02.03.2013 Views

Ringreven 2010-5 - Landbruk Nordvest - Norsk Landbruksrådgiving

Ringreven 2010-5 - Landbruk Nordvest - Norsk Landbruksrådgiving

Ringreven 2010-5 - Landbruk Nordvest - Norsk Landbruksrådgiving

SHOW MORE
SHOW LESS

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.

<strong>Landbruk</strong> <strong>Nordvest</strong> <strong>Ringreven</strong> 5/<strong>2010</strong><br />

Tekst Arnar Lyche<br />

I kjølvatnet av den landbrukspolitiske<br />

diskusjonen i media initiert av tidligere<br />

landbruksforsker og statsviter Svenn Arne<br />

Lie, går seniorforsker Arne Grønlund ved<br />

Bioforsk knallhardt ut mot selve<br />

fundamentet i det norske landbruket - den<br />

grasbaserte husdyrproduksjonen.<br />

Han hevder i et avisinnlegg 30. juni at drøvtygg<br />

erne er klimaverstinger som bidrar med ca 80<br />

prosent av klimagassutslippene fra jordbruket i<br />

Norge, og at dersom økning i norsk<br />

matproduksjonen skal baseres på gras vil det<br />

føre til økte klimagassutslipp. Han ønsker mer<br />

produksjon av hvitt kjøtt (svin og kylling), da<br />

denne driftsformen i følge han er langt mer<br />

klimavennlig. Han er ikke alene om dette synet.<br />

Bakgrunnen for hans uttalelser er at Svenn<br />

Arne Lie blant annet stiller seg kritisk til at<br />

kraftfôrimporten har økt med ca 70 prosent de<br />

siste 10 årene, og til at økningen i kjøtt-<br />

produksjonen skjer kun på dyr som bare spiser<br />

kraftfôr. Vår kraftfôrimport legger nå beslag på<br />

anslagsvis 2,5 millioner dekar i utlandet. Jeg er<br />

innleid som ”klimarådgiver” i landbruk i 5<br />

kommuner i Møre og Romsdal og synes derfor<br />

det er naturlig at jeg forsøker å ta stilling til<br />

denne saken.<br />

Som kjent består landet vårt i hovedsak av skog<br />

og fjell, og kun 3 prosent av arealet er<br />

jordbruksareal. Av dette er det ca 55 prosent<br />

som egner seg til korndyrking. Det geniale med<br />

drøvtyggerne er jo at de gjør det mulig for oss å<br />

ta hele i landet i bruk til matproduksjon – fra<br />

den ytterste holme mot havet til langt innpå<br />

fjellet. Ved deres hjelp produserer vi mat på<br />

store deler av alt det andre arealet – det som<br />

ikke er korndyrkingsjord. Som en tilleggseffekt<br />

Bakgrunn for mitt avisinnlegg om drøvtyggere<br />

Svenn Arne Lie har bidratt til å sette norsk landbrukspolitikk på dags-<br />

ordenen. Ikke bare i Nationen, men også i aviser som har helt andre<br />

målgrupper enn bygdefolk, som for eksempel Klassekampen og<br />

Dagsavisen, har diskusjonen om framtiden til norsk landbruk vært et hett<br />

tema. Etter å ha tørnet kraftig sammen med landbruksforsker Arne<br />

Grønlund, først i en radiosending på P1 og deretter i Dagsavisen,<br />

oppfordret han meg til å bidra med et motinnlegg. Arne Grønlund har<br />

sammen med flere andre forskere vært rådgivere for regjeringen under<br />

utarbeidelse av strategiplaner for klimapolitikken, og er derfor ingen hvem<br />

som helst. Min kronikk i Dagsavisen er utgangspunktet for det jeg skriver her.<br />

29<br />

steller drøvtyggerne samtidig kulturlandskapet<br />

– ikke bare til glede for oss mennesker, men<br />

også for mange av våre medskapninger som<br />

gjennom lang tid har tilpasset seg denne<br />

naturtypen.<br />

For meg er det en selvfølge at drøvtyggerne har<br />

sin plass i naturen og er en del av det naturlige<br />

kretsløpet, og at det derfor blir feil å ta deres<br />

raping av metangass inn som en del av<br />

landbrukets klimaregnskap. De har vært her<br />

hele tiden. For å kunne fordøye gras har<br />

drøvtyggerne hjelp av mikroorganismer i<br />

vomma, og i den anaerobe gjæringsprosessen<br />

som skjer der, blir omtrent 6 % av energien<br />

omdannet til metan. Disse utslippene er derfor<br />

uunngåelig dersom vi skal kunne forvandle gras<br />

og annet grovfor til melk og kjøtt.<br />

Teoretiske beregninger viser at årlig slipper ei<br />

ku ut omtrent like mange CO -ekvivalenter<br />

som en personbil som kjører ca 18 000 km per<br />

år. Det er ca 3,5 millioner biler i Norge, og ca<br />

240 000 kyr. Antallet biler øker, mens det<br />

stadig blir færre kyr. En viktig forskjell er at<br />

drivhuseffekten som skapes ved fordøyelsen av<br />

grovfôr i vomma til drøvtyggerne er en<br />

kortvarig effekt fordi metangassen etter 10-15<br />

år brytes ned. Derimot vil CO som blir frigjort<br />

til atmosfæren ved forbrenning av fossilt<br />

brensel ha klimavirkning i mange hundrede år.<br />

Jeg synes det blir helt feil å skylde på kua i<br />

denne sammenhengen.<br />

Produksjon av hvitt kjøtt krever langt mindre<br />

arbeidsinnsats per produsert enhet enn f.eks<br />

kjøttproduksjon på sau og storfe. Hovedårsaken<br />

til det er at selve kjøttproduksjonen er løsrevet<br />

fra fôrproduksjonen. Gårdens jordbruksarealer<br />

er kun nødvendige som spredeareal for møkka.<br />

Derfor kan produksjonen av hvitt kjøtt i langt<br />

større grad tilpasse seg markedskreftene og<br />

kapitalinteressene, ved at det er praktisk mulig<br />

å satse på store ”kjøttfabrikker”. I landbruket er<br />

vi opptatt av at næringsstoffene skal sirkulere,<br />

og det viser seg i praksis at det er vanskelig å få<br />

dette til på en god måte når store mengder<br />

innsatsfaktorer (næringsstoffer) blir tilført et<br />

lite område med konsentrert produksjon.<br />

Resultatet over tid blir opphoping av<br />

næringsstoffer som kommer på avveier. Dette<br />

gir dårlig effekt på klima og miljø.

Hooray! Your file is uploaded and ready to be published.

Saved successfully!

Ooh no, something went wrong!