29.11.2014 Views

Nummer 4 - Coop

Nummer 4 - Coop

Nummer 4 - Coop

SHOW MORE
SHOW LESS

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.

GRATIS<br />

MAGASIN<br />

NUMMER 4 - JUNI 2013<br />

LEGENDEN OLE PAUS<br />

Snakker om sitt siste album<br />

GRILL I SOMMER<br />

Enkelt og smakfullt<br />

NY MEDLEMSFORDEL<br />

Medlemsrabatt på filmer og serier<br />

RØDT, SØTT OG SUNT<br />

fra tomatparadiset på Jæren


Sommerfriske<br />

nyheter fra TINE<br />

Nyheter fra mai 2013<br />

Sprett yoghurt fra TINE blir ny både inni og utenpå!<br />

Hele serien får nytt design. I tillegg kan foreldre nå velge blant 3 ulike nivåer av mengde tilsatt sukker på<br />

Sprett yoghurt. Dette kommuniseres tydelig gjennom Post-It lappenepå pakningene, som har fått fargene<br />

lilla, grønn og blå etter hvor mye tilsatt sukker det er i yoghurten.<br />

Sprett Yoghurt 4 pk Naturell<br />

Sprett Yoghurt 4 pk naturell er Norges eneste naturelle<br />

barneyoghurt! Naturell er det aller sunneste innen<br />

yoghurt-kategorien, og noe mange foreldre ønsker<br />

å gi barna sine. Sprett Yoghurt Naturell 4 pk er helt<br />

uten tilsatt sukker og har en rundere og mildere smak<br />

som passer perfekt for barn.<br />

Sprett Yoghurt 8 pk fruktmiks<br />

Sprett Yoghurt 8 pk Lite tilsatt sukker er<br />

barneyoghurten med lite tilsatt sukker. Sukker<br />

er den største barrieren for kjøp av yoghurt og<br />

det er et stort udekket behov for yoghurt med<br />

mindre sukker for barn. Denne inneholder kun<br />

4 % tilsatt sukker, og kun 9 gram sukkerarter<br />

per 100 g.<br />

Sprett Yoghurt 4 pk Skogsbær<br />

Sprett yoghurt 4 pk Skogsbær er nok en nyhet<br />

fra Sprett med lite tilsatt sukker! Denne<br />

inneholder kun 4 % tilsatt sukker, og totalt kun<br />

9 gram sukkerarter per 100 g.<br />

EKTE fra TINE isTe 0,5 l<br />

EKTE fra TINE isTe er en sunnere iste som<br />

smaker, lukter og ser ut som ekte te, og som<br />

slukker tørsten med bedre samvittighet. Mindre<br />

sukker og mer tesmak, kun 20 kcal<br />

pr 100 ml.<br />

Noisy, endelig på 1 liter!<br />

Noisy endelig på 1 liter! Forfriskende juicebrus<br />

basert kun på naturlig juice og kullsyrevann.<br />

Inneholder omlag 60 % juice.<br />

LIMO fra Sunniva 0,4 l<br />

LIMO fra Sunniva er en fruktig, leskende og<br />

forfriskende limonade, med en unik kombinasjon<br />

av søtt og syrlig - som få andre drikker<br />

kan matche. LIMO fra Sunniva kommer i to<br />

friske smaker, Sitron og Rosa Grapefrukt.


www.playreklame.no<br />

TINE isTe Zero Original 0,5 l<br />

TINE isTe Zero er en forfriskende tørsteslukker<br />

uten tilsatt sukker. Med den samme<br />

gode istesmaken, men med kun 1 KCAL som<br />

gjør at man kan nyte den med god samvittighet<br />

- så ofte man bare vil.<br />

TINE IsKaffe Caffe Latte Zero 0,33 l<br />

En helt ny type iskaffe uten tilsatt sukker.<br />

Iskaffe Latte Zero hari likhet med vanlig melk<br />

kun 44 kcal per 100 ml.<br />

TINE Milkshake 220 ml<br />

Milkshaken er laget på samme oppskrift og<br />

har samme deilige smak som i 1983! Den produseres<br />

med retrodesign og klassisk begeremballasje<br />

for den «ekte» milkshakefølelsen.<br />

Sesong<br />

Yoghurt med<br />

friske sommersmaker!<br />

TINE Yoghurt Sommerfrisk 8 x 150 g<br />

TINE Yoghurt Sommerfrisk er sommerens<br />

store slager med de friske sommersmakene:<br />

Jordbær/Ananas, Mango/Pasjon, Kiwi og<br />

Rabarbra.<br />

Sesong<br />

Juice med smak<br />

av sommer!<br />

Sunniva Original 0,4 l<br />

Sunniva Original Eple og Appelsin kommer<br />

nå også på 0,4 l flaske. Sunniva Original Eple<br />

med fruktkjøtt erstatter Sunniva Original eple.<br />

Juicen er frisk, og fruktkjøttet gir juicen god<br />

fylde.<br />

Sunniva Original Eple & Appelsin 1 l<br />

Sommersuksessen Eple & Appelsin er tilbake<br />

- nå som helårsprodukt! Dette er en unik<br />

blanding av de desidert største<br />

smakene vi har på juice – appelsin og eple.<br />

Smaken er balansert - eple og appelsin utfyller<br />

hverandre og er en perfekt tørsteslukker og<br />

passer perfekt for barn- og barnefamilier<br />

Sunniva Premium med Pære fra Italia og<br />

Bringebær fra Vik<br />

Dette er «Norsk smak på sitt aller beste».<br />

Bringebær er friske og gode på smak,<br />

de kommer fra Vik i Sogn.<br />

Pærene er fra Italia og gir den perfektesmaksblandingen<br />

til norske frukt og bær.<br />

TINE Mager Cottage Cheese 420 g<br />

Til storforbrukerne av Cottage Cheese<br />

lanserer vi TINE Mager Cottage Cheese<br />

420 g. Dette er et magrere alternativ og vil<br />

tilfredsstille dagens storbrukere.<br />

TINE Cottage Cheese Org. 250g/420g<br />

Relansering av TINE Cottage Cheese i nytt<br />

beger i to forskjellige begerstørrelser.<br />

Det lille begeret minsker terskel for å prøve et<br />

nytt produkt. Og det store begeret tilfredsstiller<br />

storforbrukernes behov.<br />

Enkelte produkter finnes kun i utvalgte <strong>Coop</strong> butikker


NUMMER 4<br />

Juni 2013<br />

UTGIVER:<br />

<strong>Coop</strong> Norge Handel as<br />

Marked<br />

Telefon: 22 89 95 95<br />

Pb. 21, Haugenstua, 0915 Oslo<br />

coop.no<br />

ANSVARLIG UTGIVER:<br />

Markedsdirektør<br />

Geir Jostein Dyngeseth<br />

Telefon: 22 89 95 95<br />

geir.jostein.dyngeseth@coop.no<br />

ANSVARLIG REDAKTØR:<br />

Bjørn Kløvstad<br />

Telefon: 22 89 95 95<br />

bjorn.klovstad@coop.no<br />

PROSJEKTLEDER:<br />

Anne Grete Meyer Eriksen<br />

Telefon: 22 89 98 24<br />

anne.grete.eriksen@coop.no<br />

MAT<br />

MEDLEMSSERVICE:<br />

Telefon: 815 22 515<br />

medlemsservice@coop.no<br />

PRODUKSJON:<br />

Inkognito as, inkognito.no<br />

ART DIRECTOR:<br />

Vibecke Huseby<br />

vibecke@inkognito.no<br />

ANNONSESALG:<br />

HS Media as<br />

Telefon: 62 94 10 30<br />

TRYKK:<br />

Aller Trykk AS<br />

Opplag: 299.000<br />

ISSN 1503-0954<br />

FORSIDEFOTO:<br />

Tom Haga<br />

Her finner du magasinet:<br />

4 <strong>Coop</strong> Medlem<br />

9 Deilig is<br />

På hjemmelaget vis<br />

19 Grillretter<br />

Enkle og smakfulle<br />

31 Sommerpaier<br />

Salte, søte og delikate<br />

40 Litt sunnere<br />

med <strong>Coop</strong> & Roede-metoden<br />

44 <strong>Coop</strong> Smak forskjellen<br />

Prisvinnende pølser<br />

48 <strong>Coop</strong> Smak forskjellen<br />

Tomatparadiset på Jæren<br />

55 Issalat<br />

Til supper og salater<br />

FASTE SPALTER<br />

6 Leder<br />

Ved Lisbeth Bull Husby<br />

23 Kokkeluringen<br />

Smaken av sommer<br />

62 Konkurranser<br />

31 16 48<br />

Tips, ris eller ros til redaksjonen?<br />

Send en e-post til: coopmedlem@inkognito.no<br />

REPORTASJER<br />

13 Klar for avspark!<br />

Norway Cup 2013<br />

16 Punktum for Ole Paus<br />

Gir ut sin siste plate<br />

26 Planteskulen<br />

Slik planter du ute<br />

36 Sommerlige sørlandsperler<br />

I Kristiansand og omegn<br />

51 Vask hendene!<br />

Forebygg sykdom på reisen<br />

COOP AKTUELT<br />

24 Ny medlemsfordel!<br />

Medlemsrabatt på filmer og serier<br />

61 Nyheter<br />

Vi tar forbehold om trykkfeil og utsolgte varer


hvordan vil du<br />

grille i dag?<br />

når du vil at<br />

grillingen skal gå<br />

raskt og enkelt.<br />

MiniRibs<br />

Smaksrik Culotte<br />

Sommerfilet sitron og pepper<br />

Prøv noe sunt og<br />

godt På grillen!<br />

Renskåret ytrefilet Renskåret ytrefilet grillpinner Renskåret ytrefilet sitron og basilikum<br />

de norske<br />

klassikerene<br />

alle liker.<br />

Bacongrill<br />

Rødvinsmarinert fårefilet<br />

Spareribs spicy honey<br />

ekte BBQ –<br />

store stykker,<br />

stor smak!<br />

Rib eye entrecote Groovy Spicy Cheese Pork chop double onion<br />

når kun<br />

det Beste<br />

er godt nok!<br />

Lammelår i skiver Gourmetburger havsalt og timian Svinecarre


Leder<br />

Deilig med<br />

sommer…<br />

Over 1,3 millioner nordmenn har nå<br />

skaffet seg <strong>Coop</strong>-kortet og blitt medeier<br />

i landets største medlemseide forbrukerorganisasjon<br />

og handelsaktør. Å bli medlem<br />

eller medeier i <strong>Coop</strong> er et smart valg.<br />

Overskuddet som skapes, går tilbake til<br />

deg som medlem i form av kjøpeutbytte,<br />

nye butikker og lavere priser. <strong>Coop</strong> er jo<br />

folkets butikk, eid av folket. Som medlem<br />

og medeier har du også innflytelse i ditt<br />

samvirkelag der du bor. Nylig avholdt<br />

landets 113 samvirkelag sine årsmøter og<br />

valgte medlemmer inn til samvirkelagets<br />

styre, regionråd/kretsutvalg. Over 3000<br />

medlemsvalgte har sagt ja til verv som<br />

skal bidra til å bringe <strong>Coop</strong> i Norge ytterligere<br />

fremover til forbrukernes beste.<br />

Ja, nettopp derfor har også våre vedtekter<br />

nedfelt at <strong>Coop</strong> også skal være forbrukernes<br />

interesseorganisasjon. <strong>Coop</strong> litt ditt!<br />

Vi mennesker er forskjellig. Noen av<br />

oss elsker å gå i store butikker med rikt<br />

utvalg. Ved hjelp av alle våre sanser jakter<br />

vi etter den gode handleopplevelsen enten<br />

vi finner den foran det store brødutvalget<br />

eller i lys av de ulike eksotiske frukter og<br />

grønnsaker. Andre ganger jakter vi etter<br />

en effektiv handel midt i tidsklemma på<br />

vei mellom ulike gjøremål. Mange synes<br />

også konstant å ha fokus på lave priser.<br />

Hos <strong>Coop</strong> forsøker vi å dekke alle disse<br />

behovene. Ja, det er nettopp derfor vi<br />

har ulike kjeder og befinner oss over hele<br />

landet. Til og med for de som har vært<br />

heldige og hatt mulighet til å besøke det<br />

fantastiske Svalbard, har vi tilrettelagt en<br />

flott butikk til glede både for øyas fastboende<br />

og de mange gjester som årlig kommer<br />

på besøk.<br />

Med sommer følger feriereiser til<br />

fjerne og nære steder. Ja, kanskje du skulle<br />

benytte anledningen til å besøke Svalbard<br />

i sommer – et sted jeg selv har gode minner<br />

fra. Uansett hvor reisemålet er, er det<br />

smart å ha forsikringene i orden. Som<br />

<strong>Coop</strong>-medlem får du mange medlemsfordeler<br />

– også når det gjelder forsikringer. I<br />

bladet kan du lese mer om gode råd fra If<br />

om forholdsregler rundt sykdom på reise<br />

og om <strong>Coop</strong> HotellKupp. God tur!<br />

For tusenvis av barn og unge over<br />

hele verden er den store sommerdrømmen<br />

å delta på Norway Cup - verdens største<br />

fotballturnering for unge. Lag fra Albania,<br />

Bosnia, England, Frankrike, Gambia,<br />

Ghana, Haiti, India, Kenya, Kongo,<br />

Libanon, Makedonia, Nigeria, Rwanda,<br />

Sverige, Tyskland, Uganda, USA og<br />

Zambia i tillegg til Norge er påmeldt. Vi i<br />

<strong>Coop</strong> er stolte og glade over at <strong>Coop</strong> er generalsponsor<br />

for Norway Cup. Over hele<br />

landet har spillere mottatt flotte draktsett<br />

fra <strong>Coop</strong> som viser at <strong>Coop</strong> er opptatt<br />

av barn og unges muligheter. <strong>Coop</strong> tar<br />

samfunnsansvar og bruker av overskuddet<br />

til glede for så mange. Er du i Oslo<br />

i perioden 28. juli til 3. august, bør du<br />

legge turen til Ekebergsletta og delta i en<br />

idrettsfest du sent vil glemme. I dette magasinet<br />

kan du lese mer om Norway Cup.<br />

For mange handler sommeren om grilling,<br />

gode salater og is, masse is! Ta utfordringen<br />

og våg deg utpå med nye oppskrifter<br />

og nye produkter. Hos <strong>Coop</strong> har<br />

du mange valg. 2 for 49 er en variant som<br />

gir deg nye muligheter.<br />

God sommer!<br />

Lisbeth Bull Husby<br />

Styreleder <strong>Coop</strong> Norge SA<br />

Når kun det beste er godt nok<br />

Smak forskjellen er <strong>Coop</strong>s serie med produkter av aller høyeste<br />

kvalitet. Hvert enkelt produkt er nøye utvalgt på bakgrunn av definerte<br />

kriterier som råvarekvalitet, opprinnelse, bearbeidings prosess og kvaliteten<br />

på sluttproduktet. <strong>Coop</strong> Smak forskjellen-sortimentet består av et rikt<br />

utvalg produkter, fra smakfulle, saftige brød og spekemat, til juice, deilige<br />

oster og frukt og grønt. Kun det beste er godt nok. Smak forskjellen!<br />

6 <strong>Coop</strong> Medlem


KAMPANJE<br />

ASX Intense Vision Pack: Xenonlys, DAB+,<br />

Ryggekamera, Panorama glasstak, Nøkkelløs<br />

inngang og Start/Stopp knapp inkl. i prisen.<br />

Verdi kr. 22.000,-<br />

ASX Intense inkl. Vision Pack fra kr. 268.300,- *<br />

HJEMME. OVERALT.<br />

NYE MITSUBISHI ASX<br />

Det er lett å skjønne hvorfor Mitsubishi ASX har blitt så populær. Som skapt for norske<br />

forhold hører den like mye hjemme i bybildet som på vinterfjellet. Nye Mitsubishi ASX<br />

er den perfekte crossover – uansett hvor du hører hjemme.<br />

Pris fra kr. 229.900,- *<br />

FOR NÆRMESTE FORHANDLER RING 23 37 61 00 *Veil. pris pr. 01.01.2013 levert Drammen inkl. leveringsomkostninger.<br />

Frakt til forhandler utenfor Drammen og årsavgift kommer i tillegg. Utstyrsdetaljer kan avvike fra standard. Forbruk: 4,8-5,8 l/100 km variert kjøring.<br />

CO 2 -utslipp: 125-133 g/km. Med forbehold om evt. trykkfeil.


