent les représentants du vin.
Avant de conclure : « Nous appelons donc les États membres et les députés européens à prendre une position
claire sur cette question […] Notre secteur demande un soutien pour poursuivre les actions de transition
écologique avec des réglementations réalistes et un calendrier opérationnel, qui permet la mise en œuvre de
solutions alternatives efficaces existantes et à venir ».
Le vote du règlement européen encadrant l’usage durable des produits phytopharmaceutiques (SUR) est prévu
cet automne en plénière au Parlement européen.
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POLITIQUE · ÉCONOMIE · LA VIGNE · LE VIN · HORS CHAMPAGNE
VITISPHÈRE
Sharon Nagel
10·07·23
LES 18 PROCHAINS MOIS SERONT
CRITIQUES POUR LA PRESSION
HYGIÉNISTE SUR LE SECTEUR VIN (1)
L’instauration par l’Irlande de mises en garde sanitaires drastiques semble avoir donné un coup
d’accélérateur à des réflexions allant dans le même sens dans différents pays du monde, et justifié des
prises de position au plus haut niveau des instances sanitaires et politiques.
L’époque du French Paradox est bien révolue : désormais, dès le premier verre, l’alcool est qualifié par les
instances sanitaires dans de nombreux pays, de nuisible. A commencer par la France : un rapport de l’Inserm
repris par Santé Publique France en juin 2023 affirme que « Toute consommation d’alcool étant nuisible pour
la santé, il est nécessaire d’en limiter l’accès et d’en réduire l’attractivité ». L’expertise collective de l’institut
de recherche réfute l’existence même d’un effet positif, déclarant que « Les effets « protecteurs » à la base du
célèbre French Paradox sont sans fondement ».
L’OMS veut mobiliser davantage les Etats membres
De quoi apporter de l’eau au moulin de l’Organisation Mondiale de la Santé (OMS), qui vient de s’approprier
la tâche de préparer un document de discussion sur l’étiquetage des boissons alcoolisées au sein du Codex,
lors de la réunion de son comité en mai dernier au Canada. Sans doute pour des questions de priorisation de
dossiers, aucun pays membre n’a voulu se charger de préparer ce document, laissant la voie libre à l’OMS.
« A notre connaissance, c’est la première fois qu’un projet n’est pas mené par un Etat volontaire au Codex »
confie une source anonyme proche du dossier. Lorsqu’on connaît la position de l’OMS sur cette question, on
peut imaginer son niveau d’objectivité, les conflits d’intérêts étant évidents. Depuis quelque temps, l’OMS
fait savoir, en effet, qu’elle voudrait que les Etats membres soient plus actifs au niveau de l’étiquetage des
boissons alcoolisées, avec notamment des indications santé liées au cancer, prétextant un vide juridique en la
matière. Or, les boissons alcoolisées font partie des produits les plus réglementées au monde, y compris au
sein du Codex.
Pour l’heure, l’OMS n’a pas proposé de type de message spécifique, mais sa forme fait peu de doute : il sera
sûrement semblable à celui adopté par l’Irlande. La position des professionnels reste délicate, car ils courent
le risque d’être accusés de pousser à la consommation au détriment de la santé publique, mais le manque
de contexte et de nuance dans les messages émis est pour le moins déplorable. Si beaucoup d’études sorties
récemment qui ont fait grand bruit en liant l’alcool au cancer ne sont pas très scientifiques et plutôt biaisées,
certaines indications suggèrent que des barrières s’érigent contre les articles qui montrent des effets positifs
pour une consommation modérée d’alcool. En effet, des échos de la part d’économistes et de juristes du secteur
laissent à penser que certains chercheurs n’ont pas réussi à faire publier des articles qui ne trouvent pas de
lien négatif entre la consommation d’alcool et la santé. Des articles qui ne sont pas publiés parce qu’ils ne
correspondent pas à la ligne éditoriale d’aujourd’hui.
▼ SUITE ▼
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POLITIQUE · ÉCONOMIE · LA VIGNE · LE VIN · HORS CHAMPAGNE
VITISPHÈRE
Sharon Nagel
10·07·23
LES 18 PROCHAINS MOIS SERONT
CRITIQUES POUR LA PRESSION
HYGIÉNISTE SUR LE SECTEUR VIN (2)
Multiplication des projets d’avertissements sanitaires
Il faut dire qu’on assiste à un phénomène général entourant les questions d’étiquetage, auquel l’alcool
n’échappe pas. Certains pays européens sont déjà en train d’étudier des mesures particulièrement restrictives
pour l’étiquetage des boissons alcoolisées, au-delà des projets de la Commission européenne dans son plan de
lutte contre le cancer. Ainsi, interrogées par Vitisphere, les autorités sanitaires norvégiennes confirment être
« en train d’étudier la forme que pourrait prendre un tel étiquetage et la manière dont il serait encadré, une
tâche qui nous a été confiée par le ministère norvégien de la Santé et des Services de Soin ». Øyvind Giæver,
responsable du service des Déterminants de la Santé, a précisé que la direction générale de la Santé en Norvège
« accorde une attention particulière à cette question en Europe, telle que la politique appliquée récemment par
l’Irlande en matière d’étiquetage des boissons alcoolisées et le suivi par l’UE du plan « Vaincre le cancer »,
dans lequel des avertissements sanitaires sont proposés, ainsi que les travaux de l’OMS Europe sur ce sujet
». Ailleurs, la Lituanie étudie également cette possibilité, ainsi que le Chili qui a notifié l’OMC au printemps
dernier d’un projet de réglementation portant sur des avertissements sanitaires et des indications sur la valeur
énergétique des boissons alcoolisées ; deux des pictogrammes proposés montrent un verre de vin.
