gratis! stuur dit bestand door! - Schotland Digizine

JAARGANG 1 • NUMMER 1 • SEPTEMBER 2006
gratis! stuur dit bestand door!
Schotland Digizine is een via e-mail gratis verspreid digitaal ideaal om zoveel mogelijk in Schotland geïnteresseerden van info te voorzien en van hen te ontvangen.
Retour ontvangen info kan geplaatst worden in het volgende nummer. De info is gericht op Schotland zelf, maar zal met name bestaan uit wat er in Nederland op
Schots gebied gebeurt. Denk o.a. aan: reizen, [reis]verhalen, [reis]tips, trouwerijen, foto’s, beurzen, festivals, winkels, slijterijen, nosing & tastings, websites, data...

VERSCHIJNING VAN SCHOTLAND DIGIZINE:
- IN GEVAL VAN GENOEG INPUT -
OM DE TWEE MAANDEN
INFO ENZO GRAAG AANLEVEREN VÓÓR 15 OKTOBER 2006
OOK SCHOTLAND DIGIZINE GRATIS ONTVANGEN? MAIL NAAR
SCHOTLANDDIGIZINE�HOTMAIL.COM
SCHOTLAND DIGIZINE NIET MEER ONTVANGEN?
MAIL NAAR
SCHOTLANDDIGIZINE�HOTMAIL.COM
2 • JAARGANG 1 • NUMMER 1 • SEPTEMBER 2006
INHOUDSOPGAVE
AGENDA 3
INTRODUCTIE 4
DICK’S LETTER - COLUMN 6
VERHAAL VAN EEN LEZER 7
TARTAN PIMPERNEL 9
VERHAAL VAN EEN LEZER 10
WWW SCHOTS 11
EEN STUKJE SCHOTLAND IN NEDERLAND 12
WHISKYWEETJES 14
WWWHISKY 16
DE VOORPAGINA:
Blair Castle [blair-castle.co.uk], gelegen nabij het dorpje Blair Atholl.
Blair Castle, niet alleen het kasteel dat de thuisbasis is van de tartan waarin wij
getrouwd zijn - de Murray of Atholl Muted Colours - maar tevens het onderkomen
van de Keepers of the Quaich, de mensen die met mond en neus de Schotse
whisky wereldwijd promoten. Deze combinatie van Schotse glorie en whisky leek
mij ideaal om de cover van dit eerste nummer mee te sieren.

AGENDA
september 2006 | 3
Schots/Keltische dag + Highland Games
highlandgamesnederland.nl
september 2006 | 8 en 9
Cöpenicker Whiskyherbst
whisky-herbst.de
september 2006 | 9 en 10
Schots Weekend, Alden Biezen, België
scottish-weekend.be
september 2006 | 19
Exclusieve Tasting
whiskyshop.nl
september 2006 | 30
Whisky Aan Zee
zeewijck.nl
oktober 2006 | 7
Scotland-live Show-Concert en Ceilidh
theworldofscotland.nl
oktober 2006 | 14
Ceilidh van Scots Heritage in Noordlaren
scotsheritage.nl
3 • JAARGANG 1 • NUMMER 1 • SEPTEMBER 2006
oktober 2006 | 29
Gall & Gall Whisky Event
gall.nl
november 2006 | 4 en 5
Celtic Weekend, Merelbeke, België
glengarry.be
november 2006 | 25
St. Andrew’s Night Assen
scotsheritage.nl
november 2006 | 10 t/m 12
International Whisky Festival Leiden
whiskyfestival.nl
november 2006 | 22 t/m 24
Kerst-Plumpudding maken
theworldofscotland.nl
THE GLENTURRET
DE OUDSTE DISTILLEERDERIJ VAN SCHOTLAND
WWW.GLENTURRET.COM
THE EDRADOUR
DE KLEINSTE DISTILLEERDERIJ VAN SCHOTLAND
WWW.EDRADOUR.CO.UK

INTRODUCTIE HET HOE EN WAAROM
Januari 2004.
“‘t Wordt nu toch wel eens tijd dat ik haar ten huwelijk ga vragen... ”
“... maar hóe en wáár?”
In mei zou het zeven jaar geleden zijn dat wij elkaar ontmoet hebben. Hemelvaartdag
viel op de twintigste en de eenentwintigste was zij jarig.
Een lang weekend Schotland, dat zou een perfecte gelegenheid zijn om
‘de grote vraag’ te kunnen stellen!
De overtocht was via internet snel geregeld:
dfdsseaways.nl [tegenwoordig
ook gewoon via dfds.nl bereikbaar].
Een bijzonder hotel vinden was wat
moeilijker. Maar, zoals altijd gezegd
wordt: “de aanhouder wint” zodat ik
uiteindelijk een mooi stulpje kon reserveren
via placestostay.com. Het
hotel werd het Dunalastair Hotel in
Kinloch Rannoch, een klein plaatsje
na Pitlochry linksaf en dan is het net
voorbij Th e Queens’ View.
Dunalastair Hotel in Kinloch Rannoch
Woensdag de negentiende reden wij met onze eigen auto naar IJmuiden, waar
de Queen of Scandinavia al op ons lag te wachten. Wij hoefden dat niet, want
voor de gelegenheid had ik een Commodore hut geboekt en dat bood een aantal
aardige privileges. De Queen en het weer waren goed gemutst hetgeen bijdroeg
aan een plezierige eerste avond...
Nadeel van de overtocht IJmuiden-Newcastle vind ik eigenlijk altijd wel de lange
reis die hierna overwonnen moet worden voordat de Schotse grens bereikt kan
worden. Aan de andere kant was het schitterend weer dus tóch geen reden tot
4 • JAARGANG 1 • NUMMER 1 • SEPTEMBER 2006
klagen. Ook deze keer [in 1999 hadden wij ook al een rondreis Scotland-Ierland
gedaan] deden wij Edinburgh aan om vervolgens rustig door te rijden naar onze
‘eindbestemming’: Kinloch Rannoch.
Het hotel was fenominaal, moet ik eerlijk bekennen - kijk zelf maar eens op
dunalastair.co.uk. Omdat wij in de Rob Roy suite zouden verblijven, stond de
champagne, vergezeld van een grote doos bonbons, al koud op ons te wachten;
ook iets dat een hotel erg interessant
maakt!
In de krappe twee dagen die ons restten,
bezochten wij o.a. het pittoreske
plaatsje Pitlochry - dat overigens het
geografi sch middelpunt van Schotland
schijnt te zijn - en de Edradour Distillery
[edradour.co.uk], de kleinste
distilleerderij van Schotland.
Uiteindelijk heb ik, door omstandigheden
- waar ik later nog wel eens op
terug zal komen - Louise in Palenque,
Mexico, gevraagd, hetgeen een beetje een domper op de terugreis geworden is.
Maar, zo achteraf bekeken, is dit uitje wel een van de redenen geweest voor het
ontstaan van het ‘Schotland Digizine’, want na dit speciale weekend bleef ik
gefascineerd door Schotland.
23 September 2005 zijn Louise en ik getrouwd en voor deze dag hebben wij speciaal
een kilt gekocht - in de Murray of Atholl Muted Colours tartan - bij Th e
World of Scotland in ‘s-Gravendeel.
Na de trouwerij groeide mijn fascinatie voor Schotland [en zo’n beetje alles wat