Pai<br />

www.dehistoriske.no<br />

Å<br />

Annonse<br />

SÅ ENKELT KAN DET VÆRE Å KJØPE<br />

DEN VANSKELIGE GAVEN.<br />

finne den rette gaven kan<br />

være en skikkelig utfordring. Slik<br />

har det nok alltid vært. For hva<br />

gir man egentlig til hun som har<br />

alt? Eller til han som sier han ikke<br />

ønsker seg noe? Et eller annet må<br />

du jo gi. Og det ville jo være for<br />

dumt å komme med en blomsterkvast<br />

nå igjen.<br />

Løsningen er ganske enkelt et gavekort fra De Historiske.<br />

Dette er en presang som kan<br />

benyttes på 43 hoteller og 19<br />

spisesteder rundt om i hele landet.<br />

Steder som byr på nydelig mat<br />

og uforglemmelig vertskap.<br />

Kort sagt en helt perfekt<br />

opplevelse for den<br />

som måtte ha alt<br />

fra før.<br />

Du bestemmer selv<br />

verdien på gavekortet fra<br />

De Historiske (minimum<br />

300 kroner). Kortet er<br />

gyldig i ett år fra det<br />

skrives ut.<br />

Du bestiller på<br />

www.dehistoriske.no<br />

Hipp hurra<br />

og ha en fin dag!<br />

8 <strong>Coop</strong> Medlem<br />

BESØK DU TAR MED HJEM


Hjemmelaget is<br />

Hjemmelaget is,<br />

naturligvis!<br />

Hjemmelaget iskrem får selv den metteste mage til å rydde<br />

plass, for det er få ting som slår en kule is i kjeks eller glass.<br />

Slik lager du sommerens beste desserter!<br />

FOTO: Elisabeth Jahr Hilde, Inkognito<br />

Ha gjerne frisk frukt eller<br />

bær i formene sammen<br />

med saften.<br />

Visste du at<br />

Saftispinner<br />

4 porsj. 10 min<br />

God saft<br />

Vann<br />

Saftis-former<br />

Enkel<br />

1. Bland saft og vann til passe smak på saften.<br />

2. Fyll formene med saften, og frys ned.<br />

3. Etter noen timer er ispinnene ferdige.<br />

• Fløteis består av eggeplommer, vann, sukker,<br />

vaniljestang og fløte. Ønsker du andre smaker kan<br />

du tilsette ønsket smak før du fryser isen.<br />

• Fruktis (saftis) består av vann, frukt, bær eller<br />

fruktkonsentrat. Enkelt å lage selv i saftis-former.<br />

• Sorbet lages som regel av sukkerlake tilsatt en<br />

smakstilsetning, som for eksempel vin eller saft.<br />

En forfriskende dessert, men også en deilig<br />

hvilerett.<br />

• Parfait, også kalt fløteis, er en type is som lages av<br />

stivpisket fløte, sukkerlake og eggeplommer.<br />

<strong>Coop</strong> Medlem 9


Hjemmelaget is<br />

Softis<br />

4 porsj. 5 min<br />

200 g iskrem f.eks. vaniljeis<br />

1 dl vaniljekesam<br />

Ev. 2 dl frukt eller bær i biter<br />

4 iskjeks<br />

Enkel<br />

1. Ha is og vaniljekesam i en kald<br />

kjøkkenmaskin.<br />

2. Kjør raskt sammen. Hvis du ønsker, kan frukt<br />

eller bærbiter vendes inn.<br />

3. Fordel softisen i iskjeksen.<br />

6 egg<br />

150 g sukker<br />

6 dl kremfløte<br />

Iskrem<br />

Sett isen i kjøleskapet i<br />

så isen blir litt myk.<br />

10 <strong>Coop</strong> Medlem<br />

20 minutter før servering,<br />

6 porsj. 10 min<br />

Enkel<br />

Smaksforslag:<br />

Saft og revet skall av appelsin, sitron eller lime<br />

Biter av mørk sjokolade<br />

Kiwi i biter<br />

Forskjellige frukter eller bær<br />

Nøtter<br />

Krydder som f.eks. kanel<br />

1. Pisk egg og sukker til eggedosis.<br />

2. Pisk fløten luftig.<br />

3. Bland sammen eggedosis og krem med<br />

ønsket smak og frys inn i en form.


Hjemmelaget is<br />

Jordbær- og yoghurtpinner<br />

4 porsj. 10 min<br />

Enkel<br />

500 g jordbær, rensede<br />

1-2 dl yoghurt naturell eller vanilje<br />

Ev. melis eller honning<br />

1. Kjør jordbærene til mos i en<br />

blender eller bruk stavmikser.<br />

2. Bland inn yoghurt, og smak til<br />

med melis.<br />

3. Fordel jordbærmassen i<br />

ispinneformer, og frys ned.<br />

Smak til ismassen med<br />

finhakket peppermynte<br />

og revet limeskall.<br />

Kikkut.no<br />

Nyhet! Med <strong>Coop</strong> Bedriftskort får<br />

du full kontroll på alle innkjøp<br />

Med <strong>Coop</strong> Bedriftskort får bedriften et nytt og enkelt system for<br />

alle daglige innkjøp. Min Side-funksjon på nett viser nøyaktig hva<br />

som er kjøpt, når og hvor. Faktura er godkjent som regnskapsbilag,<br />

og brukerne av kortet behøver ikke ta vare på kassakvitteringer.<br />

Les mer om hvordan <strong>Coop</strong> Bedriftskort kan forenkle rutiner og<br />

økonomistyring i din bedrift på: coop.no/bedrift<br />

Det meste kan kjøpes med <strong>Coop</strong> Bedriftskort:<br />

• Dagligvarer<br />

• Byggevarer<br />

• Elektronikk<br />

• Kontorartikler<br />

Opptil kr 300.000<br />

i kredittramme.<br />

Inntil 58 dager<br />

rentefri kreditt.<br />

SØK<br />

I DAG!<br />

www.coop.no/bedrift<br />

Du kan lese mer og søke om<br />

<strong>Coop</strong> Bedriftskort på coop.no/bedrift<br />

Kortet kan benyttes i alle <strong>Coop</strong>s butikker i hele Norge.<br />

<strong>Coop</strong> Medlem 11


Annonse<br />

HAR MYGG TATT OVER HAGEN DIN?<br />

Mosquito Magnet er den originale myggfellen, utviklet gjennom 18<br />

års forskning av USAs fremste insektsforskere. Mosquito Magnets<br />

unike patenterte løsninger gjør den til markedets ledende og mest<br />

effektive felle, og er allerede tatt i bruk av flere tusen fornøyde<br />

nordmenn. Mosquito Magnet er miljøvennlig, finnes i tre ulike modeller<br />

og er til salgs hos ledende forhandlere over hele<br />

landet. For mer informasjon se www.mygg.no<br />

Distributør i Norge: Noragent AS Waldemar Thranesgt. 98, 0175 Oslo Tlf: 22 71 55 55 Fax: 22 71 55 56<br />

Bestillingsvare i enkelte butikker.


Norway Cup<br />

Klar for<br />

avspark!<br />

norway<br />

tro er <strong>Coop</strong> stolt generalsponsor<br />

Den 27. juli sparkes Norway Cup<br />

i gang for 41. gang. Tradisjonen<br />

av denne eventyrlige turneringen<br />

som handler om så mye mer<br />

enn bare fotball.<br />

TEKST: Tine Flinder Nyquist<br />

FOTO: Norway Cup<br />

cup<br />

Så mange – så mye!<br />

• Over 32 000 spillere fra 62 nasjoner deltar i Norway Cup.<br />

• Spillerne blir innkvartert på 35 skoler og 11 hoteller.<br />

• Det blir spilt 4200 kamper på 71 baner.<br />

• 400 dommere og 284 cornerflagg er på plass.<br />

• Det serveres 28 000 måltider i verdens<br />

største restaurant; Ekeberghallen.<br />

• 900 000 brødskiver blir spist.<br />

<strong>Coop</strong> Medlem 13


Norway Cup<br />

- Norway Cup er mangfold, opplevelse<br />

og et farge rikt fellesskap. Det er en unik<br />

arena hvor barn fra over 60 nasjoner<br />

møtes for å spille fotball, tøyse, leke, få<br />

venner og kanskje flørte litt mellom<br />

kampene.<br />

Frode Kyvåg smiler entusiastisk<br />

er så mange, jeg er proppa full av gode<br />

minner! Men hvis jeg skal si én ting, så<br />

må det være alle de flotte ildsjelene jeg<br />

har møtt i løpet av de 36 årene jeg har<br />

vært med som arrangør. Kanskje særlig de<br />

som brenner for ungdom i u-land, og som<br />

gjennom iherdig<br />

TAKK TIL COOP<br />

Cupens største støttespiller er <strong>Coop</strong>.<br />

Frode Kyvåg mener at det ikke er tilfeldig.<br />

- <strong>Coop</strong> er vår generalsponsor, og det<br />

er helt enestående! De har samme verdigrunnlag<br />

som oss og er oppriktig opptatt<br />

av barn og unges oppvekstvilkår, idrett<br />

og ernæring. Jeg er rett og slett overlykkelig<br />

over dette samarbeidet, og ikke<br />

så lite imponert over hva de får til. Via<br />

lokalt engasjement i butikker over hele<br />

landet blir 250 lag sponset med blant<br />

annet gratis drakter. Under selve cupen<br />

vrimler det også av frivillige fra <strong>Coop</strong> på<br />

hele sletta.<br />

Generalsekretæren smiler fornøyd og<br />

med en unnskyldende gest sier han at han<br />

dessverre må løpe videre. Nye møter og<br />

avgjørelser venter. Den store kabalen skal<br />

legges for 41. gang.<br />

- Vi sees på Ekebergsletta! avslutter<br />

han og løper avgårde med fotball og idealisme<br />

i blikket.<br />

fra øre til øre. Den evigunge generalsekretæren<br />

sprudler over av entusiasme<br />

for Norway Cup og alt arrangementet<br />

står for.<br />

- Jeg brenner så inderlig for dette<br />

at jeg har ikke tid til å pensjonere meg.<br />

Jeg pleier å si at jeg ikke har noen jobb,<br />

jeg har en livsstil! Vi er i full gang med<br />

for beredelsene til å ta i mot over 32 000<br />

spillere. Det skal avvikles over 4000<br />

kamper og både spillere, trenere, foreldre<br />

og annet publikum skal ha tilgang på<br />

alt fra mat og drikke, toaletter, lege og<br />

transport. Logistikkmessig er dette helt<br />

enormt, men vi har klart det i 40 år, så vi<br />

klarer det nok igjen!<br />

FRIVILLIGHET VARMER<br />

Frode Kyvåg understreker at hele arrangementet<br />

er tuftet på frivillighet. Det<br />

imponerer ham stort.<br />

- Det er mange som spør meg om hva<br />

mitt beste Norway Cup-minne er. Det<br />

innsats klarer å få dem til Norge<br />

og Norway Cup. De som kommer blir<br />

så glade, og vi som møter dem glemmer<br />

dem aldri. Vi har hatt lag som har kommet<br />

barbeint ut på banen. Mange lag har<br />

aldri hatt egne drakter eller en skikkelig<br />

ball. Her får de alt. Det er sterkt.<br />

Kyvåg er overbevist om at det er<br />

Norway Cups grunntanke om ideelle<br />

verdier og et fargerikt fellesskap som<br />

gjør at stiftelsen har mottatt flere priser.<br />

Tidligere i år mottok Kyvåg og Norway<br />

Cup Sponsor- og Eventforeningens<br />

hederspris for 2013.<br />

- Det var svært hyggelig, noe vi satte<br />

stor pris på. Vi har et godt samarbeid med<br />

våre sponsorer og hadde ikke maktet å<br />

arrangere Norway Cup uten dem.<br />

Velkommen til<br />

Camp <strong>Coop</strong><br />

<strong>Coop</strong> er selvfølgelig på plass<br />

på Ekebergsletta med godt<br />

synlig telt hvor det serveres<br />

frukt og kaffe. <strong>Coop</strong>s sponsorsjef<br />

Vegard Hansen, forteller<br />

at teltet gjerne blir kalt for<br />

«voksenparkeringen», men han<br />

forsikrer at barn også er hjertelig<br />

velkomne. - Dessuten har vi som<br />

vanlig morsomme aktiviteter for<br />

både store og små: Fotballgolf,<br />

fotballtennis og muligheten<br />

til å måle hvor hardt du kan<br />

sparke en ball. Velkommen!<br />

Les mer om <strong>Coop</strong>s sponsorvirksomhet<br />

på coop.no/omtanke<br />

14<br />

<strong>Coop</strong> Medlem


2 gode smaker<br />

i en giffel - dobbel glede.<br />

NYHET!<br />

Ole Moksnes AS


Ole Paus<br />

Etter så mange år er det godt å<br />

kunne gi seg mens man ennå er fornuftig<br />

nok til å skjønne at tiden er inne.<br />

16 <strong>Coop</strong> Medlem


Ole Paus<br />

Punktum fra Paus<br />

Det nye trippelalbumet fra Ole Paus blir også hans aller siste. Med det trekker han seg tilbake fra<br />