D’ici la prochaine réunion du Codex en 2025, l’OMS devrait faire des propositions concrètes sur l’étiquetage
et les mentions qui devraient y figurer. Ce qui laisse à penser que les 18 prochains mois seront critiques pour
le secteur, que ce soit au niveau européen ou international.
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POLITIQUE · ÉCONOMIE · LA VIGNE · LE VIN · HORS CHAMPAGNE
VITISPHÈRE
Alexandre Abellan
07·07·23
LA MSA VEUT UN DROIT DES
VIGNERONS À PARTIR À LA RETRAITE
SANS LE BOULET DES VIGNES
INVENDUES
La Mutualité Sociale Agricole demande une flexibilisation des conditions d’éligibilité à la retraite
agricole qui empêche des vignerons bordelais de raccrocher, faute de vente de leurs vignes.
Face à la crise économique des vins de Bordeaux, « la trésorerie se fait de plus en plus rare et bon nombre
d’exploitants rencontrent des difficultés majeures pour faire face à leur quotidien » pose Alain Duc, le président
de la Mutualité Sociale Agricole de Gironde (MSA 33), lors de son assemblée générale du 27 juin dernier (au
Théâtre des Quatre Saisons, à Gradignan). « J’ai bien évidemment en tête le plan d’arrachage prévu et les pistes
de reconversion envisagées mais je crains que cela ne soit pas suffisant » poursuit Alain Duc, qui porte des
demandes complémentaires. Notamment sur « les conditions d’éligibilité à la liquidation du droit à la retraite
», avec des vignerons bordelais en fin de carrière ne pouvant partir mais devant « continuer leur activité faute
de repreneur et [face] à la nécessité d’entretenir leur vigne ».
« Comment faire pour que vitis partent à la retraite quand le veulent ? » pose Daniel Abaléa, le directeur de
la MSA 33, notant que si un artisan souhaite arrêter son activité, il le peut du jour au lendemain sans avoir à
revendre son outil de travail. La MSA girondine sollicite donc la caisse centrale MSA pour porter ses demandes
au ministère de l’Agriculture. Parmi les impasses, Daniel Abaléa rapporte le « cas de propriétaires qui perdent
leurs fermiers et se retrouvent avec des vignes sur les bras, leur donnant une situation d’exploitant de fait alors
qu’ils sont à la retraite. Ce qui est impossible. » S’il existe un dispositif ancien, sous réserve d’autorisation
préfectorale, permettant de cumuler une activité d’exploitant avec la retraite pendant un an (pouvant être
renouvelé un an), le dispositif était conçu pour permettre un passage de relai et nécessite un projet.
« Dans les quelques cas où des retraités ont récupéré des terres, des soutions ont été trouvées. Mais on ne
sait pas combien vignerons veulent partir et ne le peuvent pas » souligne Daniel Abaléa. Le dispositif d’aide
à l’arrachage sanitaire doit aider, même si l’ampleur de son succès n’est pas acquise au vu des contraintes
imposées. Pour Alain Duc, « il conviendrait de permettre aux exploitants, qui voudraient prendre leur retraite,
de pouvoir arracher les vignes s’ils ne trouvent pas preneurs, afin d’être en-dessous de 1/5ième de la SMA
(Surface Minimale d’assujettissement). »
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POLITIQUE · ÉCONOMIE · LA VIGNE · LE VIN · HORS CHAMPAGNE
Presse écrite
FRA
Famille du média : PQR/PQD
Edition : 06 juillet 2023 P.8
(Quotidiens régionaux)
Journalistes : THOMAS CROUZET
Périodicité : Quotidienne
Nombre de mots : 323
Audience : 292000
Sujet du média :
Actualités-Infos Générales
p. 1/1
CHAMPAGNE
Le syndicat général des vignerons a obtenu l'accord de la commission permanente en dêbut de semaine, Aurélien Laudy
La réserve interprofessionnelle
rehaussée
à 10 000 kg/ha
Alors que la vendange 2023 s’annonce riche,
la réserve retrouve ce seuil, qui avait été abaissé il y a douze ans.
THOMAS
CROUZET
C’est acté. L'appellation Cham
pagne retrouve une réserve
interprofessionnelle
à
10 000 kg/ha, douze ans après
avoir abaissé celle-ci à 8 000 kg/
ha. Un seuil qui correspond « à
une petite vendange d’avance»
pour Maxime Toubart, président
du syndicat général des vignerons
(SGV).
«La réserve avait été abaissée car
trop élevêe vis-à-vis des rende
ments de l'êpoque et nous rencon
trions des problèmes de rajeunisse
ment, poursuit le président du
SGV. Mais face aux défis d’avenir,
aux aléas climatiques, à la baisse
moyenne des rendements, il nous
paraît indispensable de rentrer le
maximum de raisins de qualité
lorsque l’annéele permet.»
Et l’année 2023 semble tout indi
quée pour déployer cette réserve
à 10 OOO kg/ha, avec une ven
dange qui s’annonce qualitative et
quantitative, attendue début sep
tembre.
POUR LA VENDANGE 2023
ET LES ANNÉES SUIVANTES
«Le Comité Champagne a travaillê
pendant un an et demi pour trouver
des outils adaptés à la résilience de
la filière, évoque Maxime Toubart.
L'outil le plus facile à mettre en
place nous a paru être le rehaussement
de la réserve.» Ainsi, après
avoir formulé une demande de
modification de son cahier des
charges à l’Institut nationale de
l’origine et de la qualité (INAO), le
syndicat général des vignerons a
obtenu l’accord de la commission
permanente en début de semaine.