INTRODUCTIE HET HOE EN WAAROM VERVOLG
ermee te maken heeft] meer en meer. Het liefst zou ik elke Schotse gelegenheid
en nosing and tasting aandoen en dat gebeurde dan ook regelmatig... Nadeel
hiervan bleek steeds vaker dat hoe verder je in ‘het wereldje’ verzeild raakt hoe
meer je weet dat je wat mist.
Na lang pijnzen wat ik eraan kon doen om zoveel mogelijk op de hoogte te blijven,
kwam ik op het idee om een ‘digizine’ - een digitaal ‘magazine’ - te gaan
maken. Dit zou een periodiek moeten worden waarin ik alles wat ik zelf weet
over wat er allemaal gebeurt, kan vermelden en dit daarna via de mail aan
zo veel mogelijk mede-geïnteresseerden kan toesturen, hierbij hopend dat
zij het doorsturen naar anderen die zij kennen en dat aan het eind van de rit
zoveel mogelijk mensen reageren en hun kennis en wetenschap aan mij retour
zenden.
Het leuke hieraan voor mij is, dat ik op de hoogte gehouden word, maar tegelijkertijd
is het net zo leuk voor iedereen die in de e-mail keten zit, omdat ik er
een nieuwe uitgave van maak die dan weer doorstuur en zo voort en zo voort.
Kortom, mijn ideaal van het ‘Schotland Digizine’ is:
dit gratis via de e-mail verspreiden om op deze manier zoveel mogelijk in Schotland
en whisky geïnteresseerden te bereiken en hen van zoveel mogelijk info te
voorzien - en daarna van hen te ontvangen. De retour ontvangen info kan dan
weer geplaatst worden in een volgende nummer.
Om een idee van ‘info’ te geven denk ik zelf zoiets van:
info over Schotland:
de mensen, hun gewoonten, kleding [de kilt], eten, drinken, recepten, natuur,
landschap, reizen, reisverhalen, leuke vakantie-adresjes en -tips, pubs, restaurants,
tartans, clans, foto’s, geschiedenis, dans, muziek, whisky, websites, een
agenda, en zo voort, en zo voort.
5 • JAARGANG 1 • NUMMER 1 • SEPTEMBER 2006
info over ‘Schotse bezigheden in Nederland’:
evenementen, [whisky-]festivals, [dans-]voorstellingen, dansscholen, ceilidh’s,
optredens, Schotse restaurants, recepten, winkels die in Schotland gespecialiseerd
zijn, touwerijen “op z’n Schots”, beurzen, websites, een agenda, en zo
voort, en zo voort.
info over whisky - die ik in oker [een beetje de kleur van whisky] aan wil
gaan geven om een ‘verschil’ te creëren:
[speciaal]slijterijen, beurzen, festivals, distilleerderijen, nosing & tastings, van
alles over whisky zelf, websites, een agenda, en zo voort, en zo voort.
Zo dicht mogelijk aan het begin van elke nieuwe uitgave wil ik een agenda gaan
plaatsen zodat iedereen gelijk een idee wat er allemaal gebeurt en gebeuren gaat
en dit in de eigen agenda kan noteren.
Mocht er overigens iets niet tussen staan wat wél belangrijk is, dan kan dat altijd
tussentijds doorgegen worden.
Voor het opgeven van een ‘abonnement’ en het doorgeven van info heb ik
een speciaal Hotmail adres aangemaakt:
schotlanddigizine@hotmail.com
SCHOTLANDDIGIZINE�HOTMAIL.COM
... maak híer goed gebruik van, maar stuur ook zoveel mogelijk door naar
mail adressen van mede-geïnteresseerden!
Hopelijk vindt iedereen het initiatief - en het ‘digizine’ zelf natuurlijk - leuk en
wie weet, komen we elkaar nog eens tegen; ‘het wereldje’ is immers niet zó groot!
Groet,
Edgar