platebransjen, men lover å fortsette turnélivet.<br />

TEKST: Erik Mathisen FOTO: Elisabeth Jahr Hilde, Inkognito<br />

Ikke i en sofa fra IKEA, men på en barkrakk<br />

i Oslo sentrum. Ole Paus. Stemmen,<br />

viselegenden og artisten som i fem tiår<br />

har vært én av vårt lille lands folkekjære<br />

musikalske pulsmålere. «Avslutningen»<br />

blir Ole Paus’ nye og siste trippelalbum,<br />

som han håper vil treffe mange innerst i<br />

sjelen. Et verdig punktum for et verdig<br />

utropstegn i norsk musikkhistorie. Men<br />

godt er det å kunne si farvel til den norske<br />

platebransjen.<br />

– Etter så mange år er det godt å ta<br />

regien på avslutningen selv. Det er greit<br />

å gi seg mens man ennå er fornuftig nok<br />

til å skjønne at tiden er inne. Jeg vil helst<br />

slippe å holde det gående på ren og skjær<br />

selvopptatthet.<br />

Det eneste privilegiet av betydning<br />

her i livet, er retten til å si nei. jeg har fått<br />

den muligheten. Jeg har laget en trippelcd<br />

som jeg selv mener er det beste jeg har<br />

gjort noengang, og så er tiden inne til å ta<br />

et skritt tilbake, sette meg godt til rette og<br />

se at livet går videre med en ny generasjon<br />

musikere.<br />

– Hvorfor ble dette din siste plate?<br />

– Fordi jeg er redd for å gjenta meg selv.<br />

Og fordi jeg føler at platebransjen og Ole<br />

Paus har vokst for langt fra hverandre. Lik<br />

et årelangt vennskap der tankene nå er så<br />

forskjellig at vi ikke har så mye å snakke<br />

om lenger. Men vi kan fortsatt være<br />

venner.<br />

Så lenge det varte må vennskapet<br />

kunne sies å ha vært svært fruktbart. I<br />

løpet av sin karriere har Ole gitt ut over<br />

30 plater, og kan vise til en musikalsk<br />

bredde. Fra fengende norske rocketekster<br />

og kontroversiell samtidslyrikk i «Pausposten»,<br />

til satiriske skillingsviser og<br />

sakral harmoni.<br />

Avslutningen<br />

Til trippelalbumet har den evigrustne<br />

herre samlet et kompetent knippe<br />

venner til å bidra med sine musikalske<br />

særpreg. Blant dem finner vi mange<br />

gamle, men også noen nyere bekjentskap.<br />

– «Avslutningen» er et tredelt prosjekt<br />

bestående av helt nye sanger. Den første<br />

platen heter «Oppgjøret». Den er rabalder-orientert,<br />

et oppgjør med samtiden,<br />

en slags russefest for en rikssynser. Den<br />

andre heter «Omfavnelsen» og er en<br />

duett plate med musikere og artister jeg<br />

er glad i og beundrer, de er mine venner.<br />

Til sist kommer «Avslutningen». Da er<br />

det kun meg og tre dyktige musikere som<br />

farger lydbildet. Til tross for platens noe<br />

konkluderende tittel, er det på ingen måte<br />

slutten på Paus’ karriere. Han kommer<br />

fremdeles til å opptre der hav strømmene<br />

og solen måtte føre han.<br />

– Jeg kommer fortsatt til å reise rundt<br />

og spille, det er en ekstremt viktig del av<br />

driftslivet mitt.<br />

– Hvor må gamle og nye fans dra for å<br />

oppleve deg i sommer?<br />

– Bortsett fra annonserte konserter,<br />

finner de meg som regel i båten min langs<br />

kysten, der jeg på gammeldagse sjørøveres<br />

vis legger til ved solnedgang, plyndrer<br />

de innfødte og stikker av før dagen gryr.<br />

Ole Paus’ nye trippelalbum «Avslutningen»<br />

er i salg fra 3. juni. Kun på <strong>Coop</strong><br />

– Spesialversjon med 3 bonussanger til<br />

medlemspris!<br />

Ole Paus -<br />

Avslutningen<br />

Trippel CD - Enkel pris<br />

MEDLEMSKUPP<br />

99,-<br />

Ikke-medlem: 149,-<br />

Kun hos <strong>Coop</strong><br />

- Versjon med<br />

3 bonussanger!<br />

MEDLEMSKUPP!<br />

Medlemskuppet varer fra 8. april. til 28. april.<br />

<strong>Coop</strong> Medlem 17


kiosk.<br />

o<br />

Na ogsa i<br />

o<br />

butikk.<br />

EN POLSE MED<br />

SKIKKELIG<br />

FUTT I!


Grill<br />

Til én av sommerens mange<br />

utflukter eller bare noe å<br />

stelle i stand på kort tid.<br />

Med disse enkle grillrettene er du<br />

alltid sikret et lettvint, smakfullt og<br />

mettende måltid, marinert i deilige<br />

smak av sommer.<br />

MATFOTO: Elisabeth Jahr Hilde, Inkognito<br />

ILLUSTRASJONSFOTO: Istockphoto<br />

Enkle & smakfulle<br />

GRILLRETTER<br />

<strong>Coop</strong> Medlem 19


Grill<br />

Bruk hjertesalat om du ikke får<br />

Kyllingspyd med Cæsarsalat<br />

4 porsj. 25 min Ganske enkel<br />

tak i romanosalat.<br />

4-6 kyllingfileter<br />

1 dl hoisin saus (kan erstattes<br />

med andre grillmarinader)<br />

Cæsarsalat<br />

3 hvitløkfedd<br />

2 eggeplommer<br />

1 klype nykvernet pepper<br />

1 ts dijonsennep<br />

Saft av 1 lime<br />

1 1/2 dl olivenolje<br />

Ca. 50 g fersk parmesanost<br />

1 romanosalat<br />

Grillet svinefilet med brokkolisalat<br />

4 porsj. 40 min Litt mer avansert<br />

1 hel indrefilet av svin<br />

Salt, pepper og grov sennep<br />

Olje til pensling<br />

Salat<br />

6 skiver spekeskinke<br />

2 brokkoli<br />

2 rødløk<br />

1/2 dl rosiner<br />

1/2 dl solsikkekjerner<br />

Dressing<br />

1/2 beger crème fraîche<br />

2 ss sukker<br />

2 ss hvitvinseddik<br />

Salt og pepper<br />

Grillede koteletter med mango- og avokadosalsa<br />

4 porsj. 35 min Litt mer avansert<br />

4 nakkekoteletter<br />

Salt og pepper<br />

Olje til pensling<br />

Mango-avokadosalsa<br />

1/2 mango<br />

1 avokado<br />

1/2 sitron, saften<br />

1 ss rød chili, finhakket<br />

1 ss soyasaus<br />

Salat<br />

2 hjertesalater<br />

1 rødløk, finhakket<br />

1/2 sitron, saften<br />

Salt og pepper<br />

20 <strong>Coop</strong> Medlem<br />

1. Skjær kyllingfiletene i små biter og<br />

tre dem på grillspyd. Pensle med<br />

litt av hoisin sausen. Grill spydene<br />

1-2 min på hver side. Pensle med<br />

mer saus under grilling.<br />

2. Bland hvitløk, eggeplommer,<br />

pepper, sennep og limesaft i en<br />

kjøkkenmaksin. Tilsett olivenoljen<br />

i en tynn stråle. Skyll, tørk og riv<br />

salaten i biter. La noen blader være<br />

hele. Ha salaten i en salatbolle,<br />

eventuelt i porsjonsboller, og hell<br />

over dressingen. Pynt med tynne<br />

skiver parmesanost.<br />

3. Server med kyllingspydene.<br />

1. Dryss salt og pepper på kjøttet.<br />

Pensle med sennep og deretter olje.<br />

Grill svinefileten i 12-15 min. Snu<br />

ofte.<br />

2. Strimle spekeskinke. Skjær brokkoli i<br />

bittesmå buketter og hakk løk. Bland<br />

sammen med resten av ingrediensene<br />

til salaten.<br />

3. Rør sammen crème fraîche, sukker,<br />

eddik, salt og pepper. Hell dressingen<br />

over salaten.<br />

1. Ha salt og pepper på kotelettene<br />

og grill dem raskt på sterk<br />

varme ca. 2 minutter på hver<br />

side. Legg kotelettene over på<br />

aluminiumsfolie på grillen, legg<br />

over lokket og la dem ettersteke i<br />

ca. 3-4 min.<br />

2. Hakk mango og avokado i små<br />

biter. Bland sammen og tilsett<br />

sitronsaft, chili og soyasaus.<br />

3. Del hjertesalat i båter. Varm dem<br />

på grillen. Ha over i en bolle og<br />

vend godt sammen med rødløk,<br />

sitronsaft, salt og pepper.


Grill<br />

Grillet sandwich med kylling, bacon og avocado<br />

4 porsj. 35 min<br />

Ganske enkel<br />

4 store kyllingfileter<br />

Olje til pensling<br />

Ev. paprika og/eller chilipulver<br />

8 skiver bacon<br />

8 skiver steinovnsbakt brød / surdeigsbrød el.l.<br />

4 plommetomater, i skiver<br />

2 avokadoer, i skiver<br />

Salt og pepper<br />

Hvitløkmajones<br />

2 never salatblader<br />

Server med stekte<br />

søtpotetkløfter<br />

1. Skjær kyllingfiletene i 2-3 biter, pensle dem med olje og krydre ev. med<br />

paprika og chilipulver. Grill kyllingfiletene i 3-4 min på hver side.<br />

2. Legg baconskivene på et stykke aluminiumsfolie over den varme delen<br />

av grillen og stek dem til de er sprø. Rist brødskivene forsiktig på<br />

grillen.<br />

3. Smør hvitløkmajones på skivene og fordel kyllingbitene utover fire av<br />

skivene. Legg på bacon, tomat, avokado og salatblader. Til slutt legger<br />

du de siste fire brødskivene på toppen.<br />

Grilltips!<br />

• Lag sauser og dressinger, og mariner kjøtt og fisk dagen i forveien.<br />

• Sett frem alt du trenger før du begynner å grille. Du må ha mest mulig<br />

fokus på grillen for et best mulig resultat.<br />

• Ta kjøttet ut av kjøleskapet i god tid før det grilles. Kjøtt bør helst ha<br />

tilnærmet romtemperatur når du legger det på grillen.<br />

• Bruk grillklype istedenfor gaffel. Ikke stikk eller press på kjøttet.<br />

Da renner saften og den gode smaken ut.<br />

• Unngå salt i marinaden, da dette trekker ut kjøttsaft.<br />

<strong>Coop</strong> Medlem 21


Grill<br />

Grillede<br />

lammekoteletter<br />

Tikka<br />

4 porsj.<br />

45 min<br />

Ganske enkel<br />

Pensling<br />

1 ss ingefær, revet<br />

2 hvitløksfedd, presset<br />

1 ts chilipulver<br />

1 ts gurkemeie<br />

1 ts salt<br />

2 ss nøytral olje<br />

6-8 lammekoteletter<br />

1 agurk<br />

1 dl matyoghurt<br />

4 ss sitronsaft<br />

Salt<br />

600 g kokte poteter, i biter<br />

4 ss frisk basilikum, finhakket<br />

4 ss olivenolje<br />

Saft og revet skall av 1 sitron<br />

Salt<br />

1. Bland sammen ingrediensene til penslingen. Pensle kjøttet og grill det 1-2 min på hver side.<br />

2. Skjær agurk i skiver med ostehøvel. Bland med yoghurt, sitronsaft og smak til med litt salt.<br />

3. Bland potetbiter med basilikum, olje, sitronskall og sitronsaft. Smak til med salt.<br />

22 <strong>Coop</strong> Medlem


Kokkeluringen<br />

Grillet laksefilet med coleslaw<br />

4 porsj. 35 min<br />

Ganske enkel<br />

1 sommerkål<br />

1 gulrot<br />

2 grønne epler<br />

1/2 dl crème fraîche<br />

1/2 dl majones<br />

1/2 sitron<br />

4 porsjoner laksefilet med skinn<br />

Salt og pepper<br />

Olivenolje<br />

1. Finsnitt kål og epler, og riv gulroten. Bland dette<br />

sammen med crème fraîche og majones. Press i ca<br />

1/2 ss sitron.<br />

2. Pensle laksen med olivenolje (også skinnsiden). Grill<br />

laksen med skinnsiden ned, ca 5-10 min. Snu laksen<br />

og grill videre til den er gjennomstekt.<br />

3. Smak til coleslaw med salt og pepper før servering.<br />

Pynt gjerne med noen friske urter.<br />

Magnus Sjöberg<br />

<strong>Coop</strong> Medlems faste kokk<br />

Utgitt «Sopp-kokeboken» og<br />

bestselgeren «Mat fra skogen».<br />

Jobbet som kokk og kjøkkensjef på flere<br />

restauranter i Norge, Sverige og Danmark.<br />

Drevet fiskeforretning og cateringfirma.<br />

Jobbet som matstylist siden 2003.<br />

Smaken<br />

av sommer<br />

Hva er smaken av sommer? Svaret kan være så mangt, men<br />

ofte bunner det i opplevelser og minner fra barndommen.<br />

For eksempel solvarme sommerbær, plukket rett fra<br />

busken ved veikanten. Noe av det beste jeg visste da jeg<br />

var barn, var nettopp ville bær. På mine oppdagelsesferder<br />

gjennom skog og mark plukket jeg flittig og tok mange<br />

smaksprøver underveis. Av og til gikk vi også på slang i<br />

hager etter små søte gulrøtter, friske plommer og epler.<br />

Det skapte både spenning og interesse for gode smaker.<br />

I dette nummeret av <strong>Coop</strong> Medlem vil vi ta deg med på en<br />

oppdagelsesferd i smakens tegn. Vi vil la deg få smaken på<br />

deilige paier, både søte og salte. Hjemmelaget is og sorbet.<br />

Friske retter av isbergsalat, og enkle, men spennende<br />

grillretter som tilfredsstiller selv den mest kresne gane.<br />

Vi fortsetter også presentasjonen av det beste <strong>Coop</strong> har å<br />

tilby av råvarer, nemlig pølser og tomater fra <strong>Coop</strong> Smak<br />

forskjellen serien.<br />

Ta del i <strong>Coop</strong>s glade budskap, og lag nye spennende<br />

smaksreferanser for dem du er glad i.<br />

Grill kokte ferskpoteter og<br />

asparges og server med fisken.<br />

Riktig god sommer!<br />

<strong>Coop</strong> Medlem 23


Ny medlemsfordel<br />

Nyhet!<br />

TEKST: Erik Mathisen FOTO: C More<br />

Medlemskupp<br />

1 måned<br />

29,-<br />

Spar 100,-<br />

Ikke medlem 129,-<br />

Ny medlemsfordel<br />

Nå kan <strong>Coop</strong>-medlemmer se rykende fersk action fra Hollywood og de nyeste<br />

seriene til lavere pris! <strong>Coop</strong> har inngått et samarbeid med Filmnet, en distributør av<br />