Avec une entrée en vigueur pré
vue pour la vendange 2023, cette
réserve à 10000 kg/ha sera égale
ment appliquée les années sui
vantes.
Les yeux sont désormais tournés
vers la décision de l’interprofes
sion portant sur lerendement ti
rable de la vendange 2023. Celui
ci devrait être annoncé le
19juillet. ■
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POLITIQUE · ÉCONOMIE · LA VIGNE · LE VIN · HORS CHAMPAGNE
Web
FRA
Famille du média : PQN (Quotidiens nationaux)
Audience : 232880
Sujet du média : Tourisme-Gastronomie
6 Juillet 2023
Journalistes : Béatrice
Delamotte
Nombre de mots : 300
avis-vin.lefigaro.fr p. 1/1
Visualiser l'article
Domaines Barons de Rothschild Lafite rachète William Fèvre à Artémis
Domaines
Artémis Domaines, propriété de la famille Pinault et propriétaire de Château Latour (1er Grand cru classé à Pauillac), est
entré en négociations avec Domaines Barons de Rothschild (Château Lafite) afin d'acquérir William Fèvre.
Artemis Domaines et les domaines barons de Rothschild Lafite entrent en négociations exclusives pour la cession de William
Fèvre. / SDP
Pour la holding de la famille Pinault , ce choix s'est imposé en raison de l'actionnariat familial des Domaines Barons de
Rothschild (DBR Lafite). «Nous sommes très honorés d'écrire un nouveau chapitre dans l'histoire du Domaine William
Fèvre , dont les terroirs iconiques avec des parcelles en grand cru, premier cru et chablis village sont réputés, se félicite
Saskia de Rothschild, président de DBR Lafite . Avec une tradition de production de grands vins depuis des générations, et
un fort investissement dans le développement durable, nous allons poursuivre cette histoire. Avant de poursuivre : Les vins de
Chablis sont magiques : nous espérons vraiment que nous pourrons apprendre de ce terroir et cet écosystème dont nous
admirons le développement ces dernières années, et dont nous aimons l'approche vigneronne et familiale».
William Fèvre, l'un des plus importants producteurs de Chablis avec un vignoble de 78 ha, est entré dans le portefolio de
marques d' Artémis Domaines en septembre dernier lors de l'acquisition de Maisons et Domaines Henriot. Depuis, la holding
de la famille Pinault a cédé la maison de Champagne Henriot à Terroirs & Vignerons de Champagne, la première union de
caves coopératives de Champagne . Artémis reste propriétaire de la maison bourguignonne Bouchard Père & Fils et de
Beaux-Frères en Oregon. La transaction avec DBR Lafite n'a pas encore été finalisée, et le montant de l'acquisition reste donc
inconnu pour l'instant.
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POLITIQUE · ÉCONOMIE · LA VIGNE · LE VIN · HORS CHAMPAGNE
VITISPHÈRE
Christelle Stef
07·07·23
L’EFSA REND UN AVIS FAVORABLE
POUR LE RENOUVELLEMENT DU
GLYPHOSATE
L’Efsa n’a pas identifié de «domaine de préoccupation critique» concernant les risques du glyphosate
pour l’homme, l’animal ou l’environnement mais pointe quelques lacunes dans les données. Telles sont
les conclusions qu’elle vient de rendre ce 6 juillet.
L’Efsa , l’autorité européenne de sécurité des aliments a rendu ce 6 juillet son avis sur les risques du glyphosate
dans le cadre du processus de réapprobation de la matière active au niveau européen. Suite à l’évaluation
scientifique de la molécule, l’Efsa conclut qu’elle « n’a pas identifié de domaine de préoccupation critique »
en ce qui concerne les risques pour l’homme, pour l’animal ou pour l’environnement. En clair : le glyphosate
répond aux critères de renouvellement tels qu’ils sont définis dans le règlement européen. L’Efsa pointe
néanmoins quelques lacunes dans les données, notamment en ce qui concerne l’évaluation de l’une des
impuretés du glyphosate, l’évaluation du risque alimentaire pour les consommateurs ainsi que l’évaluation des
risques pour les plantes aquatiques. Lacunes que « la Commission européenne et les États membres devront
prendre en considération lors de la prochaine étape de la procédure de renouvellement de l’autorisation »,
indique l’Efsa dans un communiqué.
Des concusions qui ne passent pas auprès des ONG
Sans surprise ces conclusions ne passent pas auprès des ONG à l’instar de Générations Futures qui se demande
comment l’Efsa « arrive à conclure qu’il n’y a finalement pas de problème avec cette substance alors qu’il y a
autant de trou dans la raquette de l’évaluation ! ». L’association et une trentaine d’autres demandent donc à ce
que la France s’oppose au renouvellement de la matière active.
De son côté, la Plateforme glyphosate France, l’association qui rassemble les six entreprises commercialisant
en France la majeure partie des produits à base de glyphosate (Albaugh, Barclay chemicals, Bayer, Nufarm,
Syngenta, Phyteurop) a pris acte de l’avis de l’Efsa et demande à ce que la décision qui sera prise par la
commission européenne et les Etats-Membres soit basée sur celui-ci. Et ce afin que agriculteurs européens
puissent « continuer à disposer du glyphosate pour les usages où il n’existe pas d’alternative et pour les
pratiques agricoles durables ».
Rappelons que l’autorisation européenne du glyphosate expire le 15 décembre. Les Etats-Membres devront
donc se prononcer sur son sort d’ici cette date. A suivre.
