Ringreven 2010-5 - Landbruk Nordvest - Norsk Landbruksrådgiving
Ringreven 2010-5 - Landbruk Nordvest - Norsk Landbruksrådgiving
Ringreven 2010-5 - Landbruk Nordvest - Norsk Landbruksrådgiving
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
<strong>Landbruk</strong> <strong>Nordvest</strong> <strong>Ringreven</strong> 5/<strong>2010</strong><br />
Tekst Arnar Lyche<br />
I kjølvatnet av den landbrukspolitiske<br />
diskusjonen i media initiert av tidligere<br />
landbruksforsker og statsviter Svenn Arne<br />
Lie, går seniorforsker Arne Grønlund ved<br />
Bioforsk knallhardt ut mot selve<br />
fundamentet i det norske landbruket - den<br />
grasbaserte husdyrproduksjonen.<br />
Han hevder i et avisinnlegg 30. juni at drøvtygg<br />
erne er klimaverstinger som bidrar med ca 80<br />
prosent av klimagassutslippene fra jordbruket i<br />
Norge, og at dersom økning i norsk<br />
matproduksjonen skal baseres på gras vil det<br />
føre til økte klimagassutslipp. Han ønsker mer<br />
produksjon av hvitt kjøtt (svin og kylling), da<br />
denne driftsformen i følge han er langt mer<br />
klimavennlig. Han er ikke alene om dette synet.<br />
Bakgrunnen for hans uttalelser er at Svenn<br />
Arne Lie blant annet stiller seg kritisk til at<br />
kraftfôrimporten har økt med ca 70 prosent de<br />
siste 10 årene, og til at økningen i kjøtt-<br />
produksjonen skjer kun på dyr som bare spiser<br />
kraftfôr. Vår kraftfôrimport legger nå beslag på<br />
anslagsvis 2,5 millioner dekar i utlandet. Jeg er<br />
innleid som ”klimarådgiver” i landbruk i 5<br />
kommuner i Møre og Romsdal og synes derfor<br />
det er naturlig at jeg forsøker å ta stilling til<br />
denne saken.<br />
Som kjent består landet vårt i hovedsak av skog<br />
og fjell, og kun 3 prosent av arealet er<br />
jordbruksareal. Av dette er det ca 55 prosent<br />
som egner seg til korndyrking. Det geniale med<br />
drøvtyggerne er jo at de gjør det mulig for oss å<br />
ta hele i landet i bruk til matproduksjon – fra<br />
den ytterste holme mot havet til langt innpå<br />
fjellet. Ved deres hjelp produserer vi mat på<br />
store deler av alt det andre arealet – det som<br />
ikke er korndyrkingsjord. Som en tilleggseffekt<br />
Bakgrunn for mitt avisinnlegg om drøvtyggere<br />
Svenn Arne Lie har bidratt til å sette norsk landbrukspolitikk på dags-<br />
ordenen. Ikke bare i Nationen, men også i aviser som har helt andre<br />
målgrupper enn bygdefolk, som for eksempel Klassekampen og<br />
Dagsavisen, har diskusjonen om framtiden til norsk landbruk vært et hett<br />
tema. Etter å ha tørnet kraftig sammen med landbruksforsker Arne<br />
Grønlund, først i en radiosending på P1 og deretter i Dagsavisen,<br />
oppfordret han meg til å bidra med et motinnlegg. Arne Grønlund har<br />
sammen med flere andre forskere vært rådgivere for regjeringen under<br />
utarbeidelse av strategiplaner for klimapolitikken, og er derfor ingen hvem<br />
som helst. Min kronikk i Dagsavisen er utgangspunktet for det jeg skriver her.<br />
29<br />
steller drøvtyggerne samtidig kulturlandskapet<br />
– ikke bare til glede for oss mennesker, men<br />
også for mange av våre medskapninger som<br />
gjennom lang tid har tilpasset seg denne<br />
naturtypen.<br />
For meg er det en selvfølge at drøvtyggerne har<br />
sin plass i naturen og er en del av det naturlige<br />
kretsløpet, og at det derfor blir feil å ta deres<br />
raping av metangass inn som en del av<br />
landbrukets klimaregnskap. De har vært her<br />
hele tiden. For å kunne fordøye gras har<br />
drøvtyggerne hjelp av mikroorganismer i<br />
vomma, og i den anaerobe gjæringsprosessen<br />
som skjer der, blir omtrent 6 % av energien<br />
omdannet til metan. Disse utslippene er derfor<br />
uunngåelig dersom vi skal kunne forvandle gras<br />
og annet grovfor til melk og kjøtt.<br />
Teoretiske beregninger viser at årlig slipper ei<br />
ku ut omtrent like mange CO -ekvivalenter<br />
som en personbil som kjører ca 18 000 km per<br />
år. Det er ca 3,5 millioner biler i Norge, og ca<br />
240 000 kyr. Antallet biler øker, mens det<br />
stadig blir færre kyr. En viktig forskjell er at<br />
drivhuseffekten som skapes ved fordøyelsen av<br />
grovfôr i vomma til drøvtyggerne er en<br />
kortvarig effekt fordi metangassen etter 10-15<br />
år brytes ned. Derimot vil CO som blir frigjort<br />
til atmosfæren ved forbrenning av fossilt<br />
brensel ha klimavirkning i mange hundrede år.<br />
Jeg synes det blir helt feil å skylde på kua i<br />
denne sammenhengen.<br />
Produksjon av hvitt kjøtt krever langt mindre<br />
arbeidsinnsats per produsert enhet enn f.eks<br />
kjøttproduksjon på sau og storfe. Hovedårsaken<br />
til det er at selve kjøttproduksjonen er løsrevet<br />
fra fôrproduksjonen. Gårdens jordbruksarealer<br />
er kun nødvendige som spredeareal for møkka.<br />
Derfor kan produksjonen av hvitt kjøtt i langt<br />
større grad tilpasse seg markedskreftene og<br />
kapitalinteressene, ved at det er praktisk mulig<br />
å satse på store ”kjøttfabrikker”. I landbruket er<br />
vi opptatt av at næringsstoffene skal sirkulere,<br />
og det viser seg i praksis at det er vanskelig å få<br />
dette til på en god måte når store mengder<br />
innsatsfaktorer (næringsstoffer) blir tilført et<br />
lite område med konsentrert produksjon.<br />
Resultatet over tid blir opphoping av<br />
næringsstoffer som kommer på avveier. Dette<br />
gir dårlig effekt på klima og miljø.