C More Film, som medfører at medlemmer vil spare 30 kroner hver måned.<br />

24 <strong>Coop</strong> Medlem


Ny medlemsfordel<br />

Filmnet og <strong>Coop</strong><br />

• For Filmnet-kunder åpnes dørene til et stort<br />

utvalg av nordiske og internasjonale filmer<br />

og tv-serier for hele familien. Tilbudet øker<br />

kontinuerlig med nytt innhold nesten hver<br />

dag, og tips fra redaksjonen guider deg i<br />

Filmnets rikholdige bibliotek.<br />

• Foreløpig kan tjenesten brukes på PC, Mac<br />

og iPad, og i nær fremtid utvides tilbudet til<br />

også å gjelde iPhone og Android nettbrett.<br />

• Les mer om den nye medlemsfordelen og se<br />

hele utvalget på filmnet.no. For å bestille<br />

gå til filmnet.no eller Min side på coop.no.<br />

Filmnet er en distributør av C More<br />

Film via Internett og mobilnett. Med<br />

ett abonnement får du tilgang til et<br />

stort utvalg av filmer og tv-serier. Du<br />

betaler en fast pris per måned og kan se<br />

så mye du vil.<br />

Markedsdirektør i <strong>Coop</strong> Norge<br />

Handel, Geir Jostein Dyngeseth, er svært<br />

fornøyd med den nye medlemsfordelen.<br />

– Det er alltid en glede å kunne<br />

annonsere nye medlemsfordeler, og<br />

vi har nok en gang sikret en bra avtale<br />

som medlemmene vil nyte godt<br />

av. Med denne medlemsfordelen kan<br />

vi tilby medlemmene våre et mer allsidig<br />

medlems program. Dette er en<br />

medlems fordel som tilbyr glede og<br />

spenning.<br />

Markedets største utvalg<br />

Filmnet tilbyr en rekke populære og<br />

prisbelønte seriefavoritter, blant annet<br />

HBO-serier som Game of Thrones, Girls,<br />

Boardwalk Empire og True Blood – som<br />

alle kan ses på Filmnet dagen etter<br />

USA-premieren. Showtime-serien<br />

Dexter og britiske krimfavoritter som<br />

Poirot og Miss Marple er andre populære<br />

serier. Filmnet tilbyr også spennende<br />

og underholdende filmer for hele<br />

familien. Nytt denne måneden er blant<br />

annet den seneste James Bond-filmen<br />

Skyfall, Wes Andersons stjerne spekkede<br />

dramakomedie Moonrise Kingdom og<br />

Ridley Scotts science fiction Prometheus,<br />

som alle var blant de best besøkte på<br />

kino i 2012. For de yngste består tilbudet<br />

av blant annet kjente og kjære serier<br />

fra Astrid Lindgrens verden – som<br />

Emil i Lønneberget og Ronja Røverdatter,<br />

samt det beste fra Hollywood – som<br />

denne månedens nyheter Madagaskar<br />

3: Full rulle i Europa og Istid 4:<br />

Kontinenter på avveie.<br />

– Vi i Filmnet er svært entusiastiske<br />

til dette samarbeidet, og betrakter <strong>Coop</strong><br />

– med sin sterke posisjon mot barnefamilier<br />

– som den perfekte partner<br />

for å bringe vårt kvalitetsinnhold ut<br />

til medlemmene. Som abonnent på<br />

Filmnet har du ingen bindingstid. Du<br />

kan med andre ord avslutte tjenesten<br />

når du selv vil, forklarer Erlend Paris<br />

Wathne, Filmnet-ansvarlig.<br />

Geir Jostein Dyngeseth forklarer<br />

videre at <strong>Coop</strong>-medlemmer betaler<br />

kun 29 kr den første måneden, deretter<br />

netto 99 kr pr måned etter at medlemsbonusen<br />

på 30 kr er godskrevet fordelsregnskapet.<br />

For denne prisen kan du og<br />

familien se på så mange filmer og serier<br />

dere bare vil!<br />

Medlemspris første måned er 29 kr. Deretter betaler du 129 kr pr måned og får 30 kr i medlemsbonus over ditt fordelsregnskap. Ikke-medlemmer betaler<br />

129 kr pr måned og får selvsagt ingen medlemsbonus.<br />

<strong>Coop</strong> Medlem 25


Planteskulen<br />

PLANTE URTER & GRØNSAKER<br />

ute<br />

I marsutgåva av <strong>Coop</strong> Medlem skreiv me om korleis du lagar ein kjøkenhage i vindaugskarmen.<br />

No som våren og varmen endeleg slår rot, er det klart for runde to. Flytt grønsakene og urtene ut<br />

på terrassen og i hagen. Det er trass alt der dei høyrer heime.<br />

TEKST: Erik Mathisen OVERSETTING NYNORSK: Per Engene FOTO: Baard Næss, Inkognito / Istockphoto<br />

26 <strong>Coop</strong> Medlem


Planteskulen<br />

Krydderurter<br />

Krydderurter stortrivst utandørs og er<br />

som skapte for eit liv i krukker. Timian,<br />

basilikum, graslauk og mange andre urter<br />

ventar på grøne fingrar.<br />

Dyrketips<br />

Felles for krydderurtene er at dei elskar<br />

sol, og er som oftast svært sjølvstendige.<br />

Pynt krukker og potter med velduftande<br />

urter av alle slag.<br />

Timian: Fleirårig urt og ein evig klassikar<br />

til alt frå pizza til lammekjøt. Klipp<br />

dei lett med saks etter blomstring for å<br />

fremja vidare vokster. Greier seg med lett<br />

vatning og lite næring.<br />

Basilikum: Lettstelt favoritt! Liker ikkje<br />

for mykje vatn. Bruk lite vatn, og gi litt<br />

næring av og til. Bør stå aleine, lunt, i<br />

potte.<br />

Graslauk: Kosar seg i mellomstore potter<br />

med mykje sol, men også lett skugge.<br />

Ei hardfør urt som i likskap med timian<br />

bør klippast ned etter blomstring. Plantar<br />

du graslauk om hausten, overvintrar han<br />

som regel.<br />

Dill: Trivst ikkje i vind og vil helst ha<br />

næringsrik og veldrenert jord. Greier seg<br />

fint med lite vatn og gjødsel gjennom<br />

sesongen.<br />

Tomatar<br />

Tomatar er mellom dei mest populære<br />

grønsakene våre. Dei set fin farge, og<br />

ikkje minst smak, på sesongen. Dei trivst<br />

godt utandørs, gjerne mot ein lun husvegg<br />

i ly for vind. Tomatar treng tid til<br />

å vekse seg store. Du kan så dei inne alt i<br />

februar. Du kan også kjøpe ferdige planter<br />

på nærmaste hagesenter. Bruk ei stor<br />

krukke som du får plass til mest mogeleg<br />

jord oppi. Røtene til tomatplanta blir<br />

opptil 60 cm lange.<br />

Eit tips er å bruke ei potte av plast,<br />

for dei er ikkje like tunge som ei krukke<br />

i keramikk. Set potta på ei lita tralle med<br />

hjul, så blir det lettare å flytte henne omkring.<br />

Tomatar treng mykje næring for å<br />

kunne vekse bra og gi godt med frukt.<br />

Skjering<br />

Ikkje la tomatplanta kaste bort krefter<br />

på nye skot utan tomatar. Fred T. Nilsen,<br />

gartnar ved Sjøstrand Gartneri, Vollen i<br />

Asker, har nokre greie tips som kan hjelpe<br />

deg.<br />

– Sideskota kjem mellom hovudstamma<br />

og sidegreinene. Hovudregelen<br />

seier at sideskot skal knipast av. På vanleg<br />

tomat bryt du av toppen av planta over<br />

4. eller 5. blomsterklase. Dersom du ikkje<br />

gjer det, får du berre små tomatar. Dersom<br />

du har busktomat, er det litt annleis.<br />

Då skal sideskota vekse. Det kan vera<br />

smart å bruke ein kvass kniv til kutting, i<br />

staden for kniping. Det gir mindre skadar<br />

på plantene.<br />

Tips!<br />

Grønsaker flest trivst best i<br />

moldblanda sandjord, og utviklar<br />

seg godt i jord med pH 6-6,5.<br />

Grønsakplantene trivst ikkje<br />

dersom dei står i for våt jord. Men<br />

hugs at kålplantene må ha mykje<br />

vatn.<br />

<strong>Coop</strong> Medlem 27


Planteskulen<br />

Visste du...<br />

... at fleire planter døyr av for kompakt og våt jord enn av tørke?<br />

... tomatsortane som er lettast å dyrke, er busktomat,<br />

ampeltomat og kirsebærtomat?<br />

Kjelder: Opplysningskontoret for blomster og planter, Sjøstrand Gartneri<br />

Generelle såtips<br />

Paprika, agurk, squash og reddik – det finst mykje godt å<br />

så i tillegg til tomatar. Jamvel om dei fleste plantene greier<br />

seg fint med mykje sol, vatn og næring, er det somme ting<br />

ein bør notere seg bak øyra.<br />

– Uavhengig av kva du vil så, ute eller inne, hugs<br />

at alle frø berre bør dekkjast med eit jordlag som er like<br />

tjukt som frøet. Å dekkje frøet med sand med hjelp av ei<br />

sikt er ei god løysing, forklarer Fred. Han peikar også på<br />

at det er viktig å ikkje så for tett. – Strøyer du frøa direkte<br />

ut frå posen, blir det ofte for tett. Så tynt, det vil seia med<br />

litt avstand mellom frøa. Det får du til med å brette eit<br />

papirark og leggje frøa i denne randa. Pirk deretter frøa ut,<br />

eitt og eitt, med hjelp av ein spiss kniv.<br />

Krukker<br />

Romslege krukker, potter og kasser fylt med blomster og<br />

grønsaker friskar opp på terrassen.<br />

– Når du set plantene i potter, så vel skikkeleg god plantejord,<br />

tilrår Fred.<br />

Planter i krukker krev meir vatn og gjødsel enn planter<br />

i bed, for di jorda i krukkene tørkar fortare. Halver<br />

derfor tilrådd gjødselmengd og tilset gjødsel kvar gong<br />

du vatnar.<br />

– Bruk god og næringsrik krukkejord til urtene også,<br />

og set dei gjerne saman i ei stor krukke. Det er lettare å<br />

halde jamn væte i krukker som inneheld mykje jord. Urter<br />

elskar sol og veks best dersom dei står på ein stad med<br />

mykje lys og lite vind, forklarer Elin Nordli.<br />

Bra for jord,<br />

planter og<br />

mennesker.<br />

Natria ® – naturlig effektive produkter<br />

Natria ® organisk gjødsel består av 100 % naturlige og fornybare råvarer som er biologisk<br />

nedbrytbare. Gir en stabil og langtidsvirkende jordforbedring som gir deg friske, sterke<br />

planter og en grønn, frodig plen. Natria ® Ugressrent består av naturlige, luktfrie og nedbrytbare<br />

fettsyrer som svir ugress, alger og mose i løpet av noen timer. Natria ® insektspray<br />

og konsentrat er effektiv mot sugende insekter samt larver og egg. Det er bare 4 dagers<br />

behandlingsfrist i spiselige vekster. Natria ® SmartBayt mot snegler er regnfast i 4 uker,<br />

og kan også brukes der det dyrkes spiselige vekster.<br />

www.bayergarden.no


Gratis digital kjørebok og<br />

alle landets bensinstasjoner<br />

i samme app!<br />

Last ned gratis<br />

30 <strong>Coop</strong> Medlem<br />

Du som <strong>Coop</strong>-medlem får 30 øre i medlemsrabatt pr. liter drivstoff på<br />

pumpepris hos Statoil, Best og 1-2-3 automatene gjennom ditt <strong>Coop</strong>-kort.


Pai<br />

SOMMER-<br />

PAIER<br />

Det beste med sommeren er også det beste med pai;<br />

du kan fylle den med akkurat det du har lyst til. Trenger<br />

du inspirasjon er det bare å ta en titt på våre delikate<br />

oppskrifter.<br />

FOTO: Baard Næss, Inkognito<br />

Grunnoppskrift paibunn "søt"<br />

Grunnoppskrift paibunn ”salt”<br />

1 porsj. 45 min<br />

Ganske enkel<br />

4 porsj. 50 min<br />

Ganske enkel<br />

200 g hvetemel (ca. 3 dl)<br />

125 g smør<br />

2 ss kaldt vann<br />

1 ss sukker<br />

1. Ha alle ingrediensene i en kjøkkenmaskin,<br />

og kjør raskt sammen til en jevn deig.<br />

2. Kjevle ut deigen tynt, og dekk en paiform med deigen.<br />

Sett kaldt i 30 minutter.<br />

3. Prikk deigen i bunnen med en gaffel. Forstek bunnen<br />

nederst i ovn ved 200 °C i ca. 10 minutter. Nå er<br />

bunnen ferdig for å fylles med det du ønsker.<br />

4. Etterstek på 175°C. Se tidsangivelse i de ulike<br />

oppskriftene.<br />

200 g hvetemel (ca. 3 dl)<br />

125 g smør<br />

2 ss kaldt vann<br />

Litt salt<br />

<strong>Coop</strong> Medlem 31


Pai<br />

Sommerpai med jordbær, lime og mascarpone<br />

6 porsj. 20 min<br />

Ganske enkel<br />

1 paibunn, søt<br />

1. Stek paibunnen på 200°C i ca. 15 min.<br />

2 dl rømme<br />

eller til den er gyllen. Avkjøl.<br />

2 dl mascarpone<br />

2. Pisk rømme og mascarpone tykt sammen<br />

1 vaniljestang, frøene med vaniljestang, lime og melis.<br />

1 lime, revet skall og saft 3. Fordel mascarponekrem og jordbær over<br />

4 ss melis<br />

paibunnen, og server.<br />

Ca. 600 g vaskede jordbær<br />

det viktig at de tørkes godt, ellers<br />

32 <strong>Coop</strong> Medlem<br />

Etter du har vasket jordbærene, er<br />

kan paien bli litt bløt.