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POLITIQUE · ÉCONOMIE · LA VIGNE · LE VIN · HORS CHAMPAGNE
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POLITIQUE · ÉCONOMIE · LA VIGNE · LE VIN · HORS CHAMPAGNE
Presse écrite
FRA
BULLES & MILLESIMES
Famille du média : Médias spécialisés
grand public
Périodicité : Semestrielle
Audience : 31797
Sujet du média : Tourisme-Gastronomie
Edition : Juillet 2023 P.47
Journalistes : -
Nombre de mots : 522
p. 1/1
VIGNOBLE
WÊÊKÊÊÊÊÊÊaÊÊÊÊÊÊtmmm..J
,,,
mk
Champagne de Vignerons :
caractères à conjuguer à ilnfini
Tous les champagnes ont leurs caractères. Si cette richesse est une force, elle peut également
impressionner, dérouter, voire dissuader. Pour guider les consommateurs dans leurs choix,
\>EA\Sç
Champagne de Vignerons propose une classification simple. Sa clé de lecture ? Le profil sensoriel
des vins, avec trois typologies, trois caractères : vif, fruité, intense.
« Des champagnes
affirmés, déployant la
force aromatique de
leur vieiilissement »
Un caractère bien trempé, qui
ne manque pas de bouteille quand il s'agit de
gastronomie.
« Des champagnes pleins de vivacité,
portés par l'énergie d'une fraîcheur dominante »
En dix nuances, un champagne, ample,
boisé, charpenté, corsé, épicé, évolué, mature,
Un caractère franc à plus d'un titre, qui ne manque jamais de
onctueux, patiné, vineux, dix facettes pour des
rayonner dans les verres.
champagnes gastronomiques qui ne laisseront
En dix nuances, un champagne dynamique, iodé, floral, frais, franc, minéral,
pas
indifférents.
pulpeux, salin, tendu, tonique, dix facettes évocatrices d'une fraîcheur vivifiante.
Un large éventail de mets savoureux s'offre aux
Pour sublimer ces vins, rien de tel que des mets aux tonalités vivifiantes ! Les trésors
gourmets : homard et poissons à chair ferme
venus des mers, rivières et lacs marquent le palais, qu'ils soient présentés dans un
sfyle épuré (nature, carpaccio, tartare, ceviche, sashimi, tataki, marinade, cuisson
vapeur ou nacrée), ou accompagnés d'une sauce légère. Alternative tout aussi irrésistible
: du jambon cru, de la caille, du pigeon ou du filet de bœuf. l'issue du plat,
À
ces champagnes délectent de certains fromages à pâte molle (Saint-Félicien,
se
(thon, sole, rouget), viande blanche en sauce
(ris veau), volaille jaune, charcuterie, gibier
de
(biche, chevreuil, sanglier, canard), de
pièces
bœuf (rumsteak, entrecôte, côte) d'agneau
ou
(gigot, souris, selle, carré). Qu'ils soient garnis
chèvre fondant) ou à pâte pressée non cuite (Salers, Cantal, Reblochon, Ossau-
de légumes racines, de champignons des bois
Iraty). Côté dessert, leur potentiel est magnifié par une recette aérienne peu sucrée.
ou relevés d'épices douces, ces plats structurés
font toujours des merveilles avec des vins
intenses. Ces champagnes tiennent aussi parfaitement
leur rang face à des fromages affinés
(Comté, Époisses, Brie truffé). Leur complexité
aromatique fait enfin particulièrement bien écho
à celle de certains chocolats.
/« Des champagnestout en souplesse, aux riches arômes de fruits et à la douceur délicate »
Un caractère gourmand où le fruit est dans le verre à tous les coups.
En dix nuances, un champagne charnu, généreux, gourmand, moelleux, opulent, rond, soyeux, suave, tendre, velouté, dix facettes
marquées par la générosité.
Avec ces vins, un seul mot d'ordre : la générosité ! Les poissons et crustacés à chair ferme, mais également les viandes blanches (volaille, porc, lapin,
veau) restent inoubliables, encore plus s'ils sont cuisinés en sauce (au curry doux, au beurre, en réduction), cuits lentement (confits, mijotés, braisés)
ou garnis (légumes confits, courges, petits champignons, risotto, pàtes). Quand sonne l'heure du fromage, ces champagnes répondent brillamment à
l'appel sur des pâtes molles (Brie, Brillat-Savarin, Langres, Livarot, Maroilles, Munster) ou bien pressées (Abondance, Comté, Saint-Nectaire, Vacherin).
Pour une note sucrée, une recette aux truits s'avère délicieusement efficace.
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POLITIQUE · ÉCONOMIE · LA VIGNE · LE VIN · HORS CHAMPAGNE
Web
FRA
Famille du média : Médias spécialisés grand public
Audience : 50323
Sujet du média : Tourisme-Gastronomie
6 Juillet 2023
Journalistes : Yves
Tesson
Nombre de mots : 822
www.terredevins.com p. 1/2
Mission UNESO : Séverine Couvreur succède à Pierre-Emannuel Taittinger
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Après sept années à la tête de la Mission Unesco, Pierre-Emmanuel Taittinger cède la présidence à Séverine
Couvreur, vigneronne à Rilly-la-Montagne et déjà engagée depuis sept ans au sein de l'Association. Nous avons pu
l'interroger sur son parcours et ses projets.
Séverine Couvreur, comment êtes-vous tombée amoureuse de la Champagne ?
