Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
- Stekeovnen og stekeOVllsinventar tørres av og ste ...<br />
keovnen utluftes etter hver gang den er benyttet.<br />
Stekebrettene er vanligvis laget av jernplater -<br />
ikke av rustfritt stål.. Sørg derfor for omhyggelig<br />
avtørring eller rengjøring, Ved illnbrenning av<br />
fett får de etterhvert en (':patinering) som beskytter<br />
mot rust.<br />
-- En gang i uken og ellers hver gang det er kokt over<br />
større mengder, bør det foretas en grundig renkjøring.<br />
I{omfyrbordet .svinges opp, kokesteder og<br />
spillvannspanne kan da lett rengjøres med en fuktig<br />
klut, om nødvendig skraping. Kokestedene må ikke<br />
vaskes i vanlig forstand. Fuktigheten vil da lett<br />
kunne trekke inn i elementene og skade disse. Løft<br />
ilc7ce lcolcestedene opp for Tengjøring.<br />
NB. Under hovedrengjøring og reparasjon bør kom ...<br />
fyren frakobles nettet ved at pluggen tas ut av<br />
stikk-kon takten.<br />
ElcI[trislc stelreslcap.<br />
66.. Stekeskapet og innventar luftes ut hver gang<br />
det er brukt. Vask ofte med sodavann for å få bort<br />
matrester. Stekebrettene er vanligvis laget av jern ..<br />
plater, ikke av rustfritt stål. Sørg derfor for ornhyg ..<br />
gelig avtørring eller rengjøring.<br />
Ved innbrenning av fett blir det etter hvert en<br />
«patinering» som beskytter mot rust. Stekeovnsdøren<br />
lnå holdes blank .. Dampvelltilen skal alltid stå åpen når<br />
stekeskapet iJd;::e er i bruk.<br />
Elel~:trisl( ste]{elJ311I1c ..<br />
67. Bryterne slås på «o) en stund før en er ferdig<br />
med å steke. Ha aldri kaldt vann i stekepannen da Iran<br />
39
Change language