Pasjonsfruktterte<br />

Pai<br />

6 porsj. 55 min<br />

12 pasjonsfrukter<br />

1 dl sukker<br />

4 egg<br />

1 1/2 dl kremfløte<br />

1 paibunn, søt<br />

Litt mer avansert<br />

1. Del pasjonsfruktene i to og ta<br />

ut innmaten med en skje. Ha<br />

innmaten i en kjele og kok opp<br />

sammen med litt vann.<br />

2. Sil fra pasjonsfruktsteinene.<br />

Pisk i sukker, egg og fløte.<br />

3. Hell fyllet i paibunnen og stek<br />

ved 175 °C i ca 30 min. Fyllet<br />

skal være fast, da er paien<br />

ferdig.<br />

Pai med røkt laks og spinat<br />

6 porsj. 55 min<br />

Ganske enkel<br />

3 egg<br />

2 dl melk<br />

2 dl rømme<br />

1 dl dill, hakket<br />

Salt og pepper<br />

200 g spinat<br />

1 løk, hakket<br />

300 g varmrøkt laks i biter<br />

1 paibunn, salt<br />

3 dl ost, revet<br />

1. Pisk sammen egg, melk, rømme,<br />

dill, salt og pepper.<br />

2. Surr spinaten i en kjele sammen<br />

med løken til spinaten faller<br />

sammen. Press fra vannet og<br />

fordel spinat og løk sammen med<br />

laks i den forstekte paibunnen.<br />

3. Dryss over ost og hell over<br />

eggeblandingen. Stek midt i ovn<br />

ved 175 °C i ca. 45 min. eller til<br />

paien er ferdig.<br />

Lag gjerne små porsjonspaier.<br />

Server med marinerte tomater,<br />

asparges og rognsaus.<br />

<strong>Coop</strong> Medlem 33


Pai<br />

Brokkoli- og gorgonzolapai<br />

4 porsj. 50 min<br />

Ganske enkel<br />

3 egg<br />

3 dl melk<br />

Salt og pepper<br />

400 g brokkolibuketter<br />

1 liten rødløk, hakket<br />

100 g gorgonzola<br />

3 dl revet ost<br />

1 paibunn. salt<br />

Hvis paien begynner å få for<br />

mye farge, kan den dekkes til<br />

med bakepapir eller folie.<br />

1. Pisk sammen egg, melk, salt og<br />

pepper.<br />

2. Fordel brokkoli, løk, gorgonzola<br />

og revet ost i den forstekte<br />

paibunnen.<br />

3. Stek midt i ovn ved 175 °C<br />

i ca. 45 min eller til paien er<br />

fast og har en fin farge.<br />

34 <strong>Coop</strong> Medlem


<strong>Coop</strong> Medlem 35


<strong>Coop</strong> HotellKupp<br />

Foto: Anders Martinsen ,Visit Kristiansand AS<br />

TEKST: Erik Mathisen FOTO: IStockphoto<br />

Sørlandsperler<br />

på en snor<br />

Ikke bare vekker Sørlandet sommerlige assosiasjoner<br />

i bøtter og strandspann, det er også en av<br />

Norges mest fremgangsrike regioner. Men i sommer<br />

handler det først og fremst om sol, skjærgård<br />

og sjørøvere, i tillegg til opplevelsesrike parker,<br />

sprelske apekatter og et rikt kulturtilbud. Her er en<br />

liten oversikt over hva du og familien kan finne på i<br />

Kristiansand og omegn.<br />

TEKST: Erik Mathisen<br />

36<br />

Foto: Baard Næss<br />

<strong>Coop</strong> Medlem


<strong>Coop</strong> HotellKupp<br />

Foto: Baard Næss<br />

Foto: Dyreparken<br />

Foto: Dyreparken<br />

Foto: Dyreparken<br />

Foto: Dyreparken<br />

NY FORESTILLING! Kaptein<br />

Sabeltann og Havets Hemmelighet.<br />

9. juli er det premiere på sommerens<br />

Kaptein Sabeltannforestilling.<br />

Forestillingen spilles hver dag<br />

kl. 23.00 i perioden 9. juli –<br />

2. august. Billetter bestilles på<br />

dyreparken.no eller ved å ringe<br />

tlf. 815 33 900.<br />

– Sørlandet er på mange måter hele Norges<br />

opplevelsespark. Her er det kort vei til<br />

det meste - om det så er neste sørlandsby,<br />

temaparker, aktiviteter, strender eller festivaler,<br />

forteller Heidi Sørvig, daglig leder<br />

ved Visit Sørlandet AS.<br />

Sommerstemning<br />

Føl det yrende livet og nyt sjømaten på<br />

Fiskebrygga. Besøk Torvets stemningsfulle<br />

restauranter, gå på shopping i Markens,<br />

bad på Bystranda og klapp til de<br />

mange konsertene. En romantisk rusletur<br />

i gamlebyen (også kalt Posebyen) må også<br />

prøves. Kort fortalt byr sommerdager i<br />

Kristiansand sentrum på god stemning<br />

og varierte opplevelser.<br />

Vil du oppleve skjærgårdsidyll må du<br />

ta båtturen mellom Lillesand og Kristiansand.<br />

Hundrevis av øyer og holmer skjermer<br />

mot havet, og byr på en vakker sjøvei<br />

blant hytter, fyrlykter og uthavner.<br />

– På Sørlandet skjer det noe hele tiden,<br />

det er mer enn 100 festivaler som arrangeres<br />

gjennom året. I tillegg kommer<br />

konserter og utstillinger av ymse slag som<br />

sørger for at sørlendingene hygger seg<br />

gjennom hele året, oppsummerer Heidi.<br />

Dyreparken<br />

Kristiansand Dyrepark er et eldorado for<br />

liten og stor. Her får barn hyle i skrekkblandet<br />

fryd, og her kan hele familien<br />

undre seg sammen over naturens rikdom.<br />

Du kan dra på safari i Afrika, hvor de<br />

mest eksotiske dyrene er samlet. I Tåkeskogen<br />

går du mellom levende slanger og<br />

krypdyr av mange slag. I Nordisk Villmark<br />

dukker jerv, ulv, gaupe og elg opp<br />

bak furustammene.<br />

I Kardemomme by kan du møte tante<br />

Sofie, politimester Bastian og de tre røverne<br />

midt på lyse dagen i sommersesongen.<br />

KuToppen er en gammeldags bondegård<br />

med ekte gårdsdyr. Her kan<br />

barna klappe på geiter, høner og kalver.<br />

Her får barna også bli kjent med Mosk,<br />

Chickolina og de andre figurene fra<br />

KuToppen-universet.<br />

Bo som en sjørøver<br />

Ta med deg familien og overnatt i en<br />

vaskekte sjørøverlandsby! Abra Havn er<br />

basert på Kaptein Sabeltanns historier.<br />

Her kan du bo i Langemanns hus, i<br />

Pelle og Pysas hus og i husene til mange<br />

andre figurer fra Kaptein Sabeltanns<br />

univers. Lyder, lys og andre effekter skal<br />

sørge for skikkelig sjørøverstemning<br />

bak den høye inngangsporten til Abra<br />

Havn. Abra Havn ligger i gangavstand<br />

til Dyreparkens attraksjoner.<br />

dyreparken.no<br />

Foto: Dyreparken<br />

<strong>Coop</strong> Medlem 37


<strong>Coop</strong> HotellKupp<br />

Foto: Mineralparken<br />

Foto: Aquarama<br />

Foto: Mineralparken<br />

Foto: Aquarama<br />

Foto: Aquarama<br />

Foto: Mineralparken<br />

I Aquarama kan du ta med ungene<br />

Mineralparken<br />

i badeland, svømme i idrettsbassenget,<br />

Visste du at<br />

En knapp times kjøretur nord for Kristiansand<br />

trene i treningssenteret eller nyte SPA-tilbudet.<br />

Med flere bassenger med forskjellige<br />

vanntemperaturer, vannsklier, øyer,<br />

klatrebasseng og surfebølge blir en tur<br />

på Aquarama definitivt et av sommerens<br />

våteste minner. Det er også Heidi enig i.<br />

– Badeferie på Sørlandet har aldri vært<br />

mer «sant» enn nå. Med blant annet det<br />

splitter nye badelandet Aquarama i Kristiansand,<br />

• 9 av 10 besøkende turister<br />

sier de vil besøke landsdelen<br />

igjen og samtidig vil anbefale<br />

det til sine venner<br />

• Norges største kjøpesenter<br />

«Sørlandssenteret» ligger<br />

i Kristiansand og like ved<br />

Dyreparken<br />

finner du parken for de steingale. Her kan du<br />

blant annet lage ditt eget smykke eller svinge<br />

deg i trærne som apekatten Julius. Mineralparken,<br />

som i år fyller 20 år, er som navnet tilsier<br />

full av spennende steiner og mineraler. I tillegg<br />

byr parken på skattejakt, dinosaurjakt, skulpturpark,<br />

gulldykk og en egen klatreskog, for øvrig<br />

den eneste i sitt slag her til lands. Parken er åpen<br />

hver dag kl. 10 i høysesongen.<br />

Sørlandsbadet og Badelandet i<br />

Dyreparken er det alltid varmt i vannet Kilder: Sorlandsliv.no og .mineralparken.no<br />

på Sørlandet!<br />

VisitKristiansand<br />

aquarama.no<br />

Hva skjer i Kristiansand i sommer? Følg med på<br />

arrangement-kalenderen på: visitkrs.no/kalender<br />

<strong>Coop</strong> HotellKupp i sommer!<br />

2 personer<br />

Bruk mer på opplevelser og mindre på overnatting.<br />

Med <strong>Coop</strong> HotellKupp finner du billige<br />

2 netter<br />

overnattinger over hele landet! For kun 1.598,- kan<br />

to voksne overnatte i to netter på 3- og 4-stjerners Bestill på coop.no/hotellkupp<br />

1.598,-<br />

hotell. Frokost er inkludert, og inntil to barn (0-12 eller ring Medlemsservice på<br />

år) kan bo i følge med voksne der familierom er<br />

tlf 815 22 515.<br />

i hele Norge<br />

tilgjengelig.


B e s ø k v å r n e t t s i d e d e c o p a r k e t t . n o<br />

Deco Parkett Eik 1-stav, whitewashed, mattlakk<br />

Trend og tradisjon<br />

Deco Parkett er et utvalg trendy og tradisjonelle parkettgulv produsert hos Europas største parkettprodusent.<br />

Parketten er tilpasset nordiske forhold og klima, og er behandlet med markedets beste antiripelakk.<br />

Velger du Deco Parkett får du et flott parkettgulv med minimalt vedlikeholdsbehov.<br />

Lagerføres hos: <strong>Coop</strong> OBS! Bygg - Smart Club - <strong>Coop</strong> Extra Bygg - <strong>Coop</strong> Byggmix<br />

<strong>Coop</strong> Medlem 39


Litt sunnere<br />

med <strong>Coop</strong> & Roede-metoden<br />

SALS<br />

A<br />

– ikke bare til taco’n!<br />

Når prøvde du sist en ”ny” salsa? Vi nordmenn ser på salsa som et nødvendig ”onde” til fredagstacoen,<br />

men salsa som tilbehør passer til mye mer – både sjømat, grillmat eller som grønnsaksdipp!<br />