Je suis Parisienne. Mais justement, une Parisienne, cela n'a pas vraiment d'attaches, ce qui a rendu pour moi cette adoption
d'autant plus facile, même si du côté de mon père j'ai des cousins vignerons dans les Graves. J'ai découvert la Champagne par
mon mari qui à l'époque ne souhaitait pas reprendre l'exploitation. Nous allions le weekend chez mes beaux-parents et je suis
d'abord tombée amoureuse de Reims. Certaines villes, après avoir été détruites, ont choisi d'être rebâties à l'identique. Reims
a su au contraire se réinventer avec cette incroyable architecture Art Déco. Ensuite, en allant voir leur domaine viticole à
Rilly-la-Montagne, j'ai été éblouie par les coteaux. Ils ont aussi des vignes en Bourgogne et ma belle-mère n'a d'yeux que
pour cette région, considérant que la Champagne a été très abîmée et n'a pas pu conserver autant son patrimoine historique et
ses vieilles pierres. Mais, si vous allez là-bas, vous n'aurez pas cette incroyable mer de vignes, nous avons des endroits où elle
s'étend à perte de vue, où elle vous encercle littéralement. J'adore cette sensation, de même que lorsque l'on se balade sur la
Montagne, ces moments où l'on débouche de la forêt pour découvrir d'un coup ces panoramas viticoles grandioses, comme à
Fleury-la-Rivière, avec la Marne qui sillonne en contre-bas. Autant la Bourgogne est une région facile à aimer, autant la
Champagne est plus austère et nécessite un apprentissage. Elle se mérite, il faut en connaître l'histoire pour mieux savoir
apprécier l'héroïsme de ces hommes qui ont continué à vouloir y vivre. Il en va de même des Champenois, qui peuvent être
un peu abrupts au premier abord, mais qui sont en réalité très accueillants et avec lesquels les relations qui se tissent n'ont rien
de superficiel. Cette envie des Champenois de partager, je l'ai notamment découverte lorsqu'avec mon mari nous nous
sommes reconvertis comme vignerons et que nous avons suivi pendant un an la formation d'Avize. J'y ai fait des rencontres
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POLITIQUE · ÉCONOMIE · LA VIGNE · LE VIN · HORS CHAMPAGNE
Mission UNESO : Séverine Couvreur succède à Pierre-Emannuel Taittinger
6 Juillet 2023
www.terredevins.com p. 2/2
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extraordinaires.
Qu'est-ce qui vous a conduit à prendre rapidement des engagements collectifs en Champagne ?
J'ai découvert que le métier de vigneron est solitaire. C'était très différent de ce que j'avais connu avant, en école de
commerce puis en travaillant dans le conseil, où tout ce que l'on fait est toujours précédé d'une réflexion collective.
J'éprouvais le besoin d'échanger. C'est ce qui m'a amené à intégrer le groupe des jeunes vignerons puis le conseil
d'administration du Syndicat général des vignerons. Cela m'a permis de parcourir l'ensemble de l'Appellation, de dépasser les
frontières de la Marne et d'aller également dans l'Aube et l'Aisne. En 2015, j'ai enfin rejoint le Conseil scientifique de la
Mission Unesco. Mon grand regret est de ne pas avoir pu rencontrer Pierre Cheval, qui est décédé la veille de ma
présentation.
Où en est aujourd'hui le travail de la Mission Unesco ?
Il y a une vraie montée en puissance de la Mission. Elle était encore très locale il y a deux ou trois ans. Aujourd'hui, il y a une
reconnaissance à l'échelon national et international de la rigueur avec laquelle elle gère son inscription. Le travail qu'elle a
effectué sur les énergies renouvelables par exemple, en collaboration avec les collectivités et les élus, fait école. Les
ministères se sont emparés des différents documents de concertation locale que nous avons produits comme les chartes sur
l'éolien, les chartes sur la méthanisation, les chartes sur le photovoltaïque... Nous devons cela aussi à la qualité de notre
Conseil scientifique qui réunit énormément de compétences et est particulièrement impliqué. Nous venons d'ailleurs de
regagner des galons avec l'entrée d'Amandine Crépin, notre directrice, au Comité des biens français, chargé d'accompagner
les dossiers d'inscription.
Pouvez-vous nous livrer un projet qui vous tient à coeur pour votre prochain mandat ?
Je rêve que l'on puisse à terme accueillir, comme la Bourgogne l'a fait en son temps, la chaire UNESCO. Pour cela, il nous
faut travailler avec l'université de Reims. Il s'agirait de monter un beau projet de recherche transversal en collaboration avec
d'autres sites inscrits. L'une des thématiques pourrait être l'impact du réchauffement climatique sur les paysages culturels et
les dangers qu'ils font peser pour leur préservation.
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POLITIQUE · ÉCONOMIE · LA VIGNE · LE VIN · HORS CHAMPAGNE
LA CHAMPAGNE
DE SOPHIE
CLAEYS
Sophie Claeys
11·07·23
À LA RENCONTRE DES MARCHÉS
HISPANOPHONES, LE TOUR
MELENDO DU CHAMPAGNE 2023
AURA LIEU À MEXICO
Le plus Espagnol des Champenois, Jordi Melendo a présenté le Tour Melendo du
Champagne 2023 qui aura lieu à Mexico du 3 au 8 octobre prochain, en présence
de Vincent Perrin, consul général de France à Mexico (ancien directeur général du
Comité Champagne). Lors de cette présentation, Séverine Couvreur, récemment élue
présidente de la Mission Coteaux Maisons et Caves de la Champagne (UNESCO, a
confirmé son soutien à cette initiative, qui implique 12 élaborateurs de champagne.
Il s’agit de la première mission collective d’éducation au champagne au Mexique.
Le guide Melendo du Champagne, le seul guide de dégustation en langue espagnole,
dont la 6e édition est en préparation, trouvera ainsi une nouvelle audience au-delà
de l’Espagne ou l’auteur a récemment consolidé sa notoriété avec le Salon Melendo
de Madrid.