DICK , S LETTER
Welkom in dit eerste nummer van “Schotland Digizine”. De bedoeling van míjn
column is om het dragen van tartan - en de kilt in het bijzonder - te bevorderen.
Dit wil ik gaan doen door het organiseren van etentjes, excursies en
noem maar op.
Een belangrijk onderdeel kan bijvoorbeeld een jaarlijks ‘Th istle & Saltire’ diner
worden. Het ideaal van Schotland Digizine is om iedereen inspraak te geven en
ideeën in te zenden. Denkt u, kortom, een idee te hebben voor een jaarlijks terugkerend
gebeuren of voor een evenement op kleine[re] schaal dat in kilt te doen
is, meld het dan via schotlanddigizine@hotmail.com ter attentie van Dick.
Natuurlijk is het de bedoeling dat er zoveel mogelijk tartan te zien is. En natuurlijk
de heren allemaal in kilt. Min of meer verplicht, maar dat zal voor de
echte Schot-o-fi el niet zo’n probleem moeten zijn!
Tijdens één van mijn reizen door Schotland, kocht ik eens op een zondag een
Sunday Herald. Gelukkig maar, want daar stond op dat moment een poll in
over de twintig meest populaire clans. Iedereen kon stemmen en de uitslag
vindt u hieronder. Ik hecht er zelf niet zo’n waarde aan, want sommige clans
staan wel erg laag genoteerd. Dit zou natuurlijk kunnen komen doordat niet iederéén
van die bepaalde clan gestemd had...
1 MacDonald 8 Graham 15 Hamilton
2 Campbell 9 MacKenzie 16 Grant
3 Stewart 10 MacPherson 17 Cameron
4 Gordon 11 Douglas 18 Hume
5 Scott 12 Leslie 19 MacLeod
6 MacGregor 13 Bruce 20 MacLean
7 Wallace 14 Murray
Hold fast,
Dick Schijf
6 • JAARGANG 1 • NUMMER 1 • SEPTEMBER 2006
WEETJE
curling ontstaan in schotland?
Tijdens een koude winter rond 1500 gooit iemand in Noord-Europa een platte
steen over bevroren water. De beweging van de steen op het ijs is zo fascinerend,
dat teams er een spel van maken om de stenen zo dicht mogelijk bij een bepaald
punt te laten uitkomen. Ongeveer zo moet het ijsspel curling zijn uitgevonden.
Waar dat was, is onduidelijk. Misschien in Schotland. Maar mogelijk gooiden
Duitsers, Vlamingen en Oostenrijkers ongeveer tegelijkertijd stenen over het ijs.
Feit is dat de eerste tastbare bewijzen voor het bestaan van een soort curling uit
de zestiende eeuw dateren. Zo heeft een Schots museum een speelsteen met de
inscriptie ‘anno 1511’ in zijn collectie. En de Vlaamse schilder Pieter Breugel ‘de
Oude’ legde het spel in 1665 vast op zijn schilderij Jagers in de sneeuw.
In de loop van de achttiende eeuw werd de voorloper van curling een gebruikelijke
winteractiviteit op de bevroren Schotse meren. Uit literatuur blijkt dat
het in die tijd al een georganiseerde sport was, met clubs en toernooien. Ook
in de eeuwen daarna ontwikkelden met name de Schotten het spel verder. Zij
standaardiseerden onder meer de maat en het gewicht van de steen, en ze gingen
op indoorijsbanen spelen.
Tijdens de Olympische Winterspelen in Nagano (1988) werd curling voor het
eerst als olympische sport gespeeld.

VERHAAL VAN EEN LEZER
Mmmmmhhhh…. Doorgaans zal dat niet zo’n moeilijke vraag zijn om te beantwoorden.
Iedereen heeft daar zijn eigen antwoord op en is meestal - mede - gebaseerd
op een voorliefde voor alles wat Schots is. Voor menigeen zal de aanschaf
van een kilt een logisch gevolg zijn van deze voorliefde.
Bij mij niet…. Daarom zal ik mijn verhaal doen.
Ik zal de attente lezer dezes trachten duidelijk te maken dat mijn voorliefde voor
Schotland en alles wat daar mee samenhangt, zich nog steeds in een pril stadium
bevindt. Het zal ergens eind jaren ’80 zijn geweest, misschien wel iets later,
dat ik met een aantal vrienden naar Engeland vertrok om in de buurt van Ruan
Minor in het uiterste zuiden van Cornwall deel te nemen aan een zogenaamde
IPSC-schietwedstrijd. Het is wat ingewikkeld om exact uit te gaan leggen wat
deze discipline precies inhoudt en daarom verwijs ik de lezer naar deze link. Uiteraard
is ook dit interessant leesvoer. http://www.ipsc.org/
Het volstaat om te vertellen dat deze discipline een dynamische vorm is van
practical- en defensive shooting met standaard- en getunede handvuurwapens.
De Colt 1911A1 in het kaliber .45ACP is het meest voorkomende wapen. Een
wedstrijd bestaat uit een aantal stages waarbij score en snelheid de bepalende
factoren zijn. Neem van deze schrijver aan, geachte lezer, dat het jaren van training
vergt om binnen 1 seconde vanuit een holster het wapen te trekken en een
schot te plaatsen in de hoogst scorende zone van de kaart…
Werkelijk een fantastische omgeving, prachtige stages, een goed B&B, uiteraard
de lokale pub en een internationaal deelnemersveld. Wat wil de verwende schutter
nog meer? Na onze aankomst hadden we nog een paar uur om wat van de omgeving
te ontdekken en te genieten van meerdere alcoholhoudende dranken en
een selectie van uiterst ongezonde snacks. Alcohol is ten tijde van een wedstrijd
uit den boze, dus hebben we de middag en avond maar in gepaste dronkenschap
weten door te brengen… De lokale pub betrof een klein vervallen pandje dat mis-
7 • JAARGANG 1 • NUMMER 1 • SEPTEMBER 2006
schien 30 man kon herbergen. Er waren zo’n 200 deelnemers en range offi cers…
En iedereen had op die avond het idee om wat te gaan drinken…
De volgende ochtend om 07.00 uur was het moment voor de schutters-briefi ng.
En tot mijn opperste verbazing verscheen de Schotse afvaardiging in kilts.
Vraag me niet te herinneren wat de tartans waren, mijn interesse was geconcentreerd
op de wedstrijd en niet op andere details. Vrijwel alle schutters droegen
spijkerbroeken en een willekeur aan overige outfi t. De enige gemeenschappelijke
factor is de riem, het holster en de magazijntasjes. Met uitzondering
van de Schotse deelnemers natuurlijk…
Behalve het feit dat je zelf deelneemt aan de wedstrijd is het uiteraard een aardig
tijdverdrijf om andere deelnemers bezig te zien en je concurrenten te volgen.
Niet dat de Schotten enige concurrentie vormden…. maar toch…
Wedstrijden duren altijd enige dagen, dus tijd genoeg om kennis te maken en de
tegenstand te observeren. Het sociale aspect van deze wedstrijden is net zo
belangrijk, zo niet belangrijker dan het wedstrijd element.
Op de tweede dag was er een stage gepland, die ons over een afstand van ongeveer
75 meter door een smal riviertje zou lijden. Aan weerskanten stonden de
targets opgesteld en de stage/tijd eindigde met een stalen ronde stop-plate. Het
omschieten van deze scharnierende plaat stopt de tijd. Mmmhhhh….
De stage betekende natte kleding en een hoop wapenonderhoud. Hoe zou dit
probleem aangepakt worden door de mensen in een kilt? Mijn mond viel open
toen ik de Schotse ploeg in “wet suits” zag verschijnen. Very practical but….
a complete no show !
Ik zal u, gerespecteerde lezer dezes, de verdere oninteressante details van de
wedstrijd besparen. Met uitzondering van het volgende moment… Ik was behoorlijk
onder de indruk van de Schotten, niet zo zeer van hun prestaties, maar
zeker van hun persoonlijkheid, de amicale omgang en de manier waarop we

