You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
GRATIS<br />
MAGASIN<br />
NUMMER 4 - JUNI 2013<br />
LEGENDEN OLE PAUS<br />
Snakker om sitt siste album<br />
GRILL I SOMMER<br />
Enkelt og smakfullt<br />
NY MEDLEMSFORDEL<br />
Medlemsrabatt på filmer og serier<br />
RØDT, SØTT OG SUNT<br />
fra tomatparadiset på Jæren
Sommerfriske<br />
nyheter fra TINE<br />
Nyheter fra mai 2013<br />
Sprett yoghurt fra TINE blir ny både inni og utenpå!<br />
Hele serien får nytt design. I tillegg kan foreldre nå velge blant 3 ulike nivåer av mengde tilsatt sukker på<br />
Sprett yoghurt. Dette kommuniseres tydelig gjennom Post-It lappenepå pakningene, som har fått fargene<br />
lilla, grønn og blå etter hvor mye tilsatt sukker det er i yoghurten.<br />
Sprett Yoghurt 4 pk Naturell<br />
Sprett Yoghurt 4 pk naturell er Norges eneste naturelle<br />
barneyoghurt! Naturell er det aller sunneste innen<br />
yoghurt-kategorien, og noe mange foreldre ønsker<br />
å gi barna sine. Sprett Yoghurt Naturell 4 pk er helt<br />
uten tilsatt sukker og har en rundere og mildere smak<br />
som passer perfekt for barn.<br />
Sprett Yoghurt 8 pk fruktmiks<br />
Sprett Yoghurt 8 pk Lite tilsatt sukker er<br />
barneyoghurten med lite tilsatt sukker. Sukker<br />
er den største barrieren for kjøp av yoghurt og<br />
det er et stort udekket behov for yoghurt med<br />
mindre sukker for barn. Denne inneholder kun<br />
4 % tilsatt sukker, og kun 9 gram sukkerarter<br />
per 100 g.<br />
Sprett Yoghurt 4 pk Skogsbær<br />
Sprett yoghurt 4 pk Skogsbær er nok en nyhet<br />
fra Sprett med lite tilsatt sukker! Denne<br />
inneholder kun 4 % tilsatt sukker, og totalt kun<br />
9 gram sukkerarter per 100 g.<br />
EKTE fra TINE isTe 0,5 l<br />
EKTE fra TINE isTe er en sunnere iste som<br />
smaker, lukter og ser ut som ekte te, og som<br />
slukker tørsten med bedre samvittighet. Mindre<br />
sukker og mer tesmak, kun 20 kcal<br />
pr 100 ml.<br />
Noisy, endelig på 1 liter!<br />
Noisy endelig på 1 liter! Forfriskende juicebrus<br />
basert kun på naturlig juice og kullsyrevann.<br />
Inneholder omlag 60 % juice.<br />
LIMO fra Sunniva 0,4 l<br />
LIMO fra Sunniva er en fruktig, leskende og<br />
forfriskende limonade, med en unik kombinasjon<br />
av søtt og syrlig - som få andre drikker<br />
kan matche. LIMO fra Sunniva kommer i to<br />
friske smaker, Sitron og Rosa Grapefrukt.
www.playreklame.no<br />
TINE isTe Zero Original 0,5 l<br />
TINE isTe Zero er en forfriskende tørsteslukker<br />
uten tilsatt sukker. Med den samme<br />
gode istesmaken, men med kun 1 KCAL som<br />
gjør at man kan nyte den med god samvittighet<br />
- så ofte man bare vil.<br />
TINE IsKaffe Caffe Latte Zero 0,33 l<br />
En helt ny type iskaffe uten tilsatt sukker.<br />
Iskaffe Latte Zero hari likhet med vanlig melk<br />
kun 44 kcal per 100 ml.<br />
TINE Milkshake 220 ml<br />
Milkshaken er laget på samme oppskrift og<br />
har samme deilige smak som i 1983! Den produseres<br />
med retrodesign og klassisk begeremballasje<br />
for den «ekte» milkshakefølelsen.<br />
Sesong<br />
Yoghurt med<br />
friske sommersmaker!<br />
TINE Yoghurt Sommerfrisk 8 x 150 g<br />
TINE Yoghurt Sommerfrisk er sommerens<br />
store slager med de friske sommersmakene:<br />
Jordbær/Ananas, Mango/Pasjon, Kiwi og<br />
Rabarbra.<br />
Sesong<br />
Juice med smak<br />
av sommer!<br />
Sunniva Original 0,4 l<br />
Sunniva Original Eple og Appelsin kommer<br />
nå også på 0,4 l flaske. Sunniva Original Eple<br />
med fruktkjøtt erstatter Sunniva Original eple.<br />
Juicen er frisk, og fruktkjøttet gir juicen god<br />
fylde.<br />
Sunniva Original Eple & Appelsin 1 l<br />
Sommersuksessen Eple & Appelsin er tilbake<br />
- nå som helårsprodukt! Dette er en unik<br />
blanding av de desidert største<br />
smakene vi har på juice – appelsin og eple.<br />
Smaken er balansert - eple og appelsin utfyller<br />
hverandre og er en perfekt tørsteslukker og<br />
passer perfekt for barn- og barnefamilier<br />
Sunniva Premium med Pære fra Italia og<br />
Bringebær fra Vik<br />
Dette er «Norsk smak på sitt aller beste».<br />
Bringebær er friske og gode på smak,<br />
de kommer fra Vik i Sogn.<br />
Pærene er fra Italia og gir den perfektesmaksblandingen<br />
til norske frukt og bær.<br />
TINE Mager Cottage Cheese 420 g<br />
Til storforbrukerne av Cottage Cheese<br />
lanserer vi TINE Mager Cottage Cheese<br />
420 g. Dette er et magrere alternativ og vil<br />
tilfredsstille dagens storbrukere.<br />
TINE Cottage Cheese Org. 250g/420g<br />
Relansering av TINE Cottage Cheese i nytt<br />
beger i to forskjellige begerstørrelser.<br />
Det lille begeret minsker terskel for å prøve et<br />
nytt produkt. Og det store begeret tilfredsstiller<br />
storforbrukernes behov.<br />
Enkelte produkter finnes kun i utvalgte <strong>Coop</strong> butikker
NUMMER 4<br />
Juni 2013<br />
UTGIVER:<br />
<strong>Coop</strong> Norge Handel as<br />
Marked<br />
Telefon: 22 89 95 95<br />
Pb. 21, Haugenstua, 0915 Oslo<br />
coop.no<br />
ANSVARLIG UTGIVER:<br />
Markedsdirektør<br />
Geir Jostein Dyngeseth<br />
Telefon: 22 89 95 95<br />
geir.jostein.dyngeseth@coop.no<br />
ANSVARLIG REDAKTØR:<br />
Bjørn Kløvstad<br />
Telefon: 22 89 95 95<br />
bjorn.klovstad@coop.no<br />
PROSJEKTLEDER:<br />
Anne Grete Meyer Eriksen<br />
Telefon: 22 89 98 24<br />
anne.grete.eriksen@coop.no<br />
MAT<br />
MEDLEMSSERVICE:<br />
Telefon: 815 22 515<br />
medlemsservice@coop.no<br />
PRODUKSJON:<br />
Inkognito as, inkognito.no<br />
ART DIRECTOR:<br />
Vibecke Huseby<br />
vibecke@inkognito.no<br />
ANNONSESALG:<br />
HS Media as<br />
Telefon: 62 94 10 30<br />
TRYKK:<br />
Aller Trykk AS<br />
Opplag: 299.000<br />
ISSN 1503-0954<br />
FORSIDEFOTO:<br />
Tom Haga<br />
Her finner du magasinet:<br />
4 <strong>Coop</strong> Medlem<br />
9 Deilig is<br />
På hjemmelaget vis<br />
19 Grillretter<br />
Enkle og smakfulle<br />
31 Sommerpaier<br />
Salte, søte og delikate<br />
40 Litt sunnere<br />
med <strong>Coop</strong> & Roede-metoden<br />
44 <strong>Coop</strong> Smak forskjellen<br />
Prisvinnende pølser<br />
48 <strong>Coop</strong> Smak forskjellen<br />
Tomatparadiset på Jæren<br />
55 Issalat<br />
Til supper og salater<br />
FASTE SPALTER<br />
6 Leder<br />
Ved Lisbeth Bull Husby<br />
23 Kokkeluringen<br />
Smaken av sommer<br />
62 Konkurranser<br />
31 16 48<br />
Tips, ris eller ros til redaksjonen?<br />
Send en e-post til: coopmedlem@inkognito.no<br />
REPORTASJER<br />
13 Klar for avspark!<br />
Norway Cup 2013<br />
16 Punktum for Ole Paus<br />
Gir ut sin siste plate<br />
26 Planteskulen<br />
Slik planter du ute<br />
36 Sommerlige sørlandsperler<br />
I Kristiansand og omegn<br />
51 Vask hendene!<br />
Forebygg sykdom på reisen<br />
COOP AKTUELT<br />
24 Ny medlemsfordel!<br />
Medlemsrabatt på filmer og serier<br />
61 Nyheter<br />
Vi tar forbehold om trykkfeil og utsolgte varer
hvordan vil du<br />
grille i dag?<br />
når du vil at<br />
grillingen skal gå<br />
raskt og enkelt.<br />
MiniRibs<br />
Smaksrik Culotte<br />
Sommerfilet sitron og pepper<br />
Prøv noe sunt og<br />
godt På grillen!<br />
Renskåret ytrefilet Renskåret ytrefilet grillpinner Renskåret ytrefilet sitron og basilikum<br />
de norske<br />
klassikerene<br />
alle liker.<br />
Bacongrill<br />
Rødvinsmarinert fårefilet<br />
Spareribs spicy honey<br />
ekte BBQ –<br />
store stykker,<br />
stor smak!<br />
Rib eye entrecote Groovy Spicy Cheese Pork chop double onion<br />
når kun<br />
det Beste<br />
er godt nok!<br />
Lammelår i skiver Gourmetburger havsalt og timian Svinecarre
Leder<br />
Deilig med<br />
sommer…<br />
Over 1,3 millioner nordmenn har nå<br />
skaffet seg <strong>Coop</strong>-kortet og blitt medeier<br />
i landets største medlemseide forbrukerorganisasjon<br />
og handelsaktør. Å bli medlem<br />
eller medeier i <strong>Coop</strong> er et smart valg.<br />
Overskuddet som skapes, går tilbake til<br />
deg som medlem i form av kjøpeutbytte,<br />
nye butikker og lavere priser. <strong>Coop</strong> er jo<br />
folkets butikk, eid av folket. Som medlem<br />
og medeier har du også innflytelse i ditt<br />
samvirkelag der du bor. Nylig avholdt<br />
landets 113 samvirkelag sine årsmøter og<br />
valgte medlemmer inn til samvirkelagets<br />
styre, regionråd/kretsutvalg. Over 3000<br />
medlemsvalgte har sagt ja til verv som<br />
skal bidra til å bringe <strong>Coop</strong> i Norge ytterligere<br />
fremover til forbrukernes beste.<br />
Ja, nettopp derfor har også våre vedtekter<br />
nedfelt at <strong>Coop</strong> også skal være forbrukernes<br />
interesseorganisasjon. <strong>Coop</strong> litt ditt!<br />
Vi mennesker er forskjellig. Noen av<br />
oss elsker å gå i store butikker med rikt<br />
utvalg. Ved hjelp av alle våre sanser jakter<br />
vi etter den gode handleopplevelsen enten<br />
vi finner den foran det store brødutvalget<br />
eller i lys av de ulike eksotiske frukter og<br />
grønnsaker. Andre ganger jakter vi etter<br />
en effektiv handel midt i tidsklemma på<br />
vei mellom ulike gjøremål. Mange synes<br />
også konstant å ha fokus på lave priser.<br />
Hos <strong>Coop</strong> forsøker vi å dekke alle disse<br />
behovene. Ja, det er nettopp derfor vi<br />
har ulike kjeder og befinner oss over hele<br />
landet. Til og med for de som har vært<br />
heldige og hatt mulighet til å besøke det<br />
fantastiske Svalbard, har vi tilrettelagt en<br />
flott butikk til glede både for øyas fastboende<br />
og de mange gjester som årlig kommer<br />
på besøk.<br />
Med sommer følger feriereiser til<br />
fjerne og nære steder. Ja, kanskje du skulle<br />
benytte anledningen til å besøke Svalbard<br />
i sommer – et sted jeg selv har gode minner<br />
fra. Uansett hvor reisemålet er, er det<br />
smart å ha forsikringene i orden. Som<br />
<strong>Coop</strong>-medlem får du mange medlemsfordeler<br />
– også når det gjelder forsikringer. I<br />
bladet kan du lese mer om gode råd fra If<br />
om forholdsregler rundt sykdom på reise<br />
og om <strong>Coop</strong> HotellKupp. God tur!<br />
For tusenvis av barn og unge over<br />
hele verden er den store sommerdrømmen<br />
å delta på Norway Cup - verdens største<br />
fotballturnering for unge. Lag fra Albania,<br />
Bosnia, England, Frankrike, Gambia,<br />
Ghana, Haiti, India, Kenya, Kongo,<br />
Libanon, Makedonia, Nigeria, Rwanda,<br />
Sverige, Tyskland, Uganda, USA og<br />
Zambia i tillegg til Norge er påmeldt. Vi i<br />
<strong>Coop</strong> er stolte og glade over at <strong>Coop</strong> er generalsponsor<br />
for Norway Cup. Over hele<br />
landet har spillere mottatt flotte draktsett<br />
fra <strong>Coop</strong> som viser at <strong>Coop</strong> er opptatt<br />
av barn og unges muligheter. <strong>Coop</strong> tar<br />
samfunnsansvar og bruker av overskuddet<br />
til glede for så mange. Er du i Oslo<br />
i perioden 28. juli til 3. august, bør du<br />
legge turen til Ekebergsletta og delta i en<br />
idrettsfest du sent vil glemme. I dette magasinet<br />
kan du lese mer om Norway Cup.<br />
For mange handler sommeren om grilling,<br />
gode salater og is, masse is! Ta utfordringen<br />
og våg deg utpå med nye oppskrifter<br />
og nye produkter. Hos <strong>Coop</strong> har<br />
du mange valg. 2 for 49 er en variant som<br />
gir deg nye muligheter.<br />
God sommer!<br />
Lisbeth Bull Husby<br />
Styreleder <strong>Coop</strong> Norge SA<br />
Når kun det beste er godt nok<br />
Smak forskjellen er <strong>Coop</strong>s serie med produkter av aller høyeste<br />
kvalitet. Hvert enkelt produkt er nøye utvalgt på bakgrunn av definerte<br />
kriterier som råvarekvalitet, opprinnelse, bearbeidings prosess og kvaliteten<br />
på sluttproduktet. <strong>Coop</strong> Smak forskjellen-sortimentet består av et rikt<br />
utvalg produkter, fra smakfulle, saftige brød og spekemat, til juice, deilige<br />
oster og frukt og grønt. Kun det beste er godt nok. Smak forskjellen!<br />
6 <strong>Coop</strong> Medlem
KAMPANJE<br />
ASX Intense Vision Pack: Xenonlys, DAB+,<br />
Ryggekamera, Panorama glasstak, Nøkkelløs<br />
inngang og Start/Stopp knapp inkl. i prisen.<br />
Verdi kr. 22.000,-<br />
ASX Intense inkl. Vision Pack fra kr. 268.300,- *<br />
HJEMME. OVERALT.<br />
NYE MITSUBISHI ASX<br />
Det er lett å skjønne hvorfor Mitsubishi ASX har blitt så populær. Som skapt for norske<br />
forhold hører den like mye hjemme i bybildet som på vinterfjellet. Nye Mitsubishi ASX<br />
er den perfekte crossover – uansett hvor du hører hjemme.<br />
Pris fra kr. 229.900,- *<br />
FOR NÆRMESTE FORHANDLER RING 23 37 61 00 *Veil. pris pr. 01.01.2013 levert Drammen inkl. leveringsomkostninger.<br />
Frakt til forhandler utenfor Drammen og årsavgift kommer i tillegg. Utstyrsdetaljer kan avvike fra standard. Forbruk: 4,8-5,8 l/100 km variert kjøring.<br />
CO 2 -utslipp: 125-133 g/km. Med forbehold om evt. trykkfeil.
