SE DK NO FI UK DE PL RU
SE DK NO FI UK DE PL RU
SE DK NO FI UK DE PL RU
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
ev_Breadmaker_IM 31/10/05 13:09 Side 51<br />
* Wy∏àcz maszyn´ do pieczenia chleba, naciskajàc i<br />
przytrzymujàc przycisk START/STOP przez mniej wi´cej 3<br />
sekundy, a˝ do us∏yszenia sygna∏u dêwi´kowego. Maszyna<br />
do pieczenia chleba zosta∏a wy∏àczona. Otwórz pokryw´ i<br />
pozostaw form´ do pieczenia do wystygni´cia. Zauwa˝, ˝e po<br />
wy∏àczeniu maszyny na wyÊwietlaczu pojawi∏o si´ wskazanie<br />
1 3:00.<br />
* Ponownie oczyÊç komor´ wypieku, element grzewczy i form´<br />
do pieczenia.<br />
OBS¸UGA MASZYNY DO PIECZENIA CHLEBA<br />
Funkcje przycisków<br />
Przyciski na panelu sterowania (6) majà nast´pujàce funkcje:<br />
PRZYCISK DZIA¸ANIE<br />
TIME- (10) i TIME+ (11)) S∏u˝à do ustawiania funkcji wy∏àcznika czasowego. Nie dzia∏ajà dla programów 6 i 7.<br />
MENU (12) S∏u˝y do prze∏àczania si´ pomi´dzy 12 programami maszyny do pieczenia chleba. Numer bie˝àcego programu jest wyÊwietlany na wyÊwietlaczu.<br />
START/STOP (13) S∏u˝y do uruchamiania wybranego programu i zatrzymywania go. NaciÊnij i przytrzymaj przycisk oko∏o 1 sekundy, aby uruchomiç program, i oko∏o<br />
3 sekund, aby zatrzymaç program.<br />
LOAF SIZE (14) S∏u˝y do okreÊlania wielkoÊci bochenka chleba. Mo˝na zmieniaç ustawienia w zakresie od 1 funta (oko∏o 500 g) do 1,5 funta (oko∏o 750 g), w<br />
zale˝noÊci od iloÊci sk∏adników umieszczonych w formie do pieczenia. (Receptury w sekcji „Przepisy" zawierajà iloÊci dla obydwu wielkoÊci<br />
bochenków.) Wybrane ustawienie jest oznaczane strza∏kà na wyÊwietlaczu. Uwaga! Ten przycisk nie dzia∏a w programach 4, 6, 7, 8, 9, 10 i 12.<br />
COLOR (15) S∏u˝y do okreÊlania koloru skórki chleba. Przycisk umo˝liwia prze∏àczanie si´ pomi´dzy ustawieniami Light (jasna), Medium (Êrednia) i Dark<br />
(ciemna). Wybrane ustawienie jest oznaczane strza∏kà na wyÊwietlaczu. Uwaga! Ten przycisk nie dzia∏a w programach 8–12.<br />
Programy maszyny do pieczenia chleba<br />
Maszyna do pieczenia chleba jest wyposa˝ona w przedstawione<br />
poni˝ej programy. Programy i ich numery zosta∏y podane na<br />
pokrywie, dzi´ki czemu mo˝na je ∏atwo odnaleêç podczas<br />
korzystania z maszyny do pieczenia chleba.<br />
Nr. Nazwa Zastosowanie Czas trwania<br />
1 BASIC Wyrabianie ciasta, dojrzewanie i pieczenie chleba zwyk∏ego 3 godz.<br />
2 FRENCH Wyrabianie ciasta, dojrzewanie i pieczenie z d∏u˝szym czasem dojrzewania 3 godz. 50 min<br />
3 WHOLE WHEAT Wyrabianie ciasta, dojrzewanie i pieczenie chleba pszennego 3 godz. 40 min<br />