Eller hva med å lage din egen salsa?<br />

TEKST: Grete Roede AS FOTO: Baard Næss, Inkognito<br />

Det vi her i Norge forbinder med ”salsasaus”,<br />

er varianten med tomat, løk, hvitløk,<br />

karve og chili som tilbehør til meksikansk<br />

mat - den amerikanske varianten av salsa.<br />

Men salsa finnes i langt flere utgaver, og<br />

ordet ”salsa” betyr ”saus” på spansk –<br />

altså kan salsa være laget av nesten hva<br />

som helst! Autentisk meksikansk salsa er<br />

derimot basert på tørket chili, grønne tomater<br />

og en krydder blanding kalt ricado.<br />

Kanel, kakao og karve kan være blant<br />

krydderingrediensene.<br />

Trendy i USA<br />

-Jeg var nylig i USA, og her har det lenge<br />

vært vanlig å bruke ulike varianter frisk<br />

salsa som tilbehør til ”alt”, ikke bare til<br />

meksikansk mat slik vi er vant til her i<br />

Norge. Amerikanerne lager salsa av alt<br />

mulig! Jeg ble veldig inspirert av dette<br />

friske og sunne tilbehøret, som også er<br />

utrolig kjapt og enkelt å lage selv. Det<br />

er lett å variere, bruk det du har i kjøleskapet<br />

- du kan lett komponere dine egne<br />

varianter etter smak og fantasi, anbefaler<br />

Jeanette Roede, i Grete Roede as.<br />

Mange oppskrifter i Roede-metoden<br />

får nå selskap av fristende salsaer som<br />

lett tilbehør. – Fete sauser som tilbehør<br />

kan gjøre måltider ekstra "tunge". For<br />

de som passer vekten, er salsa en sunn og<br />

lett ”smaksbombe”, slik at du kan kutte<br />

ned på både fett og salt, uten at det går<br />

utover smaken og matgleden. Salsa er<br />

også et sunt bidrag til kostholdet, og gjør<br />

det enkelt og fristende å spise litt mer<br />

grønnsaker! I tillegg til at salsa både er<br />

kalorifattig og har lite fett, er den også rik<br />

på vitaminer, mineraler og antioksidanter.<br />

Lag din egen favorittsalsa!<br />

Ok, så kan du lage din egen salsa helt e tter<br />

din smak – men hva er ”reglene”, hva må<br />

være med i salsa?<br />

-Det viktigste for å lage en skikkelig<br />

god salsa er at det brukes gode, ferske<br />

tomater. I tillegg til tomater kan ingrediensene<br />

variere etter hva du har til gjengelig,<br />

som olivenolje, løk, friske urter og annet<br />

krydder, som hvitløk. Syre er nødvendig<br />

for å balansere smaken, gjerne i form av<br />

lime, eventuelt sitron eller eddik. Chili<br />

tilsettes etter hvor krydret du fore trekker<br />

salsaen. Bland inn biter av avokado,<br />

agurk, mango, mais eller paprika. Du<br />

kan også lage ulike typer fruktsalsa, med<br />

for eksempel jordbær, kiwi og ananas!<br />

Og kombiner gjerne frukt og grønn saker:<br />

mango, nektarin, ananas eller eple er<br />

kjempegodt sammen med tomat og løk<br />

- det gir en deilig kombinasjon av søtt<br />

og syrlig! Husk å smake til salsaen med<br />

salt og pepper. Til middag i går stekte<br />

jeg kylling med couscous, med en enkel<br />

salsa av tomat, ananas, koriander, vårløk,<br />

gressløk, sitron og salt og pepper. Kjapt,<br />

sunt og kjempegodt, sier Jeanette Roede.<br />

Jeanette Roede<br />

• Grete Roede as ble stiftet i 1974.<br />

• Roede-metoden tilbyr hjelp til et<br />

sunnere kosthold,<br />

vektreduksjon og inspirasjon til<br />

mer fysisk aktivitet.<br />

• Hvert år deltar 40 000 personer<br />

på Roede-kurs.<br />

• Grete Roede as har 260<br />

kursledere på 350 steder<br />

over hele landet.<br />

• Kurskonseptet bygger på de<br />

nasjonale anbefalingene fra<br />

Helsedirektoratet.<br />

40 <strong>Coop</strong> Medlem


Litt sunnere<br />

med <strong>Coop</strong> & Roede-metoden<br />

Ananas er kalorifattig og<br />

inneholder mye vitamin A og C<br />

1<br />

2<br />

Avokado inneholder masse<br />

sunne fettsyrer og er rik på protein og<br />

E, B og C-vitamin<br />

3<br />

4<br />

Tomater inneholder rikelig med<br />

lykopen og andre antioksidanter<br />

Salsa av mango smaker<br />

utrolig godt sammen med<br />

grillet kjøtt og fisk<br />

oppskriftene finner du på neste side


Litt sunnere<br />

med <strong>Coop</strong> & Roede-metoden<br />

Jordbærsalsa<br />

Avokadosalsa<br />

4 porsj. 15 min<br />

Ganske enkel<br />

4 porsj. 15 min<br />

Ganske enkel<br />

300 g rensede jordbær<br />

100 g ananas<br />

5 cm agurk<br />

1 kiwi<br />

3 ss limesaft og litt revet skall<br />

1/2 dl strimlet frisk basilikum<br />

1/2 dl strimlet frisk mynte<br />

1/2 rød chili<br />

1 ts knust rosépepper<br />

Ev. litt salt<br />

1. Hakk jordbær, ananas, agurk og kiwi i små biter og ha alt<br />

i en bolle.<br />

2. Riv litt av limeskallet og press deretter saften fra limen.<br />

Finhakk litt chili. Bland sammen limesaft, limeskall,<br />

chili og finhakkede urter og ha dette over salsaen.<br />

3. Smak til med salt og knust rosépepper.<br />

4. La salsaen stå og trekke i kjøleskap minst en times tid<br />

før servering.<br />

Jordbærsalsa er friskt og godt tilbehør, som passer til<br />

mye forskjellig sommermat, grillmat og spekemat. Den<br />

kan også serveres som dipp til snack-grønnsaker.<br />

1<br />

2<br />

1 avokado<br />

1/4 ananas<br />

1 lime/sitron<br />

1/2 rødløk<br />

4 dråper grønn Tabasco<br />

2 ss hakket frisk gressløk<br />

1/2 ts flaksalt<br />

1. Del avokado og ananas i terninger, og finhakk rødløk.<br />

2. Bland limesaft med tabasco, rødløk, og gressløk.<br />

3. Bland avokado, ananas og rødløk forsiktig sammen og<br />

smak til med salt. Sett gjerne salsaen i kjøleskap i en<br />

halv time. Har du modne gode tomater kan du blande<br />

disse inn i avokadosalsaen.<br />

Avokadosalsa smaker nydelig til taco, fisk eller på<br />

bruschetta.<br />

Cherrytomatsalsa<br />

3<br />

4<br />

Mangosalsa<br />

4 porsj. 15 min<br />

Ganske enkel<br />

4 porsj. 15 min<br />

Ganske enkel<br />

1 beger cherrytomater<br />

1 rødløk<br />

1/4 agurk<br />

1/2 chili<br />

2 fedd hvitløk<br />

1 lime/sitron<br />

1 kvast frisk dill<br />

1 kvast frisk persille<br />

1 ts sherryeddik eller annen eddik<br />

3 dråper Tabasco<br />

1/4 ts maldonsalt<br />

1/4 ts nykvernet pepper<br />

1. Del cherrytomatene i to eller fire.<br />

2. Hakk rødløk, chili og finhakk hvitløken. Kutt urtene i<br />

grove biter.<br />

3. Ha alt i en bolle. Skvis saften av en lime eller en halv<br />

sitron, og bland sammen med litt eddik. Smak til med<br />

maldonsalt og pepper.<br />

1 mango<br />

1/4 agurk<br />

2 vårløk<br />

2 ss hakket frisk koriander<br />

1/2 rød chili<br />

3 dråper tabasco<br />

Saft av 1 lime<br />

Salt og pepper etter smak<br />

1. Skjær mango og agurk i terninger, vårløken i skiver og<br />

finhakk koriander.<br />

2. Fjern frø og hinner og finhakk chilien.<br />

3. Ha alt i en bolle og ha i koriander og limesaft. Smak til<br />

med tabasco, salt og pepper.<br />

Mangosalsa passer veldig sammen med grillmat og<br />

spekemat.<br />

Denne tomatsalsaen er god til kylling eller grillmat.


Lambi ønsker alle en god sommer!<br />

Sommermotivet<br />

finnes nå i din butikk!


PRISVINNENDE PØLSER<br />

Pølser er gjerne noe vi forbinder med enkel hverdagsmat eller barneselskap. Pølser har<br />

heller ikke rykte på seg for å være spesielt sunt. Men - pølser kan være så mye<br />

mer. I <strong>Coop</strong> Smak forskjellen-serien finner du flere smakrike pølsevarianter<br />

med svært høyt kjøttinnhold.<br />

FOTO: Elisabeth Jahr Hilde, Inkognito<br />

<strong>Coop</strong> Smak forskjellen finner du her:<br />

Middelhavspølser med tomatisert pasta<br />

4 porsj. 15 min<br />

Enkel<br />

4 porsjoner fersk tagliatelle<br />

1 beger cherrytomater<br />

4 vårløk<br />

Olje til steking<br />

2 hvitløkfedd, hakkede<br />

4 ss tomatpesto<br />

Salt og pepper<br />

6-8 middelhavspølser<br />

Basilikum til pynt<br />

1. Kok pastaen som anvist på pakken.<br />

2. Del tomater og vårløk og surr i olje i en kjele sammen med hvitløk.<br />

Vend i pasta og tomatpesto, og krydre med salt og pepper.<br />

3. Stek pølsene, og server med pastaen. Pynt med basilikum.<br />

44 <strong>Coop</strong> Medlem


<strong>Coop</strong> Smak forskjellen<br />

Server med dampede<br />

sukkererter, brokkoli<br />

eller asparges.<br />

Bratwurst med ovnstekte paprikapoteter<br />

4 porsj. 35 min<br />

600 g små poteter<br />

2 ss olje<br />

Salt og pepper<br />

1 gul paprika<br />

1 rød paprika<br />

1 rødløk<br />

6-8 bratwurster<br />

2 dl rømme<br />

2 hvitløkfedd, pressede<br />

2 ss persille, hakket<br />

Ganske enkel<br />

1. Del potetene i mindre biter og legg de utover i en<br />

ildfast form. Hell over olje, og krydre med salt og<br />

pepper. Stek midt i ovn ved 200 °C i 15 minutter.<br />

2. Del paprika og løk og ha sammen med potetene i<br />

ovnen. Stek videre til paprikaen har pen farge, og<br />

potetene er ferdige.<br />

3. Stek pølsene i litt olje til de er ferdige. Rør sammen<br />

rømme, hvitløk og persille. Server pølsene med<br />

poteter, grønnsaker og rømme.<br />

Grønnsaksuppe med reinsdyrpølser<br />

4 porsj. 15 min<br />

Enkel<br />

1,4 liter grønnsaksbuljong<br />

Ca. 500 g rotgrønnsaker i terninger, f.eks<br />

gulrot, sellerirot, pastinakk<br />

1/2 purre i skiver<br />

3-4 reinsdyrpølser i skiver<br />

Salt og pepper<br />

2 ss persille, hakket<br />

1. Ha buljong, grønnsaker og purre i en kjele, og<br />

kok i ca. 15 minutter, eller til grønnsakene er<br />

nesten ferdige.<br />

2. Tilsett pølseskiver og kok videre i et par<br />

minutter. Smak til med salt og pepper.<br />

3. Server suppen med et persilledryss.<br />

Smak ev. til suppen med<br />

chili hvis du ønsker den hot!<br />

<strong>Coop</strong> Medlem 45


<strong>Coop</strong> Smak forskjellen<br />

Bratwurst<br />

Bratwurst har sin opprinnelse<br />

fra Thüringen. Pølsene er<br />

saftige, og har en tydelig smak<br />

av karve. I tillegg er de krydret<br />

med muskat og pepper.<br />

<strong>Coop</strong> Smak forskjellen<br />

Bratwurst ble «Årets produkt»<br />

i NM kjøttprodukter 2012.<br />

<strong>Coop</strong> Smak forskjellen<br />

Middelhavspølser<br />

Middelhavspølsene er rå og<br />

ferske delikatessepølser<br />

med høyt kjøttinnhold.<br />

Pølsene er saftige, og har<br />

en fremtredende duft og<br />

smak av fennikel. Fennikel<br />

har sin opprinnelse fra<br />

middelhavsområdet. Pølsene<br />

er i tillegg krydret med muskat<br />

og sort pepper.<br />

<strong>Coop</strong> Smak forskjellen<br />

Middelhavspølser<br />

fikk sølvmedalje i NM<br />

kjøttprodukter 2012.<br />

<strong>Coop</strong> Smak forskjellen<br />

Jalapeñopølser<br />

Rå og ferske delikatessepølser<br />

med høyt kjøttinnhold.<br />

Pølsene er saftige, og har<br />

en tydelig smak av jalapeño.<br />

Pølsene er i tillegg krydret<br />

med chili, muskat og pepper.<br />

<strong>Coop</strong> Smak forskjellen<br />

Jalapeñopølser fikk<br />

bronsemedalje i NM<br />

kjøttprodukter 2012.<br />

Jalapenopølser med krydderris<br />

4 porsj. 35 min<br />

Krydderris<br />

1 gul løk, hakket<br />

Nøytral olje<br />

2 ts karri<br />

0,5 ts tørket chili<br />

3 dl jasminris<br />

6 dl vann<br />

Salt og pepper<br />

1 dl strimlet purre<br />

1 dl hakket pimento<br />

12 store reker<br />

1 gul paprika<br />

1 rødløk<br />

4 jalapenopølser<br />

Litt mer avansert<br />

1. Surr løken i olje sammen med<br />

karri og tørket chili. Tilsett<br />

risen og surr videre til risen<br />

er blank. Ha over vann, og<br />

krydre med salt og pepper.<br />

Kok under lokk til risen er<br />

ferdig. Vend i purre og paprika.<br />

2. Skrell rekene, og skjær<br />

paprika og rødløk i båter eller<br />

biter. Tre reker, paprika og<br />

løk på spyd og pensle med<br />

olje. Grill spyd og pølser over<br />

middels varme, snu ofte.<br />

3. Server spydene med risen.<br />

En rømmebasert saus<br />

smaker godt til.<br />

<strong>Coop</strong> Smak forskjellen<br />

Pølser av rein<br />

Disse pølsene er laget av<br />

rein som beiter på et av<br />

Norges beste beiteområder<br />

i Finnmark. Dette gir en helt<br />

særegen, karakteristisk og<br />

unik viltsmak. Kjøttråvaren er<br />

skåret for hånd på tradisjonelt<br />

vis. Pølsene er saftige,<br />

urtekrydret og har en god<br />

viltsmak.


4500 x lykke til!<br />

<strong>Coop</strong> er generalsponsor til verdens største<br />

fotballturnering, Norway Cup. Også i år har vi<br />

sponset 250 deltakerlag og 4500 håpefulle<br />

spillere med nye drakter.<br />

Vi sees på Ekeberg 28. juli til 3. august!<br />

coop.no/omtanke<br />

Annonse


TOMATPARADISET<br />

På Jæren i Rogaland dyrkes noen av landets beste og mest<br />

prisbelønte tomater. Røde, søte og helsebringende. Så gode er de,<br />

at de har fått rykte på seg for å bli foretrukket foran lørdagsgodt<br />

av kresne barn. Bedre kvalitetssikring får man knapt, og i dag<br />

er tomatene fra henholdsvis Orre Tomater og Wiig Gartneri to<br />

ettertraktede innslag i <strong>Coop</strong> Smak forskjellen- serien.<br />

TEKST: Erik Mathisen MATFOTO: Elisabeth Jahr Hilde, Inkognito<br />

FOTO: Elisabeth Tønnessen<br />

• Vekstforholdene på Jæren er blant de<br />

beste i Norden, og Wiig Gartneri legger<br />

ned store ressurser for å dyrke fram<br />

den beste smaken og kvaliteten. Et<br />

stort satsingsområde for gartneriet er<br />

nye nisjer innen grønnsaksproduksjon i<br />

veksthus.<br />

• Wiig Gartneri har enerett på dyrking av<br />

piccolotomaten i Norge, og er én av kun<br />

17 tomatprodusenter i hele Europa som<br />

får dyrke denne fantastiske tomaten.<br />

• I 2010 feiret gartneriet 60 år. Som en av<br />

de aller første begynte Jørans farfar Jon<br />

J. Wiig med tomatproduksjon i 1950 på<br />

Jæren.<br />

48 <strong>Coop</strong> Medlem


<strong>Coop</strong> Smak forskjellen<br />

Fremtidens godteri<br />

«En grønnsak som lever opp til sitt<br />

navn; svært smakfull og vakker av utseende.<br />

Fremtidens godteri.» Det sa<br />

juryen i konkurransen «Det Norske<br />

Måltid» i 2008, ett år etter at Wiig<br />

Gartneri startet dyrkingen av piccolo<br />

for fullt. Gartneriet ble raskt klar over<br />

sortens fantastiske smak, men sorten<br />

hadde likevel store krav til dyrkning.<br />

piccolo er en svært krevende tomatsort,<br />

men Wiig Gartneri satser likevel<br />

for fullt på dyrking av piccolo.<br />

– Smaken på piccolo er fantastisk,<br />

men når tomaten trenger mer plass og<br />

bedre klima enn andre tomater, koster<br />

også denne tomaten noe mer. Piccolo<br />

har et skinnende skall og en uvanlig<br />

sødme og sprøhet. Denne tomaten<br />

blir ofte sammenlignet med et godt<br />

sukkertøy. Den egner seg perfekt som<br />

snacks, i salater og på bruschetta.<br />

Disse små smaksbombene trenger<br />

ikke mye selskap! De har en fantastisk<br />

naturlig smak, forklarer Kåre Wiig.<br />

Rødere, søtere og sunnere<br />

Tålmodighet, lys og varme er avgjørende<br />

for tomaters kvalitet, noe<br />

gartner Jøran Wiig ved Orre Tomater<br />

er fullstendig klar over. Som eneste<br />

produsent i Norge dyrker han den<br />

farge rike og sødmefylte flavancetomaten<br />

med omhu.<br />

– Flavance modnes lengre på<br />

planten for å gi mer av den gode smaken.<br />

De er derfor rødere og søtere enn<br />

vanlige tomater, forteller Jøran.<br />

Den dype rødfargen hos flavancetomaten<br />

skyldes at den er ekstra rik på<br />

antioksidanten lykopen. Lykopen har<br />

vist seg å ha en rekke helsebringende<br />

egen skaper. Blant annet stimulerer<br />

den cellene til å kvitte seg med avfallsstoffer.<br />

Flavance tomaten er dessuten<br />

dyrket med bruk av nyttedyr til skadedyrbekjempelse.<br />

For eksempel foregår<br />

bestøvning ved hjelp av humler.<br />

– I 2008 ble de første forsøkene<br />

gjort med flavance. Denne viste seg å<br />

være en del vanskeligere å dyrke, men<br />

smaken var så god at det ble bestemt<br />

å fortsette med flavancetomaten, sier<br />

Jøran, og legger til at Orre Tomater<br />

stadig er på jakt etter andre gode og<br />

smakfulle tomatvarianter.<br />

Bruschetta<br />

4 porsj. 15 min<br />

4 <strong>Coop</strong> Smak forskjellen flavancetomater<br />

Olivenolje<br />

1 hvitløkfedd, presset + 1 helt fedd<br />

2 ss frisk basilikum, hakket<br />

Salt og pepper<br />

4 skiver landbrød<br />

Basilikum til pynt<br />

Ha gjerne litt revet<br />

parmesan over bruschettaen<br />

rett før servering.<br />

Ganske enkel<br />

1. Del tomatene i fire og fjern innmaten. Skjær tomatkjøttet i<br />

terninger, vend sammen med litt olje, presset hvitløk og basilikum.<br />

Krydre med salt og pepper.<br />

2. Pensle brødskivene med olivenolje.<br />

Grill brødskivene raskt over høy varme på begge sider. Gni inn<br />

brødskivene med hvitløkfeddet.<br />

3. Fordel tomatblandingen på brødskivene. Pynt med frisk basilikum,<br />

og server.


