Oppskrifter fra Haugen-Gruppen

X
Burrito Classic m ris, svarte bønner,
pulled pork, guac, cheddar og salsa
Ris (tilberedes etter anvisning) og skyll av bønnene. Koke dem gjerne opp
igjen og lage en god bønnestuing. Legg opp tortillas på arbeidsbenken.
Kjøtt, cheddar og pikantesaus, paprika, mais og ost mikses, og varmes
lett i en kjele eller i ovn om Burriton skal serveres a la minutte. Legg på
ris, bønner og miksen av resten. Rulles sammen og servere mer picantesaus,
guacamole og kanskje rømme ved siden av.
Tips: Mengde / antall bør varieres avhengig av om dette er en egen rett,
eller tilbehør til annen rett!
EPD Produkt Per servering Total
5197793 Mission Hvetetortilla grillmerket 30cm eller 1 stk 10 stk
1455997 Mission Hvetetortilla 25 cm 1 stk
1564665 El Paradiso Picante Saus 0,05 kg 0,5 kg
4069936 Ligo Premium mais 2,12 kg 0,05 kg 0,5 kg
1564640 El Paradiso Cheddar Ostesaus 0,03 kg 0,3 kg
4171096
kylling pulled eller pulled pork 0,1 kg 1 kg
Revet ost 0,05 kg 0,5 kg
Guacamole Western Style *(Skalldyr,Fisk,Peanøtter,Melk/laktose,Nøtter,Sennep,Sesam
frø,Sulphide,Lupiner,Bløtdyr/Molluscs)
0,02 kg 0,2 kg
1564590 El Paradiso svarte bønner 0,01 kg 0,1 kg
576074 Paraboiled Ris ukokt 0,07 kg 0,7 kg
2557122 Paradiso Grillet paprika 0,02 kg 0,2 kg
4860789 Hot wrap papir uten microplast
* Allergens
Burrito m. sweet potato, svarte bønner
mangolalsa, guac og ris
Ris (tilberedes etter anvisning) og skyll av bønnene. Koke gjerne dem opp
igjen og lage en god bønnestuing. Legg opp tortillas på arbeidsbenken.
Varm og skrelle deretter sweet potato og plassere på tortillaen. Mikse,
mangosalsa, paprika, mais og ost og kokt ris, varmes lett i en kjele eller i
ovn om Burriton skal serveres a la minutte. Legg på ris, bønner og miksen
av resten. Rulles sammen og servere mer picantesaus, guacamole og
kanske rømme ved siden.
Tips: Mengde / antall bør varieres avhengig av om dette er en egen rett,
eller tilbehør til annen rett!
EPD Produkt Per servering Total
5197793 | Mission Hvetetortilla grillmerket 30cm eller 1 stk 10 stk
1455997 | Mission Hvetetortilla 25 cm 1 stk
5365218 Salsalicios Mango salsa ferdig frossen 1 kg 0,05 kg 0,5 kg
4069936 Ligo Premium mais 2,12 kg 0,05 kg 0,5 kg
5449111 Ovnsbakt søtpotet frossen 100-150 gr kg 0,15 kg
4171096
kylling pulled eller pulled pork Opsjon) 0,1 kg 1 kg
Guacamole Western Style *(Skalldyr,Fisk,Peanøtter,Melk/laktose,Nøtter,Sennep,Sesam
frø,Sulphide,Lupiner,Bløtdyr/Molluscs)
0,05 kg 0,5 kg
0,02 kg 0,2 kg
1564590 El Paradiso svarte bønner 0,01 kg 0,1 kg
576074 Paraboiled Ris ukokt 0,04 kg 0,4 kg
2557122 Paradiso Grillet paprika 0,02 kg 0,2 kg
4860789 Hot wrap papir uten microplast
* Allergens
Quesadilla kylling m. mais, salsa og ost
Plasser tortillaen i en teflon panne, på en flatgrill eller på benken. Mikse
ost, cheddar, grønnsaker, pulled kylling eller pork, picantesaus og fersk
koriander i en bolle. Legg en tortilla på toppen eller brett tortillaen. Snu
Quesadillaen, og stek 1-2 minutter til per side eller legg den inn i forvarmet
ovn 200 grader. Kutt den opp i ”kakebiter”, server med mer dipp og
evt rømme og guacomole.
Tips: Dette kan legges på kjøl som mice an place, og varmes opp når den
skal serveres. Legg da bakepapir mellom og ha den under tett plastikk
folie.
EPD Produkt Per servering Total
5197793 | Mission Hvetetortilla 30cm eller 1 stk 10 stk
1455997 | Mission Hvetetortilla 25 cm 1 stk
1564665 El Paradiso Picante Saus 0,03 kg 0,3 kg
4069936 Ligo Premium mais 2,12 kg 0,03 kg 0,3 kg
1564640 El Paradiso Cheddar Ostesaus 0,05 kg 0,5 kg
kylling pulled eller pulled pork 0,1 kg 1 kg
Revet ost (hvitost og eller parmesanost 0,06 kg 0,6 kg
1159003 Guacamole Western style 500 gr 20 g 200 g
Rømme 20 g 200 g
Koriander 2 g 2 g