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POLITIQUE · ÉCONOMIE · LA VIGNE · LE VIN · HORS CHAMPAGNE<br />
L’UNION<br />
Thomas Crouzet<br />
11·07·23<br />
CHAMPAGNE POUR LES JEUNES<br />
ŒNOLOGUES DIPLÔMÉS <strong>DE</strong><br />
L’INSTITUT GEORGES CHAPPAZ <strong>DE</strong><br />
REIMS<br />
La promotion 2021/2023 du diplôme nationale d’œnologue (DNO) de Reims<br />
s’est réunie vendredi dernier, dans les locaux du champagne Castelnau, pour la<br />
traditionnelle cérémonie de fin d’année.<br />
Organisé par l’ Union des Oenologues de France et l’institut Georges Chappaz de<br />
l’université de Reims Champagne-Ardenne (URCA), le DNO se tenait cette année<br />
sous le parrainage d’Elisabeth Sarcelet, ancienne cheffe de cave de Castelnau.<br />
Au total, ce sont dix-neuf nouveaux œnologues qui ont été diplômés<br />
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