VERHAAL VAN EEN LEZER V ERVOLG
elkaar hebben leren kennen. Al snel bleek er een bijzondere band te ontstaan
tussen de Nederlandse en de Schotse ploeg. En die band werd natuurlijk bevestigd
met sterke verhalen over onze schuttersavonturen, overdreven resultaten,
bier, whisky, bier, nog meer whisky en… juist… Op een gegeven moment en na
een lang gesprek over alle ins en outs van de kilt verklaarde ik ooit ook in
een kilt een wedstrijd te zullen schieten! Vervolgens maken we een “stapje”
naar 2005.
Nog steeds deed het verhaal over die wedstrijd de ronde en nog steeds werd ik
herinnerd aan mijn uitspraak om ooit in een kilt te verschijnen. Google is inmiddels
een begrip geworden en de wereld bleek niet veel groter te zijn dan een toetsenbord.
Eindeloze hoeveelheden informatie beschikbaar over Schotland en alles
wat daarmee samenhangt, dus ook over kilts… Het moment was aangebroken
om dan toch maar een kilt aan te schaff en. Maar hoe? On line bestellen was
mogelijk. Of ga ik naar Schotland toe om er een aan te laten meten?
Mmmmhhh… er zijn nogal wat mogelijkheden…. Totdat ik plotseling Th e World
of Scotland in ‘s Gravendeel ontdekte. Op nog geen 20 kilometer afstand van
mijn woning… Dom toeval….
Nog steeds niet gehinderd door enige kennis van zaken heb ik mijn keus laten
afhangen van kleur. Geen andere motieven of zwaarwegende historische argumenten,
dan wel enige feitelijke verbintenis met het Schotse, niets van dat al,
slechts kleur. Blauw of zwart. Sommigen van u, beste lezer, weten het antwoord
al, want zonder enige vorm van schroom of andere vormen van misplaatste bescheidenheid
durf ik te stellen, dat mijn verschijning op Tartan Day niet geheel
onopvallend is gebleken. Juist, zwart…. Het is een Black Isle geworden.
Ik heb de kilt voor het eerst gedragen op de dag dat ik hem kon afhalen en ik op
die dag tevens een verjaardag van een goede vriendin heb gevierd. Nadien
heb ik elk zinnig- en onzinnig excuus aangegrepen om de kilt te dragen.
8 • JAARGANG 1 • NUMMER 1 • SEPTEMBER 2006
Dus ook tijdens wedstrijden…
Ik zal een veel te lang verhaal drastisch inkorten. Een kilt is net zo comfortabel
in het gebruik en net zo praktisch als een spijkerbroek ten tijde
van een schietwedstrijd. En misschien nog wel praktischer als het aankomt
op bewegingsvrijheid. We hebben als schutters ontzettend veel plezier in onze
tak van schietsport en alles wat daar maar mee samenhangt. Een groot deel van
het sociale leven bestaat uit de samenhang binnen een hechte groep vrienden.
Daar heeft het dragen van mijn kilt alleen maar in bijgedragen. En zo, geachte
lezer dezes, is het gekomen dat de schrijver dezes een kilt heeft aangeschaft.
Uitsluitend en alleen gebaseerd op een oude en boute uitspraak…
Hopelijk is dit epistel voor u aanleiding om zelf een klein verhaaltje te schrijven
wat u gemotiveerd heeft om over te gaan tot de aanschaf van een kilt. Ik denk
dan aan bruiloften, familieverbintenissen e.d. In ieder geval maakt u de redactie
van SD zeer gelukkig! Ik ben benieuwd.
Ter zijde: Inmiddels heb ik ook maar een Great Scott aangeschaft….
Maar of ik een voorliefde voor Schotland heb weet ik nog steeds niet…
Later en graag tot de volgende editie van SD.
Me wanders off to the kitchen to have a bourbon….
Hans van Eynsbergen
JE EIGEN VERHAAL AAN ANDEREN VERTELLEN?
MAIL HET DOOR NAAR SCHOTLANDDIGIZINE�HOTMAIL.COM

WEETJE
waarom is de kilt zo warm?
Dat komt natuurlijk doordat deze gemaakt is van zuiver wol. De haren hebben
een buitenlaag van schubben. Daarbinnen ligt een cilinder die is opgebouwd uit
tegen elkaar liggende, spoelvormige cellen. Door de verschillende spanningstoestanden
in de cellen, krijgen de haren een spiraalvormige ‘kroezing’. Tussen deze
gekroesde vezels ontstaat een luchtlaagje, dat perfect werkt als isolatie. Extra
voordeel van wol is dat het ongeveer 40 procent van zijn eigen gewicht aan vocht
kan bevatten zonder nat aan te voelen.
FRYSK HYNDER
DE EERSTE NEDERLANDSE WHISKY
WWW.USHEITDISTILLERY.NL
WIE WEET
HOE DEZE TARTAN HEET?
MAIL JE
ANTWOORD NAAR
SCHOTLAND
DIGIZINE
�
HOTMAIL
.COM
[ER IS GÉÉN PRIJS
AAN VERBONDEN]
9 • JAARGANG 1 • NUMMER 1 • SEPTEMBER 2006
TARTAN PIMPERNEL
wist u dat...
... de oudste universiteit van Schotland in St. Andrews staat?
... Sean Connery als tartan de “Hunting MacLean” draagt en dat dat een eerbetoon
aan zijn moeder is?
... u “Th e Queen’s View” bij Loch Tummel vindt?
... Flora MacDonald begraven ligt il Kilmuir op het eiland Skye?
... Colin MacRea de eerste Schot is die wereldkampioen Rally rijden is?
... H.R.H. Th e Duke of Edinburgh in 1953 Colonel-in-Chief werd bij “Th e
Queen’s Own Cameron Highlanders”?
... het plaatsje Elgin de eerste plaats in Schotland was waar Th e Beatles hebben
opgetreden?
... Glen Coe ook wel “Th e Lost Valley” genoemd wordt?
... Compton MacKenzie het boek “Whisky Galore” schreef?
... elke eerste maandag van het nieuwe jaar ook wel “Handsel Monday” genoemd
wordt?
Th e Tartan Pimpernel
“Th e Queen’s View” bij Loch Tummel