Gazpacho<br />

4 porsj.<br />

10 min<br />

50 <strong>Coop</strong> Medlem<br />

Peter – innkjøper og<br />

fersk surdeigsbaker<br />

Ganske enkel<br />

1/2 agurk<br />

1 rød paprika<br />

2 vårløk<br />

24 piccolotomater<br />

1 sitron, saften<br />

Rikelig med fersk basilikum<br />

2 ss god olivenolje<br />

Salt og pepper<br />

Krutonger eller brød til servering<br />

1. Skrell agurken og skjær den i biter.<br />

Skjær også paprika og vårløk i biter.<br />

2. Ha agurk, paprika, vårløk, tomater,<br />

sitronsaft, basilikum og olje i en<br />

mikser, og kjør sammen til en jevn<br />

suppe. Smak til med salt og pepper,<br />

og sett kaldt til servering.<br />

3. Server suppen i dype tallerkener<br />

eller glass med krutonger eller godt<br />

brød.<br />

FOTO: Tom Haga<br />

<strong>Coop</strong> Smak forskjellen<br />

Flavance<br />

Ekstra smakfull<br />

Den norske klasetomaten<br />

flavance er en ekstra saftig<br />

og smakfull tomat med fast<br />

fruktkjøtt. Store mengder<br />

av antioksidanten lykopen<br />

gir den dype rødfargen som<br />

kjennetegner tomatsorten<br />

flavance.<br />

<strong>Coop</strong> Smak forskjellen Piccolo<br />

Ekstra søte<br />

Wiig gartneri på Jæren har<br />

enerett i Norge på dyrking<br />

av snacktomaten piccolo.<br />

Tomatene er ekstra søte og<br />

passer like godt som snacks<br />

som i salat.<br />

“ Det vanskeligste med<br />

et perfekt surdeigsbrød,<br />

er bildet.”<br />

Med den nye brødmiksen, er det superenkelt<br />

å bake skikkelig godt surdeigsbrød. Bland inn<br />

krydder, ferske urter eller frø for en personlig<br />

vri. Kos deg med å mikse, bake og smake!<br />

MIKSE<br />

BAKE<br />

SMAKE


Forsikring<br />

God håndvask kan<br />

motvirke diaré<br />

Hvert år rammes over 150 000 nordmenn av turistdiaré.<br />

TEKST: Erik Mathisen FOTO: IStockphoto<br />

- Vi vet hva vi bør gjøre for å unngå matforgiftning,<br />

men vi glemmer det ofte når<br />

vi er i feriemodus. God håndhygiene er<br />

viktig, samt å være påpasselig med at<br />

maten vi spiser er stekt/kokt, sier<br />

sykepleier Mari Holmslien<br />

i Europeiske<br />

Reiseforsikring.<br />

I følge Holmslien overføres virus og<br />

bakterier fra hendene til maten vi spiser.<br />

Bakteriene kan vi få fra mange steder, for<br />

eksempel toaletter, dørhåndtak, penger –<br />

rett og slett alt vi tar i eller på, sier hun.<br />

- På enkelte steder rammes mer enn<br />

50 % av turistene av<br />

diaré. Nepal,<br />

India og<br />

K e n y a<br />

er land<br />

m e d<br />

høy risiko<br />

for mage- og<br />

tarminfeksjoner.<br />

Risikoen er stor også<br />

i Egypt, Mexico, Tyrkia,<br />

Bulgaria og Den Dominikanske<br />

Republikk. I Thailand er hygienekontrollen<br />

blitt betydelig bedre slik<br />

at færre enn 20 % får diaré under sitt<br />

opphold der. Reiser du til vest europeiske<br />

land og Nord Amerika er sjansen for diaré<br />

noe mindre, selv om vi ser at folk rammes<br />

også her, sier Holmslien.<br />

Hvordan unngå diaré?<br />

- Det viktigste er å vaske seg ofte på<br />

hendene. Bruk såpe eller sprit, og vask<br />

deg ved enhver anledning, spesielt før du<br />

skal spise. Ta med våtservietter hjemmefra<br />

eller konsentrert desinfiserende væske<br />

i små flasker. Og sjekk for all del om du<br />

kan drikke vannet på feriedestinasjonen<br />

der du er. Hvis du virkelig vil gardere deg,<br />

er kjøpevann på flaske å anbefale, sier<br />

Holmslien.<br />

Et annet godt råd er å skrelle frukt.<br />

Kjøtt og fisk må være gjennomstekt eller<br />

kokt. Vær ellers forsiktig med buffetmat,<br />

som noen steder kan ha stått lenge i feil<br />

temperatur eller ha blitt varmet opp flere<br />

ganger.<br />

<strong>Coop</strong> Medlem 51


Forsikring<br />

Oppsøk lege<br />

I følge Holmslien er turistdiaré vanligvis<br />

ufarlig og selvhelbredende. Men hvis<br />

du får høy feber eller blodig diaré bør<br />

du oppsøke lege. Det kan tyde på mer<br />

alvorlig sykdom som kanskje krever<br />

anti biotika behandling. Små barn kan bli<br />

raskt dehydrert og må da umiddelbart<br />

inn på sykehus for intravenøs behandling.<br />

Vaksinering<br />

- Dukoral (Echoral) er en drikkevaksine<br />

med god effekt mot Kolera. Den har også<br />

noe effekt mot turistdiaré forårsaket av<br />

E. Coli-bakterien. Ellers er det lite man<br />

kan vaksinere seg mot når det gjelder<br />

diaré, avslutter Holmslien.<br />

Hva dekker reiseforsikringen<br />

hvis ferien ødelegges av diaré?<br />

Forsikringen dekker utgifter til lege og<br />

medisiner. Den kan også gi kom pensasjon<br />

for de dagene du eventuelt har<br />

vært sengeliggende eller har vært innlagt<br />

i sykehus. Dette må imidlertid dokumenteres<br />

av en lege på stedet.<br />

<strong>Coop</strong>-medlemmer får<br />

medlemsbonus<br />

For at du som <strong>Coop</strong>-medlem alltid<br />

skal få de beste medlemsfordelene,<br />

har <strong>Coop</strong> inngått et unikt samarbeid<br />

med If. I tillegg til en trygg forsikring,<br />

får du 1,5 % medlemsbonus på<br />

det du betaler i forsikring hos If.<br />

Denne medlemsbonusen kommer<br />

på toppen av dine eventuelle andre<br />

rabattordninger.<br />

Allerede If-kunde?<br />

Ring If kundeserviceservice på<br />

02400, eller klikk deg inn på<br />

if.no/coop<br />

Er du ikke If-kunde fra før?<br />

Be om et uforpliktende forsikringstilbud.<br />

Ring If kundeservice på<br />

02400 eller gå inn på if.no/coop<br />

Mari Holmslien i Europeiske Reiseforsikring.<br />

Europeiske Reiseforsikring<br />

Europeiske Reiseforsikring er en<br />

del av If Skadeforsikring, Nordens<br />

ledende skadeforsikringsselskap.<br />

If gjør opp flere skader enn noen<br />

andre (1,4 millioner hvert år), tilbyr<br />

en rekke forskjellige forsikringer<br />

og hjelper deg å finne individuelle<br />

løsninger tilpasset ditt behov.<br />

SI DIN MENING<br />

-VINN 10 000,-<br />

DU KAN PÅVIRKE DIN BUTIKK<br />

Gå inn på coop.no og bli med på vår kundeundersøkelse. Det tar kun<br />

noen minutter og gir oss muligheten til å ta hensyn til dine meninger.<br />

Premier: 10 reisegavekort på kr 10 000,- og 150 <strong>Coop</strong>-gavekort på kr 500,-<br />

Kundeundersøkelsen pågår fra og med 21. mai til 30. juni.<br />

52 <strong>Coop</strong> Medlem


plenum.no<br />

JOTUNS<br />

BESTE<br />

NYHET!<br />

DRYGOLIN - NORGES<br />

MEST SOLGTE MALING<br />

I OVER 50 år<br />

DRYGOLIN - NORGES<br />

MEST SOLGTE MALING<br />

I OVER 50 år<br />

I Drygolinvær er det Drygolin som holder<br />

Drygolin – Norges mest solgte maling i over 50 år


Xxxxxxxxxxxxxx<br />

<strong>Coop</strong> gjør det enklere å velge forsikring!<br />

Ja! Jeg er<br />

kunde hos If.<br />

Nei.. Jeg er<br />

ikke kunde hos If.<br />

Da har du krav på 1,5 % medlemsbonus på din forsikring!<br />

Ta kontakt med If for å sikre deg medlemsbonusen.<br />

Ring If kundeservice nå på 02400<br />

eller gå inn på if.no/kundefordeler<br />

If gir deg prisgunstige, individuelle forsikringsløsninger.<br />

Det gir deg trygghet om at du blir riktig forsikret til riktig<br />

pris. Bytt til If og få 1,5 % medlemsbonus på dine forsikringer.<br />

Be om et uforpliktende forsikringstilbud i dag!<br />

Ring If kundeservice på 02400<br />

eller gå inn på if.no/coop<br />

PS! Medlemsbonusen kommer på toppen av dine<br />

eventuelle andre rabattordninger hos If.


