Indonesisch koken begint bij ABC
Geen idee wat je kunt maken met de sauzen van ABC? In dit kookboek vind je 10 heerlijke recepten geïnspireerd op de Indonesische keuken! Selamat Mekan!
Geen idee wat je kunt maken met de sauzen van ABC? In dit kookboek vind je 10 heerlijke recepten geïnspireerd op de Indonesische keuken!
Selamat Mekan!
- TAGS
- koken
- indonesisch
- ketjap
- saus
- sojasaus
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
BUMBU KACANG<br />
DRESSING<br />
PINDA<br />
KETJAPDRESSING<br />
HOEVEELHEID 200ML<br />
VOORBEREIDING<br />
BEREIDING<br />
100 G GEROOSTERDE ONGEZOUTEN<br />
PINDA’S<br />
GEEN<br />
10 MIN<br />
1. Maak de dressing door alle ingrediënten, behalve het<br />
<strong>koken</strong>de water, fijn te malen in een vijzel of een kleine<br />
food processor. Voeg lepel voor lepel <strong>koken</strong>d water toe<br />
tot je de juiste dikte hebt. Controleer de smaak en pas<br />
het zo nodig aan.<br />
2. Deze saus is een alternatief voor gado gado saus en is<br />
ook heerlijk <strong>bij</strong> de BBQ of voor andere Aziatische salades<br />
en ingrediënten.<br />
2 TEENTJES KNOFLOOK UITGEPERST<br />
1-2 RAWIT PEPERTJES (of naar smaak)<br />
½ ZOUT<br />
2 TL SUIKER<br />
2 EL <strong>ABC</strong> ZOETE SOJASAUS (Ketjap Manis)<br />
OF <strong>ABC</strong> ZOET-PITTIGE SOJASAUS (Ketjap<br />
Manis Pedas)<br />
SAP VAN 1 CITROEN<br />
2 KAFFIRLIMOENBLAADJES, STEELTJES<br />
VERWIJDERD, ZEER FIJN GESNEDEN<br />
50 ML AZIJN<br />
KOKEND WATER<br />
24
Change language