Selon Jordi Melendo « Ce guide n’est pas meilleur que ceux que font d’autres
collègues, mais il est le seul à être publié en langue espagnole. Et l’espagnol n’est
pas seulement parlé en Espagne, c’est une langue que nous partageons avec 550
millions de personnes dans le monde, la plupart d’entre eux habitant non seulement
l’Amérique du Sud, Centrale et les Caraïbes, mais il y a également aux États-Unis
50 millions d’hispanophones ».
Consul général de France à Mexico, Vincent Perrin, qui a été directeur général du
Comité Champagne pendant 8 ans, est comme il aime le préciser « Champenois
un jour, Champenois toujours ! » et considère que soutenir le Champagne est une
évidence : « Le Mexique est la porte d’entrée pour les produits de qualité comme le
Champagne dans l’Amérique hispanophone. Avec une augmentation de 68,2 % des
volumes et de 143,4 % du chiffre d’affaires*, le pays mérite qu’on s’y intéresse. Le
Mexique accueille la première communauté française d’Amérique latine et 300 000
touristes français le visitent chaque année »
Pendant le tour il y aura diverses activités comme des master class de champagne au
Salon Vigne et Vin de Querétaro [la plus grande manifestation vitivinicole organisée
par le Conseil Mexicain du Vin] ; l’Ecole Mexicaine des Sommeliers ; le prestigieux
Club France à Mexico ; ou encore une dégustation à la résidence de France. Il est
prévu de travailler sur les liens entre gastronomie mexicaine et Champagne.
*[2,3 millions de bouteilles pour 53,6 millions d’euros en 2022]
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POLITIQUE · ÉCONOMIE · LA VIGNE · LE VIN · HORS CHAMPAGNE
LA CHAMPAGNE
DE SOPHIE
CLAEYS
Sophie Claeys
12·07·23
LA 10E ÉDITION DE VILLAGES ET
COTEAUX PROPRES AURA LIEU LE
SAMEDI 7 OCTOBRE
Depuis 2014, en lien avec l’inscription sur la liste du patrimoine mondial de
l’UNESCO des « Coteaux, Maisons et Caves de Champagne » a eu lieu chaque
année une matinée de nettoyage des coteaux et des villages viticoles champenois.
Organisée par le Comité Champagne, la Mission Coteaux Maisons et Caves de
Champagne et le Parc naturel régional de la Montagne de Reims, cette opération
est un succès avec plus de 80 communes, entreprises, associations qui se mobilisent
pour notre territoire.
Dans le cadre du programme Ma Champagne au Patrimoine mondial « engagés »,cette
10e édition de Villages et Coteaux Propres aura lieu la matinée du samedi 7 octobre
2023. Et cette année, les communes adhérentes à la Mission Coteaux, Maisons et
Caves de Champagne qui participent à l’opération de nettoyage bénéficieront grâce
à notre partenaire la CSGV d’un kit de plantation. Ce kit se compose de 60 arbres/
arbustes + les disques de paillage + les protections contre les lapins. Les essences du
kit : Charme/Charmille, Fusain d’Europe et Cornouiller sanguin.
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POLITIQUE · ÉCONOMIE · LA VIGNE · LE VIN · HORS CHAMPAGNE
LA CHAMPAGNE
DE SOPHIE
CLAEYS
Sophie Claeys
10·07·23
BILAN DU SPARKLING WINE FORUM
2023 EN CHAMPAGNE
L’organisateur EFFEVENT et son partenaire italien VINIDEA dressent le bilan
de la première édition du « Sparkling Wine Forum » (sous le patronage de l’OIV,
Organisation internationale de la vigne et du vin.) 34 chercheurs internationaux et
professionnels de la filière des vins effervescents se sont succédé pour répondre à la
question « Comment adapter les vins effervescents au dérèglement climatique ? ».
Ainsi l’auditorium a affiché complet dès le début de la matinée avant les premières
interventions. Sur les 250 professionnels de 8 nationalités différentes, 48% des
sondés qualifient l’événement « intéressant » et 52% le jugent « très intéressant ». Le
concept novateur du Sparkling Wine Forum, qui vise à mettre en lien les acteurs de
la recherche internationale sur les vins effervescents et les industriels de la filière, est
salué par le public et les intervenants.
Avec le Sparkling Wine Forum, les interventions des 34 experts de 10 appellations
effervescentes ont concerné l’amont et l’aval de la filière : du matériel végétal et de
l’innovation variétale aux attentes des consommateurs en passant par la robotique
viticole et les différentes solutions œnologiques. « J’espère que cet événement fera
date et nous avons la conviction que demain c’est ensemble, à travers le partage de
connaissance et la génération collective de solutions, que nous pourrons vraiment
avancer » affirme Marc Brévot, Directeur du centre de recherche Robert-Jean De
Voguë de Moët Hennessy.
Afin de catalyser la recherche et l’innovation internationales sur les vins effervescents,
le Sparkling Wine Forum se tiendra une année sur deux dans une autre appellation
effervescente française ou étrangère. Par ce moyen, EFFEVENT veut créer des ponts
entre la Champagne et les autres appellations effervescentes pour répondre ensemble
aux préoccupations majeures de la filière. En 2025, EFFEVENT prévoit une édition
augmentée du Sparkling Wine Forum à Reims. En attendant, la rediffusion des
conférences sera disponible à l’automne 2023.
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POLITIQUE · ÉCONOMIE · LA VIGNE · LE VIN · HORS CHAMPAGNE
L’UNION
Thomas Crouzet
11·07·23
CHAMPAGNE POUR LES JEUNES
ŒNOLOGUES DIPLÔMÉS DE
L’INSTITUT GEORGES CHAPPAZ DE
REIMS
La promotion 2021/2023 du diplôme nationale d’œnologue (DNO) de Reims
s’est réunie vendredi dernier, dans les locaux du champagne Castelnau, pour la
traditionnelle cérémonie de fin d’année.
