26.07.2013 Views

SE DK NO FI UK DE PL RU

SE DK NO FI UK DE PL RU

SE DK NO FI UK DE PL RU

SHOW MORE
SHOW LESS

Create successful ePaper yourself

Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.

ev_Breadmaker_IM 31/10/05 13:09 Side 51<br />

* Wy∏àcz maszyn´ do pieczenia chleba, naciskajàc i<br />

przytrzymujàc przycisk START/STOP przez mniej wi´cej 3<br />

sekundy, a˝ do us∏yszenia sygna∏u dêwi´kowego. Maszyna<br />

do pieczenia chleba zosta∏a wy∏àczona. Otwórz pokryw´ i<br />

pozostaw form´ do pieczenia do wystygni´cia. Zauwa˝, ˝e po<br />

wy∏àczeniu maszyny na wyÊwietlaczu pojawi∏o si´ wskazanie<br />

1 3:00.<br />

* Ponownie oczyÊç komor´ wypieku, element grzewczy i form´<br />

do pieczenia.<br />

OBS¸UGA MASZYNY DO PIECZENIA CHLEBA<br />

Funkcje przycisków<br />

Przyciski na panelu sterowania (6) majà nast´pujàce funkcje:<br />

PRZYCISK DZIA¸ANIE<br />

TIME- (10) i TIME+ (11)) S∏u˝à do ustawiania funkcji wy∏àcznika czasowego. Nie dzia∏ajà dla programów 6 i 7.<br />

MENU (12) S∏u˝y do prze∏àczania si´ pomi´dzy 12 programami maszyny do pieczenia chleba. Numer bie˝àcego programu jest wyÊwietlany na wyÊwietlaczu.<br />

START/STOP (13) S∏u˝y do uruchamiania wybranego programu i zatrzymywania go. NaciÊnij i przytrzymaj przycisk oko∏o 1 sekundy, aby uruchomiç program, i oko∏o<br />

3 sekund, aby zatrzymaç program.<br />

LOAF SIZE (14) S∏u˝y do okreÊlania wielkoÊci bochenka chleba. Mo˝na zmieniaç ustawienia w zakresie od 1 funta (oko∏o 500 g) do 1,5 funta (oko∏o 750 g), w<br />

zale˝noÊci od iloÊci sk∏adników umieszczonych w formie do pieczenia. (Receptury w sekcji „Przepisy" zawierajà iloÊci dla obydwu wielkoÊci<br />

bochenków.) Wybrane ustawienie jest oznaczane strza∏kà na wyÊwietlaczu. Uwaga! Ten przycisk nie dzia∏a w programach 4, 6, 7, 8, 9, 10 i 12.<br />

COLOR (15) S∏u˝y do okreÊlania koloru skórki chleba. Przycisk umo˝liwia prze∏àczanie si´ pomi´dzy ustawieniami Light (jasna), Medium (Êrednia) i Dark<br />

(ciemna). Wybrane ustawienie jest oznaczane strza∏kà na wyÊwietlaczu. Uwaga! Ten przycisk nie dzia∏a w programach 8–12.<br />

