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A importância de Comunicação do Risco<br />
Tendências do país<br />
Microrganismos responsáveis e<br />
alimentos implicados<br />
Dados de origem humana<br />
Dados de origem animal<br />
Dados de origem alimentar<br />
Dados de toxinfecções alimentares<br />
Medidas preventivas adequadas<br />
Margarida Saraiva<br />
Vigilância das doenças de origem alimentar<br />
• Uma contínua sistemática compilação, comparação e<br />
análise de dados fiáveis ;<br />
• Uma atempada disseminação da informação<br />
resultante,<br />
• Permitirá que os órgãos responsáveis tomem acções<br />
apropriadas.<br />
Margarida Saraiva
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