Organisé par l’ Union des Oenologues de France et l’institut Georges Chappaz de
l’université de Reims Champagne-Ardenne (URCA), le DNO se tenait cette année
sous le parrainage d’Elisabeth Sarcelet, ancienne cheffe de cave de Castelnau.
Au total, ce sont dix-neuf nouveaux œnologues qui ont été diplômés
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POLITIQUE · ÉCONOMIE · LA VIGNE · LE VIN · HORS CHAMPAGNE
VITISPHÈRE
Christophe Reibel
10·07·23
LES VINS D’ALSACE INVESTISSENT
DES MILLIONS € DANS L’EXPOSITION
UNIVERSELLE ET LA CITÉ DU VIN
D’Osaka à Kientzheim, le Conseil Interprofessionnel des Vins d’Alsace veut
renforcer la visibilité et l’attractivité du vignoble en participant à la prochaine
exposition universelle au Japon et en lançant le chantier de la cité des vins
d’Alsace.
En 2022, les ventes de vins d’Alsace sont remontées à 971 469 hectolitres (+1,2
%). Selon l’estimation du Conseil interprofessionnel des vins d’Alsace (Civa), elles
pourraient fléchir de quelque 10 000 hl en 2023, sans que la profession ne s’en
alarme trop. « Le vignoble alsacien résiste mieux que les autres à la déconsommation
mondiale. Nos blancs et nos crémants sont au cœur des tendances » expliquait Serge
Fleischer, président du Civa aux délégués de l’interprofession réunis en assemblée
générale Kientzheim, vendredi 7 juillet.
A ses yeux, l’ambition du vignoble « ne peut se situer du côté d’une croissance
du volume vendu, mais uniquement sous celui d’une meilleure valorisation de sa
production ». Dans ce but, le service marketing du Civa s’emploie « à aller plus loin
». Il le fait par exemple en 2023 avec le salon Digitasting, la campagne terrasses qui
veut promouvoir les Alsace l’été et l’événement « hors du commun » que constitue la
Tournée des terroirs (quinze au total), une forme d’hommage aux 70 ans de la route
des vins d’Alsace.
D’Osaka à Kientzheim
Il va encore s’y coller avec l’exposition universelle d’Osaka du 3 mai au 3 novembre
2025. Les vins d’Alsace figureront parmi les cinq exposants permanents du pavillon
France aux côtés de LVMH. Ses 1 200 m² devraient voir défiler 5 millions de
visiteurs. L’interprofession a prévu un budget de participation de 450 000 € prélevé
sur le résultat de son exercice 2022. A l’horizon 2026-2027 sans doute, la profession
pourra miser sur un autre atout : sa future « cité des vins d’Alsace » localisée dans les
vignes de Kientzheim, près de Colmar. Les statuts de la SCIC (société coopérative
d’intérêt collectif) qui pilotera la manœuvre seront signés fin juillet. Les organisations
professionnelles en détiendront 50 % du capital. Le projet en lui-même nécessitera
un investissement d’une trentaine de millions d’euros, couverts notamment par un
emprunt d’une dizaine de millions et des aides espérées à hauteur d’environ 12 M€.
En première année, l’interprofession table sur un visitorat de 65 000 personnes et un
chiffre d’affaires de 2,7 à 3,4 M€ entre les différents pôles (promotion, restauration,
boutique, formation…).
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POLITIQUE · ÉCONOMIE · LA VIGNE · LE VIN · HORS CHAMPAGNE
FRANCEINFO
J.Messa, A.Sarlat,
E.Urtado
10·07·23
AGRICULTURE : LES HAUTS-DE-
FRANCE SE LANCENT DANS LA
PRODUCTION DE VINS
Les agriculteurs de la région Hauts-de-France sont de plus en plus nombreux à
planter des vignes. Pour certains producteurs, leurs autres récoltes ne sont plus
rentables.
À Mesnil-Bruntel (Somme), Cyril Hannon, agriculteur, a décidé de miser sur une
culture inhabituelle dans la région : la vigne. Il se lance avec prudence après une
formation, a planté un hectare de vigne et espère cette diversification rentable. À
Violaines (Pas-de-Calais), Christophe Cockenpot va devenir lui aussi vigneron. En
2024, quatre hectares de ces champs laisseront place à des pieds de Chardonnay.
Deux nouvelles cuvées avant 2025
«Le prix du blé, cette année, est, pour le cultivateur, vendu à 200 euros la tonne. C’est
le prix qu’on nous payait en 1985, d’où le changement en vignoble», explique-t-il.
Ces agriculteurs rejoignent une coopérative qui compte une soixantaine de vignerons
des Hauts-de-France. Deux cuvées sont commercialisées, pour des bouteilles
vendues entre 12 et 17 euros. Les clients de la région sont agréablement surpris.
D’ici à 2025, deux nouvelles cuvées sont attendues. Le réchauffement climatique
devrait permettre à 130 exploitants de prendre part au projet.
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POLITIQUE · ÉCONOMIE · LA VIGNE · LE VIN · HORS CHAMPAGNE
VITISPHÈRE
Alexandre Abellan
11·07·23
LES VINS DE BORDEAUX EN
CAMPAGNE POUR FAIRE VOIR ET
BOIRE ROUGE (1)
Stop aux 50 nuances de gris nimbant les vins rouges bordelais. Axée sur la diversité et polyvalence de
cette couleur, l’interprofession girondine va lancer ce dernier trimestre une campagne de communication
dédiée. La première campagne de communication depuis 9 ans.
