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Pág.6<br />
DPC<br />
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NOV,EMBRO-DEZEMBRO DE 1977 Revista do ILCr<br />
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LEITE 550<br />
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• LEITE 845<br />
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SEMANAS<br />
GRÁFICO 3. VARIAÇÃO DA DPC PARA LEITES INDIVIDUAIS NAS ORDENHAS<br />
DA MANHÃ E DA TARDE: PERíODO DE SETE SEMANAS .<br />
Revista do ILcr NOV,EMBRO-DEZEMBRO DE 1977 Pág. 7<br />
As observações realizadas neste trabalho<br />
vêm confirmar a necessidade de se trabalhar<br />
com o leite das duas ordenhas diárias, para<br />
o estabelecim3nto de uma DPC média válida,<br />
comentada anteriormente (CARVALHO,<br />
1977) .<br />
IV. REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS<br />
01 . ASCHAFFENBURG, R. & TEMPLE; P . L.<br />
(1 941) - J. Dairy Res., 12, 31 5.<br />
02 . ASCHAFFENBURG, R. & ROWLAND, S.<br />
J. (1 950) - Chem. & Ind., pág . 636 -637.<br />
0 3'. BAILEY, E.M. (1922) - J. Assoe. Off.<br />
Agr. Chemists, 5, 484.<br />
04. CARVALHO. I.C. de (1 977) - Rev. Inst.<br />
Lat, Cândido Tostes, 32(193) . 9-19.<br />
05. FIL-IDF (1975) - The Freezing Point of<br />
Milk. E-Doe 64 .<br />
06 . HILLMAN, H.C.; PROVAN, A.L.; STEA<br />
NE. E. (1950) - Chem. & Ind. págs.<br />
333 -334 .<br />
07. JENNESS, R.; SHIPE, W.; WHITNAH.<br />
C. H . (1965) - Physieal Properti2s 01<br />
Milk. IN. Fundamentais of Dairy Chemistry<br />
(Eds . B.H. Webb & A.H. Johnson)<br />
. The AVI Publishing Company.<br />
Westp . Connecticut.<br />
08. PINKERTON. F. & PETERS, 1. 1. (1956 )<br />
- J. Dairy Sei. 42, 1745.<br />
09 . SHIPE, W. F. (1959) J. Dairy Sei, 42,<br />
1745.<br />
10. SHIPE, W.F.; DAHLBERG, A. C. & HER<br />
RINGTON, B. L. (1953) J. Dairy Sei. 36,<br />
924 .<br />
SUMMARY<br />
The average FPD (Freezing Point Depression)<br />
and its range of the milk of 19 Holstein/Zebu<br />
cows, under identical feeding,<br />
were O. 5450H and 0.526 to 0.571 oH . The<br />
average FPD for morning milk was 0.541°H<br />
and O. 5490H for the evening milk, figures<br />
that emphasize lJeed of determining both<br />
daily milkings FPDs, when establishing an<br />
average figure for a herd or a regiol1.<br />
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