FOTO , S VAN INTERNET
10 • JAARGANG 1 • NUMMER 1 • SEPTEMBER 2006
VERHAAL VAN EEN LEZER
een schotse tik:
Dat mijn zoon gek op whisky was, wist ik al, maar dat hij in een kilt ging trouwen,
dat had ik niet verwacht.
Vorig jaar is hij getrouwd, in vol ornaat met sporran, kiltpin, fl ashes, sgian
dubh en plaid. Zijn verloofde had een mooie bruidsjapon laten maken in dezelfde
kleuren van de tartan. Nog twee zoons en vriendin waren in [gehuurde]
kilts. Voor mijn twee kleinzoons had ik de kiltjes zelf gemaakt.
Toen het bruidspaar na de trouwerij naar buiten kwamen, stond daar een doedelzakspeler
- heel toevallig - hun lievelingslied ‘Mull Of Kintyre’ te spelen. Ook
bij de receptie speelde een doedelzakspeler.
Voor het diner en feest moesten wij van Dordrecht/Zwijndrecht naar Alkmaar.
Natuurlijk naar een... Schots restaurant: “Hielander” van Wully. Hier
hebben wij lekker Schots gegeten. Ook daar waren verschillende gasten op z’n
Schots gekleed.
Het was een hele bijzondere trouwerij.
Inmiddels had ik ook een Schotse “tik” gekregen. Alles wat maar Schots is,
heeft mijn aandacht tegenwoordig. Op de site van Scots Heritage ontdekte ik,
dat er in Noordlaren Schots country dansen gegeven wordt. Gezellige dansen,
die ook op de Ceilidhs gedanst worden.
Kortom, wat kinderen al niet teweeg kunnen brengen...
Groet’n uut Drenthe,
Henny

presenteert:
Show-concert & Ceilidh
met deze ceilidh beleef je schotland, zoals je schotland beleven moet!
www.theworldofscotland.nl
zaterdag 7 oktober 2006
westmaas
live optredens van:
folkband ‘celtic wind’
pubzangers
doedelzakband & drums
Highland dancing
scottish country dancing
haggis race - barmeals
deze avond maakt u kans op een gratis overtocht ijmuiden-newcastle v.v.
toegangskaarten à € 20,00 (+ € 1,00 verzendkosten)
bij the world of scotland in ‘s-gravendeel (zaterdag 10.00-17.00 uur)
telefonisch: 078 676 23 67 (dinsdag t/m zaterdag 10.00-17.00 uur)
gireer het totaalbedrag naar: 5201450 t.n.v. the world of scotland
onder vermelding van naam, adres en ... x live
kaarten met informatie en routebeschrijving worden medio september thuisgestuurd
VAKANTIETIPS?
MAIL ZE DOOR NAAR SCHOTLANDDIGIZINE�HOTMAIL.COM
11 • JAARGANG 1 • NUMMER 1 • SEPTEMBER 2006
griendweg 5 - ‘s-gravendeel
WWW SCHOTS
restaurants
Hielander schotsrestauranthielander.nl
De Cluysenaer cluysenaer.be
bar/café
Grand café de Heerenkamer veldenbos.nl
Whiskycafé L&B whiskycafe.nl
anders culinair
Stelle Robertson’s stellerobertson.nl
winkels
Th e World of Scotland theworldofscotland.nl
dansscholen
School of Highland Dancing carieke.nl
Th e Hague Highland Pipe Band & Dancers hhpb.nl
pipebands
Th e Hague Highland Pipe Band & Dancers hhpb.nl
boeken
Th e World of Scotland theworldofscotland.nl
reizen
Visit Scotland visitscotland.com/nl
woollen companies
Starthmore woollen Company tartanbystrathmore.com
House of Edgar houseofedgar.com