Pai<br />
www.dehistoriske.no<br />
Å<br />
Annonse<br />
SÅ ENKELT KAN DET VÆRE Å KJØPE<br />
DEN VANSKELIGE GAVEN.<br />
finne den rette gaven kan<br />
være en skikkelig utfordring. Slik<br />
har det nok alltid vært. For hva<br />
gir man egentlig til hun som har<br />
alt? Eller til han som sier han ikke<br />
ønsker seg noe? Et eller annet må<br />
du jo gi. Og det ville jo være for<br />
dumt å komme med en blomsterkvast<br />
nå igjen.<br />
Løsningen er ganske enkelt et gavekort fra De Historiske.<br />
Dette er en presang som kan<br />
benyttes på 43 hoteller og 19<br />
spisesteder rundt om i hele landet.<br />
Steder som byr på nydelig mat<br />
og uforglemmelig vertskap.<br />
Kort sagt en helt perfekt<br />
opplevelse for den<br />
som måtte ha alt<br />
fra før.<br />
Du bestemmer selv<br />
verdien på gavekortet fra<br />
De Historiske (minimum<br />
300 kroner). Kortet er<br />
gyldig i ett år fra det<br />
skrives ut.<br />
Du bestiller på<br />
www.dehistoriske.no<br />
Hipp hurra<br />
og ha en fin dag!<br />
8 <strong>Coop</strong> Medlem<br />
BESØK DU TAR MED HJEM
Hjemmelaget is<br />
Hjemmelaget is,<br />
naturligvis!<br />
Hjemmelaget iskrem får selv den metteste mage til å rydde<br />
plass, for det er få ting som slår en kule is i kjeks eller glass.<br />
Slik lager du sommerens beste desserter!<br />
FOTO: Elisabeth Jahr Hilde, Inkognito<br />
Ha gjerne frisk frukt eller<br />
bær i formene sammen<br />
med saften.<br />
Visste du at<br />
Saftispinner<br />
4 porsj. 10 min<br />
God saft<br />
Vann<br />
Saftis-former<br />
Enkel<br />
1. Bland saft og vann til passe smak på saften.<br />
2. Fyll formene med saften, og frys ned.<br />
3. Etter noen timer er ispinnene ferdige.<br />
• Fløteis består av eggeplommer, vann, sukker,<br />
vaniljestang og fløte. Ønsker du andre smaker kan<br />
du tilsette ønsket smak før du fryser isen.<br />
• Fruktis (saftis) består av vann, frukt, bær eller<br />
fruktkonsentrat. Enkelt å lage selv i saftis-former.<br />
• Sorbet lages som regel av sukkerlake tilsatt en<br />
smakstilsetning, som for eksempel vin eller saft.<br />
En forfriskende dessert, men også en deilig<br />
hvilerett.<br />
• Parfait, også kalt fløteis, er en type is som lages av<br />
stivpisket fløte, sukkerlake og eggeplommer.<br />
<strong>Coop</strong> Medlem 9
Hjemmelaget is<br />
Softis<br />
4 porsj. 5 min<br />
200 g iskrem f.eks. vaniljeis<br />
1 dl vaniljekesam<br />
Ev. 2 dl frukt eller bær i biter<br />
4 iskjeks<br />
Enkel<br />
1. Ha is og vaniljekesam i en kald<br />
kjøkkenmaskin.<br />
2. Kjør raskt sammen. Hvis du ønsker, kan frukt<br />
eller bærbiter vendes inn.<br />
3. Fordel softisen i iskjeksen.<br />
6 egg<br />
150 g sukker<br />
6 dl kremfløte<br />
Iskrem<br />
Sett isen i kjøleskapet i<br />
så isen blir litt myk.<br />
10 <strong>Coop</strong> Medlem<br />
20 minutter før servering,<br />
6 porsj. 10 min<br />
Enkel<br />
Smaksforslag:<br />
Saft og revet skall av appelsin, sitron eller lime<br />
Biter av mørk sjokolade<br />
Kiwi i biter<br />
Forskjellige frukter eller bær<br />
Nøtter<br />
Krydder som f.eks. kanel<br />
1. Pisk egg og sukker til eggedosis.<br />
2. Pisk fløten luftig.<br />
3. Bland sammen eggedosis og krem med<br />
ønsket smak og frys inn i en form.
Hjemmelaget is<br />
Jordbær- og yoghurtpinner<br />
4 porsj. 10 min<br />
Enkel<br />
500 g jordbær, rensede<br />
1-2 dl yoghurt naturell eller vanilje<br />
Ev. melis eller honning<br />
1. Kjør jordbærene til mos i en<br />
blender eller bruk stavmikser.<br />
2. Bland inn yoghurt, og smak til<br />
med melis.<br />
3. Fordel jordbærmassen i<br />
ispinneformer, og frys ned.<br />
Smak til ismassen med<br />
finhakket peppermynte<br />
og revet limeskall.<br />
Kikkut.no<br />
Nyhet! Med <strong>Coop</strong> Bedriftskort får<br />
du full kontroll på alle innkjøp<br />
Med <strong>Coop</strong> Bedriftskort får bedriften et nytt og enkelt system for<br />
alle daglige innkjøp. Min Side-funksjon på nett viser nøyaktig hva<br />
som er kjøpt, når og hvor. Faktura er godkjent som regnskapsbilag,<br />
og brukerne av kortet behøver ikke ta vare på kassakvitteringer.<br />
Les mer om hvordan <strong>Coop</strong> Bedriftskort kan forenkle rutiner og<br />
økonomistyring i din bedrift på: coop.no/bedrift<br />
Det meste kan kjøpes med <strong>Coop</strong> Bedriftskort:<br />
• Dagligvarer<br />
• Byggevarer<br />
• Elektronikk<br />
• Kontorartikler<br />
Opptil kr 300.000<br />
i kredittramme.<br />
Inntil 58 dager<br />
rentefri kreditt.<br />
SØK<br />
I DAG!<br />
www.coop.no/bedrift<br />
Du kan lese mer og søke om<br />
<strong>Coop</strong> Bedriftskort på coop.no/bedrift<br />
Kortet kan benyttes i alle <strong>Coop</strong>s butikker i hele Norge.<br />
<strong>Coop</strong> Medlem 11
Annonse<br />
HAR MYGG TATT OVER HAGEN DIN?<br />
Mosquito Magnet er den originale myggfellen, utviklet gjennom 18<br />
års forskning av USAs fremste insektsforskere. Mosquito Magnets<br />
unike patenterte løsninger gjør den til markedets ledende og mest<br />
effektive felle, og er allerede tatt i bruk av flere tusen fornøyde<br />
nordmenn. Mosquito Magnet er miljøvennlig, finnes i tre ulike modeller<br />
og er til salgs hos ledende forhandlere over hele<br />
landet. For mer informasjon se www.mygg.no<br />
Distributør i Norge: Noragent AS Waldemar Thranesgt. 98, 0175 Oslo Tlf: 22 71 55 55 Fax: 22 71 55 56<br />
Bestillingsvare i enkelte butikker.
Norway Cup<br />
Klar for<br />
avspark!<br />
norway<br />
tro er <strong>Coop</strong> stolt generalsponsor<br />
Den 27. juli sparkes Norway Cup<br />
i gang for 41. gang. Tradisjonen<br />
av denne eventyrlige turneringen<br />
som handler om så mye mer<br />
enn bare fotball.<br />
TEKST: Tine Flinder Nyquist<br />
FOTO: Norway Cup<br />
cup<br />
Så mange – så mye!<br />
• Over 32 000 spillere fra 62 nasjoner deltar i Norway Cup.<br />
• Spillerne blir innkvartert på 35 skoler og 11 hoteller.<br />
• Det blir spilt 4200 kamper på 71 baner.<br />
• 400 dommere og 284 cornerflagg er på plass.<br />
• Det serveres 28 000 måltider i verdens<br />
største restaurant; Ekeberghallen.<br />
• 900 000 brødskiver blir spist.<br />
<strong>Coop</strong> Medlem 13
Norway Cup<br />
- Norway Cup er mangfold, opplevelse<br />
og et farge rikt fellesskap. Det er en unik<br />
arena hvor barn fra over 60 nasjoner<br />
møtes for å spille fotball, tøyse, leke, få<br />
venner og kanskje flørte litt mellom<br />
kampene.<br />
Frode Kyvåg smiler entusiastisk<br />
er så mange, jeg er proppa full av gode<br />
minner! Men hvis jeg skal si én ting, så<br />
må det være alle de flotte ildsjelene jeg<br />
har møtt i løpet av de 36 årene jeg har<br />
vært med som arrangør. Kanskje særlig de<br />
som brenner for ungdom i u-land, og som<br />
gjennom iherdig<br />
TAKK TIL COOP<br />
Cupens største støttespiller er <strong>Coop</strong>.<br />
Frode Kyvåg mener at det ikke er tilfeldig.<br />
- <strong>Coop</strong> er vår generalsponsor, og det<br />
er helt enestående! De har samme verdigrunnlag<br />
som oss og er oppriktig opptatt<br />
av barn og unges oppvekstvilkår, idrett<br />
og ernæring. Jeg er rett og slett overlykkelig<br />
over dette samarbeidet, og ikke<br />
så lite imponert over hva de får til. Via<br />
lokalt engasjement i butikker over hele<br />
landet blir 250 lag sponset med blant<br />
annet gratis drakter. Under selve cupen<br />
vrimler det også av frivillige fra <strong>Coop</strong> på<br />
hele sletta.<br />
Generalsekretæren smiler fornøyd og<br />
med en unnskyldende gest sier han at han<br />
dessverre må løpe videre. Nye møter og<br />
avgjørelser venter. Den store kabalen skal<br />
legges for 41. gang.<br />
- Vi sees på Ekebergsletta! avslutter<br />
han og løper avgårde med fotball og idealisme<br />
i blikket.<br />
fra øre til øre. Den evigunge generalsekretæren<br />
sprudler over av entusiasme<br />
for Norway Cup og alt arrangementet<br />
står for.<br />
- Jeg brenner så inderlig for dette<br />
at jeg har ikke tid til å pensjonere meg.<br />
Jeg pleier å si at jeg ikke har noen jobb,<br />
jeg har en livsstil! Vi er i full gang med<br />
for beredelsene til å ta i mot over 32 000<br />
spillere. Det skal avvikles over 4000<br />
kamper og både spillere, trenere, foreldre<br />
og annet publikum skal ha tilgang på<br />
alt fra mat og drikke, toaletter, lege og<br />
transport. Logistikkmessig er dette helt<br />
enormt, men vi har klart det i 40 år, så vi<br />
klarer det nok igjen!<br />
FRIVILLIGHET VARMER<br />
Frode Kyvåg understreker at hele arrangementet<br />
er tuftet på frivillighet. Det<br />
imponerer ham stort.<br />
- Det er mange som spør meg om hva<br />
mitt beste Norway Cup-minne er. Det<br />
innsats klarer å få dem til Norge<br />
og Norway Cup. De som kommer blir<br />
så glade, og vi som møter dem glemmer<br />
dem aldri. Vi har hatt lag som har kommet<br />
barbeint ut på banen. Mange lag har<br />
aldri hatt egne drakter eller en skikkelig<br />
ball. Her får de alt. Det er sterkt.<br />
Kyvåg er overbevist om at det er<br />
Norway Cups grunntanke om ideelle<br />
verdier og et fargerikt fellesskap som<br />
gjør at stiftelsen har mottatt flere priser.<br />
Tidligere i år mottok Kyvåg og Norway<br />
Cup Sponsor- og Eventforeningens<br />
hederspris for 2013.<br />
- Det var svært hyggelig, noe vi satte<br />
stor pris på. Vi har et godt samarbeid med<br />
våre sponsorer og hadde ikke maktet å<br />
arrangere Norway Cup uten dem.<br />
Velkommen til<br />
Camp <strong>Coop</strong><br />
<strong>Coop</strong> er selvfølgelig på plass<br />
på Ekebergsletta med godt<br />
synlig telt hvor det serveres<br />
frukt og kaffe. <strong>Coop</strong>s sponsorsjef<br />
Vegard Hansen, forteller<br />
at teltet gjerne blir kalt for<br />
«voksenparkeringen», men han<br />
forsikrer at barn også er hjertelig<br />
velkomne. - Dessuten har vi som<br />
vanlig morsomme aktiviteter for<br />
både store og små: Fotballgolf,<br />
fotballtennis og muligheten<br />
til å måle hvor hardt du kan<br />
sparke en ball. Velkommen!<br />
Les mer om <strong>Coop</strong>s sponsorvirksomhet<br />
på coop.no/omtanke<br />
14<br />
<strong>Coop</strong> Medlem
2 gode smaker<br />
i en giffel - dobbel glede.<br />
NYHET!<br />
Ole Moksnes AS
Ole Paus<br />
Etter så mange år er det godt å<br />
kunne gi seg mens man ennå er fornuftig<br />
nok til å skjønne at tiden er inne.<br />
16 <strong>Coop</strong> Medlem
Ole Paus<br />
Punktum fra Paus<br />
Det nye trippelalbumet fra Ole Paus blir også hans aller siste. Med det trekker han seg tilbake fra<br />
platebransjen, men lover å fortsette turnélivet.<br />
TEKST: Erik Mathisen FOTO: Elisabeth Jahr Hilde, Inkognito<br />
Ikke i en sofa fra IKEA, men på en barkrakk<br />
i Oslo sentrum. Ole Paus. Stemmen,<br />
viselegenden og artisten som i fem tiår<br />
har vært én av vårt lille lands folkekjære<br />
musikalske pulsmålere. «Avslutningen»<br />
blir Ole Paus’ nye og siste trippelalbum,<br />
som han håper vil treffe mange innerst i<br />
sjelen. Et verdig punktum for et verdig<br />
utropstegn i norsk musikkhistorie. Men<br />
godt er det å kunne si farvel til den norske<br />
platebransjen.<br />
– Etter så mange år er det godt å ta<br />
regien på avslutningen selv. Det er greit<br />
å gi seg mens man ennå er fornuftig nok<br />
til å skjønne at tiden er inne. Jeg vil helst<br />
slippe å holde det gående på ren og skjær<br />
selvopptatthet.<br />
Det eneste privilegiet av betydning<br />
her i livet, er retten til å si nei. jeg har fått<br />
den muligheten. Jeg har laget en trippelcd<br />
som jeg selv mener er det beste jeg har<br />
gjort noengang, og så er tiden inne til å ta<br />
et skritt tilbake, sette meg godt til rette og<br />
se at livet går videre med en ny generasjon<br />
musikere.<br />
– Hvorfor ble dette din siste plate?<br />
– Fordi jeg er redd for å gjenta meg selv.<br />
Og fordi jeg føler at platebransjen og Ole<br />
Paus har vokst for langt fra hverandre. Lik<br />
et årelangt vennskap der tankene nå er så<br />
forskjellig at vi ikke har så mye å snakke<br />
om lenger. Men vi kan fortsatt være<br />
venner.<br />
Så lenge det varte må vennskapet<br />
kunne sies å ha vært svært fruktbart. I<br />
løpet av sin karriere har Ole gitt ut over<br />
30 plater, og kan vise til en musikalsk<br />
bredde. Fra fengende norske rocketekster<br />
og kontroversiell samtidslyrikk i «Pausposten»,<br />
til satiriske skillingsviser og<br />
sakral harmoni.<br />
Avslutningen<br />
Til trippelalbumet har den evigrustne<br />
herre samlet et kompetent knippe<br />
venner til å bidra med sine musikalske<br />
særpreg. Blant dem finner vi mange<br />
gamle, men også noen nyere bekjentskap.<br />
– «Avslutningen» er et tredelt prosjekt<br />
bestående av helt nye sanger. Den første<br />
platen heter «Oppgjøret». Den er rabalder-orientert,<br />
et oppgjør med samtiden,<br />
en slags russefest for en rikssynser. Den<br />
andre heter «Omfavnelsen» og er en<br />
duett plate med musikere og artister jeg<br />
er glad i og beundrer, de er mine venner.<br />
Til sist kommer «Avslutningen». Da er<br />
det kun meg og tre dyktige musikere som<br />
farger lydbildet. Til tross for platens noe<br />
konkluderende tittel, er det på ingen måte<br />
slutten på Paus’ karriere. Han kommer<br />
fremdeles til å opptre der hav strømmene<br />
og solen måtte føre han.<br />
– Jeg kommer fortsatt til å reise rundt<br />
og spille, det er en ekstremt viktig del av<br />
driftslivet mitt.<br />
– Hvor må gamle og nye fans dra for å<br />
oppleve deg i sommer?<br />
– Bortsett fra annonserte konserter,<br />
finner de meg som regel i båten min langs<br />
kysten, der jeg på gammeldagse sjørøveres<br />
vis legger til ved solnedgang, plyndrer<br />
de innfødte og stikker av før dagen gryr.<br />
Ole Paus’ nye trippelalbum «Avslutningen»<br />
er i salg fra 3. juni. Kun på <strong>Coop</strong><br />
– Spesialversjon med 3 bonussanger til<br />
medlemspris!<br />
Ole Paus -<br />
Avslutningen<br />
Trippel CD - Enkel pris<br />
MEDLEMSKUPP<br />
99,-<br />
Ikke-medlem: 149,-<br />
Kun hos <strong>Coop</strong><br />
- Versjon med<br />
3 bonussanger!<br />
MEDLEMSKUPP!<br />
Medlemskuppet varer fra 8. april. til 28. april.<br />
<strong>Coop</strong> Medlem 17
kiosk.<br />
o<br />
Na ogsa i<br />
o<br />
butikk.<br />
EN POLSE MED<br />
SKIKKELIG<br />
FUTT I!
