PANORAMA DE PRESSE - 12.07.23

POLITIQUE · ÉCONOMIE · LA VIGNE · LE VIN · HORS CHAMPAGNE
VITISPHÈRE
Alexandre Abellan
11·07·23
LES VINS DE BORDEAUX EN
CAMPAGNE POUR FAIRE VOIR ET
BOIRE ROUGE (1)
Stop aux 50 nuances de gris nimbant les vins rouges bordelais. Axée sur la diversité et polyvalence de
cette couleur, l’interprofession girondine va lancer ce dernier trimestre une campagne de communication
dédiée. La première campagne de communication depuis 9 ans.
Si blanc sur rouge tout bouge, rouge sur plan (de communication) tout sort du plan-plan (de déconsommation).
Présentée ce lundi 10 juillet en assemblée générale du Conseil Interprofessionnel du Vin de Bordeaux (CIVB),
la campagne d’activation «Terroirs de Bordeaux, des rouges de toutes les couleurs» va se déployer en France,
Belgique et Allemagne cette fin d’année. « En France, les vins de Bordeaux ont l’enjeu de se réancrer dans
une modernité et de raconter le renouveau, fort de notre héritage et de nos engagements de filière » explique à
Vitisphere Florence Bossard, la responsable marketing du CIVB.
Lors de sa prise de fonction l’été 2022, l’ancienne responsable de communication de Danone (pour Evian)
s’étonne encore d’avoir « vu que 85 % de notre production était rouge et qu’on ne prenait jamais la parole
sur les rouges. Je me suis dit qu’il y avait quelques choses à faire. J’ai appris dans mes vies [professionnelles]
antérieures que le cœur business ne doit jamais rester tout nu. D’où cette campagne qui met à l’honneur les
rouges de Bordeaux dans toutes leurs diversités. Si Bordeaux s’écrit au pluriel, c’est qu’il est la somme de
multiples singularités. » Avec 31 appellations en rouge, Bordeaux produit 3,5 million d’hectolitres de vin rouge
sur 91 600 ha allant de l’appellation régionale (50 % des surfaces rouges sont en AOP Bordeaux et Bordeaux
Supérieur) aux grands crus (3 à 5 % des surfaces).
Avec son nuancier, la campagne «Terroirs de Bordeaux, des rouges de toutes les couleurs» doit représenter
la diversitéde la production bordelaise, à l’échelle des appellations et exploitations, avec quatre couleurs : le
carmin pour les « cuvées raffinées et complexes », le grenat pour les « cuvées soyeuses et équilibrées », le
rubis pour les « cuvées légères et fruitées » et le pourpre pour les « cuvées fraîches et gourmandes ». Chaque
verre est accompagné d’un plat : des sushis de saumon, un hamburger, des fraises accompagnées de chantilly
et une salade composée. Pas la moindre pièce d’entrecôte ou autre plateau de fromages habituellement cités
sur les contre-étiquettes. « Ces accords mets et vins dénotent, ils emmènent Bordeaux et la consommation de
vins rouges en dehors de la table, dans des occasions plus informelles (hamburger en mode foodtruck, salade
végane, instant sucré…) » note Florence Bossard. Cette campagne « vise à changer la perception du public sur
nos rouges, en démontrant que nos vignerons et négociants proposent désormais toute une palette de cuvées
rouges en adéquation avec les différentes attentes des consommateurs » évoque Allan Sichel, le président du
CIVB, lors de son discours ce 10 juillet.
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