EEN STUKJE SCHOTLAND IN NEDERLAND
Op het industrieterrein van ’s-Gravendeel wappert de Schotse vlag fi er in
de wind. Het is een raar gezicht; hier sta je warempel oog in oog met een heuse
Schotse craft-shop.
‘s-Gravendeel ligt ongeveer 20 km onder Rotterdam; een dorp direct naast Dordrecht.
Je moet dan nog wel eerst door de Kiltunnel, en die wordt sinds 2003
ook wel de Kilt-tunnel genoemd. En hier midden in Nederland heb je opeens
het gevoel (terug) te zijn in Schotland. Op zaterdag is deze Schotse winkel
open van 10 - 17 uur.
Fiona en Peter zijn de trotse eigenaars van Th e World of Scotland. Een
schots familie bedrijf in Nederland. “Wij zijn een stukje Schotland in Nederland”
zegt Fiona met een klein beetje Schots accent. Fiona die geboren is in Carnoustie,
komt in 1981 als operatie-verpleegkundige werken in een ziekenhuis
in Dordrecht. Tijdens een pacemaker-implantatie bij een patiënt op de röntgenafdeling
leert zij haar toekomstige man Peter kennen. In 1994 starten zij samen
een bedrijfj e in Schotse craft- artikelen. De naam is eenvoudig: Th e World
of Scotland. De business is wat minder eenvoudig. Peter en Fiona gaan in
Schotland op zoek naar de makers van de ambachtelijke craft artikelen.
De persoonlijke contacten worden voorzichtig opgebouwd. De naam Broekhuijsen
en ’s-Gravendeel blijken te moeilijk; Fiona Adams uit Carnoustie en een
eerlijke Schotse handelsgeest voor de Nederlandse markt ligt voor de Schotten
veel aantrekkelijker. Th e World of Scotland wordt ontvangen en geaccepteerd.
Het vertrouwen in het Schots familie bedrijf in Nederland is “still growing”.
Usquebauch Society
Op evenementen in Nederland worden door Peter en Fiona in een Schotse sfeer
aangeklede stand de producten verkocht. Een kerstmarkt in Vlaardingen, een
ponymarkt in Puttershoek lopen wel aardig maar de Britse evenementen zijn
voor Peter en Fiona beter. Op de Britse Reismarkt in Den Haag, Highland Games
in Swifterbant en de British Cars in Rosmalen komen de bezoekers in aanraking
12 • JAARGANG 1 • NUMMER 1 • SEPTEMBER 2006
met een enthousiast en origineel Schots bedrijf. En de contacten worden gelegd.
De heer Philip van der Pol is gestart met een Usquebauch Society en zoekt
voor de nosing in de Mof passende standhouders. En het klopt, de producten als
fudge met whisky, honing met whisky, mosterd met whisky, de whisky
cake, het kleinste fl esje whisky van de wereld zijn bij de bezoekende leden
zeer herkenbaar en geliefd. De quaichs en andere whisky gerelateerde producten
krijgen veel aandacht en worden van eigenaar verwisseld. Th e World of
Scotland heeft zijn treden in whisky-lievend-Nederland gezet.
Het assortiment van Peter en Fiona wordt groter, maar het is en blijft altijd
origineel Schots. En dat is voor Fiona een must. “Al mijn producten komen
uit Schotland; ze zijn door Schotten bedacht, door Schotten ontworpen en door
Schotten gemaakt. Ik ken hen en zij kennen mij. Het vervoer naar ’s-Gravendeel
wordt door ons verzorgd“. En Peter vult aan: “Ja pas op met een Schot. Het gevoel
en trots zit hoog bij Fiona. Schots is Schots en dat betekent bij Th e World of Scotland:
geen concessie. Dus geen quaichs uit Engeland, geen kilten uit Pakistan
en geen rugbyshirts uit Nederland.”
Trouwen in kilt
In mei 2003 hebben Fiona en Peter een bezoek-adres in ’s-Gravendeel
geopend. Iedereen die wat met Schotland heeft of gewoon nieuwsgierig is, hoeft
niet meer naar een beurs of evenement om hen te zoeken maar kan elke zaterdag
terecht in de craft-shop en Highland House in ’s-Gravendeel. Dus ook wij
gingen op weg naar ’s-Gravendeel. Op het industrieterrein is de winkel niet te
missen. De vlaggen wapperen in de wind. Op het parkeerterrein staat tegen
de boom een klein meisje in kilt verdrietig te huilen. Wij gaan naar binnen.
Op de drempel worden wij gewaarschuwd: “mind the step”
In de hal is een soort informatiemarkt. Op de televisie is Schotland op bewegende
beelden te zien en te horen. Brochures van het Schots Toeristenbureau liggen
op pakhoogte. Van kasteel bezoek tot whisky toer langs distilleerderijen. Maar
ook de afvaartijden en aanbiedingen van DFDS-Seaways, informatie van doe-

EEN STUKJE SCHOTLAND IN NEDERLAND
delzakspelers, whiskyverenigingen, Schotse restaurants, Schotse verenigingen,
Britse activiteiten in Nederland en nog veel meer is gratis voorhanden.
In het warm en sfeervol aangeklede Highland House is letterlijk alles op Highland
Wear aanwezig. Kilten, jackets, sokken, schoenen, ook kilten voor verhuur,
messen, clancresten, stropdassen je kunt het niet verzinnen, het is er allemaal.
Waar vind je zoiets in Nederland? De reacties van de bezoekers spreken
boekdelen: Edgar van de Crommert komt met z’n vriendin uit Zwijndrecht even
kijken. “Wij wonen hier 6 km vandaan. Ik wil volgend jaar in een schotse kilt
trouwen. Dus eigenlijk moet ik naar Schotland. Maar hier kan ik alles zien en
passen. Ze hebben zelfs de Murray of Atholl tartan in 5 verschillende uitvoeringen.
In Schotland heb ik Blair Castle mijn vriendin Louise ten huwelijk
willen vragen. Mijn keuze voor de tartan staat al vast.” Op de speciale tartan
tafel liggen 19 staalboeken met een keuze uit 2800 schotse ruiten en aan de
muur hangen nog 12 staalboeken. Bij de tafel staan een viertal stoelen. Wie
ruiten gaat uitzoeken mag er in ’s-Gravendeel wel even voor gaan zitten.
Hond op tafel
In de craft-shop worden we verwelkomd door een vrolijke Schotse muziek en
we ruiken koffi e. De craft-shop is vergeleken met het Highland House een stuk
informeler. Kasten, stellingen tafels staan vol met producten. Sleutelhangers,
stickers, scone-mix, boeken, cd’s, marmalades, rugbyshirts, clotted-cream, soepen,
Irn Bru, shortbread, sticky toff ee pudding, jams, bottle stops, chocloalade
golfballen, toff ee, fudges. . . . Hier is echt Schotland. Aan het tafeltje bij het
raam kan je een kopje koffi e met Walkers Shortbread of Dundee Cake nuttigen.
Gratis lijkt het. Maar er staat een kaartje op tafel en een hondje. De kilten voor
Th e World of Scotland worden gemaakt in Forfar. En hier is de opleiding school
voor de (schotse) blinden geleide honden. Peter en Fiona schenken de koffi e
gratis maar een donatie in het hondje op tafel wordt door hun van harte aanbevolen.
Het hondje voelt zwaar; zijn buikje zit vol met goede giften. Het geeft
ons een goed gevoel. En na mijn laatste slokje koffi e wordt het hondje nog zwaar-
13 • JAARGANG 1 • NUMMER 1 • SEPTEMBER 2006
der. Als wij de trap opgaan naar de bovenverdieping zien wij de dameskleding
collectie van Tulchan, en de (heren-) truien collectie van Harley of Scotland en de
op Shetland speciaal voor Th e World of Scotland gebreide truien. Hier is tevens
een zeer ruime keuze uit de lap-trays. Een dienblad op een met balletjes gevuld
kussen. Met tartan-, golf-, paard-, modern- of klassiek design. Op de grond liggen
de plaids in bekende maar ook in onbekende maar zeer fraaie Schotse ruiten.
De rustige achtergrond muziek laat ons in relaxte stemming rond snuff elen. Wij
hebben bijna alles gezien; alleen het kleinste kamertje moet nog bezocht
worden. Een verrassing. Met golfsticks, kaarten, spreuken, whiskyfl essen. Ook
als je niet moet, moet je toch even gaan.
Op de parkeerplaats komen auto’s aangereden, nieuwe bezoekers. Eigelijk zijn
we best benieuwd naar hun achtergrond. Zijn ze Schots? Willen ze een kilt of
zomaar een cadeautje?
Maar wij moeten weg. Terug naar Nederland. We zijn eventjes in Schotland geweest.
Tegen de boom staat het kleine meisje in kilt nog steeds verdrietig te huilen.
www.theworldofscotland.nl
telefoon: (di t/m za 9.00 - 17.00 uur) 078 - 6762367
“Kerst-Plumpudding maken”. Zie de agenda!