4 QUICK Wyrabianie ciasta, dojrzewanie i pieczenie przy u˝yciu proszku do pieczenia 1 godz. 40 min<br />
5 SWEET Wyrabianie ciasta, dojrzewanie i pieczenie placka lub s∏odkiego chleba 2 godz. 55 min<br />
6 ULTRA FAST I Wyrabianie ciasta, dojrzewanie i pieczenie chleba 500 g w krótkim czasie 0 godz. 58 min<br />
7 ULTRA FAST II Wyrabianie ciasta, dojrzewanie i pieczenie chleba 750 g w krótkim czasie 0 godz. 58 min<br />
8 DOUGH Wyrabianie ciasta i dojrzewanie ciasta do 650 g, bez pieczenia 1 godz. 30 min<br />
9 JAM Wyrabianie ciasta, dojrzewanie i pieczenie placka przy u˝yciu proszku do pieczenia 1 godz. 20 min<br />
10 CAKE Wyrabianie ciasta, dojrzewanie i pieczenie placka przy u˝yciu proszku do pieczenia 2 godz. 50 min<br />
11 SANDWICH Wyrabianie ciasta, dojrzewanie i pieczenie chleba na kanapki 3 godz.<br />
12 BAKE Pieczenie bez wyrabiania ciasta i dojrzewania 1 godz.<br />
Wskazówki!<br />
Sk∏adniki<br />
Dro˝d˝e<br />
* Najlepsze wyniki osiàga si´ przy u˝yciu suchych dro˝d˝y.<br />
Korzystajàc z programów 6 i 7, nale˝y u˝ywaç szybko<br />
dzia∏ajàcych, suchych dro˝d˝y.<br />
* W przypadku u˝ycia Êwie˝ych dro˝d˝y nale˝y przed<br />
zmieszaniem z innymi sk∏adnikami rozpuÊciç je w p∏ynie.<br />
Uwaga! W przypadku u˝ycia Êwie˝ych dro˝d˝y nie mo˝na<br />
korzystaç z funkcji wy∏àcznika czasowego, poniewa˝<br />
dojrzewanie rozpoczyna si´ natychmiast.<br />
* Dro˝d˝y najlepiej jest u˝ywaç w temperaturze oko∏o 37°C.<br />
Fermentacja rozpocznie si´, gdy dro˝d˝e zetknà si´ z<br />
p∏ynem.<br />
Ziarna<br />
* Ziarna, nasiona, orzechy itp. zwi´kszajà wartoÊç od˝ywczà<br />
chleba i poprawiajà jego smak.<br />
51<br />
Màka<br />
* Mo˝na u˝ywaç dowolnego rodzaju màki o wysokiej<br />
zawartoÊci glutenu. Rodzaj wybranej màki decyduje o<br />
konsystencji chleba, jego wyglàdzie i smaku. Màka pszenna<br />
najlepiej roÊnie, natomiast màka ˝ytnia i przesiewana rosnà<br />
najs∏abiej.<br />
* Aby u∏atwiç pieczenie, nale˝y spróbowaç u˝yç gotowej<br />
mieszanki do chleba, do której wystarczy dodaç wody i<br />
dro˝d˝y. Uwaga! Je˝eli chleb jest przygotowywany z gotowej<br />
mieszanki, nie nale˝y u˝ywaç wi´cej ni˝ 650 g màki.<br />
* Podczas mieszania màki z wodà tworzy si´ gluten i chleb<br />
staje si´ napowietrzony. Im wy˝sza zawartoÊç glutenu w<br />
màce, tym wi´kszy chleb.<br />
Sól<br />
* Sól uaktywnia fermentacj´ i zapewnia spr´˝ystoÊç ciasta.<br />
Mas∏o/olej<br />
* Mas∏o lub olej nadaje chlebowi pe∏ny i wyrazisty smak,<br />
zapewniajàc jednoczeÊnie jego spr´˝ystoÊç.