Programy maszyny do pieczenia chleba<br />

Maszyna do pieczenia chleba jest wyposa˝ona w przedstawione<br />

poni˝ej programy. Programy i ich numery zosta∏y podane na<br />

pokrywie, dzi´ki czemu mo˝na je ∏atwo odnaleêç podczas<br />

korzystania z maszyny do pieczenia chleba.<br />

Nr. Nazwa Zastosowanie Czas trwania<br />

1 BASIC Wyrabianie ciasta, dojrzewanie i pieczenie chleba zwyk∏ego 3 godz.<br />

2 FRENCH Wyrabianie ciasta, dojrzewanie i pieczenie z d∏u˝szym czasem dojrzewania 3 godz. 50 min<br />

3 WHOLE WHEAT Wyrabianie ciasta, dojrzewanie i pieczenie chleba pszennego 3 godz. 40 min<br />

4 QUICK Wyrabianie ciasta, dojrzewanie i pieczenie przy u˝yciu proszku do pieczenia 1 godz. 40 min<br />

5 SWEET Wyrabianie ciasta, dojrzewanie i pieczenie placka lub s∏odkiego chleba 2 godz. 55 min<br />

6 ULTRA FAST I Wyrabianie ciasta, dojrzewanie i pieczenie chleba 500 g w krótkim czasie 0 godz. 58 min<br />

7 ULTRA FAST II Wyrabianie ciasta, dojrzewanie i pieczenie chleba 750 g w krótkim czasie 0 godz. 58 min<br />

8 DOUGH Wyrabianie ciasta i dojrzewanie ciasta do 650 g, bez pieczenia 1 godz. 30 min<br />

9 JAM Wyrabianie ciasta, dojrzewanie i pieczenie placka przy u˝yciu proszku do pieczenia 1 godz. 20 min<br />

10 CAKE Wyrabianie ciasta, dojrzewanie i pieczenie placka przy u˝yciu proszku do pieczenia 2 godz. 50 min<br />

11 SANDWICH Wyrabianie ciasta, dojrzewanie i pieczenie chleba na kanapki 3 godz.<br />

12 BAKE Pieczenie bez wyrabiania ciasta i dojrzewania 1 godz.<br />

Wskazówki!<br />

Sk∏adniki<br />

Dro˝d˝e<br />

* Najlepsze wyniki osiàga si´ przy u˝yciu suchych dro˝d˝y.<br />

Korzystajàc z programów 6 i 7, nale˝y u˝ywaç szybko<br />

dzia∏ajàcych, suchych dro˝d˝y.<br />

* W przypadku u˝ycia Êwie˝ych dro˝d˝y nale˝y przed<br />

zmieszaniem z innymi sk∏adnikami rozpuÊciç je w p∏ynie.<br />

Uwaga! W przypadku u˝ycia Êwie˝ych dro˝d˝y nie mo˝na<br />

korzystaç z funkcji wy∏àcznika czasowego, poniewa˝<br />

dojrzewanie rozpoczyna si´ natychmiast.<br />

* Dro˝d˝y najlepiej jest u˝ywaç w temperaturze oko∏o 37°C.<br />

Fermentacja rozpocznie si´, gdy dro˝d˝e zetknà si´ z<br />

p∏ynem.<br />

Ziarna<br />

* Ziarna, nasiona, orzechy itp. zwi´kszajà wartoÊç od˝ywczà<br />

chleba i poprawiajà jego smak.<br />

51<br />

Màka<br />

* Mo˝na u˝ywaç dowolnego rodzaju màki o wysokiej<br />

zawartoÊci glutenu. Rodzaj wybranej màki decyduje o<br />

konsystencji chleba, jego wyglàdzie i smaku. Màka pszenna<br />

najlepiej roÊnie, natomiast màka ˝ytnia i przesiewana rosnà<br />

najs∏abiej.<br />

* Aby u∏atwiç pieczenie, nale˝y spróbowaç u˝yç gotowej<br />

mieszanki do chleba, do której wystarczy dodaç wody i<br />

dro˝d˝y. Uwaga! Je˝eli chleb jest przygotowywany z gotowej<br />

mieszanki, nie nale˝y u˝ywaç wi´cej ni˝ 650 g màki.<br />

* Podczas mieszania màki z wodà tworzy si´ gluten i chleb<br />

staje si´ napowietrzony. Im wy˝sza zawartoÊç glutenu w<br />

màce, tym wi´kszy chleb.<br />

Sól<br />

* Sól uaktywnia fermentacj´ i zapewnia spr´˝ystoÊç ciasta.<br />

Mas∏o/olej<br />

* Mas∏o lub olej nadaje chlebowi pe∏ny i wyrazisty smak,<br />

zapewniajàc jednoczeÊnie jego spr´˝ystoÊç.

Hooray! Your file is uploaded and ready to be published.

Saved successfully!

Ooh no, something went wrong!