WHISKYWEETJES
Whisky. Bij nog steeds de grootste groep mensen het meest bekend uit de disco,
kroeg, hotel of vliegtuig. Lekker met een fl inke lading ijs en dan ook het liefst
gemixt met cola of andere [fris-]drank.
De whisky’s die in openbare gelegenheden geschonken worden, zijn over het
algemeen blended whisky’s - whisky’s die bestaan uit het samenvoegen van
verschillende soorten whisky afkomstig uit meerdere distilleerderijen.
Iets heel anders dan de blended whisky is de Single Malt whisky - whisky die
afkomstig is uit één en dezelfde distilleerderij [waarbij het wel zo is dat de
fl essen die in de winkel terecht komen, gevuld zijn met een ‘huwelijk’ [samenvoeging]
van diverse vaten].
In volgende nummers van Schotland Digizine meer over het productieproces
en andere wetenswaardigheden, nu eerst een verklaring van diverse omschrijvingen
van soorten [Single Malt] whisky die op de fl es aangetroff en kunnen
worden:
Grain whisky
Graan whisky is whisky gestookt van één soort graan of in een combinatie van
granen al dan niet in combinatie met neutrale distillaten.
Welke granen gebruikt worden in het stoken van graanwhisky is nogal afhankelijk
van het land van herkomst. Zo is het gebruik van rogge en maïs typisch
voor Noord Amerika. Het soort gebruikte graan en de plaats waar het distillaat
gestookt werd, levert dan weer typische whisky’s op die we onder volgende namen
kennen:
Rye
Ryewhisky, of roggewhisky wordt vooral in Canada en de Verenigde Staten gestookt.
Naargelang locale wetgeving varieert het percentage rogge en het al dan
niet toelaten van toevoeging van neutrale distillaten. In de Verenigde Staten
moet rye minimaal 51% rogge bevatten. In Canada is het dan weer toegelaten
neutrale distillaten toe te voegen en zelfs vruchtenwijn. Canadese Rye is gewoonlijk
ook lager in alcoholvolume.
14 • JAARGANG 1 • NUMMER 1 • SEPTEMBER 2006
Bourbon
Bourbon is een whisky die vooral in bepaalde staten van de V.S. wordt gestookt.
De whisky bevat 50 à 90 % maïs waarbij nog een kleine hoeveelheid rogge of
tarwe met gerstemout wordt gevoegd. Typisch voor Bourbon is dat de whisky
moet rijpen op geschroeide eikenhouten vaten.
Deze vaten mogen slechts één maal gebruikt worden. Het is ook daarom dat veel
gebruikte Bourbon vaten naar Schotland worden uitgevoerd om daar Schotse
whisky op te laten rijpen. In Schotland geldt de beperking van eenmalig gebruik
trouwens niet.
De duur van rijpen en het alcoholgehalte van Bourbon is afhankelijk van staat
tot staat.
Corn whisky
Corn whisky is graanwhisky die to 80% maïs bevat. Het overige percentage is
gerstemout.
Single grain
Graanwhisky van hetzelfde distillaat wordt ook wel eens single grain whisky genoemd.
In principe is hier dus geen ruimte meer om na het distilleren van één
run [één volledige kringloop van graan tot distillaat] nog te mengen met andere
distillaten uit vorige runs.
Malt whisky
Om de naam malt whisky te mogen dragen moet het distillaat enkel gestookt
zijn van gemoute gerst [dus zonder dat er andere granen of neutrale alcoholen
aan te pas zijn gekomen]. Malt whisky vindt men vooral in Schotland, alhoewel
er nog andere landen zijn die zich proberen toe te leggen op het distilleren van
malt whisky.
Ook in maltwhisky zijn er verschillende types:
Pure Malt
Pure malt whisky is whisky die gestookt wordt in pot stills enkel uit gemoute
gerst. Pot stills zijn grote koperen kuipen die de vorm van een ui hebben. De top
van die kuip loopt uit in een buis.