Si blanc sur rouge tout bouge, rouge sur plan (de communication) tout sort du plan-plan (de déconsommation).
Présentée ce lundi 10 juillet en assemblée générale du Conseil Interprofessionnel du Vin de Bordeaux (CIVB),
la campagne d’activation «Terroirs de Bordeaux, des rouges de toutes les couleurs» va se déployer en France,
Belgique et Allemagne cette fin d’année. « En France, les vins de Bordeaux ont l’enjeu de se réancrer dans
une modernité et de raconter le renouveau, fort de notre héritage et de nos engagements de filière » explique à
Vitisphere Florence Bossard, la responsable marketing du CIVB.
Lors de sa prise de fonction l’été 2022, l’ancienne responsable de communication de Danone (pour Evian)
s’étonne encore d’avoir « vu que 85 % de notre production était rouge et qu’on ne prenait jamais la parole
sur les rouges. Je me suis dit qu’il y avait quelques choses à faire. J’ai appris dans mes vies [professionnelles]
antérieures que le cœur business ne doit jamais rester tout nu. D’où cette campagne qui met à l’honneur les
rouges de Bordeaux dans toutes leurs diversités. Si Bordeaux s’écrit au pluriel, c’est qu’il est la somme de
multiples singularités. » Avec 31 appellations en rouge, Bordeaux produit 3,5 million d’hectolitres de vin rouge
sur 91 600 ha allant de l’appellation régionale (50 % des surfaces rouges sont en AOP Bordeaux et Bordeaux
Supérieur) aux grands crus (3 à 5 % des surfaces).
Avec son nuancier, la campagne «Terroirs de Bordeaux, des rouges de toutes les couleurs» doit représenter
la diversitéde la production bordelaise, à l’échelle des appellations et exploitations, avec quatre couleurs : le
carmin pour les « cuvées raffinées et complexes », le grenat pour les « cuvées soyeuses et équilibrées », le
rubis pour les « cuvées légères et fruitées » et le pourpre pour les « cuvées fraîches et gourmandes ». Chaque
verre est accompagné d’un plat : des sushis de saumon, un hamburger, des fraises accompagnées de chantilly
et une salade composée. Pas la moindre pièce d’entrecôte ou autre plateau de fromages habituellement cités
sur les contre-étiquettes. « Ces accords mets et vins dénotent, ils emmènent Bordeaux et la consommation de
vins rouges en dehors de la table, dans des occasions plus informelles (hamburger en mode foodtruck, salade
végane, instant sucré…) » note Florence Bossard. Cette campagne « vise à changer la perception du public sur
nos rouges, en démontrant que nos vignerons et négociants proposent désormais toute une palette de cuvées
rouges en adéquation avec les différentes attentes des consommateurs » évoque Allan Sichel, le président du
CIVB, lors de son discours ce 10 juillet.
▼ SUITE ▼
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POLITIQUE · ÉCONOMIE · LA VIGNE · LE VIN · HORS CHAMPAGNE
VITISPHÈRE
Alexandre Abellan
11·07·23
LES VINS DE BORDEAUX EN
CAMPAGNE POUR FAIRE VOIR ET
BOIRE ROUGE (2)
Rappelant la communication décalée du Syndicat Général des Vignerons de Champagne, cette campagne du
CIVB affiche son ambition d’aide à la commercialisation, étant diffusée en pleine Foire Aux Vins d’automne,
puis au moment des fêtes de fin d’année. Le plan média de l’interprofession passe par de l’affichage sur 7
000 panneaux, des encarts publicitaires dans 30 titres de la presse (et des partenariats avec le Monde et le
Fooding), 700 diffusions de spots radio et des relais sur les réseaux sociaux pour 38 millions d’impressions…
Ainsi que des partenariats centrés sur l’éducation et la dégustation avec des enseignes de cavistes (Nicolas,
VandB...), de grossistes (C10, Chr Boissons, France Boissons...) et de la Grande Distribution (Carrefour,
E.Leclers, Monoprix...). Validée par des panels Kantar auprès de consommateurs, cette campagne est loi
Évin-compatible, s’appuyant sur les terroirs de Bordeaux. Son financement s’appuie d’ailleurs sur des fonds
européens pour la promotion des vins d’Appellation d’Origine Protégée (AOP). Ce recours à des fonds de
l’Organisation Commune du Marché vitivinicole (OCM vin) s’inscrit dans une logique d’« optimisation de nos
moyens pour taper un grand coup sur 85 % de notre production. De faire un précédent, pour qu’en 2024-2026
les vins de Bordeaux continuent à exister et orchestrer le rebond » explique Florence Bossard, notant que la
dernière campagne de promotion bordelaise datait de 2014 (avec «Bordeaux, il y a tant à découvrir»).
Plateforme de marque
Clôturant la campagne 2023 de communication des vins de Bordeaux*, cette campagne sera suivie par le
lancement d’une plateforme de marque des vins de Bordeaux. Après des études de consommateurs et un casting
d’égéries de la filière, ce travail interprofessionnel doit aboutir en 2024, avec de nouvelles actions d’activation.
« Je peux d’ores et déjà vous dire que tout en ancrant Bordeaux dans la modernité et le renouveau, elle
mettra en scène notre communauté. Cette communauté, ce sont nos vignerons et négociants, nos appellations.
Mais aussi nos prescripteurs (cavistes, chefs, sommeliers) et nos amateurs : tous ceux qui aiment nos vins et
gravitent autour de nous, en France comme à l’étranger » esquisse Allan Sichel.
* : Après les Trophées Bordeaux Vignoble Engagé, la tournée des vins de Bordeaux et les actions pour les vins
frais en local (y compris lors de Bordeaux Fête le Vin).
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