Relatório Planeta Vivo 2010 - WWF

Capítulo 2: Viver no nosso Planeta
Figura 35a: Uma projecção
da Pegada Ecológica
combinando o cenário de 95%
de energia renovável com uma
dieta média mundial
semelhante à dieta italiana
(Global Footprint Network,
FAO, 2006b)
Figura 35b: Uma projecção
da Pegada Ecológica baseada
em 95% de energia renovável
e numa dieta média malaia
(Global Footprint Network,
FAO, 2006b)
Figura 34: “Práticas-correntes” (Global
Footprint Network, 2010).
Consumo de alimentos
Com o aumento da riqueza aumenta o consumo de calorias e de proteína
animal (carne e lacticínios) (FAO 2006b). Para prever como níveis
crescentes de consumo de proteína animal afectam a Pegada Ecológica,
substituímos as dietas base da FAO pelas dietas de dois países
contrastantes: Itália e Malásia.
Estes dois países diferem na quantidade de calorias ingeridas (3.685
kcal na Itália e 2.863 kcal na Malásia) e nas calorias ingeridas sob a forma
de carne e lacticínios. Na Malásia a dieta é composta por cerca de 12% de
produtos de origem animal e na Itália esta percentagem corresponde a cerca
de 21% - ou seja, o dobro das calorias totais da Malásia se os valores forem
comparados em termos absolutos.
O primeiro modelo combina o cenário de energias renováveis com o
pressuposto de que a população mundial segue uma dieta média semelhante
à da Malásia (Figura 36a). O segundo modelo assume que toda a população
mundial segue uma dieta média semelhante à Italiana (Figura 36b). Os
resultados destes dois cenários são consideravelmente diferentes. Com 9,2
mil milhões de pessoas a seguir uma dieta semelhante à da Malásia, a
Pegada fica um pouco abaixo de 1,3 planetas em 2050, enquanto que
seguindo uma dieta italiana a Pegada atinge os 2 planetas.