Grill<br />
Til én av sommerens mange<br />
utflukter eller bare noe å<br />
stelle i stand på kort tid.<br />
Med disse enkle grillrettene er du<br />
alltid sikret et lettvint, smakfullt og<br />
mettende måltid, marinert i deilige<br />
smak av sommer.<br />
MATFOTO: Elisabeth Jahr Hilde, Inkognito<br />
ILLUSTRASJONSFOTO: Istockphoto<br />
Enkle & smakfulle<br />
GRILLRETTER<br />
<strong>Coop</strong> Medlem 19
Grill<br />
Bruk hjertesalat om du ikke får<br />
Kyllingspyd med Cæsarsalat<br />
4 porsj. 25 min Ganske enkel<br />
tak i romanosalat.<br />
4-6 kyllingfileter<br />
1 dl hoisin saus (kan erstattes<br />
med andre grillmarinader)<br />
Cæsarsalat<br />
3 hvitløkfedd<br />
2 eggeplommer<br />
1 klype nykvernet pepper<br />
1 ts dijonsennep<br />
Saft av 1 lime<br />
1 1/2 dl olivenolje<br />
Ca. 50 g fersk parmesanost<br />
1 romanosalat<br />
Grillet svinefilet med brokkolisalat<br />
4 porsj. 40 min Litt mer avansert<br />
1 hel indrefilet av svin<br />
Salt, pepper og grov sennep<br />
Olje til pensling<br />
Salat<br />
6 skiver spekeskinke<br />
2 brokkoli<br />
2 rødløk<br />
1/2 dl rosiner<br />
1/2 dl solsikkekjerner<br />
Dressing<br />
1/2 beger crème fraîche<br />
2 ss sukker<br />
2 ss hvitvinseddik<br />
Salt og pepper<br />
Grillede koteletter med mango- og avokadosalsa<br />
4 porsj. 35 min Litt mer avansert<br />
4 nakkekoteletter<br />
Salt og pepper<br />
Olje til pensling<br />
Mango-avokadosalsa<br />
1/2 mango<br />
1 avokado<br />
1/2 sitron, saften<br />
1 ss rød chili, finhakket<br />
1 ss soyasaus<br />
Salat<br />
2 hjertesalater<br />
1 rødløk, finhakket<br />
1/2 sitron, saften<br />
Salt og pepper<br />
20 <strong>Coop</strong> Medlem<br />
1. Skjær kyllingfiletene i små biter og<br />
tre dem på grillspyd. Pensle med<br />
litt av hoisin sausen. Grill spydene<br />
1-2 min på hver side. Pensle med<br />
mer saus under grilling.<br />
2. Bland hvitløk, eggeplommer,<br />
pepper, sennep og limesaft i en<br />
kjøkkenmaksin. Tilsett olivenoljen<br />
i en tynn stråle. Skyll, tørk og riv<br />
salaten i biter. La noen blader være<br />
hele. Ha salaten i en salatbolle,<br />
eventuelt i porsjonsboller, og hell<br />
over dressingen. Pynt med tynne<br />
skiver parmesanost.<br />
3. Server med kyllingspydene.<br />
1. Dryss salt og pepper på kjøttet.<br />
Pensle med sennep og deretter olje.<br />
Grill svinefileten i 12-15 min. Snu<br />
ofte.<br />
2. Strimle spekeskinke. Skjær brokkoli i<br />
bittesmå buketter og hakk løk. Bland<br />
sammen med resten av ingrediensene<br />
til salaten.<br />
3. Rør sammen crème fraîche, sukker,<br />
eddik, salt og pepper. Hell dressingen<br />
over salaten.<br />
1. Ha salt og pepper på kotelettene<br />
og grill dem raskt på sterk<br />
varme ca. 2 minutter på hver<br />
side. Legg kotelettene over på<br />
aluminiumsfolie på grillen, legg<br />
over lokket og la dem ettersteke i<br />
ca. 3-4 min.<br />
2. Hakk mango og avokado i små<br />
biter. Bland sammen og tilsett<br />
sitronsaft, chili og soyasaus.<br />
3. Del hjertesalat i båter. Varm dem<br />
på grillen. Ha over i en bolle og<br />
vend godt sammen med rødløk,<br />
sitronsaft, salt og pepper.
Grill<br />
Grillet sandwich med kylling, bacon og avocado<br />
4 porsj. 35 min<br />
Ganske enkel<br />
4 store kyllingfileter<br />
Olje til pensling<br />
Ev. paprika og/eller chilipulver<br />
8 skiver bacon<br />
8 skiver steinovnsbakt brød / surdeigsbrød el.l.<br />
4 plommetomater, i skiver<br />
2 avokadoer, i skiver<br />
Salt og pepper<br />
Hvitløkmajones<br />
2 never salatblader<br />
Server med stekte<br />
søtpotetkløfter<br />
1. Skjær kyllingfiletene i 2-3 biter, pensle dem med olje og krydre ev. med<br />
paprika og chilipulver. Grill kyllingfiletene i 3-4 min på hver side.<br />
2. Legg baconskivene på et stykke aluminiumsfolie over den varme delen<br />
av grillen og stek dem til de er sprø. Rist brødskivene forsiktig på<br />
grillen.<br />
3. Smør hvitløkmajones på skivene og fordel kyllingbitene utover fire av<br />
skivene. Legg på bacon, tomat, avokado og salatblader. Til slutt legger<br />
du de siste fire brødskivene på toppen.<br />
Grilltips!<br />
• Lag sauser og dressinger, og mariner kjøtt og fisk dagen i forveien.<br />
• Sett frem alt du trenger før du begynner å grille. Du må ha mest mulig<br />
fokus på grillen for et best mulig resultat.<br />
• Ta kjøttet ut av kjøleskapet i god tid før det grilles. Kjøtt bør helst ha<br />
tilnærmet romtemperatur når du legger det på grillen.<br />
• Bruk grillklype istedenfor gaffel. Ikke stikk eller press på kjøttet.<br />
Da renner saften og den gode smaken ut.<br />
• Unngå salt i marinaden, da dette trekker ut kjøttsaft.<br />
<strong>Coop</strong> Medlem 21
Grill<br />
Grillede<br />
lammekoteletter<br />
Tikka<br />
4 porsj.<br />
45 min<br />
Ganske enkel<br />
Pensling<br />
1 ss ingefær, revet<br />
2 hvitløksfedd, presset<br />
1 ts chilipulver<br />
1 ts gurkemeie<br />
1 ts salt<br />
2 ss nøytral olje<br />
6-8 lammekoteletter<br />
1 agurk<br />
1 dl matyoghurt<br />
4 ss sitronsaft<br />
Salt<br />
600 g kokte poteter, i biter<br />
4 ss frisk basilikum, finhakket<br />
4 ss olivenolje<br />
Saft og revet skall av 1 sitron<br />
Salt<br />
1. Bland sammen ingrediensene til penslingen. Pensle kjøttet og grill det 1-2 min på hver side.<br />
2. Skjær agurk i skiver med ostehøvel. Bland med yoghurt, sitronsaft og smak til med litt salt.<br />
3. Bland potetbiter med basilikum, olje, sitronskall og sitronsaft. Smak til med salt.<br />
22 <strong>Coop</strong> Medlem
Kokkeluringen<br />
Grillet laksefilet med coleslaw<br />
4 porsj. 35 min<br />
Ganske enkel<br />
1 sommerkål<br />
1 gulrot<br />
2 grønne epler<br />
1/2 dl crème fraîche<br />
1/2 dl majones<br />
1/2 sitron<br />
4 porsjoner laksefilet med skinn<br />
Salt og pepper<br />
Olivenolje<br />
1. Finsnitt kål og epler, og riv gulroten. Bland dette<br />
sammen med crème fraîche og majones. Press i ca<br />
1/2 ss sitron.<br />
2. Pensle laksen med olivenolje (også skinnsiden). Grill<br />
laksen med skinnsiden ned, ca 5-10 min. Snu laksen<br />
og grill videre til den er gjennomstekt.<br />
3. Smak til coleslaw med salt og pepper før servering.<br />
Pynt gjerne med noen friske urter.<br />
Magnus Sjöberg<br />
<strong>Coop</strong> Medlems faste kokk<br />
Utgitt «Sopp-kokeboken» og<br />
bestselgeren «Mat fra skogen».<br />
Jobbet som kokk og kjøkkensjef på flere<br />
restauranter i Norge, Sverige og Danmark.<br />
Drevet fiskeforretning og cateringfirma.<br />
Jobbet som matstylist siden 2003.<br />
Smaken<br />
av sommer<br />
Hva er smaken av sommer? Svaret kan være så mangt, men<br />
ofte bunner det i opplevelser og minner fra barndommen.<br />
For eksempel solvarme sommerbær, plukket rett fra<br />
busken ved veikanten. Noe av det beste jeg visste da jeg<br />
var barn, var nettopp ville bær. På mine oppdagelsesferder<br />
gjennom skog og mark plukket jeg flittig og tok mange<br />
smaksprøver underveis. Av og til gikk vi også på slang i<br />
hager etter små søte gulrøtter, friske plommer og epler.<br />
Det skapte både spenning og interesse for gode smaker.<br />
I dette nummeret av <strong>Coop</strong> Medlem vil vi ta deg med på en<br />
oppdagelsesferd i smakens tegn. Vi vil la deg få smaken på<br />
deilige paier, både søte og salte. Hjemmelaget is og sorbet.<br />
Friske retter av isbergsalat, og enkle, men spennende<br />
grillretter som tilfredsstiller selv den mest kresne gane.<br />
Vi fortsetter også presentasjonen av det beste <strong>Coop</strong> har å<br />
tilby av råvarer, nemlig pølser og tomater fra <strong>Coop</strong> Smak<br />
forskjellen serien.<br />
Ta del i <strong>Coop</strong>s glade budskap, og lag nye spennende<br />
smaksreferanser for dem du er glad i.<br />
Grill kokte ferskpoteter og<br />
asparges og server med fisken.<br />
Riktig god sommer!<br />
<strong>Coop</strong> Medlem 23
Ny medlemsfordel<br />
Nyhet!<br />
TEKST: Erik Mathisen FOTO: C More<br />
Medlemskupp<br />
1 måned<br />
29,-<br />
Spar 100,-<br />
Ikke medlem 129,-<br />
Ny medlemsfordel<br />
Nå kan <strong>Coop</strong>-medlemmer se rykende fersk action fra Hollywood og de nyeste<br />
seriene til lavere pris! <strong>Coop</strong> har inngått et samarbeid med Filmnet, en distributør av<br />
C More Film, som medfører at medlemmer vil spare 30 kroner hver måned.<br />
24 <strong>Coop</strong> Medlem
Ny medlemsfordel<br />
Filmnet og <strong>Coop</strong><br />
• For Filmnet-kunder åpnes dørene til et stort<br />
utvalg av nordiske og internasjonale filmer<br />
og tv-serier for hele familien. Tilbudet øker<br />
kontinuerlig med nytt innhold nesten hver<br />
dag, og tips fra redaksjonen guider deg i<br />
Filmnets rikholdige bibliotek.<br />
• Foreløpig kan tjenesten brukes på PC, Mac<br />
og iPad, og i nær fremtid utvides tilbudet til<br />
også å gjelde iPhone og Android nettbrett.<br />
• Les mer om den nye medlemsfordelen og se<br />
hele utvalget på filmnet.no. For å bestille<br />
gå til filmnet.no eller Min side på coop.no.<br />
Filmnet er en distributør av C More<br />
Film via Internett og mobilnett. Med<br />
ett abonnement får du tilgang til et<br />
stort utvalg av filmer og tv-serier. Du<br />
betaler en fast pris per måned og kan se<br />
så mye du vil.<br />
Markedsdirektør i <strong>Coop</strong> Norge<br />
Handel, Geir Jostein Dyngeseth, er svært<br />
fornøyd med den nye medlemsfordelen.<br />
– Det er alltid en glede å kunne<br />
annonsere nye medlemsfordeler, og<br />
vi har nok en gang sikret en bra avtale<br />
som medlemmene vil nyte godt<br />
av. Med denne medlemsfordelen kan<br />
vi tilby medlemmene våre et mer allsidig<br />
medlems program. Dette er en<br />
medlems fordel som tilbyr glede og<br />
spenning.<br />
Markedets største utvalg<br />
Filmnet tilbyr en rekke populære og<br />
prisbelønte seriefavoritter, blant annet<br />
HBO-serier som Game of Thrones, Girls,<br />
