You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
X<br />
Spagetti Carbonara classic<br />
Spagetti i bronse dysse kokes ca 5 minutter i pastakoker eller kjele, med<br />
rikelig med vann. Den øker 70% i vekt ved koking. Om du bruker ferdig kokt<br />
spagetti<strong>fra</strong> PastaSi tar det ca 1 min og den øker ca 25 % i vekt ved koking.<br />
Kutt opp panchetta flesk eller vanlig bacon tynne strimler eller biter og<br />
sprøstek i panne. Mikse kremfløte, salt og pepper,eggeplomme og parmesan i<br />
en bolle ha spagettien opp i stekepannen med panchetta og tilsett eggemiksen<br />
steng av varmen tosse rundt med pinsetten til det kremer sig opp.<br />
Legg opp alt på tallerken, toppes med frisk basilikum og parmesan. De kan<br />
være dekorativt med en eggeplomme på, om man ønsker.<br />
Bolognaise til klassisk lasagne<br />
Lag sausen: løk, selleri, hvitløk, urter og kjøtt stekes, tilsett tomat, vann,<br />
salt og pepper og litt TABASCO®. La det koke 1 time.<br />
Tagliatelle a la ragu Bolognese<br />
Lag sausen: Hakk løk, selleri, hvitløk, urter som sammen med kjøtt stekes,<br />
tilsett tomat, vann, salt og pepper og litt TABASCO®. La det koke 1 time.<br />
Koke Tagliatellen i rikelig med vann helst i pasta kokere i 1-2 minutter.<br />
Ha Tagliatelle opp i en stekepanne og hell på Bolognase saus, tosse<br />
sammen, snurre opp den på en pinsett og legg pent på tallerken avslutte<br />
toppe med Parmagiano d Reggioano!<br />
EPD Produkt Per servering Total<br />
Panchetta flesk eller bacon 0,05 kg 0,5 kg<br />
5380639 Labr. Tortl Spaghetti lagd I bronse dysse eller 0,125 kg 1,25 kg<br />
2504983 PastaSi Spaghetti forkokt uten egg 1 kg 0,175 g kg<br />
Eggeplomme 0,03 kg 0,3 kg<br />
Parmesan kg 0,25 kg<br />
Smør 5 g 50 g<br />
Kremfløte 0,05 l l<br />
Basilikum til pynt 10<br />
* Allergens<br />
EPD Produkt Per servering Total<br />
4597308 TABASCO® Sauce 0,001 l 0,015 l<br />
4160909 Paradiso Tomat I terning 0,1 kg 1 kg<br />
kjøttdeig 0,08 kg 1,2 kg<br />
hakket løk 200 g 3000 g<br />
hvitløk 30 g 450 g<br />
hakket selleri 100 g 1500 g<br />
hakket gulrot 100 g 1500 g<br />
smør 30 g 450 g<br />
vann 0,08 l 1,2 l<br />
oregano 3 g 45 g<br />
salt 30 g 450 g<br />
pepper 5 g 75 g<br />
* Allergens<br />
EPD Produkt Per servering Total<br />
4597308 TABASCO® Sauce l 0,01 l<br />
4160909 Paradiso Tomat I terning 0,1 kg 1 kg<br />
kjøttdeig 0,08 kg 0,8 kg<br />
hakket løk 200 g g<br />
hvitløk 30 g 300 g<br />
hakket selleri 100 g g<br />
hakket gulrot 100 g g<br />
smør 30 g 300 g<br />
vann 0,08 l 0,8 l<br />
oregano 3 g 30 g<br />
salt 30 g 300 g<br />
pepper 5 g 50 g<br />
136353 Labr Tortl Tagliatelle med egg /forkokt 0,15 kg 1,5 kg<br />
* Allergens