Issalat<br />

Spiller ingen rolle om du skal lage suppe eller salat. Med sine tykke,<br />

sprø og saftige blader gjør issalaten underverker med sommerrettene.<br />

FOTO: Baard Næss, Inkognito<br />

Kald suppe med<br />

isbergsalat, erter og<br />

mynte<br />

4 porsj.<br />

25 min<br />

Issalat<br />

Ganske enkel<br />

4 vårløk i biter<br />

2 hvitløkfedd i skiver<br />

2 store skrelte poteter i biter<br />

8 dl god buljong f.eks. kylling<br />

400 g grønne erter<br />

1/2 isbergsalat i biter<br />

3-4 ss hakket peppermynte<br />

Salt og pepper<br />

1. Ha løk, hvitløk, potet og<br />

buljong i en kjele, og kok<br />

under lokk til potetene er<br />

myke.<br />

2. Tilsett erter, salat, mynte og<br />

kok opp. Miks suppen jevn<br />

med en håndmikser.<br />

3. Avkjøl suppen og smak til<br />

med salt og pepper.<br />

Suppen smaker godt både varm og kald.<br />

Krutonger og en rømmeklatt er godt i suppen.<br />

Isbergsalat er verdens mest<br />

brukte salat, først og fremst<br />

på grunn av sin delikate og sprø<br />

konsistens. Smaken er mild og nøytral.<br />

Det finnes også rød isbergsalat, men<br />

den er ikke vanlig på det norske markedet.<br />

<strong>Coop</strong> Medlem 55


Issalat<br />

Friskt og godt som forrett<br />

eller lunsj.<br />

Myke vårruller med isbergsalat,<br />

reker og cashewnøtter<br />

4 porsj. 20 min<br />

Litt mer avansert<br />

1 issalat<br />

3 vårløk<br />

1 stor gulrot<br />

3 dl pillede reker<br />

4 ss sweet chilisaus<br />

1 dl grovhakkede cashewnøtter<br />

Ca. 12 Spring roll wrappers<br />

Hoisinsaus til dip<br />

1. Strimle issalat og vårløk tynt. Riv gulroten. Vend rekene i<br />

sweet chilisaus, og vend sammen med salat, løk, gulrot og<br />

cashewnøtter.<br />

2. Ha litt av fyllet på en bløtlagd vårrull-plate, og rull sammen.<br />

3. Server hoisinsaus til som dip.<br />

Issalat med kaldrøkt laks og sennepskrem<br />

4 porsj. 20 min<br />

Enkel<br />

1 issalat<br />

1 dl kremfløte<br />

1 dl gravlakssaus<br />

2 ss hakket dill<br />

Ca. 12 skiver røkt laks<br />

12 sitronskiver<br />

Dill til pynt<br />

1. Del issalaten i to. Brekk av små "båter", som<br />

legges utover et fat.<br />

2. Stivpisk kremfløten, og vend inn gravlakssaus og<br />

hakket dill.<br />

3. Fordel dressing, laks og sitron i salatbåtene.<br />

Pynt med dill, og server.<br />

Server gjerne "salatbåtene"<br />

på rugbrød.<br />

56<br />

<strong>Coop</strong> Medlem


Issalat<br />

Isbergsalat i sennepsdressing<br />

4 porsj. 10 min<br />

Ganske enkel<br />

Dressing:<br />

2 dl majones<br />

1 dl rømme<br />

2 ss grov sennep<br />

1 ss dijonsennep<br />

Salt og pepper<br />

Sitronsaft<br />

1. Pisk sammen ingrediensene til dressingen.<br />

Smak til med salt og pepper.<br />

2. Del issalaten i to, og fjern stilken.<br />

3. Strimle issalat og vårløk fint, og vend<br />

sammen med dressingen.<br />

1 issalat<br />

2 vårløk<br />

Godt som fyll i sandwicher,<br />

eller som tilbehør til røkt fisk<br />

og grillet kjøtt.<br />

Issalat med varm bacondressing<br />

4 porsj. 10 min<br />

Enkel<br />

1-2 issalat<br />

Ca. 200 g bacon i terninger<br />

1 ss brunt sukker<br />

0,75 dl bringebæreddik<br />

2 sjalottløk i tynne skiver<br />

2 kokte egg, hakkede<br />

Ca. 1 dl friske urter f.eks. dill,<br />

persille, basilikum, salvie<br />

Salt og pepper<br />

1. Del issalaten i<br />

båter. Fordel<br />

båtene på<br />

tallerkener, 2-3<br />

til hver person.<br />

2. Stek baconet<br />

til det er sprøtt. Ta opp<br />

baconet fra pannen med en<br />

hullsleiv. Tilsett sukker, eddik og<br />

løk og stek videre over svak varme<br />

til løken er myk. Ha tilbake baconet i<br />

dressingen.<br />

3. Hell den varme dressingen over<br />

salaten, og dryss hakket egg og urter<br />

over. Krydre med salt og pepper,<br />

Kan serveres som forrett,<br />

eller tilbehør til fisk- og kjøttretter<br />

<strong>Coop</strong> Medlem 57


2 for 49<br />

Plukk&miks<br />

blantdetstoreutvalget!<br />

Miks frem din helt unike sommerstemning for bare<br />

49 kroner! Velg mellom to ulike (eller like) produkter merket<br />

2 for 49 i alle <strong>Coop</strong>-butikker!<br />

ismiks<br />

PØLSEMIKS<br />

spekematmiks<br />

frokostmiks<br />

58 <strong>Coop</strong> Medlem


Advokat Dehlis pris<br />

Egenartens<br />

ambassadører<br />

Advokat Dehlis pris har som formål å øke kunnskapen om samvirkets<br />

egenart. Prisen henger høyt, og i motsetning til mange andre priser er det<br />

ingen selvfølge at den deles ut hvert år.<br />

– Uten en verdig vinner forsvinner budskapet.<br />

Den eller de som mottar prisen,<br />

skal ha gjort en solid og merkbar innsats<br />

for å spre kunnskap om <strong>Coop</strong>s egenart,<br />

enten innen egen organisasjon og/eller<br />

i samfunnet for øvrig, sier Arne Solli,<br />

senior konsulent i avdelingen for organisasjonen<br />

i <strong>Coop</strong> Norge.<br />

Advokat Dehlis pris er delt ut siden år<br />

2000. Siden da har sju enkelt personer og<br />

tre samvirkelag fått prisen. I fjor gikk prisen<br />

til Eldar Hernes, mangeårig medlemstillitsvalgt<br />

i eget samvirkelag, Trondos, og<br />

i <strong>Coop</strong> Norges høyeste organ, års møtet.<br />

– En meget engasjert og flott ambassadør<br />

for <strong>Coop</strong>s egenart. Med tanke på at et<br />

samlet <strong>Coop</strong> gjennom grundig organisatorisk<br />

behandling har klargjort at det<br />

er egenarten vår som er det som skiller<br />

oss fra andre i varehandelen, er Advokat<br />

Dehlis pris nå mer aktuell enn på lenge,<br />

sier Solli.<br />

Kjenner du noen som har gjort<br />

en solid og merkbar innsats for å spre<br />

kunnskap om <strong>Coop</strong>s egenart spesielt og<br />

samvirke generelt?<br />

Send ditt forslag til:<br />

Styret for Advokat Dehlis Fond<br />

v/styrets leder Odd Rune Andersen<br />

odd.rune.andersen@coop.no<br />

innen 1. august 2013<br />

<strong>Coop</strong> Norge SA<br />

Postboks 1173 – Sentrum<br />

0107 Oslo<br />

En dryss av<br />

sommer<br />

… liten og praktisk<br />

JOZO ekstra finkornet salt er et husholdningssalt av<br />

fineste kvalitet. Bordsaltet er ekstra finkornet og fester<br />

seg lettere til maten, og frigjør smaken mye bedre.<br />

Dette gjør saltet spesielt egnet til egg, popcorn,<br />

pommes frites og piknik.<br />

Praktisk og perfekt ved grillen, på hytta, piknik eller ferie.<br />

Ha en flott sommer – og ikke glem din JOZO shaker.<br />

For mer informasjon www.jozosalt.no<br />

<strong>Coop</strong> Medlem 59


Har du smarttelefon?<br />

Last ned QR-reader<br />

Scan inn koden<br />

Se film om Chassis Cleaner<br />

NÅR VASKET DU SIST<br />

UNDER BILEN?<br />

Årets nyhet fra Kärcher er et fantastisk tilbehør til<br />

høytrykksvaskeren. For oss i Norge er veisalt ofte en stor<br />

utfordring, og Kärcher Chassis Cleaner er et ypperlig<br />

hjelpemiddel for alle som ønsker å ta vare på bilen.<br />

Understellsrengjøreren festes til høytrykkspistolen og føres<br />

innunder bilen. Enkelt, praktisk og raskt!<br />

Husk, ren bil ruster ikke. Heller ikke under.<br />

Kärcher Chassis Cleaner<br />

NYHET!<br />

Kärcher Chassis Cleaner får du hos:<br />

60 <strong>Coop</strong> Medlem


Nyheter<br />

Fersk og<br />

skåret i<br />

brødhylla!<br />

Favorittene Kongebrød og<br />

Fiber & Frø kommer nå ferske<br />

og ferdigskårede i brødhylla!<br />

De kommer i halv størrelse,<br />

noe som gjør de perfekte for en<br />

dagsrasjon med matpakke, eller<br />

andre raske måltider.<br />

Tørket nyhet!<br />

Tørket frukt er et godt alternativ som snacks,<br />

og nyheten <strong>Coop</strong> Sweet & Soft Aprikoser<br />

består av saftige og søte tørkede aprikoser.<br />

Unn deg selv noe godt med litt bedre<br />

samvittighet.<br />

Tid for grill!<br />

I <strong>Coop</strong>s egen grillserie finner du alt<br />

du trenger for et perfekt grillmåltid!<br />

I <strong>Coop</strong> GRILL får du kjøtt og kylling med spennende og smakfulle ma rinader,<br />

klare for å hives på grillen. Du vil kjenne igjen noen av fjorårets favoritter, som<br />

vant Hederspris i NM i kjøtt 2012, samtidig som du kan glede deg over mange<br />

nye! Nytt i år er blant annet Miniburgerbrød, som passer perfekt til våre saftige<br />

mi niburgere av svin, okse og lam.<br />

God grilling!<br />

<strong>Coop</strong> Kaffe<br />

i Tassimo!<br />

Endelig kan du nyte <strong>Coop</strong> Kaffe fra din<br />

Tassimo-maskin! Mørkbrent Continental er<br />

førsteklasses mørkbrent arabicakaffe med<br />

ekstra kraft og fylde.<br />

<strong>Coop</strong> Medlem 61


111xx Pågen COOP Medlem Two in One ann A4_Layout 1 16.04.13 17:03 Side 1<br />

7752-13 stimorol fresh annonse.indd 1 4/8/13 1:17 PM<br />

Konkurranser<br />

Pølser<br />

SPENN<br />

Kryssord<br />

Kryssordforfatter : se www.skrivesmurfen.no<br />

DRIKK<br />

GRØNN -<br />

SAK<br />

HUMRER<br />

MAKTE<br />

LIKE<br />

SØSKEN-<br />

BARN<br />

GRØNN -<br />

SAK<br />

PADLE<br />

LABBER<br />

UNDER -<br />

LIG<br />

Vinnere fra nr. 2 2012:<br />

SUDOKU: Liv Gravdal Malmhaug,<br />

4027 Stavanger<br />

KRYSSORD: Ola Ivar Smiseth,<br />

6416 Molde<br />

SKATTEJAKTEN:<br />

Liv Gravdal Malmhaug,<br />

4027 Stavanger<br />

STOFF<br />

OM -<br />

DØMME<br />

FOTTØY<br />

STRØM<br />

BIBEL -<br />

NAVN<br />

HAVØRN BEVEGE ISLOM<br />

GODT PÅ<br />

GRILLEN<br />

HULE<br />

INSEKT<br />

ANGÅ -<br />

ENDE<br />

BAK -<br />

VERK<br />

RETNING<br />

DOKTOR<br />

FOR -<br />

FRISK -<br />

NING<br />

REPLI -<br />

SERE<br />

REISE<br />

FURU -<br />

VED<br />

FASE<br />

DYRET<br />

BYG -<br />

NING<br />

STRUTS<br />

SLETT<br />

PIKE -<br />

NAVN<br />

SMERTE-<br />

ROP<br />

Sudoku<br />

<strong>Coop</strong> medlem nr. 4 - 2013<br />

SKALL -<br />

DYR<br />

SPILLER<br />

FØLEL -<br />

SESLØS<br />

1 5 2<br />

7 2 6<br />

1 8 3<br />

8 5 4 3<br />

7 2<br />

4 6 3<br />

5 9<br />

1 4<br />

8 7 9 6<br />

Produsert av www.skrivesmurfen.no<br />

SØLV PLATE BAKKER<br />

TEVLING<br />

DRÅPE<br />

8 6 3 1 5 7 4 2 9<br />

62 <strong>Coop</strong> Medlem<br />

7 5 2 9 3 4 6 8 1<br />

VINN<br />

GAVEKORT<br />

PÅ 750,-<br />

Peter – innkjøper og<br />

fersk surdeigsbaker<br />

Navn:.........................................<br />

Adresse:..................................<br />

..................................................<br />

Postnr./sted:..........................<br />

Medlemsnr.:............................<br />

Natria ® – naturlig effektive produkter<br />

Samvirkelag:..........................<br />

Løsningen sendes til: Inkognito, v/Lena Bålsrud, Pb 218 Bogstadveien, 0323 Oslo<br />

og kan også brukes der det dyrkes spiselige vekster.<br />

eller til kryssord@inkognito.no. Merkes: <strong>Coop</strong>konkurranse nr. 4<br />

Frist for innsendelse alle konkurranser: 4. august 2013<br />

UTETT<br />

OPP -<br />

MERK -<br />

SOMHET<br />

TRAU TALL KANT TRASKE<br />

HANN -<br />

FUGL<br />

DAN -<br />

SKEN<br />

TRE<br />

OVER -<br />

SVØM -<br />

MELSE<br />

LANG<br />

SKUMLE<br />

BYGGE -<br />

KLOS -<br />

SER<br />

STOFF<br />

PLAGG<br />

ELV<br />

FOR -<br />

ENTE<br />

ER<br />

SOMME -<br />

REN<br />

LEVERE<br />

SLAG<br />

SMAKS -<br />

TILSET -<br />

NING<br />

TONE<br />

TONN<br />

GUTTE -<br />

NAVN<br />

FINE<br />

SPESI -<br />

ELT<br />

FLOKK<br />

TITTEL<br />

TEKKE<br />

ØY OG<br />

DIKT<br />

PENGE -<br />

SKAP<br />

KAOS<br />

VANE<br />

HERME<br />

HELLAS<br />

SPISE<br />

ÅRSTID<br />

VIRKE -<br />

LIGE<br />

STJELE<br />

MOT -<br />

TATT<br />

Navn:............................................................................................................................<br />

Adresse:.......................................................................................................................<br />

Postnr./sted;................................................................................................................<br />

Medlemsnr.:.................................................. Samvirkelag:.......................................<br />

Skattejakten<br />

Finn disse 8 utsnittene i bladet.<br />

Gå deretter inn på coop.no/konkurranse<br />

og registrer din besvarelse.<br />

“ Det vanskeligste med<br />

et perfekt surdeigsbrød,<br />

er bildet.”<br />

C292758_Annons_Surdegsbrod_man_NO_230x149.indd 1 2013-04-15 15:28<br />

Med den nye brødmiksen, er det<br />

Bra<br />

superenkelt<br />

for jord,<br />

å bake skikkelig godt surdeigsbrød. Bland inn<br />

krydder, ferske urter eller frø for en personlig<br />

vri. Kos deg med å mikse, bake og smake!<br />

planter og<br />

Ole Moksnes AS<br />

KJE -<br />

RUBER<br />

MIKSE<br />

BAKE<br />

SMAKE<br />

2 gode smaker<br />

i en giffel - mennesker.<br />

dobbel 1 glede.<br />

2<br />

VINN<br />

GAVEKORT<br />

PÅ 750,-<br />

VINN<br />

1000,-<br />

4<br />

NYHET!<br />

Natria ® organisk gjødsel består av 100 % naturlige og fornybare råvarer som er biologisk<br />

nedbrytbare. Gir en stabil og langtidsvirkende jordforbedring som gir deg friske, sterke<br />

planter og en grønn, frodig plen. Natria ® Ugressrent består av naturlige, luktfrie og nedbrytbare<br />

fettsyrer som svir ugress, alger og mose i løpet av noen timer. Natria 6<br />

® insektspray<br />

og konsentrat er effektiv mot sugende insekter samt larver og egg. Det er bare 4 dagers<br />

behandlingsfrist i spiselige vekster. Natria ® SmartBayt mot snegler er regnfast i 4 uker,<br />

50<br />

TEKNO -<br />

LOGI<br />

PIKE -<br />

NAVN<br />

JOTUNS<br />

BESTE<br />

NYHET!<br />

kiosk.<br />

o<br />

o<br />

7<br />

Inkognito, v/Lena Bålsrud, Pb 218 Bogstadveien, 0323 Oslo eller kryssord@inkognito.no<br />

Merkes: <strong>Coop</strong>konkurranse nr. 4<br />

Na ogsa i<br />

butikk.<br />

EN POLSE MED<br />

SKIKKELIG<br />

FUTT I!<br />

www.bayergarden.no<br />

KAMPANJE<br />

ASX Intense Vision Pack: Xenonlys, DAB+,<br />

Ryggekamera, Panorama glasstak, Nøkkelløs<br />

inngang og Start/Stopp knapp inkl. i prisen.<br />

Verdi kr. 22.000,-<br />

plenum.no<br />

3<br />

5<br />

8


HOLD STILEN<br />

Fargen på huset. Takstein og vinduer. Det er mye som<br />

skal klaffe for at stilen skal bli helhetlig og akkurat slik du<br />

ønsker det. Å bygge eller å pusse opp er å gjøre bevisste<br />

valg som skal vare i mange år. Diplomat har dører som<br />

passer akkurat deg og ditt hus.<br />

MINNAH YTTERDØR<br />

DØRVELGER<br />

Tilgjengelig for iPhone/iPad<br />

www.diplomat.no<br />

Følg oss på Facebook : facebook.com/DiplomatDoors<br />

www.diplomat.no<br />

Har du husket<br />

å ta vitaminene<br />

dine i dag?<br />

VERDENS SUNNESTE PÅLEGG<br />

King Oscar Sardiner inneholder ikke bare Omega 3 og vitamin D -<br />

men også Kalsium og god smak.<br />

<strong>Coop</strong> Medlem 63


TOROTM 2013 Foto: Øystein Klakegg<br />

Den perfekte frokost<br />

I TORO Knekkebrød har vi samlet alle de gode<br />

råvarene for deg, noe som gir et knekkebrød<br />

som er rikt på både proteiner og fiber. Kun<br />

vann tilsettes og ingen heving kreves. Sunt,<br />

sprøtt og utrolig godt!

Hooray! Your file is uploaded and ready to be published.

Saved successfully!

Ooh no, something went wrong!