Tine Thing Helseth: - Coop

▲logistikkproblem og for dårleg hylleplass. I lokalmatvekenesørgjer Coop for god marknadsføring, distribusjon og eksponeringav lokalmatvarene i butikkane, fortel informasjonssjefen.Den første kampanjeveka gjekk av stabelen 15.-20. juni. Tilhausten vert det endå ei lokalmatveke.– Resten av året er det opp til kvar enkelt butikk å samarbeidamed sine lokale leverandørar.LETT TILGJENGELEGAktivitetane vil få omtale gjennom kundeaviser og andre kanalar.I mange butikkar vil det bli satt opp eigne torg og seksjonartil lokalmatvarene.– Varene vil bli godt eksponert. Det er produsentane sjølv somstiller med bodar der ein kan få meir informasjon og smaksprøver,seier Myhrvold. Produkta er gjerne merka med eit avmerkeordningane til KSL Matmerk.Informasjonssjefen har god tru på at strategien vil gi lokalmatproduksjon eit løft og kundane fleire spanande smakar åvelja mellom.– Vi dreg nytte av suksessen vi har hatt med Miljøveker, som mehar arrangert på same måten. No håpar me at Lokalmatvekenevil hjelpa produsentane inn på marknaden. Og at kundane vårekanskje får gjenoppdaga gamle, gode, spanande smakar! ■LOKALMAT FRÅ RAKKESTAD:BRØDR. RINGSTADEi familiebedrift som har vidareført mattradisjonar oghandverk gjennom fleire generasjonar, sidan 1930.Produserer: Dei har spesialisert seg på nedskjering, produksjonog foredling av kjøt. Alle typar kjøtprodukt, til dømesmedisterkaker og pølser. På lokalmatvekene på noen avCoop-butikkane finn du steikte kjøtprodukt og pålegg.Særmerkt ved: Brukar kjøt frå den sørfranske kjøtferasenBlonde d’ Aquitaine, som dei einaste i landet. Baserer seg pålokale og økologiske råvarer av høgste kvalitet. Alt er handverksprodukt.Godkjenningar/kvalitetsmerking: Debio. Er også i dialogmed Matmerk.Tankar om Coop sine lokalmatveker: «Veldig bra at Coopviser interesse for oss små, lokale produsentar. Lokalmatvekenekan bli ein døropnar for oss. Vi håpar at dukta våre kan bli verande i butikken, men detpro-er jo opp til kundane.» Kjell RingstadFor meir info: www.brodr-ringstad.noForsøk noe nytt pågrillen i sommer!Nå finner du våre prisbelønte,pannestekte elgkarbonaderi disken hosCoop Smart Smart Club, Club,Coop Mega og Coop OBS!over hele landet.www.smedstuen.no