WHISKYWEETJES
Er zijn geen verdere beperkingen om de naam pure malt aan een whisky te mogen
toekennen. Het eindproduct mag dus een mengsel zijn van distillaten afkomstig
zijn van verschillende distilleerderijen, leeftijden, rijpingen enz.
Single Malt
Als men pure malts van één en dezelfde distilleerderij tot een whisky mengt dan
mag die whisky de naam Single Malt dragen.
Vatted Malt
De term vatted malt slaat op het feit dat het eindproduct, hetgeen je dus in je
fl es vindt, afkomstig is van verschillende distilleerderijen. Het moet echter nog
steeds om malt gaan, dus er mag enkel gemoute gerst gebruikt zijn om het distillaat
te bekomen. Het distilleerproces is echter vrij.
Single Single Malt
Nee, dit is geen typfout. Ook single malt wordt gemengd voordat hij in de fl es
komt. Dit mengsel moet echter wel afkomstig zijn van distillaten van dezelfde
distilleerderij. Het hoeft dus niet zo te zijn dat alle whisky die tot een single malt
verwerkt wordt van hetzelfde productieproces afkomstig is, m.a.w. de whisky
kan op verschillende tijdstippen gestookt geweest zijn, in verschillende vaten
gelagerd geweest zijn enz.
Als we nu echter een whisky bottelen die uit één en hetzelfde vat afkomstig is
dan hebben we een Single Single Malt.
Cask Strength
Whisky wordt voor hij in de fl es belandt aangelengd met water, tot op een bepaald
alcoholvolume. Dat volume is afhankelijk van wat de distilleerderij verlangt
[bijvoorbeeld Tallisker 45,8°] of van de afzetmarkt [40° of 43°].
Bottelt men echter niet aangelengde whisky, dus een mengsel van verschillende
vaten, zonder toevoeging van water, rechtstreeks in de fl es, dan hebben we een
Cask Strength Whisky: een whisky op vatsterkte.
Cask Straight
Een single malt whisky op cask strength, doch waarvan alle fl essen gebotteld werden
met whisky uit één en hetzelfde vat is dan weer een Cask Straight Whisky.
15 • JAARGANG 1 • NUMMER 1 • SEPTEMBER 2006
Vintage
Het summum van single malt zou de Vintage moeten zijn. Dat is single malt van
één en hetzelfde vat, doch op zijn top gelagerd [slechts gebotteld als de drank op
zijn hoogste niveau van rijping is].
Blended whisky
Blended whisky is wat zijn naam zegt: een mengeling van graan en malt whisky.
Ook in blended whisky’s zijn er verschillende types:
Gewone blended whisky
De meest ordinaire whisky is de gewone blended. Deze whisky is een mengeling
van malt en graan whisky. Meestal is die verhouding 80% graan - 20 % malt.
Luxe Blended
Daarmee bedoelt men dat de mengeling in de fl es uit 50% malt en 50 % graan
whisky bestaat. Het percentage malt is dus hoger hetgeen de kwaliteit van de
whisky zou moeten verbeteren.
De omschrijvingen zijn ook te vinden op de website thebull.be/pageW1.html.
Bewaar malt whisky niet te lang liggend
De fl es van het grootste gedeelte van de malt whisky’s wordt afgesloten met een
kurk. Deze kurk is met lijm vastgeplakt op het houten of plastic gedeelte dat
boven de fl es uitsteekt.
Doordat whisky een hoog alcoholpercentage heeft, kan, als een fl es met een kurk
te lang liggend bewaard wordt, de alcohol door de kurk heen bij de lijm komen, de
lijm ‘oplossen’ en zo de smaak van de lijm in de whisky trekken.
Bij een ‘gewone’ malt whisky is dit al zonde, maar stel dat je ergens een bijzondere
fl es voor later hebt weggelegd...
Het vervoeren van een fl es maltwhisky van de slijterij naar huis kan wel liggend
gebeuren, de alcohol heeft iets meer tijd nodig dan een kort ritje...

WWWHISKY
[speciaal]slijterijen
Appeldoorn Velp appeldoorn.nl
Bas Baan Zwijndrecht 078 612 52 26
Cadenhead’s Amsterdam cadenhead.nl
De koning ‘s Hertogenbosch whiskykoning.nl
Dirck III Divers dirckiii.nl
Drankenshop Broekmans Heusden-Zolder drankenshop.be
Gall & Gall Divers gall.nl
Hans Reijnders Sluis whiskeyhouse.nl
‘t Hekeltje Alkmaar hekeltje.nl
Herfkens Slijterijen Divers herfkens-slijterijen.nl
Het Plein Veenendaal slijterij-hetplein.nl
Kraakman’s Wijnhandel Alkmaar kraakman.nl
Liquid Gold Haarlem liquidgold.nl
Mitra Divers mitra.nl
Van Wees whisky shop Amersfoort whiskyworld.nl
Van Zuylen Loosduinen whiskyvanzuylen.nl
Verhaar Bilthoven whiskyshop.nl
Versailles Nijmegen versaillesdranken.nl
Whisky Place Berkel en Rodenrijs whiskyplace.nl
Whisky Shop Geel-Zammel fi sser.be/whisky
Whiskycorner Houthalen whiskycorner.be
speciaal
Th e Ultimate whiskyworld.nl
Berry Bros & Rudd
Single Malt Whiskies win@euronet.nl
Helen Arthur importeur:
Single Cask Collection versaillesdranken.nl
Duncan Taylor & Co. dtcscotch.com
16 • JAARGANG 1 • NUMMER 1 • SEPTEMBER 2006
magazines
De Kiln usquebaugh.nl
Whisky Passion whiskypassion.nl
Whisky etc. whiskyetc.nl
verenigingen
International Whisky Society whiskysociety.nl
Scotch Malt Whisky Society smws.nl
Scotch Single Malt Whisky Society ssmwsociety.nl
Usquebaugh Society usquebaugh.nl
levenswater.nl
diversen
Classic Malts classicmalts.nl
Schotse Malt Whisky Cursus robinbrilleman.nl
Startpagina whisky.startpagina.nl/
Th e Whisky Talker thewhiskytalker.nl
W Checkpoint thebull.be/pageW1.html
Whisky Festival Noord Nederland wfnn.nl
distilleries
Aberlour aberlour.co.uk
Arran arranwhisky.com
Ardbeg ardbeg.com
Armorik distillerie-warenghem.com
Auchentoshan auchentoshan.co.uk
Balblair balblair.com
Ballantine’s ballantines.com
BenRiach benriachdistillery.co.uk
Benromach benromach.com
Ben Nevis bennevisdistillery.com

FOTO , S DISTILLERIES
Blair Athol Distillery
Th e Edradour Distillery
17 • JAARGANG 1 • NUMMER 1 • SEPTEMBER 2006
WWWHISKY VERVOLG
Black Bottle blackbottle.com
Bladnoch bladnoch.co.uk
Blair Athol discovering-distilleries.com
Bowmore bowmore.co.uk
Bruichladdich bruichladdich.com
Buff alo Trace buff alotrace.com
Connemara connemarawhiskey.com
Cooper’s Choice vintagemaltwhisky.com
Edradour edradour.co.uk
Finlaggan vintagemaltwhisky.com
Glanalmond vintagemaltwhisky.com
Glenfi ddich glenfi ddich.com
Glenfarclas glenfarclas.co.uk
Glengoyne glengoyne.com
Glenmorangie glenmorangie.com
Glen Garioch glengarioch.co.uk
Glen Moray glenmoray.com
Highland Park highlandpark.co.uk
Johnnie Walker johnniewalker.com
Laphroaig laphroaig.com
Tantallan vintagemaltwhisky.com
Th e Famous Grouse famousgrouse.com
Th e Glenlivet theglenlivet.com
Th e Glenturret glenturret.com
Th e Macallan themacallan.com
ZELF EEN NOSING & TASTING ORGANISEREN?
LAAT HET WETEN VIA SCHOTLANDDIGIZINE�HOTMAIL.COM