Untitled - Unicamp

aroeira-do-sertão inimigo número um do município porque ela é
invasora e para fazer a pastagem é necessário roçar essas aroeiras quatro
vezes por ano. Baseado nesse mestrado ou doutorado que citei antes,
a Globo gastou cinco minutos para defender a não extinção da
aroeira-do-sertão. Muito bem; estou falando disso para insistir no
seguinte: no trópico o problema não é desmatar, o problema é
destocar e fazer pastagem. Isso significa que quando tiramos a planta,
arrancamos a raiz para plantar o capim brachiaria, aí eliminamos a
floresta. Mas se cortamos a floresta, aqui no trópico, ela rebrota, e não
gasta mais que oito ou nove anos para cortar de novo. Minha
experiência mostra que posso cortá-la de novo dois anos depois, até um
ano depois.
20. O nitrogênio
A questão do nitrogênio é mais ou menos a mesma coisa; é só
compararmos como funciona num país tropical, e na zona temperada,
a questão da pastagem. Já fui criador de gado e de porcos, então
é coisa que eu vivi: tinha uma conversão de ração em carne de
porco de 2.2 a 2.3. O máximo que a Inglaterra e os americanos conseguiram
foram 3/5 de ração para dar 1 kg de carne, e eu tomava
prejuízo! Tudo dava negativo! Não era possível. Depois tudo ficou
claro para mim de acordo com essa questão do reator nuclear a
145 milhões de quilômetros, o sol. Quando fui fazer um estudo do
nitrogênio, na época em que fizemos o balanço da energia na Acesita
Energética, balanço de materiais, balanço econômico (dos quais
eu tenho um trabalho), verifiquei que não tinha nada igual à cana
ou ao eucalipto, em termos de “superávit” energético.
Quando peguei o estudo do nitrogênio, que mostrava que com
um hectare de cana dando 70 toneladas por hectare (hoje tem lugar que
dá o dobro:150 toneladas), dava um “superávit” energético de quatro
mil quilos de sulfato de amônia por hectare, disse: não é possível, a
mentira é generalizada. Se esse hectare de cana, eu transportá-lo com
burro ou com boi (estou usando a forma mais rudimentar possível),
mas pode ser com trator, moer a cana, não vou fazer como os grandes
usineiros, que tiram 99% do açúcar da cana; vou tirar só 65% do açúcar
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