PANORAMA DE PRESSE - 12.07.23

POLITIQUE · ÉCONOMIE · LA VIGNE · LE VIN · HORS CHAMPAGNE
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FRA
Famille du média : Médias spécialisés grand public
Audience : 50323
Sujet du média : Tourisme-Gastronomie
6 Juillet 2023
Journalistes : Yves
Tesson
Nombre de mots : 822
www.terredevins.com p. 1/2
Mission UNESO : Séverine Couvreur succède à Pierre-Emannuel Taittinger
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Après sept années à la tête de la Mission Unesco, Pierre-Emmanuel Taittinger cède la présidence à Séverine
Couvreur, vigneronne à Rilly-la-Montagne et déjà engagée depuis sept ans au sein de l'Association. Nous avons pu
l'interroger sur son parcours et ses projets.
Séverine Couvreur, comment êtes-vous tombée amoureuse de la Champagne ?
Je suis Parisienne. Mais justement, une Parisienne, cela n'a pas vraiment d'attaches, ce qui a rendu pour moi cette adoption
d'autant plus facile, même si du côté de mon père j'ai des cousins vignerons dans les Graves. J'ai découvert la Champagne par
mon mari qui à l'époque ne souhaitait pas reprendre l'exploitation. Nous allions le weekend chez mes beaux-parents et je suis
d'abord tombée amoureuse de Reims. Certaines villes, après avoir été détruites, ont choisi d'être rebâties à l'identique. Reims
a su au contraire se réinventer avec cette incroyable architecture Art Déco. Ensuite, en allant voir leur domaine viticole à
Rilly-la-Montagne, j'ai été éblouie par les coteaux. Ils ont aussi des vignes en Bourgogne et ma belle-mère n'a d'yeux que
pour cette région, considérant que la Champagne a été très abîmée et n'a pas pu conserver autant son patrimoine historique et
ses vieilles pierres. Mais, si vous allez là-bas, vous n'aurez pas cette incroyable mer de vignes, nous avons des endroits où elle
s'étend à perte de vue, où elle vous encercle littéralement. J'adore cette sensation, de même que lorsque l'on se balade sur la
Montagne, ces moments où l'on débouche de la forêt pour découvrir d'un coup ces panoramas viticoles grandioses, comme à
Fleury-la-Rivière, avec la Marne qui sillonne en contre-bas. Autant la Bourgogne est une région facile à aimer, autant la
Champagne est plus austère et nécessite un apprentissage. Elle se mérite, il faut en connaître l'histoire pour mieux savoir
apprécier l'héroïsme de ces hommes qui ont continué à vouloir y vivre. Il en va de même des Champenois, qui peuvent être
un peu abrupts au premier abord, mais qui sont en réalité très accueillants et avec lesquels les relations qui se tissent n'ont rien
de superficiel. Cette envie des Champenois de partager, je l'ai notamment découverte lorsqu'avec mon mari nous nous
sommes reconvertis comme vignerons et que nous avons suivi pendant un an la formation d'Avize. J'y ai fait des rencontres
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