Boardwalk Empire og True Blood – som<br />
alle kan ses på Filmnet dagen etter<br />
USA-premieren. Showtime-serien<br />
Dexter og britiske krimfavoritter som<br />
Poirot og Miss Marple er andre populære<br />
serier. Filmnet tilbyr også spennende<br />
og underholdende filmer for hele<br />
familien. Nytt denne måneden er blant<br />
annet den seneste James Bond-filmen<br />
Skyfall, Wes Andersons stjerne spekkede<br />
dramakomedie Moonrise Kingdom og<br />
Ridley Scotts science fiction Prometheus,<br />
som alle var blant de best besøkte på<br />
kino i 2012. For de yngste består tilbudet<br />
av blant annet kjente og kjære serier<br />
fra Astrid Lindgrens verden – som<br />
Emil i Lønneberget og Ronja Røverdatter,<br />
samt det beste fra Hollywood – som<br />
denne månedens nyheter Madagaskar<br />
3: Full rulle i Europa og Istid 4:<br />
Kontinenter på avveie.<br />
– Vi i Filmnet er svært entusiastiske<br />
til dette samarbeidet, og betrakter <strong>Coop</strong><br />
– med sin sterke posisjon mot barnefamilier<br />
– som den perfekte partner<br />
for å bringe vårt kvalitetsinnhold ut<br />
til medlemmene. Som abonnent på<br />
Filmnet har du ingen bindingstid. Du<br />
kan med andre ord avslutte tjenesten<br />
når du selv vil, forklarer Erlend Paris<br />
Wathne, Filmnet-ansvarlig.<br />
Geir Jostein Dyngeseth forklarer<br />
videre at <strong>Coop</strong>-medlemmer betaler<br />
kun 29 kr den første måneden, deretter<br />
netto 99 kr pr måned etter at medlemsbonusen<br />
på 30 kr er godskrevet fordelsregnskapet.<br />
For denne prisen kan du og<br />
familien se på så mange filmer og serier<br />
dere bare vil!<br />
Medlemspris første måned er 29 kr. Deretter betaler du 129 kr pr måned og får 30 kr i medlemsbonus over ditt fordelsregnskap. Ikke-medlemmer betaler<br />
129 kr pr måned og får selvsagt ingen medlemsbonus.<br />
<strong>Coop</strong> Medlem 25
Planteskulen<br />
PLANTE URTER & GRØNSAKER<br />
ute<br />
I marsutgåva av <strong>Coop</strong> Medlem skreiv me om korleis du lagar ein kjøkenhage i vindaugskarmen.<br />
No som våren og varmen endeleg slår rot, er det klart for runde to. Flytt grønsakene og urtene ut<br />
på terrassen og i hagen. Det er trass alt der dei høyrer heime.<br />
TEKST: Erik Mathisen OVERSETTING NYNORSK: Per Engene FOTO: Baard Næss, Inkognito / Istockphoto<br />
26 <strong>Coop</strong> Medlem
Planteskulen<br />
Krydderurter<br />
Krydderurter stortrivst utandørs og er<br />
som skapte for eit liv i krukker. Timian,<br />
basilikum, graslauk og mange andre urter<br />
ventar på grøne fingrar.<br />
Dyrketips<br />
Felles for krydderurtene er at dei elskar<br />
sol, og er som oftast svært sjølvstendige.<br />
Pynt krukker og potter med velduftande<br />
urter av alle slag.<br />
Timian: Fleirårig urt og ein evig klassikar<br />
til alt frå pizza til lammekjøt. Klipp<br />
dei lett med saks etter blomstring for å<br />
fremja vidare vokster. Greier seg med lett<br />
vatning og lite næring.<br />
Basilikum: Lettstelt favoritt! Liker ikkje<br />
for mykje vatn. Bruk lite vatn, og gi litt<br />
næring av og til. Bør stå aleine, lunt, i<br />
potte.<br />
Graslauk: Kosar seg i mellomstore potter<br />
med mykje sol, men også lett skugge.<br />
Ei hardfør urt som i likskap med timian<br />
bør klippast ned etter blomstring. Plantar<br />
du graslauk om hausten, overvintrar han<br />
som regel.<br />
Dill: Trivst ikkje i vind og vil helst ha<br />
næringsrik og veldrenert jord. Greier seg<br />
fint med lite vatn og gjødsel gjennom<br />
sesongen.<br />
Tomatar<br />
Tomatar er mellom dei mest populære<br />
grønsakene våre. Dei set fin farge, og<br />
ikkje minst smak, på sesongen. Dei trivst<br />
godt utandørs, gjerne mot ein lun husvegg<br />
i ly for vind. Tomatar treng tid til<br />
å vekse seg store. Du kan så dei inne alt i<br />
februar. Du kan også kjøpe ferdige planter<br />
på nærmaste hagesenter. Bruk ei stor<br />
krukke som du får plass til mest mogeleg<br />
jord oppi. Røtene til tomatplanta blir<br />
opptil 60 cm lange.<br />
Eit tips er å bruke ei potte av plast,<br />
for dei er ikkje like tunge som ei krukke<br />
i keramikk. Set potta på ei lita tralle med<br />
hjul, så blir det lettare å flytte henne omkring.<br />
Tomatar treng mykje næring for å<br />
kunne vekse bra og gi godt med frukt.<br />
Skjering<br />
Ikkje la tomatplanta kaste bort krefter<br />
på nye skot utan tomatar. Fred T. Nilsen,<br />
gartnar ved Sjøstrand Gartneri, Vollen i<br />
Asker, har nokre greie tips som kan hjelpe<br />
deg.<br />
– Sideskota kjem mellom hovudstamma<br />
og sidegreinene. Hovudregelen<br />
seier at sideskot skal knipast av. På vanleg<br />
tomat bryt du av toppen av planta over<br />
4. eller 5. blomsterklase. Dersom du ikkje<br />
gjer det, får du berre små tomatar. Dersom<br />
du har busktomat, er det litt annleis.<br />
Då skal sideskota vekse. Det kan vera<br />
smart å bruke ein kvass kniv til kutting, i<br />
staden for kniping. Det gir mindre skadar<br />
på plantene.<br />
Tips!<br />
Grønsaker flest trivst best i<br />
moldblanda sandjord, og utviklar<br />
seg godt i jord med pH 6-6,5.<br />
Grønsakplantene trivst ikkje<br />
dersom dei står i for våt jord. Men<br />
hugs at kålplantene må ha mykje<br />
vatn.<br />
<strong>Coop</strong> Medlem 27
Planteskulen<br />
Visste du...<br />
... at fleire planter døyr av for kompakt og våt jord enn av tørke?<br />
... tomatsortane som er lettast å dyrke, er busktomat,<br />
ampeltomat og kirsebærtomat?<br />
Kjelder: Opplysningskontoret for blomster og planter, Sjøstrand Gartneri<br />
Generelle såtips<br />
Paprika, agurk, squash og reddik – det finst mykje godt å<br />
så i tillegg til tomatar. Jamvel om dei fleste plantene greier<br />
seg fint med mykje sol, vatn og næring, er det somme ting<br />
ein bør notere seg bak øyra.<br />
– Uavhengig av kva du vil så, ute eller inne, hugs<br />
at alle frø berre bør dekkjast med eit jordlag som er like<br />
tjukt som frøet. Å dekkje frøet med sand med hjelp av ei<br />
sikt er ei god løysing, forklarer Fred. Han peikar også på<br />
at det er viktig å ikkje så for tett. – Strøyer du frøa direkte<br />
ut frå posen, blir det ofte for tett. Så tynt, det vil seia med<br />
litt avstand mellom frøa. Det får du til med å brette eit<br />
papirark og leggje frøa i denne randa. Pirk deretter frøa ut,<br />
eitt og eitt, med hjelp av ein spiss kniv.<br />
Krukker<br />
Romslege krukker, potter og kasser fylt med blomster og<br />
grønsaker friskar opp på terrassen.<br />
– Når du set plantene i potter, så vel skikkeleg god plantejord,<br />
tilrår Fred.<br />
Planter i krukker krev meir vatn og gjødsel enn planter<br />
i bed, for di jorda i krukkene tørkar fortare. Halver<br />
derfor tilrådd gjødselmengd og tilset gjødsel kvar gong<br />
du vatnar.<br />
– Bruk god og næringsrik krukkejord til urtene også,<br />
og set dei gjerne saman i ei stor krukke. Det er lettare å<br />
halde jamn væte i krukker som inneheld mykje jord. Urter<br />
elskar sol og veks best dersom dei står på ein stad med<br />
mykje lys og lite vind, forklarer Elin Nordli.<br />
Bra for jord,<br />
planter og<br />
mennesker.<br />
Natria ® – naturlig effektive produkter<br />
Natria ® organisk gjødsel består av 100 % naturlige og fornybare råvarer som er biologisk<br />
nedbrytbare. Gir en stabil og langtidsvirkende jordforbedring som gir deg friske, sterke<br />
planter og en grønn, frodig plen. Natria ® Ugressrent består av naturlige, luktfrie og nedbrytbare<br />
fettsyrer som svir ugress, alger og mose i løpet av noen timer. Natria ® insektspray<br />
og konsentrat er effektiv mot sugende insekter samt larver og egg. Det er bare 4 dagers<br />
behandlingsfrist i spiselige vekster. Natria ® SmartBayt mot snegler er regnfast i 4 uker,<br />
og kan også brukes der det dyrkes spiselige vekster.<br />
www.bayergarden.no
Gratis digital kjørebok og<br />
alle landets bensinstasjoner<br />
i samme app!<br />
Last ned gratis<br />
30 <strong>Coop</strong> Medlem<br />
Du som <strong>Coop</strong>-medlem får 30 øre i medlemsrabatt pr. liter drivstoff på<br />
pumpepris hos Statoil, Best og 1-2-3 automatene gjennom ditt <strong>Coop</strong>-kort.
Pai<br />
SOMMER-<br />
PAIER<br />
Det beste med sommeren er også det beste med pai;<br />
du kan fylle den med akkurat det du har lyst til. Trenger<br />
du inspirasjon er det bare å ta en titt på våre delikate<br />
oppskrifter.<br />
FOTO: Baard Næss, Inkognito<br />
Grunnoppskrift paibunn "søt"<br />
Grunnoppskrift paibunn ”salt”<br />
1 porsj. 45 min<br />
Ganske enkel<br />
4 porsj. 50 min<br />
Ganske enkel<br />
200 g hvetemel (ca. 3 dl)<br />
125 g smør<br />
2 ss kaldt vann<br />
1 ss sukker<br />
1. Ha alle ingrediensene i en kjøkkenmaskin,<br />
og kjør raskt sammen til en jevn deig.<br />
2. Kjevle ut deigen tynt, og dekk en paiform med deigen.<br />
Sett kaldt i 30 minutter.<br />
3. Prikk deigen i bunnen med en gaffel. Forstek bunnen<br />
nederst i ovn ved 200 °C i ca. 10 minutter. Nå er<br />
bunnen ferdig for å fylles med det du ønsker.<br />
4. Etterstek på 175°C. Se tidsangivelse i de ulike<br />
oppskriftene.<br />
200 g hvetemel (ca. 3 dl)<br />
125 g smør<br />
2 ss kaldt vann<br />
Litt salt<br />
<strong>Coop</strong> Medlem 31
Pai<br />
Sommerpai med jordbær, lime og mascarpone<br />
6 porsj. 20 min<br />
Ganske enkel<br />
1 paibunn, søt<br />
1. Stek paibunnen på 200°C i ca. 15 min.<br />
2 dl rømme<br />
eller til den er gyllen. Avkjøl.<br />
2 dl mascarpone<br />
2. Pisk rømme og mascarpone tykt sammen<br />
1 vaniljestang, frøene med vaniljestang, lime og melis.<br />
1 lime, revet skall og saft 3. Fordel mascarponekrem og jordbær over<br />
4 ss melis<br />
paibunnen, og server.<br />
Ca. 600 g vaskede jordbær<br />
det viktig at de tørkes godt, ellers<br />
32 <strong>Coop</strong> Medlem<br />
Etter du har vasket jordbærene, er<br />
kan paien bli litt bløt.
