You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
DRENTHE<br />
3Beleef bitterzoete momenten<br />
<strong>In</strong> het dorpje Klijndijk maakt Sam van Gemmert zijn<br />
chocoladefantasieën waar in een klaslokaal van de oude<br />
dorpsschool. ‘Ik werk voornamelijk met wildgeplukte en<br />
lokale ingrediënten,’ vertelt Sam. ‘Rozen, walnoten en pruimen<br />
uit de dorpstuinen, bieten uit voedselbos Het Moeras in<br />
Exloërveen. We mogen veel plukken in het dorp, want —<br />
typisch Nederland! — zelfs mensen met appelbomen in de tuin<br />
kopen hun appels liever in een supermarkt.’ Elke vrijdag opent<br />
Sam de deuren van BitterZoet voor publiek en koop je hier<br />
spannende bonbons met lievevrouwebedstro, moerasspirea<br />
of eekhoorntjesbrood, bitterzoetchocolade.nl<br />
1<br />
2<br />
3
Change language