Pasjonsfruktterte<br />
Pai<br />
6 porsj. 55 min<br />
12 pasjonsfrukter<br />
1 dl sukker<br />
4 egg<br />
1 1/2 dl kremfløte<br />
1 paibunn, søt<br />
Litt mer avansert<br />
1. Del pasjonsfruktene i to og ta<br />
ut innmaten med en skje. Ha<br />
innmaten i en kjele og kok opp<br />
sammen med litt vann.<br />
2. Sil fra pasjonsfruktsteinene.<br />
Pisk i sukker, egg og fløte.<br />
3. Hell fyllet i paibunnen og stek<br />
ved 175 °C i ca 30 min. Fyllet<br />
skal være fast, da er paien<br />
ferdig.<br />
Pai med røkt laks og spinat<br />
6 porsj. 55 min<br />
Ganske enkel<br />
3 egg<br />
2 dl melk<br />
2 dl rømme<br />
1 dl dill, hakket<br />
Salt og pepper<br />
200 g spinat<br />
1 løk, hakket<br />
300 g varmrøkt laks i biter<br />
1 paibunn, salt<br />
3 dl ost, revet<br />
1. Pisk sammen egg, melk, rømme,<br />
dill, salt og pepper.<br />
2. Surr spinaten i en kjele sammen<br />
med løken til spinaten faller<br />
sammen. Press fra vannet og<br />
fordel spinat og løk sammen med<br />
laks i den forstekte paibunnen.<br />
3. Dryss over ost og hell over<br />
eggeblandingen. Stek midt i ovn<br />
ved 175 °C i ca. 45 min. eller til<br />
paien er ferdig.<br />
Lag gjerne små porsjonspaier.<br />
Server med marinerte tomater,<br />
asparges og rognsaus.<br />
<strong>Coop</strong> Medlem 33
Pai<br />
Brokkoli- og gorgonzolapai<br />
4 porsj. 50 min<br />
Ganske enkel<br />
3 egg<br />
3 dl melk<br />
Salt og pepper<br />
400 g brokkolibuketter<br />
1 liten rødløk, hakket<br />
100 g gorgonzola<br />
3 dl revet ost<br />
1 paibunn. salt<br />
Hvis paien begynner å få for<br />
mye farge, kan den dekkes til<br />
med bakepapir eller folie.<br />
1. Pisk sammen egg, melk, salt og<br />
pepper.<br />
2. Fordel brokkoli, løk, gorgonzola<br />
og revet ost i den forstekte<br />
paibunnen.<br />
3. Stek midt i ovn ved 175 °C<br />
i ca. 45 min eller til paien er<br />
fast og har en fin farge.<br />
34 <strong>Coop</strong> Medlem
<strong>Coop</strong> Medlem 35
<strong>Coop</strong> HotellKupp<br />
Foto: Anders Martinsen ,Visit Kristiansand AS<br />
TEKST: Erik Mathisen FOTO: IStockphoto<br />
Sørlandsperler<br />
på en snor<br />
Ikke bare vekker Sørlandet sommerlige assosiasjoner<br />
i bøtter og strandspann, det er også en av<br />
Norges mest fremgangsrike regioner. Men i sommer<br />
handler det først og fremst om sol, skjærgård<br />
og sjørøvere, i tillegg til opplevelsesrike parker,<br />
sprelske apekatter og et rikt kulturtilbud. Her er en<br />
liten oversikt over hva du og familien kan finne på i<br />
Kristiansand og omegn.<br />
TEKST: Erik Mathisen<br />
36<br />
Foto: Baard Næss<br />
<strong>Coop</strong> Medlem
<strong>Coop</strong> HotellKupp<br />
Foto: Baard Næss<br />
Foto: Dyreparken<br />
Foto: Dyreparken<br />
Foto: Dyreparken<br />
Foto: Dyreparken<br />
NY FORESTILLING! Kaptein<br />
Sabeltann og Havets Hemmelighet.<br />
9. juli er det premiere på sommerens<br />
Kaptein Sabeltannforestilling.<br />
Forestillingen spilles hver dag<br />
kl. 23.00 i perioden 9. juli –<br />
2. august. Billetter bestilles på<br />
dyreparken.no eller ved å ringe<br />
tlf. 815 33 900.<br />
– Sørlandet er på mange måter hele Norges<br />
opplevelsespark. Her er det kort vei til<br />
det meste - om det så er neste sørlandsby,<br />
temaparker, aktiviteter, strender eller festivaler,<br />
forteller Heidi Sørvig, daglig leder<br />
ved Visit Sørlandet AS.<br />
Sommerstemning<br />
Føl det yrende livet og nyt sjømaten på<br />
Fiskebrygga. Besøk Torvets stemningsfulle<br />
restauranter, gå på shopping i Markens,<br />
bad på Bystranda og klapp til de<br />
mange konsertene. En romantisk rusletur<br />
i gamlebyen (også kalt Posebyen) må også<br />
prøves. Kort fortalt byr sommerdager i<br />
Kristiansand sentrum på god stemning<br />
og varierte opplevelser.<br />
Vil du oppleve skjærgårdsidyll må du<br />
ta båtturen mellom Lillesand og Kristiansand.<br />
Hundrevis av øyer og holmer skjermer<br />
mot havet, og byr på en vakker sjøvei<br />
blant hytter, fyrlykter og uthavner.<br />
– På Sørlandet skjer det noe hele tiden,<br />
det er mer enn 100 festivaler som arrangeres<br />
gjennom året. I tillegg kommer<br />
konserter og utstillinger av ymse slag som<br />
sørger for at sørlendingene hygger seg<br />
gjennom hele året, oppsummerer Heidi.<br />
Dyreparken<br />
Kristiansand Dyrepark er et eldorado for<br />
liten og stor. Her får barn hyle i skrekkblandet<br />
fryd, og her kan hele familien<br />
undre seg sammen over naturens rikdom.<br />
Du kan dra på safari i Afrika, hvor de<br />
mest eksotiske dyrene er samlet. I Tåkeskogen<br />
går du mellom levende slanger og<br />
krypdyr av mange slag. I Nordisk Villmark<br />
dukker jerv, ulv, gaupe og elg opp<br />
bak furustammene.<br />
I Kardemomme by kan du møte tante<br />
Sofie, politimester Bastian og de tre røverne<br />
midt på lyse dagen i sommersesongen.<br />
KuToppen er en gammeldags bondegård<br />
med ekte gårdsdyr. Her kan<br />
barna klappe på geiter, høner og kalver.<br />
Her får barna også bli kjent med Mosk,<br />
Chickolina og de andre figurene fra<br />
KuToppen-universet.<br />
Bo som en sjørøver<br />
Ta med deg familien og overnatt i en<br />
vaskekte sjørøverlandsby! Abra Havn er<br />
basert på Kaptein Sabeltanns historier.<br />
Her kan du bo i Langemanns hus, i<br />
Pelle og Pysas hus og i husene til mange<br />
andre figurer fra Kaptein Sabeltanns<br />
univers. Lyder, lys og andre effekter skal<br />
sørge for skikkelig sjørøverstemning<br />
bak den høye inngangsporten til Abra<br />
Havn. Abra Havn ligger i gangavstand<br />
til Dyreparkens attraksjoner.<br />
dyreparken.no<br />
Foto: Dyreparken<br />
<strong>Coop</strong> Medlem 37
<strong>Coop</strong> HotellKupp<br />
Foto: Mineralparken<br />
Foto: Aquarama<br />
Foto: Mineralparken<br />
Foto: Aquarama<br />
Foto: Aquarama<br />
Foto: Mineralparken<br />
I Aquarama kan du ta med ungene<br />
Mineralparken<br />
i badeland, svømme i idrettsbassenget,<br />
Visste du at<br />
En knapp times kjøretur nord for Kristiansand<br />
trene i treningssenteret eller nyte SPA-tilbudet.<br />
Med flere bassenger med forskjellige<br />
vanntemperaturer, vannsklier, øyer,<br />
klatrebasseng og surfebølge blir en tur<br />
på Aquarama definitivt et av sommerens<br />
våteste minner. Det er også Heidi enig i.<br />
– Badeferie på Sørlandet har aldri vært<br />
mer «sant» enn nå. Med blant annet det<br />
splitter nye badelandet Aquarama i Kristiansand,<br />
• 9 av 10 besøkende turister<br />
sier de vil besøke landsdelen<br />
igjen og samtidig vil anbefale<br />
det til sine venner<br />
• Norges største kjøpesenter<br />
«Sørlandssenteret» ligger<br />
i Kristiansand og like ved<br />
Dyreparken<br />
finner du parken for de steingale. Her kan du<br />
blant annet lage ditt eget smykke eller svinge<br />
deg i trærne som apekatten Julius. Mineralparken,<br />
som i år fyller 20 år, er som navnet tilsier<br />
full av spennende steiner og mineraler. I tillegg<br />
byr parken på skattejakt, dinosaurjakt, skulpturpark,<br />
gulldykk og en egen klatreskog, for øvrig<br />
den eneste i sitt slag her til lands. Parken er åpen<br />
hver dag kl. 10 i høysesongen.<br />
Sørlandsbadet og Badelandet i<br />
Dyreparken er det alltid varmt i vannet Kilder: Sorlandsliv.no og .mineralparken.no<br />
på Sørlandet!<br />
VisitKristiansand<br />
aquarama.no<br />
Hva skjer i Kristiansand i sommer? Følg med på<br />
arrangement-kalenderen på: visitkrs.no/kalender<br />
<strong>Coop</strong> HotellKupp i sommer!<br />
2 personer<br />
Bruk mer på opplevelser og mindre på overnatting.<br />
Med <strong>Coop</strong> HotellKupp finner du billige<br />
2 netter<br />
overnattinger over hele landet! For kun 1.598,- kan<br />
to voksne overnatte i to netter på 3- og 4-stjerners Bestill på coop.no/hotellkupp<br />
1.598,-<br />
hotell. Frokost er inkludert, og inntil to barn (0-12 eller ring Medlemsservice på<br />
år) kan bo i følge med voksne der familierom er<br />
tlf 815 22 515.<br />
i hele Norge<br />
tilgjengelig.
B e s ø k v å r n e t t s i d e d e c o p a r k e t t . n o<br />
Deco Parkett Eik 1-stav, whitewashed, mattlakk<br />
Trend og tradisjon<br />
Deco Parkett er et utvalg trendy og tradisjonelle parkettgulv produsert hos Europas største parkettprodusent.<br />
Parketten er tilpasset nordiske forhold og klima, og er behandlet med markedets beste antiripelakk.<br />
Velger du Deco Parkett får du et flott parkettgulv med minimalt vedlikeholdsbehov.<br />
Lagerføres hos: <strong>Coop</strong> OBS! Bygg - Smart Club - <strong>Coop</strong> Extra Bygg - <strong>Coop</strong> Byggmix<br />
<strong>Coop</strong> Medlem 39
Litt sunnere<br />
med <strong>Coop</strong> & Roede-metoden<br />
SALS<br />
A<br />
– ikke bare til taco’n!<br />
Når prøvde du sist en ”ny” salsa? Vi nordmenn ser på salsa som et nødvendig ”onde” til fredagstacoen,<br />
men salsa som tilbehør passer til mye mer – både sjømat, grillmat eller som grønnsaksdipp!<br />
Eller hva med å lage din egen salsa?<br />
TEKST: Grete Roede AS FOTO: Baard Næss, Inkognito<br />
Det vi her i Norge forbinder med ”salsasaus”,<br />
er varianten med tomat, løk, hvitløk,<br />
karve og chili som tilbehør til meksikansk<br />
mat - den amerikanske varianten av salsa.<br />
Men salsa finnes i langt flere utgaver, og<br />
ordet ”salsa” betyr ”saus” på spansk –<br />
altså kan salsa være laget av nesten hva<br />
som helst! Autentisk meksikansk salsa er<br />
derimot basert på tørket chili, grønne tomater<br />
og en krydder blanding kalt ricado.<br />
Kanel, kakao og karve kan være blant<br />
krydderingrediensene.<br />
Trendy i USA<br />
-Jeg var nylig i USA, og her har det lenge<br />
vært vanlig å bruke ulike varianter frisk<br />
salsa som tilbehør til ”alt”, ikke bare til<br />
meksikansk mat slik vi er vant til her i<br />
Norge. Amerikanerne lager salsa av alt<br />
mulig! Jeg ble veldig inspirert av dette<br />
friske og sunne tilbehøret, som også er<br />
utrolig kjapt og enkelt å lage selv. Det<br />
er lett å variere, bruk det du har i kjøleskapet<br />
- du kan lett komponere dine egne<br />
varianter etter smak og fantasi, anbefaler<br />
Jeanette Roede, i Grete Roede as.<br />
Mange oppskrifter i Roede-metoden<br />
får nå selskap av fristende salsaer som<br />
lett tilbehør. – Fete sauser som tilbehør<br />
kan gjøre måltider ekstra "tunge". For<br />
de som passer vekten, er salsa en sunn og<br />
lett ”smaksbombe”, slik at du kan kutte<br />
ned på både fett og salt, uten at det går<br />
utover smaken og matgleden. Salsa er<br />
også et sunt bidrag til kostholdet, og gjør<br />
det enkelt og fristende å spise litt mer<br />
grønnsaker! I tillegg til at salsa både er<br />
kalorifattig og har lite fett, er den også rik<br />
på vitaminer, mineraler og antioksidanter.<br />
Lag din egen favorittsalsa!<br />
Ok, så kan du lage din egen salsa helt e tter<br />
din smak – men hva er ”reglene”, hva må<br />
være med i salsa?<br />
-Det viktigste for å lage en skikkelig<br />
god salsa er at det brukes gode, ferske<br />
tomater. I tillegg til tomater kan ingrediensene<br />
variere etter hva du har til gjengelig,<br />
som olivenolje, løk, friske urter og annet<br />
krydder, som hvitløk. Syre er nødvendig<br />
for å balansere smaken, gjerne i form av<br />
lime, eventuelt sitron eller eddik. Chili<br />
tilsettes etter hvor krydret du fore trekker<br />
salsaen. Bland inn biter av avokado,<br />
agurk, mango, mais eller paprika. Du<br />
kan også lage ulike typer fruktsalsa, med<br />
for eksempel jordbær, kiwi og ananas!<br />
Og kombiner gjerne frukt og grønn saker:<br />
mango, nektarin, ananas eller eple er<br />
kjempegodt sammen med tomat og løk<br />
- det gir en deilig kombinasjon av søtt<br />
og syrlig! Husk å smake til salsaen med<br />
salt og pepper. Til middag i går stekte<br />
jeg kylling med couscous, med en enkel<br />
salsa av tomat, ananas, koriander, vårløk,<br />
gressløk, sitron og salt og pepper. Kjapt,<br />
sunt og kjempegodt, sier Jeanette Roede.<br />
Jeanette Roede<br />
• Grete Roede as ble stiftet i 1974.<br />
• Roede-metoden tilbyr hjelp til et<br />
sunnere kosthold,<br />
vektreduksjon og inspirasjon til<br />
mer fysisk aktivitet.<br />
• Hvert år deltar 40 000 personer<br />
på Roede-kurs.<br />
• Grete Roede as har 260<br />
kursledere på 350 steder<br />
over hele landet.<br />
• Kurskonseptet bygger på de<br />
nasjonale anbefalingene fra<br />
Helsedirektoratet.<br />
40 <strong>Coop</strong> Medlem
Litt sunnere<br />
med <strong>Coop</strong> & Roede-metoden<br />
Ananas er kalorifattig og<br />
inneholder mye vitamin A og C<br />
1<br />
2<br />
Avokado inneholder masse<br />
sunne fettsyrer og er rik på protein og<br />
E, B og C-vitamin<br />
3<br />
4<br />
Tomater inneholder rikelig med<br />
lykopen og andre antioksidanter<br />
Salsa av mango smaker<br />
utrolig godt sammen med<br />
grillet kjøtt og fisk<br />
oppskriftene finner du på neste side
Litt sunnere<br />
med <strong>Coop</strong> & Roede-metoden<br />
Jordbærsalsa<br />
Avokadosalsa<br />
4 porsj. 15 min<br />
Ganske enkel<br />
4 porsj. 15 min<br />
Ganske enkel<br />
300 g rensede jordbær<br />
100 g ananas<br />
5 cm agurk<br />
1 kiwi<br />
3 ss limesaft og litt revet skall<br />
1/2 dl strimlet frisk basilikum<br />
1/2 dl strimlet frisk mynte<br />
1/2 rød chili<br />
1 ts knust rosépepper<br />
Ev. litt salt<br />
1. Hakk jordbær, ananas, agurk og kiwi i små biter og ha alt<br />
i en bolle.<br />
2. Riv litt av limeskallet og press deretter saften fra limen.<br />
Finhakk litt chili. Bland sammen limesaft, limeskall,<br />
chili og finhakkede urter og ha dette over salsaen.<br />
3. Smak til med salt og knust rosépepper.<br />
4. La salsaen stå og trekke i kjøleskap minst en times tid<br />
før servering.<br />
Jordbærsalsa er friskt og godt tilbehør, som passer til<br />
mye forskjellig sommermat, grillmat og spekemat. Den<br />
kan også serveres som dipp til snack-grønnsaker.<br />
1<br />
2<br />
1 avokado<br />
1/4 ananas<br />
1 lime/sitron<br />
1/2 rødløk<br />
4 dråper grønn Tabasco<br />
2 ss hakket frisk gressløk<br />
1/2 ts flaksalt<br />
1. Del avokado og ananas i terninger, og finhakk rødløk.<br />
2. Bland limesaft med tabasco, rødløk, og gressløk.<br />
3. Bland avokado, ananas og rødløk forsiktig sammen og<br />
smak til med salt. Sett gjerne salsaen i kjøleskap i en<br />
halv time. Har du modne gode tomater kan du blande<br />
disse inn i avokadosalsaen.<br />
Avokadosalsa smaker nydelig til taco, fisk eller på<br />
bruschetta.<br />
Cherrytomatsalsa<br />
3<br />
4<br />
Mangosalsa<br />
4 porsj. 15 min<br />
Ganske enkel<br />
4 porsj. 15 min<br />
Ganske enkel<br />
1 beger cherrytomater<br />
1 rødløk<br />
1/4 agurk<br />
1/2 chili<br />
2 fedd hvitløk<br />
1 lime/sitron<br />
1 kvast frisk dill<br />
1 kvast frisk persille<br />
1 ts sherryeddik eller annen eddik<br />
3 dråper Tabasco<br />
1/4 ts maldonsalt<br />
1/4 ts nykvernet pepper<br />
1. Del cherrytomatene i to eller fire.<br />
2. Hakk rødløk, chili og finhakk hvitløken. Kutt urtene i<br />
grove biter.<br />
3. Ha alt i en bolle. Skvis saften av en lime eller en halv<br />
sitron, og bland sammen med litt eddik. Smak til med<br />
maldonsalt og pepper.<br />
1 mango<br />
1/4 agurk<br />
2 vårløk<br />
2 ss hakket frisk koriander<br />
1/2 rød chili<br />
3 dråper tabasco<br />
Saft av 1 lime<br />
Salt og pepper etter smak<br />
1. Skjær mango og agurk i terninger, vårløken i skiver og<br />
finhakk koriander.<br />
2. Fjern frø og hinner og finhakk chilien.<br />
3. Ha alt i en bolle og ha i koriander og limesaft. Smak til<br />
med tabasco, salt og pepper.<br />
Mangosalsa passer veldig sammen med grillmat og<br />
spekemat.<br />
Denne tomatsalsaen er god til kylling eller grillmat.
Lambi ønsker alle en god sommer!<br />
Sommermotivet<br />
finnes nå i din butikk!
PRISVINNENDE PØLSER<br />
Pølser er gjerne noe vi forbinder med enkel hverdagsmat eller barneselskap. Pølser har<br />
heller ikke rykte på seg for å være spesielt sunt. Men - pølser kan være så mye<br />
mer. I <strong>Coop</strong> Smak forskjellen-serien finner du flere smakrike pølsevarianter<br />
med svært høyt kjøttinnhold.<br />
FOTO: Elisabeth Jahr Hilde, Inkognito<br />
<strong>Coop</strong> Smak forskjellen finner du her:<br />
Middelhavspølser med tomatisert pasta<br />
4 porsj. 15 min<br />
Enkel<br />
4 porsjoner fersk tagliatelle<br />
1 beger cherrytomater<br />
4 vårløk<br />
Olje til steking<br />
2 hvitløkfedd, hakkede<br />
4 ss tomatpesto<br />
Salt og pepper<br />
6-8 middelhavspølser<br />
Basilikum til pynt<br />
1. Kok pastaen som anvist på pakken.<br />
2. Del tomater og vårløk og surr i olje i en kjele sammen med hvitløk.<br />
Vend i pasta og tomatpesto, og krydre med salt og pepper.<br />
3. Stek pølsene, og server med pastaen. Pynt med basilikum.<br />
44 <strong>Coop</strong> Medlem
<strong>Coop</strong> Smak forskjellen<br />
Server med dampede<br />
sukkererter, brokkoli<br />
eller asparges.<br />
Bratwurst med ovnstekte paprikapoteter<br />
4 porsj. 35 min<br />
600 g små poteter<br />
2 ss olje<br />
Salt og pepper<br />
1 gul paprika<br />
1 rød paprika<br />
1 rødløk<br />
6-8 bratwurster<br />
2 dl rømme<br />
2 hvitløkfedd, pressede<br />
2 ss persille, hakket<br />
Ganske enkel<br />
1. Del potetene i mindre biter og legg de utover i en<br />
ildfast form. Hell over olje, og krydre med salt og<br />
pepper. Stek midt i ovn ved 200 °C i 15 minutter.<br />
2. Del paprika og løk og ha sammen med potetene i<br />
ovnen. Stek videre til paprikaen har pen farge, og<br />
potetene er ferdige.<br />
3. Stek pølsene i litt olje til de er ferdige. Rør sammen<br />
rømme, hvitløk og persille. Server pølsene med<br />
poteter, grønnsaker og rømme.<br />
Grønnsaksuppe med reinsdyrpølser<br />
4 porsj. 15 min<br />
Enkel<br />
1,4 liter grønnsaksbuljong<br />
Ca. 500 g rotgrønnsaker i terninger, f.eks<br />
gulrot, sellerirot, pastinakk<br />
1/2 purre i skiver<br />
3-4 reinsdyrpølser i skiver<br />
Salt og pepper<br />
2 ss persille, hakket<br />
1. Ha buljong, grønnsaker og purre i en kjele, og<br />
kok i ca. 15 minutter, eller til grønnsakene er<br />
nesten ferdige.<br />
2. Tilsett pølseskiver og kok videre i et par<br />
minutter. Smak til med salt og pepper.<br />
3. Server suppen med et persilledryss.<br />
Smak ev. til suppen med<br />
chili hvis du ønsker den hot!<br />
<strong>Coop</strong> Medlem 45
<strong>Coop</strong> Smak forskjellen<br />
Bratwurst<br />
Bratwurst har sin opprinnelse<br />
fra Thüringen. Pølsene er<br />
saftige, og har en tydelig smak<br />
av karve. I tillegg er de krydret<br />
med muskat og pepper.<br />
<strong>Coop</strong> Smak forskjellen<br />
Bratwurst ble «Årets produkt»<br />
i NM kjøttprodukter 2012.<br />
<strong>Coop</strong> Smak forskjellen<br />
Middelhavspølser<br />
Middelhavspølsene er rå og<br />
ferske delikatessepølser<br />
med høyt kjøttinnhold.<br />
Pølsene er saftige, og har<br />
en fremtredende duft og<br />
smak av fennikel. Fennikel<br />
har sin opprinnelse fra<br />
middelhavsområdet. Pølsene<br />
er i tillegg krydret med muskat<br />
og sort pepper.<br />
<strong>Coop</strong> Smak forskjellen<br />
Middelhavspølser<br />
fikk sølvmedalje i NM<br />
kjøttprodukter 2012.<br />
<strong>Coop</strong> Smak forskjellen<br />
Jalapeñopølser<br />
Rå og ferske delikatessepølser<br />
med høyt kjøttinnhold.<br />
Pølsene er saftige, og har<br />
en tydelig smak av jalapeño.<br />
Pølsene er i tillegg krydret<br />
med chili, muskat og pepper.<br />
<strong>Coop</strong> Smak forskjellen<br />
Jalapeñopølser fikk<br />
bronsemedalje i NM<br />
kjøttprodukter 2012.<br />
Jalapenopølser med krydderris<br />
4 porsj. 35 min<br />
Krydderris<br />
1 gul løk, hakket<br />
Nøytral olje<br />
2 ts karri<br />
0,5 ts tørket chili<br />
3 dl jasminris<br />
6 dl vann<br />
Salt og pepper<br />
1 dl strimlet purre<br />
1 dl hakket pimento<br />
12 store reker<br />
1 gul paprika<br />
1 rødløk<br />
4 jalapenopølser<br />
Litt mer avansert<br />
1. Surr løken i olje sammen med<br />
karri og tørket chili. Tilsett<br />
risen og surr videre til risen<br />
er blank. Ha over vann, og<br />
krydre med salt og pepper.<br />
Kok under lokk til risen er<br />
ferdig. Vend i purre og paprika.<br />
2. Skrell rekene, og skjær<br />
paprika og rødløk i båter eller<br />
biter. Tre reker, paprika og<br />
løk på spyd og pensle med<br />
olje. Grill spyd og pølser over<br />
middels varme, snu ofte.<br />
3. Server spydene med risen.<br />
En rømmebasert saus<br />
smaker godt til.<br />
<strong>Coop</strong> Smak forskjellen<br />
Pølser av rein<br />
Disse pølsene er laget av<br />
rein som beiter på et av<br />
Norges beste beiteområder<br />
i Finnmark. Dette gir en helt<br />
særegen, karakteristisk og<br />
unik viltsmak. Kjøttråvaren er<br />
skåret for hånd på tradisjonelt<br />
vis. Pølsene er saftige,<br />
urtekrydret og har en god<br />
viltsmak.
4500 x lykke til!<br />
<strong>Coop</strong> er generalsponsor til verdens største<br />
fotballturnering, Norway Cup. Også i år har vi<br />
sponset 250 deltakerlag og 4500 håpefulle<br />
spillere med nye drakter.<br />
Vi sees på Ekeberg 28. juli til 3. august!<br />
coop.no/omtanke<br />
Annonse
TOMATPARADISET<br />
På Jæren i Rogaland dyrkes noen av landets beste og mest<br />
prisbelønte tomater. Røde, søte og helsebringende. Så gode er de,<br />
at de har fått rykte på seg for å bli foretrukket foran lørdagsgodt<br />
av kresne barn. Bedre kvalitetssikring får man knapt, og i dag<br />
er tomatene fra henholdsvis Orre Tomater og Wiig Gartneri to<br />
ettertraktede innslag i <strong>Coop</strong> Smak forskjellen- serien.<br />
TEKST: Erik Mathisen MATFOTO: Elisabeth Jahr Hilde, Inkognito<br />
FOTO: Elisabeth Tønnessen<br />
• Vekstforholdene på Jæren er blant de<br />
beste i Norden, og Wiig Gartneri legger<br />
ned store ressurser for å dyrke fram<br />
den beste smaken og kvaliteten. Et<br />
stort satsingsområde for gartneriet er<br />
nye nisjer innen grønnsaksproduksjon i<br />
veksthus.<br />
• Wiig Gartneri har enerett på dyrking av<br />
piccolotomaten i Norge, og er én av kun<br />
17 tomatprodusenter i hele Europa som<br />
får dyrke denne fantastiske tomaten.<br />
• I 2010 feiret gartneriet 60 år. Som en av<br />
de aller første begynte Jørans farfar Jon<br />
J. Wiig med tomatproduksjon i 1950 på<br />
Jæren.<br />
48 <strong>Coop</strong> Medlem
<strong>Coop</strong> Smak forskjellen<br />
Fremtidens godteri<br />
«En grønnsak som lever opp til sitt<br />
navn; svært smakfull og vakker av utseende.<br />
Fremtidens godteri.» Det sa<br />
juryen i konkurransen «Det Norske<br />
Måltid» i 2008, ett år etter at Wiig<br />
Gartneri startet dyrkingen av piccolo<br />
for fullt. Gartneriet ble raskt klar over<br />
sortens fantastiske smak, men sorten<br />
hadde likevel store krav til dyrkning.<br />
piccolo er en svært krevende tomatsort,<br />
men Wiig Gartneri satser likevel<br />
for fullt på dyrking av piccolo.<br />
– Smaken på piccolo er fantastisk,<br />
men når tomaten trenger mer plass og<br />
bedre klima enn andre tomater, koster<br />
også denne tomaten noe mer. Piccolo<br />
har et skinnende skall og en uvanlig<br />
sødme og sprøhet. Denne tomaten<br />
blir ofte sammenlignet med et godt<br />
sukkertøy. Den egner seg perfekt som<br />
snacks, i salater og på bruschetta.<br />
Disse små smaksbombene trenger<br />
ikke mye selskap! De har en fantastisk<br />
naturlig smak, forklarer Kåre Wiig.<br />
Rødere, søtere og sunnere<br />
Tålmodighet, lys og varme er avgjørende<br />
for tomaters kvalitet, noe<br />
gartner Jøran Wiig ved Orre Tomater<br />
er fullstendig klar over. Som eneste<br />
produsent i Norge dyrker han den<br />
farge rike og sødmefylte flavancetomaten<br />
med omhu.<br />
– Flavance modnes lengre på<br />
planten for å gi mer av den gode smaken.<br />
De er derfor rødere og søtere enn<br />
vanlige tomater, forteller Jøran.<br />
Den dype rødfargen hos flavancetomaten<br />
skyldes at den er ekstra rik på<br />
antioksidanten lykopen. Lykopen har<br />
vist seg å ha en rekke helsebringende<br />
egen skaper. Blant annet stimulerer<br />
den cellene til å kvitte seg med avfallsstoffer.<br />
Flavance tomaten er dessuten<br />
dyrket med bruk av nyttedyr til skadedyrbekjempelse.<br />
For eksempel foregår<br />
bestøvning ved hjelp av humler.<br />
– I 2008 ble de første forsøkene<br />
gjort med flavance. Denne viste seg å<br />
være en del vanskeligere å dyrke, men<br />
smaken var så god at det ble bestemt<br />
å fortsette med flavancetomaten, sier<br />
Jøran, og legger til at Orre Tomater<br />
stadig er på jakt etter andre gode og<br />
smakfulle tomatvarianter.<br />
Bruschetta<br />
4 porsj. 15 min<br />
4 <strong>Coop</strong> Smak forskjellen flavancetomater<br />
Olivenolje<br />
1 hvitløkfedd, presset + 1 helt fedd<br />
2 ss frisk basilikum, hakket<br />
Salt og pepper<br />
4 skiver landbrød<br />
Basilikum til pynt<br />
Ha gjerne litt revet<br />
parmesan over bruschettaen<br />
rett før servering.<br />
Ganske enkel<br />
1. Del tomatene i fire og fjern innmaten. Skjær tomatkjøttet i<br />
terninger, vend sammen med litt olje, presset hvitløk og basilikum.<br />
Krydre med salt og pepper.<br />
2. Pensle brødskivene med olivenolje.<br />
Grill brødskivene raskt over høy varme på begge sider. Gni inn<br />
brødskivene med hvitløkfeddet.<br />
3. Fordel tomatblandingen på brødskivene. Pynt med frisk basilikum,<br />
og server.
Gazpacho<br />
4 porsj.<br />
10 min<br />
50 <strong>Coop</strong> Medlem<br />
Peter – innkjøper og<br />
fersk surdeigsbaker<br />
Ganske enkel<br />
1/2 agurk<br />
1 rød paprika<br />
2 vårløk<br />
24 piccolotomater<br />
1 sitron, saften<br />
Rikelig med fersk basilikum<br />
2 ss god olivenolje<br />
Salt og pepper<br />
Krutonger eller brød til servering<br />
1. Skrell agurken og skjær den i biter.<br />
Skjær også paprika og vårløk i biter.<br />
2. Ha agurk, paprika, vårløk, tomater,<br />
sitronsaft, basilikum og olje i en<br />
mikser, og kjør sammen til en jevn<br />
suppe. Smak til med salt og pepper,<br />
og sett kaldt til servering.<br />
3. Server suppen i dype tallerkener<br />
eller glass med krutonger eller godt<br />
brød.<br />
FOTO: Tom Haga<br />
<strong>Coop</strong> Smak forskjellen<br />
Flavance<br />
Ekstra smakfull<br />
Den norske klasetomaten<br />
flavance er en ekstra saftig<br />
og smakfull tomat med fast<br />
fruktkjøtt. Store mengder<br />
av antioksidanten lykopen<br />
gir den dype rødfargen som<br />
kjennetegner tomatsorten<br />
flavance.<br />
<strong>Coop</strong> Smak forskjellen Piccolo<br />
Ekstra søte<br />
Wiig gartneri på Jæren har<br />
enerett i Norge på dyrking<br />
av snacktomaten piccolo.<br />
Tomatene er ekstra søte og<br />
passer like godt som snacks<br />
som i salat.<br />
“ Det vanskeligste med<br />
et perfekt surdeigsbrød,<br />
er bildet.”<br />
Med den nye brødmiksen, er det superenkelt<br />
å bake skikkelig godt surdeigsbrød. Bland inn<br />
krydder, ferske urter eller frø for en personlig<br />
vri. Kos deg med å mikse, bake og smake!<br />
MIKSE<br />
BAKE<br />
SMAKE
Forsikring<br />
God håndvask kan<br />
motvirke diaré<br />
Hvert år rammes over 150 000 nordmenn av turistdiaré.<br />
TEKST: Erik Mathisen FOTO: IStockphoto<br />
- Vi vet hva vi bør gjøre for å unngå matforgiftning,<br />
men vi glemmer det ofte når<br />
vi er i feriemodus. God håndhygiene er<br />
viktig, samt å være påpasselig med at<br />
maten vi spiser er stekt/kokt, sier<br />
sykepleier Mari Holmslien<br />
i Europeiske<br />
Reiseforsikring.<br />
I følge Holmslien overføres virus og<br />
bakterier fra hendene til maten vi spiser.<br />
Bakteriene kan vi få fra mange steder, for<br />
eksempel toaletter, dørhåndtak, penger –<br />
rett og slett alt vi tar i eller på, sier hun.<br />
- På enkelte steder rammes mer enn<br />
50 % av turistene av<br />
diaré. Nepal,<br />
India og<br />
K e n y a<br />
er land<br />
m e d<br />
høy risiko<br />
for mage- og<br />
tarminfeksjoner.<br />
Risikoen er stor også<br />
i Egypt, Mexico, Tyrkia,<br />
Bulgaria og Den Dominikanske<br />
Republikk. I Thailand er hygienekontrollen<br />
blitt betydelig bedre slik<br />
at færre enn 20 % får diaré under sitt<br />
opphold der. Reiser du til vest europeiske<br />
land og Nord Amerika er sjansen for diaré<br />
noe mindre, selv om vi ser at folk rammes<br />
også her, sier Holmslien.<br />
Hvordan unngå diaré?<br />
- Det viktigste er å vaske seg ofte på<br />
hendene. Bruk såpe eller sprit, og vask<br />
deg ved enhver anledning, spesielt før du<br />
skal spise. Ta med våtservietter hjemmefra<br />
eller konsentrert desinfiserende væske<br />
i små flasker. Og sjekk for all del om du<br />
kan drikke vannet på feriedestinasjonen<br />
der du er. Hvis du virkelig vil gardere deg,<br />
er kjøpevann på flaske å anbefale, sier<br />
Holmslien.<br />
Et annet godt råd er å skrelle frukt.<br />
Kjøtt og fisk må være gjennomstekt eller<br />
kokt. Vær ellers forsiktig med buffetmat,<br />
som noen steder kan ha stått lenge i feil<br />
temperatur eller ha blitt varmet opp flere<br />
ganger.<br />
<strong>Coop</strong> Medlem 51
Forsikring<br />
Oppsøk lege<br />
I følge Holmslien er turistdiaré vanligvis<br />
ufarlig og selvhelbredende. Men hvis<br />
du får høy feber eller blodig diaré bør<br />
du oppsøke lege. Det kan tyde på mer<br />
alvorlig sykdom som kanskje krever<br />
anti biotika behandling. Små barn kan bli<br />
raskt dehydrert og må da umiddelbart<br />
inn på sykehus for intravenøs behandling.<br />
Vaksinering<br />
- Dukoral (Echoral) er en drikkevaksine<br />
med god effekt mot Kolera. Den har også<br />
noe effekt mot turistdiaré forårsaket av<br />
E. Coli-bakterien. Ellers er det lite man<br />
kan vaksinere seg mot når det gjelder<br />
diaré, avslutter Holmslien.<br />
Hva dekker reiseforsikringen<br />
hvis ferien ødelegges av diaré?<br />
Forsikringen dekker utgifter til lege og<br />
medisiner. Den kan også gi kom pensasjon<br />
for de dagene du eventuelt har<br />
vært sengeliggende eller har vært innlagt<br />
i sykehus. Dette må imidlertid dokumenteres<br />
av en lege på stedet.<br />
<strong>Coop</strong>-medlemmer får<br />
medlemsbonus<br />
For at du som <strong>Coop</strong>-medlem alltid<br />
skal få de beste medlemsfordelene,<br />
har <strong>Coop</strong> inngått et unikt samarbeid<br />
med If. I tillegg til en trygg forsikring,<br />
får du 1,5 % medlemsbonus på<br />
det du betaler i forsikring hos If.<br />
Denne medlemsbonusen kommer<br />
på toppen av dine eventuelle andre<br />
rabattordninger.<br />
Allerede If-kunde?<br />
Ring If kundeserviceservice på<br />
02400, eller klikk deg inn på<br />
if.no/coop<br />
Er du ikke If-kunde fra før?<br />
Be om et uforpliktende forsikringstilbud.<br />
Ring If kundeservice på<br />
02400 eller gå inn på if.no/coop<br />
Mari Holmslien i Europeiske Reiseforsikring.<br />
Europeiske Reiseforsikring<br />
Europeiske Reiseforsikring er en<br />
del av If Skadeforsikring, Nordens<br />
ledende skadeforsikringsselskap.<br />
If gjør opp flere skader enn noen<br />
andre (1,4 millioner hvert år), tilbyr<br />
en rekke forskjellige forsikringer<br />
og hjelper deg å finne individuelle<br />
løsninger tilpasset ditt behov.<br />
SI DIN MENING<br />
-VINN 10 000,-<br />
DU KAN PÅVIRKE DIN BUTIKK<br />
Gå inn på coop.no og bli med på vår kundeundersøkelse. Det tar kun<br />
noen minutter og gir oss muligheten til å ta hensyn til dine meninger.<br />
Premier: 10 reisegavekort på kr 10 000,- og 150 <strong>Coop</strong>-gavekort på kr 500,-<br />
Kundeundersøkelsen pågår fra og med 21. mai til 30. juni.<br />
52 <strong>Coop</strong> Medlem
plenum.no<br />
JOTUNS<br />
BESTE<br />
NYHET!<br />
DRYGOLIN - NORGES<br />
MEST SOLGTE MALING<br />
I OVER 50 år<br />
DRYGOLIN - NORGES<br />
MEST SOLGTE MALING<br />
I OVER 50 år<br />
I Drygolinvær er det Drygolin som holder<br />
Drygolin – Norges mest solgte maling i over 50 år
Xxxxxxxxxxxxxx<br />
<strong>Coop</strong> gjør det enklere å velge forsikring!<br />
Ja! Jeg er<br />
kunde hos If.<br />
Nei.. Jeg er<br />
ikke kunde hos If.<br />
Da har du krav på 1,5 % medlemsbonus på din forsikring!<br />
Ta kontakt med If for å sikre deg medlemsbonusen.<br />
Ring If kundeservice nå på 02400<br />
eller gå inn på if.no/kundefordeler<br />
If gir deg prisgunstige, individuelle forsikringsløsninger.<br />
Det gir deg trygghet om at du blir riktig forsikret til riktig<br />
pris. Bytt til If og få 1,5 % medlemsbonus på dine forsikringer.<br />
Be om et uforpliktende forsikringstilbud i dag!<br />
Ring If kundeservice på 02400<br />
eller gå inn på if.no/coop<br />
PS! Medlemsbonusen kommer på toppen av dine<br />
eventuelle andre rabattordninger hos If.
Issalat<br />
Spiller ingen rolle om du skal lage suppe eller salat. Med sine tykke,<br />
sprø og saftige blader gjør issalaten underverker med sommerrettene.<br />
FOTO: Baard Næss, Inkognito<br />
Kald suppe med<br />
isbergsalat, erter og<br />
mynte<br />
4 porsj.<br />
25 min<br />
Issalat<br />
Ganske enkel<br />
4 vårløk i biter<br />
2 hvitløkfedd i skiver<br />
2 store skrelte poteter i biter<br />
8 dl god buljong f.eks. kylling<br />
400 g grønne erter<br />
1/2 isbergsalat i biter<br />
3-4 ss hakket peppermynte<br />
Salt og pepper<br />
1. Ha løk, hvitløk, potet og<br />
buljong i en kjele, og kok<br />
under lokk til potetene er<br />
myke.<br />
2. Tilsett erter, salat, mynte og<br />
kok opp. Miks suppen jevn<br />
med en håndmikser.<br />
3. Avkjøl suppen og smak til<br />
med salt og pepper.<br />
Suppen smaker godt både varm og kald.<br />
Krutonger og en rømmeklatt er godt i suppen.<br />
Isbergsalat er verdens mest<br />
brukte salat, først og fremst<br />
på grunn av sin delikate og sprø<br />
konsistens. Smaken er mild og nøytral.<br />
Det finnes også rød isbergsalat, men<br />
den er ikke vanlig på det norske markedet.<br />
<strong>Coop</strong> Medlem 55
Issalat<br />
Friskt og godt som forrett<br />
eller lunsj.<br />
Myke vårruller med isbergsalat,<br />
reker og cashewnøtter<br />
4 porsj. 20 min<br />
Litt mer avansert<br />
1 issalat<br />
3 vårløk<br />
1 stor gulrot<br />
3 dl pillede reker<br />
4 ss sweet chilisaus<br />
1 dl grovhakkede cashewnøtter<br />
Ca. 12 Spring roll wrappers<br />
Hoisinsaus til dip<br />
1. Strimle issalat og vårløk tynt. Riv gulroten. Vend rekene i<br />
sweet chilisaus, og vend sammen med salat, løk, gulrot og<br />
cashewnøtter.<br />
2. Ha litt av fyllet på en bløtlagd vårrull-plate, og rull sammen.<br />
3. Server hoisinsaus til som dip.<br />
Issalat med kaldrøkt laks og sennepskrem<br />
4 porsj. 20 min<br />
Enkel<br />
1 issalat<br />
1 dl kremfløte<br />
1 dl gravlakssaus<br />
2 ss hakket dill<br />
Ca. 12 skiver røkt laks<br />
12 sitronskiver<br />
Dill til pynt<br />
1. Del issalaten i to. Brekk av små "båter", som<br />
legges utover et fat.<br />
2. Stivpisk kremfløten, og vend inn gravlakssaus og<br />
hakket dill.<br />
3. Fordel dressing, laks og sitron i salatbåtene.<br />
Pynt med dill, og server.<br />
Server gjerne "salatbåtene"<br />
på rugbrød.<br />
56<br />
<strong>Coop</strong> Medlem
Issalat<br />
Isbergsalat i sennepsdressing<br />
4 porsj. 10 min<br />
Ganske enkel<br />
Dressing:<br />
2 dl majones<br />
1 dl rømme<br />
2 ss grov sennep<br />
1 ss dijonsennep<br />
Salt og pepper<br />
Sitronsaft<br />
1. Pisk sammen ingrediensene til dressingen.<br />
Smak til med salt og pepper.<br />
2. Del issalaten i to, og fjern stilken.<br />
3. Strimle issalat og vårløk fint, og vend<br />
sammen med dressingen.<br />
1 issalat<br />
2 vårløk<br />
Godt som fyll i sandwicher,<br />
eller som tilbehør til røkt fisk<br />
og grillet kjøtt.<br />
Issalat med varm bacondressing<br />
4 porsj. 10 min<br />
Enkel<br />
1-2 issalat<br />
Ca. 200 g bacon i terninger<br />
1 ss brunt sukker<br />
0,75 dl bringebæreddik<br />
2 sjalottløk i tynne skiver<br />
2 kokte egg, hakkede<br />
Ca. 1 dl friske urter f.eks. dill,<br />
persille, basilikum, salvie<br />
Salt og pepper<br />
1. Del issalaten i<br />
båter. Fordel<br />
båtene på<br />
tallerkener, 2-3<br />
til hver person.<br />
2. Stek baconet<br />
til det er sprøtt. Ta opp<br />
baconet fra pannen med en<br />
hullsleiv. Tilsett sukker, eddik og<br />
løk og stek videre over svak varme<br />
til løken er myk. Ha tilbake baconet i<br />
dressingen.<br />
3. Hell den varme dressingen over<br />
salaten, og dryss hakket egg og urter<br />
over. Krydre med salt og pepper,<br />
Kan serveres som forrett,<br />
eller tilbehør til fisk- og kjøttretter<br />
<strong>Coop</strong> Medlem 57
2 for 49<br />
Plukk&miks<br />
blantdetstoreutvalget!<br />
Miks frem din helt unike sommerstemning for bare<br />
49 kroner! Velg mellom to ulike (eller like) produkter merket<br />
2 for 49 i alle <strong>Coop</strong>-butikker!<br />
ismiks<br />
PØLSEMIKS<br />
spekematmiks<br />
frokostmiks<br />
58 <strong>Coop</strong> Medlem
Advokat Dehlis pris<br />
Egenartens<br />
ambassadører<br />
Advokat Dehlis pris har som formål å øke kunnskapen om samvirkets<br />
egenart. Prisen henger høyt, og i motsetning til mange andre priser er det<br />
ingen selvfølge at den deles ut hvert år.<br />
– Uten en verdig vinner forsvinner budskapet.<br />
Den eller de som mottar prisen,<br />
skal ha gjort en solid og merkbar innsats<br />
for å spre kunnskap om <strong>Coop</strong>s egenart,<br />
enten innen egen organisasjon og/eller<br />
i samfunnet for øvrig, sier Arne Solli,<br />
senior konsulent i avdelingen for organisasjonen<br />
i <strong>Coop</strong> Norge.<br />
Advokat Dehlis pris er delt ut siden år<br />
2000. Siden da har sju enkelt personer og<br />
tre samvirkelag fått prisen. I fjor gikk prisen<br />
til Eldar Hernes, mangeårig medlemstillitsvalgt<br />
i eget samvirkelag, Trondos, og<br />
i <strong>Coop</strong> Norges høyeste organ, års møtet.<br />
– En meget engasjert og flott ambassadør<br />
for <strong>Coop</strong>s egenart. Med tanke på at et<br />
samlet <strong>Coop</strong> gjennom grundig organisatorisk<br />
behandling har klargjort at det<br />
er egenarten vår som er det som skiller<br />
oss fra andre i varehandelen, er Advokat<br />
Dehlis pris nå mer aktuell enn på lenge,<br />
sier Solli.<br />
Kjenner du noen som har gjort<br />
en solid og merkbar innsats for å spre<br />
kunnskap om <strong>Coop</strong>s egenart spesielt og<br />
samvirke generelt?<br />
Send ditt forslag til:<br />
Styret for Advokat Dehlis Fond<br />
v/styrets leder Odd Rune Andersen<br />
odd.rune.andersen@coop.no<br />
innen 1. august 2013<br />
<strong>Coop</strong> Norge SA<br />
Postboks 1173 – Sentrum<br />
0107 Oslo<br />
En dryss av<br />
sommer<br />
… liten og praktisk<br />
JOZO ekstra finkornet salt er et husholdningssalt av<br />
fineste kvalitet. Bordsaltet er ekstra finkornet og fester<br />
seg lettere til maten, og frigjør smaken mye bedre.<br />
Dette gjør saltet spesielt egnet til egg, popcorn,<br />
pommes frites og piknik.<br />
Praktisk og perfekt ved grillen, på hytta, piknik eller ferie.<br />
Ha en flott sommer – og ikke glem din JOZO shaker.<br />
For mer informasjon www.jozosalt.no<br />
<strong>Coop</strong> Medlem 59
Har du smarttelefon?<br />
Last ned QR-reader<br />
Scan inn koden<br />
Se film om Chassis Cleaner<br />
NÅR VASKET DU SIST<br />
UNDER BILEN?<br />
Årets nyhet fra Kärcher er et fantastisk tilbehør til<br />
høytrykksvaskeren. For oss i Norge er veisalt ofte en stor<br />
utfordring, og Kärcher Chassis Cleaner er et ypperlig<br />
hjelpemiddel for alle som ønsker å ta vare på bilen.<br />
Understellsrengjøreren festes til høytrykkspistolen og føres<br />
innunder bilen. Enkelt, praktisk og raskt!<br />
Husk, ren bil ruster ikke. Heller ikke under.<br />
Kärcher Chassis Cleaner<br />
NYHET!<br />
Kärcher Chassis Cleaner får du hos:<br />
60 <strong>Coop</strong> Medlem
Nyheter<br />
Fersk og<br />
skåret i<br />
brødhylla!<br />
Favorittene Kongebrød og<br />
Fiber & Frø kommer nå ferske<br />
og ferdigskårede i brødhylla!<br />
De kommer i halv størrelse,<br />
noe som gjør de perfekte for en<br />
dagsrasjon med matpakke, eller<br />
andre raske måltider.<br />
Tørket nyhet!<br />
Tørket frukt er et godt alternativ som snacks,<br />
og nyheten <strong>Coop</strong> Sweet & Soft Aprikoser<br />
består av saftige og søte tørkede aprikoser.<br />
Unn deg selv noe godt med litt bedre<br />
samvittighet.<br />
Tid for grill!<br />
I <strong>Coop</strong>s egen grillserie finner du alt<br />
du trenger for et perfekt grillmåltid!<br />
I <strong>Coop</strong> GRILL får du kjøtt og kylling med spennende og smakfulle ma rinader,<br />
klare for å hives på grillen. Du vil kjenne igjen noen av fjorårets favoritter, som<br />
vant Hederspris i NM i kjøtt 2012, samtidig som du kan glede deg over mange<br />
nye! Nytt i år er blant annet Miniburgerbrød, som passer perfekt til våre saftige<br />
mi niburgere av svin, okse og lam.<br />
God grilling!<br />
<strong>Coop</strong> Kaffe<br />
i Tassimo!<br />
Endelig kan du nyte <strong>Coop</strong> Kaffe fra din<br />
Tassimo-maskin! Mørkbrent Continental er<br />
førsteklasses mørkbrent arabicakaffe med<br />
ekstra kraft og fylde.<br />
<strong>Coop</strong> Medlem 61
111xx Pågen COOP Medlem Two in One ann A4_Layout 1 16.04.13 17:03 Side 1<br />
7752-13 stimorol fresh annonse.indd 1 4/8/13 1:17 PM<br />
Konkurranser<br />
Pølser<br />
SPENN<br />
Kryssord<br />
Kryssordforfatter : se www.skrivesmurfen.no<br />
DRIKK<br />
GRØNN -<br />
SAK<br />
HUMRER<br />
MAKTE<br />
LIKE<br />
SØSKEN-<br />
BARN<br />
GRØNN -<br />
SAK<br />
PADLE<br />
LABBER<br />
UNDER -<br />
LIG<br />
Vinnere fra nr. 2 2012:<br />
SUDOKU: Liv Gravdal Malmhaug,<br />
4027 Stavanger<br />
KRYSSORD: Ola Ivar Smiseth,<br />
6416 Molde<br />
SKATTEJAKTEN:<br />
Liv Gravdal Malmhaug,<br />
4027 Stavanger<br />
STOFF<br />
OM -<br />
DØMME<br />
FOTTØY<br />
STRØM<br />
BIBEL -<br />
NAVN<br />
HAVØRN BEVEGE ISLOM<br />
GODT PÅ<br />
GRILLEN<br />
HULE<br />
INSEKT<br />
ANGÅ -<br />
ENDE<br />
BAK -<br />
VERK<br />
RETNING<br />
DOKTOR<br />
FOR -<br />
FRISK -<br />
NING<br />
REPLI -<br />
SERE<br />
REISE<br />
FURU -<br />
VED<br />
FASE<br />
DYRET<br />
BYG -<br />
NING<br />
STRUTS<br />
SLETT<br />
PIKE -<br />
NAVN<br />
SMERTE-<br />
ROP<br />
Sudoku<br />
<strong>Coop</strong> medlem nr. 4 - 2013<br />
SKALL -<br />
DYR<br />
SPILLER<br />
FØLEL -<br />
SESLØS<br />
1 5 2<br />
7 2 6<br />
1 8 3<br />
8 5 4 3<br />
7 2<br />
4 6 3<br />
5 9<br />
1 4<br />
8 7 9 6<br />
Produsert av www.skrivesmurfen.no<br />
SØLV PLATE BAKKER<br />
TEVLING<br />
DRÅPE<br />
8 6 3 1 5 7 4 2 9<br />
62 <strong>Coop</strong> Medlem<br />
7 5 2 9 3 4 6 8 1<br />
VINN<br />
GAVEKORT<br />
PÅ 750,-<br />
Peter – innkjøper og<br />
fersk surdeigsbaker<br />
Navn:.........................................<br />
Adresse:..................................<br />
..................................................<br />
Postnr./sted:..........................<br />
Medlemsnr.:............................<br />
Natria ® – naturlig effektive produkter<br />
Samvirkelag:..........................<br />
Løsningen sendes til: Inkognito, v/Lena Bålsrud, Pb 218 Bogstadveien, 0323 Oslo<br />
og kan også brukes der det dyrkes spiselige vekster.<br />
eller til kryssord@inkognito.no. Merkes: <strong>Coop</strong>konkurranse nr. 4<br />
Frist for innsendelse alle konkurranser: 4. august 2013<br />
UTETT<br />
OPP -<br />
MERK -<br />
SOMHET<br />
TRAU TALL KANT TRASKE<br />
HANN -<br />
FUGL<br />
DAN -<br />
SKEN<br />
TRE<br />
OVER -<br />
SVØM -<br />
MELSE<br />
LANG<br />
SKUMLE<br />
BYGGE -<br />
KLOS -<br />
SER<br />
STOFF<br />
PLAGG<br />
ELV<br />
FOR -<br />
ENTE<br />
ER<br />
SOMME -<br />
REN<br />
LEVERE<br />
SLAG<br />
SMAKS -<br />
TILSET -<br />
NING<br />
TONE<br />
TONN<br />
GUTTE -<br />
NAVN<br />
FINE<br />
SPESI -<br />
ELT<br />
FLOKK<br />
TITTEL<br />
TEKKE<br />
ØY OG<br />
DIKT<br />
PENGE -<br />
SKAP<br />
KAOS<br />
VANE<br />
HERME<br />
HELLAS<br />
SPISE<br />
ÅRSTID<br />
VIRKE -<br />
LIGE<br />
STJELE<br />
MOT -<br />
TATT<br />
Navn:............................................................................................................................<br />
Adresse:.......................................................................................................................<br />
Postnr./sted;................................................................................................................<br />
Medlemsnr.:.................................................. Samvirkelag:.......................................<br />
Skattejakten<br />
Finn disse 8 utsnittene i bladet.<br />
Gå deretter inn på coop.no/konkurranse<br />
og registrer din besvarelse.<br />
“ Det vanskeligste med<br />
et perfekt surdeigsbrød,<br />
er bildet.”<br />
C292758_Annons_Surdegsbrod_man_NO_230x149.indd 1 2013-04-15 15:28<br />
Med den nye brødmiksen, er det<br />
Bra<br />
superenkelt<br />
for jord,<br />
å bake skikkelig godt surdeigsbrød. Bland inn<br />
krydder, ferske urter eller frø for en personlig<br />
vri. Kos deg med å mikse, bake og smake!<br />
planter og<br />
Ole Moksnes AS<br />
KJE -<br />
RUBER<br />
MIKSE<br />
BAKE<br />
SMAKE<br />
2 gode smaker<br />
i en giffel - mennesker.<br />
dobbel 1 glede.<br />
2<br />
VINN<br />
GAVEKORT<br />
PÅ 750,-<br />
VINN<br />
1000,-<br />
4<br />
NYHET!<br />
Natria ® organisk gjødsel består av 100 % naturlige og fornybare råvarer som er biologisk<br />
nedbrytbare. Gir en stabil og langtidsvirkende jordforbedring som gir deg friske, sterke<br />
planter og en grønn, frodig plen. Natria ® Ugressrent består av naturlige, luktfrie og nedbrytbare<br />
fettsyrer som svir ugress, alger og mose i løpet av noen timer. Natria 6<br />
® insektspray<br />
og konsentrat er effektiv mot sugende insekter samt larver og egg. Det er bare 4 dagers<br />
behandlingsfrist i spiselige vekster. Natria ® SmartBayt mot snegler er regnfast i 4 uker,<br />
50<br />
TEKNO -<br />
LOGI<br />
PIKE -<br />
NAVN<br />
JOTUNS<br />
BESTE<br />
NYHET!<br />
kiosk.<br />
o<br />
o<br />
7<br />
Inkognito, v/Lena Bålsrud, Pb 218 Bogstadveien, 0323 Oslo eller kryssord@inkognito.no<br />
Merkes: <strong>Coop</strong>konkurranse nr. 4<br />
Na ogsa i<br />
butikk.<br />
EN POLSE MED<br />
SKIKKELIG<br />
FUTT I!<br />
www.bayergarden.no<br />
KAMPANJE<br />
ASX Intense Vision Pack: Xenonlys, DAB+,<br />
Ryggekamera, Panorama glasstak, Nøkkelløs<br />
inngang og Start/Stopp knapp inkl. i prisen.<br />
Verdi kr. 22.000,-<br />
plenum.no<br />
3<br />
5<br />
8
HOLD STILEN<br />
Fargen på huset. Takstein og vinduer. Det er mye som<br />
skal klaffe for at stilen skal bli helhetlig og akkurat slik du<br />
ønsker det. Å bygge eller å pusse opp er å gjøre bevisste<br />
valg som skal vare i mange år. Diplomat har dører som<br />
passer akkurat deg og ditt hus.<br />
MINNAH YTTERDØR<br />
DØRVELGER<br />
Tilgjengelig for iPhone/iPad<br />
www.diplomat.no<br />
Følg oss på Facebook : facebook.com/DiplomatDoors<br />
www.diplomat.no<br />
Har du husket<br />
å ta vitaminene<br />
dine i dag?<br />
VERDENS SUNNESTE PÅLEGG<br />
King Oscar Sardiner inneholder ikke bare Omega 3 og vitamin D -<br />
men også Kalsium og god smak.<br />
<strong>Coop</strong> Medlem 63
TOROTM 2013 Foto: Øystein Klakegg<br />
Den perfekte frokost<br />
I TORO Knekkebrød har vi samlet alle de gode<br />
råvarene for deg, noe som gir et knekkebrød<br />
som er rikt på både proteiner og fiber. Kun<br />
vann tilsettes og ingen heving kreves. Sunt,<br />
sprøtt og utrolig godt!